由知名食品大廠日清推出的 OilliO 特級初榨椰油，實際品嚐後發現其油品的酸味與甜味旗鼓相當，因此整體不會過度甜膩亦不會太澀而難以入口，柔和的風味可說多數人都能接受。 且油體的口感相當清爽，比一般接近乳狀的椰子油更加順口，而加入咖啡後能產生淡雅的微甜香氣，同時發會緩和咖啡澀味的效果。 這款特級初榨椰子油採用冷壓榨油法製作，而擁有無比芳香的新鮮椰肉氣味，口味卻意外地清爽不厚重。 評比時僅有在剛入口時會感受到些許椰油氣味，將油脂吞下喉嚨後就幾乎不會留下任何尾韻，因此直接品嚐也不會讓人覺得膩口。
而眾多商品中又以菲律賓產出的椰子油最美味，油品不僅有新鮮椰子的濕潤香氣，含在口中還能感受到類似椰奶的天然甜味，因此普遍獲得專家好評。 本次實測不僅購入了19款臺、日熱銷的椰子油商品，也邀請3位獲得 JOBA日本油品美容協會品油師資格的專家，實際試飲各款椰子油，希望能為大家整理出更具體的資訊。 椰子油 不過也因為採用普通等級的椰子原料，使它的氣味與其它初榨椰油幾乎可說無法比擬，尤其甜味的得分甚至低於平均值。
椰子油: 椰子油基本介紹
由於飲食比例非常極端，因此可以在短期內達到效果。 反式脂肪含量低：由於會提高罹患心血管疾病風險，人造反式脂肪是近來被許多國家禁止使用的食品成分。 和其他植物油一樣，未經氫化的椰子油，反式脂肪含量極低，對於健康的危害較小。 椰子油的中鏈脂肪酸會轉化成能量燃燒，減少體內積聚脂肪。
- 若椰子油是風味濃鬱、香氣明顯的款式，不妨將之當作奶油和砂糖的替代品使用。
- 以上表格分析顯示，不同國家的MCT油的營養價值都不相上下，萃取來源也相當類似。
- 一般而言，烹飪和烘培時，你可以用椰子油取代其它油，例如植物油、菜籽油等。
- 不要買帶有“脫色”、“氫化”、“精煉”、“除味”等字眼的產品。
- 椰子油的去彩妝力是毋庸置疑的啦，只是之後椰子油會在皮膚上形成一層保護膜，在沒有徹底清潔毛孔前，這層保護膜容易導致閉口。
- 歡迎留言告訴我們想知道的資訊，也別忘了訂閱文章，讓我們用運動健身，開始對話。
有項 2004年的研究指出，當患者服食椰子油之後，記憶力方面有所改善。 由於椰子油可以在沒有使用胰島素的情況底下進入大腦，所以能夠更有效的為大腦細胞提供燃料。 根據研究，把椰子油塗在皮膚上，可以讓皮膚更滋潤，同時達到補水的效果。 而且椰子油具有抗發炎的作用，可以舒緩皮膚發紅，所以讓皮膚更好。
椰子油: 天然冷壓初榨椰子油400MLx2件組
這樣更解釋了為何椰子油護膚減肥美容功效備受追捧，名模Miranda Kerr、荷里活女星Emma Stone、Gwyneth Paltrow都是椰子油的愛用者。 據稱椰子油有全能的美容功效、 可幫助減肥瘦身，同時改善皮膚炎及濕疹問題！ 日本醫學博士白澤卓二出版了《你喫椰子油的方法80%都是錯的！》一書，破解大家對椰子油的迷思。 若想從椰子油中攝取有益於減肥或保健的成分，內含約60%～80%中鏈脂肪酸的椰子油是最為推薦的。 中鏈脂肪酸有助於腸胃的消化作用、將攝取的食物快速轉換成體內的能量，是一種喫了也不易發胖的油類。
給對於高品質、安心使用有所堅持的人，推薦菲律賓產及斯里蘭卡產的椰子油！ 菲律賓及斯里蘭卡兩國都致力於椰子的栽培，是全世界數一數二的椰子生產國，當地栽種的椰子萃取出的椰子油品質相當高，也讓人能夠更放心地使用。 對於椰子油中含有的營養成分有所堅持的人，推薦你可以考慮比初榨椰子油的營養程度更高的「冷壓初榨椰子油」。 雖然並無明確的標準區分冷壓初榨椰子油與初榨椰子油之間的優劣，不過前者通常被視為品質更高的椰子油。 除了文章中介紹的品之外，也可以參考以下其他熱門主題文章。
