上環 Why50 結業後，由全新品牌咖啡店 Brewed 接力。 店舖經小翻新，門外換上植物塗鴉，室內也更見明亮，感覺煥然一新。 餐牌選擇多，有全日早餐、輕食、午餐及甜品，推介黑松露大啡菇蝴蝶粉、日本飛驒和牛漢堡配黑松露醬及紅蝦汁虎蝦意粉等，重質重量。 House Blend 咖啡由巴布亞新幾內亞及烏幹達兩地咖啡豆拼配，香醇濃厚帶有豐富堅果香氣，配奶啡一絕。 喜歡手沖咖啡的話，不妨問問咖啡師，他們很樂意為你介紹不同莊園的咖啡豆。
無論你是不是咖啡上癮，晨早呷一口高質咖啡，都能為繁忙的一天注入動力。 上環區的咖啡店多不勝數，不論是精品咖啡或是文青打卡店都各有風格，有選擇困難的話，請看我們私心推介八間上環必試咖啡店。 香港人生活繁忙，就算有「阿媽靚湯」，都只能飲叮熱版，有時上班忽然想念湯水，或者家中長期缺湯水的人，來上環的「靚湯王」即可解「渴」！ 上環早餐 靚湯王的湯水無味精，堅持每日新鮮熬製，火喉十足，雖然每天只供應一款靚湯，但天天不同，而且非常足料，如翅頭雲腿花膠雪耳煲雞、白果胡椒腐皮黃豆瑤柱豬肚湯、杏汁瑤柱花膠菜膽煲雞，椰子木瓜雪耳花膠瘦肉湯等款式數之不盡！ 最吸引是湯水可以買紙杯裝或者保溫壺，保溫壺的分量則是兩湯碗，$16一杯、一壺$30，更可預訂，絕對是挨夜上班族的滋潤救星！ 此外，更有鹵味牛什、同阿媽feel靚餸，上網可以download成個menu。
上環早餐: 上環良心美食地圖Google Map
BAKEHOUSE由前任四季酒店糕點主廚Gregoire Michaud創辦，以口感酥脆與牛油香漫溢的牛角包贏盡口碑。 除此以外，各式各樣的創新歐陸式包點同樣吸引，如結合港式蛋撻與酸種麵包的sourdough egg tart、法式crossover港式的milk tea brioche等。 當中重點推介宇治綠茶葉研磨製成的日本宇治薄茶（配和菓子）（$128）；於月光下採摘和烘乾的頂級白茶雲南月光白（$98）。 另有以茶沖泡的招牌熱拿鐵，包括普洱拿鐵（$58) 、 鐵觀音拿鐵（$58)。 Ask For Alonzo一共有3間分店， 大坑店位於紅磚屋地舖，甚富歐洲coffee shop 感覺； 鰂魚湧店雖則只有10多個座位，依然大受歡迎；而跑馬地店綴以微昏燈光及落地玻璃，氛圍舒適。
- House blend 有兩款，可選堅果風味或水果風味，咖啡豆均在臺灣烘焙。
- 來自大阪的「名物」SAKImoto bakery 嵜本同樣於去年底登陸香港，以「職人魂」製作頂級日系綿密方包。
- 除了「A餐」以外，茶餐廳還會提供菠蘿油、沙爹牛肉麵、三文治、鮮奶麥皮等選擇。
- 店舖有兩層，走低調的黑灰色金屬工業風，空間感十足。
- 一份餐的份量非常足，非常適合在上環工作的人中午去喫一頓令人滿足感爆滿的豬扒飯。
- 午市的套餐尤其超值，「廣島蠔味噌鍋」、「壽司放題」、「海鮮丼飯」，出品精美，用料新鮮，是個性價比很高的選擇。
餐廳環境舒適，室內設計以工業風為主，配上落地大玻璃和天台，讓你邊享受早餐，邊欣賞中西區的景色，格外寫意。 韓式簡約風的Café，以純白色為主調，設有霓虹燈打卡牆。 店內韓式咖啡的原材料均由南韓進口，同時亦提供棉花糖多士、午餐肉條、當日蛋糕等。
上環早餐: 上環必試咖啡店