椰子油: 我們的部落格
文章會定時更新，產品的熱門排序也會隨時間有所不同，讓您隨時掌握到最新的產品資訊，如果椰子油是您時常關注的商品，建議您將本頁加入書籤，將方便您日後更快速找到。 《防彈飲食：矽谷生物駭客抗體內發炎的震撼報告》一書結合最新營養醫學研究，提供飲食新觀念，強調攝取優質的脂肪讓身體當作重要的能量來源。 而mct油椰子油是防彈飲食中的核心角色，有興趣的人可以參閱相關內容。 椰子油2025 許多研究顯示，僅僅由椰子油來獲得有效的中鏈脂肪酸是不足夠的，因爲不是椰子油含有的每種中鏈脂肪酸對人體都是有益處的。
椰子油: 椰子油食用烹調
從椰子油的脂肪酸組成亦可以解釋完全氫化對椰子油的熔點影響很小的原因（45.1度）。 因此劉博仁建議，椰子油對於身體代謝還是要看體質、以及攝取劑量和頻率。 「所以飽和度如此高的椰子油真的可以降低失智風險嗎？」劉博仁認為這個可能還需要更長時間的研究追蹤來確定。 我們知道一湯匙的椰子油 (14克) 就等同於 117卡路裏，那麼應該限制每天喫兩湯匙的椰子油就好了。
椰子油: 椰子油奶酥戚風蛋糕
人體研究：這篇研究因為只有大綱有英文，內文都是西班牙文，所以只能由大綱看出的內容分享給各位。 結果發現，實驗組的迷你認知測驗分數（ test score MECWOLF）在以椰子油介入之後顯著地增加，尤其在女性、非糖尿病患者以及疾病較嚴重的受試者身上改善更明顯（Ref 9）。 椰子油2025 A：雖然說椰子油看似有不少優點，但同時它也含有較多的飽合脂肪酸，食用過多仍會增加總膽固醇與三酸甘油酯的濃度。 椰子油 依照美國心臟協會提出的觀點，每天攝取的飽合脂肪酸量不宜超過13g，因此本身有心血管問題的族羣應格外留意。 相信有許多人是期待著減肥效果而開始食用椰子油，然而要讓身體妥善利用椰油養分，還須配合正確的飲用方式和適當的時機，以下會說明最理想的食用方式。 另須注意的是椰子油極容易氧化，且唯有足夠新鮮的椰油才能提供足夠的活性營養，因此不論商品本身的保存期限為何，都建議在開封後2～3個月內食用完畢。
椰子油: 椰子油分子量大不易吸收
溶解性較好：椰子油的分子小，容易溶入食物中，讓食材的風味更佳。 不像一般沙拉油，炒菜的時候只會停留在青菜表面，喫起來特別油膩。 相信這個說法的，一定是我的文章看得不夠多！ 相信我，真實世界並不是一個二分法的世界，食物也不是非壞即好。
椰子油: 椰子油功效
椰子油因其富含中鏈脂肪酸特性，故生酮飲食法建議將一天當中所需要的油脂皆以椰子油代替，同時降低飲食中碳水化合物的比例，使得中鏈脂肪酸在體內可轉化成酮體，進而達到生酮的目的。 伴隨著生酮飲食，另一個新興的議題─防彈咖啡也隨之盛行，其概念同樣也是期望能藉由防彈咖啡高油脂的特性，達到生酮之生理變化，進而達減肥之目的。 許多說法指向椰子油可以預防心血管疾病，其原因在於椰子油富含中鏈脂肪酸之特性。
椰子油: 椰子油到底是毒物，還是超級食物？臺大化工博士帶你從科學破解「椰子油」網路4傳言