在香港，最普遍的早餐應該是茶餐廳早餐了：煎雙蛋、火腿通粉和多士或餐包，加杯港式奶茶，這「A餐」基本上是全港通用的語言，基本上上午 11 時前，走進香港任何一間茶餐廳說要「A餐」，拿出來的就是上述的東西。 店舖有兩層，走低調的黑灰色金屬工業風，空間感十足。 不妨試試鮮奶濃縮咖啡，配一份招牌牛油果雞肉三文治，簡單滋味。 樓上儼如一個咖啡博物館，放滿咖啡沖泡工具，如日本虹吸式咖啡壺、法式濾壓壼、手搖式咖啡磨豆機、愛樂壓、摩卡壼等。 咖啡迷或許都知道中環華賢坊東隱藏了一間精品咖啡店 Suit Coffee & Sake，店舖最近在蘇杭街開了分店，簡潔富品味的佈局，貫徹一派紳士風格。
NOC Coffee是香港的本土咖啡品牌，以簡潔黑白風為裝修風格的，意即Not Only Coffee。 除了咖啡，店內提供舒適簡潔環境及鹹食，店內的toast和all day breakfast亦十分受歡迎，讓客人寫意地享受早餐或下午茶。 上環早餐2025 DK 上環早餐 Cuppa Tea致力打造繁華都市中的綠州，DK Cuppa Tea提供一系列主題下午茶、有機茶、咖啡、輕食和甜點，讓客人盡情放鬆。 餐廳定期推出不同主題的下午茶,，加上環境舒適，很適合和閨蜜談心放鬆。 除了「A餐」以外，茶餐廳還會提供菠蘿油、沙爹牛肉麵、三文治、鮮奶麥皮等選擇。
上環早餐: 【香港 上環美食💛】上環良心美食地圖 親民茶記高質刺身🍣人氣叉蛋精品咖啡☕樣樣齊 總有一間啱心意！（歡迎報料)
除了江南庭敘，想享受一碗好粥，還可以到上環的生記粥品專家、旺角的妹記生滾粥品、灣仔的靠得住、鰂魚湧的金峯靚靚粥麵、大埔的陳漢記粥麵專家和九龍城的添財記粥粉麵咖啡。 上環早餐2025 江南庭敘的粥品，採用泰國香米熬煮半天而成，粥底綿密有米香，坊間有些地方會在粥裡加銀杏或者腐竹，蔡志民認為無須要。 作為粥料的豬肝和鮮牛肉，經過細心處理，無不怡人味道，現拉的腸粉和炸両口感分明，水準十分高。 由日本師傅主理，在「鮨政」可以找到正宗的日本美食。
一於安坐家中叫外賣，享受小編為你推介的港島（中上環、灣仔）早餐外賣，用美味展開新一天。 一般咖啡店大多隻會提供簡單早餐或食物，主打還是在咖啡身上；但NINETYs Roastery的餐點與咖啡同樣出色，而且選擇非常豐富！ 此咖啡店店主乃美國世界咖啡拉花比賽亞軍，一系列white coffee基本上在業內算非常頂級；而食物方面則走fusion風格，融匯亞洲及澳洲菜的精髓，味道細膩卻大堆頭，性價比極高。 香港的SAKImoto 上環早餐2025 bakery嵜本堂食餐單中，除了提供招牌「極生」方包之外，店內亦提供以無蛋奶配方製作成的「極美」方包。 客人能夠為烤多士選擇牛油配三款不同口味的果醬，塗在切成九宮格形狀的多士上，作為早餐絕對一流。 除此以外，BAKEHOUSE還有堂食早餐選擇，三文治、西多士等以麵包作為基礎的早餐選擇固然出色，但更獨特的卻是融入川菜口味的麻辣炸雞waffle，炸雞的椒麻香氣與鬆軟甜膩的窩夫異常匹配，絕對值得一試。
上環早餐: 上環文青打卡Cafe
跑馬地的祥興咖啡室、西貢的西貢咖啡餅店、深水埗的九龍餐室、太子的金華冰廳、佐敦的澳洲牛奶公司、長洲的陳通記等，都是本地出色「A餐」之選。 JOMO 上環早餐 Kitchen & 上環早餐 Health Hub位於將軍澳海傍位置，只是單純景觀已經足夠「煞食」，全因你能夠看着無敵大海景，並享受着香醇的咖啡和美味的早餐開始全新一天！ 餐廳同樣寵物友善，主人可帶毛孩在海邊露天位置享受美食。
上環早餐: ➤ 香港人消費情報 支持本土經濟！