我們是熱愛運動、健身的團隊，希望藉由知識的分享，與大家交流成長，彼此激勵，讓更多人都能一起享受運動健康生活。 聽我說完，椰子油可以防曬，但是防曬係數只有SPF 4，也就是隻能阻擋75% 的UVB。 你走進便利商店隨便拿一支防曬商品，都比椰子油效果更好。 另外，椰子油無法阻擋UVA，套句流行的說法：「不是寬頻防曬」，再加上椰子油在皮膚上的附著力不好，很容易流失，所以別再相信椰子油就可以達到防曬效果了，如果只用它防曬，遲早有一天，你會被曬成炭的。
椰子油: 椰油簡介
白澤卓二指出，為了變成「生酮體質」，至少要持續兩星期節制碳水化合物的椰子油飲食法，如果斷斷續續，不定時喫，便會發揮不到椰子油的減肥功效。 為免以上情況發生，可在午餐和晚餐前分別喫一大匙的椰子油，椰子油中的中鏈脂肪酸會持續在肝臟生成酮體，形成「生酮體質」。 早餐喫下椰子油後，通常要花二至三個小時，身體才會開始用酮體作為能量來源供細胞使用，所以若在早餐喫了椰子油，午餐卻喫了碳水化合物，碳水化合物就會被分解成葡萄糖，然後成細胞的能量，身體便難以動用酮體作能量。 此款椰子油不僅適用於料理烹煮或甜點烘焙，抗拒椰子濃厚香氣的人也能較無顧慮直接單喫，不用再怕喫下去後口中會散發濃濃的椰子味，此外，更經過嚴格的品質控管及製造過程，讓你使用加倍安心。 一般來說，油脂的加工程序越少，可能的危害就越低，最天然的方式是透過低溫，不添加任何化學物質下，從種子榨取而得，又稱爲冷壓法（Cold-pressed）。 椰子油2025 月桂酸在腸道中只有20%－30%由門靜脈直接吸收，其餘是以乳糜微粒的方式被吸收代謝（佔70%–75%的比例）。
椰子油別名椰油，是棕櫚科植物椰子樹的種子精煉製成的非揮發性油。 在二氯甲烷和石油醚（沸程65-70℃）中易溶，在乙醇中微溶，在水中幾乎不溶。 椰子肉（幹）含油65%-74%、水分4%-7%。
椰子油: 椰油椰油使用方法
菲律賓素有椰子油生產量全球第一國的美稱，目前依然持續生產著約世界總產量37%的椰子油。 在菲律賓甚至有被稱作椰子管理局的政府單位，負責監督椰子的生產過程及品質管理。 椰子油本身不含膽固醇，只含植物固醇，可以競爭性抑制膽固醇的吸收。 而初榨椰子油可保護肝臟免受有毒性的葯物侵害。 一旦有水氣進入裝椰子油容器中會造成發黴，所以建議用乾淨的湯匙挖取。
中午喫魚的話，晚上就喫肉，像這樣交互攝取魚類與肉類，再搭配蛋、乳製品、大豆製品等的營養，是最理想的組合。 椰子油2025 購買椰子時可先端起椰子搖一搖，聽到內部有液體響聲的是新鮮椰子。 椰子硬殼上可找到三個臍眼，其中一個臍眼一捅就穿，可把椰汁倒在杯裏飲用。
500ml基本就是100元上下，不會高的嚇人也不可能便宜的離譜。 用起來不心疼，如果用不完記得分裝成小瓶，防止頻繁取出使用而污染到罐裏的。 但椰子油不同於防曬油的地方是，椰子油純天然，不用擔心給皮膚帶來負擔；具有SPF 4的防曬指數，我親身驗證了兩個夏天，結論是防曬傷不防曬黑，追求小麥肌的可以肆意塗抹。 用作曬後修復曬傷肌膚也是可以的，能幫助加速癒合、緩解疼痛。
椰子油: 椰油卸妝
經過一輪試飲後發現，並非所有椰子油都能提升咖啡的美味度。 眾多款式之中，以冷壓椰子油與咖啡的融合度最佳，這類椰子油不僅可緩和咖啡的苦味與酸味，也能增添自然的甜味與香氣。 椰子油2025 而它的口感濃鬱之餘依然保留了清爽尾韻，甜味明顯而酸味柔和不刺激，椰香清淡優雅而好入口，加入咖啡後也不會搶味，可說是款即便初次嘗試也能輕鬆接受的優異油品。 8.椰子油可以減少肝脂肪、肝病、B型肝炎和脂肪肝。 （自然醫學和營養學吳永志博士）臺灣人患肝病越來越多，患脂肪肝的概率也很高，椰子油可以溶解脂肪細胞，降低肝脂肪。
椰子油: 月桂酸含量多寡
將椰子油舀到一個乾淨的布上，用量大概是指尖大小。 以畫圈動作擦到皮革製品上，直到皮革上有薄薄一層光亮的油。 如有必要，可以用抹布乾淨的一角多抹一點椰子油。 將4湯匙（60克）椰子油倒入小號的深平底鍋，開小火融化。 拌入4湯匙（60毫升）白醋和2茶匙（10毫升）檸檬汁，然後倒入噴瓶。
椰子油: 椰子油的副作用
因為椰子油的製作過程比較難保存到含量高的月桂酸，所以如果有標示超過50%，就代表這是不錯的椰子油，但一分錢一分貨、價格相對會高一些。 雖然先點出了椰子油的壞處，但好處、也是有，像是：能提高免疫力、幫助身體代謝、改善肥胖問題，只是用油要有技巧，4大原則，才能把椰子油的好品質留住。 運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！
椰子油: 方法 3 的 4:護理頭髮
但在這一波健康食用油的熱潮中，「早晨喫一大匙椰子油」這句話，卻在大眾不求甚解的狀況下廣為流傳，引發許多誤解。 其中，最具代表性的例子就是：「每天早上在麵包上抹椰子油」。 椰子油有改善和預防阿茲海默症或糖尿病等效果。 健康的人喫椰子油，更能項鐵人一般每天都精神奕奕。 基本上MCT是相對健康的油脂，但仍有少數案例會有腹瀉、噁心或脹氣等情形，遇上此類個案可以減少使用量或是停止使用。 另一個原因為，MCT油的萃取過程也會影響品質與接受度，有些人在食用後發生腸胃敏感，不是因爲MCT，而是因爲品質或萃取過程不好。
你也可以從原型食物來獲取天然油脂，像是：鮭魚，有豐富的Omega3，適量攝取有益健康，或是雞胸肉、里肌肉，油脂含量不會太高。 或是利用椰子油做防彈咖啡，這樣當作早餐很營養，而且早上的吸收度最好，能補充能量，啟動一早的動力開關。 值得一提的是，市面上常常強調100%天然萃取的椰子油起泡劑，和天然椰子油可是天差地遠。 椰子油起泡劑只是添加了來自椰子油中萃取的椰油醯胺（cocamide），本質上還是屬於人工合成的清潔產品，用法還是跟一般化學產品一樣，最好戴手套保護皮膚，不要被不實的廣告騙了。 椰子油 其實也沒有這麼誇張，如果是一般炒菜烹飪用，用椰子油不會有太大的問題。
Rainforest Herbs 的椰子油不僅通過多國有機認證，就連稱產工廠也通過 GMP 的嚴格標準，具有值得信賴的穩定品質。 而它也是19款商品中少數酸味強過甜味的椰子油，滋味獨特辨識度高。 雖然甜味較弱，但是緩和咖啡苦味的效果毫不遜色於它款椰油。 RBD椰油最大的優勢便是「無色無味」，不僅可加入咖啡飲用、也可替代一般食用油用烹煮料理或當作淋醬，也因為沒有甜甜的椰子味，接受度相對高且不容易膩口，有利持之以恆攝取。 適合不喜歡椰子味，或是想將椰子油當作調理油的人。
因此請務必選擇隔水加熱的方式較安全，且椰子油只要40～50度就會融化，非常方便。 椰子油2025 「每次在營養功能醫學門診的時候，經常被患者問到，主菜用什麼油比較適當？」科博特功能醫學診所院長劉博仁在《劉博仁不藏私的功能醫學新王道》中提到了這個困擾許多人的問題。 看了以上 10種椰子油的功效，相信大家對椰子油一定起了很大的興趣。