洗衣咖啡店不是新鮮事，但位於西營盤的 Clean 將可持續發展理念細緻融入，值得大力支持。 小店由從事金融業的兩兄妹創辦，哥哥 Bryan 熱愛咖啡，妹妹 Cynthia 喜好洗衫，二人順理成章將咖啡店結合自助洗衫服務，並希望為社區為地球出一分力。 所以他們堅持選有雨林聯盟認證或公平貿易咖啡豆；咖啡機是意大利 Astoria Storm，出名慳水慳能源；外賣杯指定用100%可自然分解物料。 洗衣部分（洗衣$25，乾衣$35) 則供應可生物分解的洗衣液，六部養眼的 Pantone 淺軍綠色 LG 上環早餐2025 洗衣機配襯白色主調和粉紅色裝潢，感覺活力也帶點玩味。 【香港外賣】Cook from home 已久的你，想一嚐餐廳大廚的手勢，但又怕外面人多，容易傳播病菌？
上環早餐: 灣仔早餐推介3. Ask For Alonzo：西式豐盛的早午餐
第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公佈完整名單，15 間星級餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 78 間香港餐廳及 17 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。 《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發由 Perrier-Jouët 鼎力支持的侍酒師大獎，得主是三星米芝蓮餐廳富臨飯店的侍酒師陸志文（Jacky Luk）。 年紀輕輕的他接手富臨飯店的酒單，在餐廳四十年的歷史中，創出一片新天地，也為中菜配酒的範疇，帶來耳目一新的景象。 米芝蓮一星餐廳 Hansik Goo 主廚、年僅 32 歲的李相根（Steve Lee）最近獲得由《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發，友邦香港及澳門（AIA）鼎力支持的「年輕主廚大獎」。 且無論時代怎麼演變，耐心、專注、謙虛和尊重他人的金科玉律，不會改變。 《香港澳門米芝蓮指南 2023》米芝蓮綠星餐廳得主摩（MORA），以大豆為主題，帶來一道道精彩料理，同時推動餐廳和社區的可持續發展，餐廳的創辦人兼大廚劉韻棋分享她的綠色之道，希望她的經驗，能為同業帶來啟發。
上環早餐: 早餐食咩好？6間熱門餐廳早餐推介！各款過江龍早餐店尖沙咀旺角中環都有！
主打澳洲菜的NINETY‘s於中環、銅鑼灣、尖沙咀及元朗都有分店，其餐廳更提供高質素的咖啡，吸引愛啡之人前來嚐啡，享受悠閒的週末早上。 Avocado Smash or Avocado toast：牛油果愛好者自然不能錯過。 牛油果在烤麵包上，加上有石榴粒和芝士的搭配，口感獨特味道極佳。
上環早餐: 香港美味早餐好去處
上環職場人生活步伐快速，這所美式效率感的裝修的La Casa Bistro，讓人彷如置身於美國餐廳，加上高質的漢堡，實屬上環美食之一。 餐廳裝修簡約，還設有戶外座位，可以乘著微風望著街景，邊享受健康的美食。 這家餐廳主打健康的美食，咖啡不錯好喝之餘，benedict也中上水平。 澳門米芝蓮三星餐廳 8 餐廳行政總廚歐國強為《香港澳門米芝蓮指南 2023》晚宴炮製的第四道菜式「金湯煎煮東星斑」簡單雅緻，卻蘊含千絲萬縷的考量、多年深厚功力、以及團隊齊心協力的合作與用心。 米芝蓮一星餐廳 Estro 主廚 Antimo Maria Merone 把傳統的鈕扣意大利麵（Bottoni）， 幻化成每季不同的味道，也成為餐廳的招牌菜。 到香港旅遊，除了要品嘗精緻的點心和創意洋溢的國際菜式，要見識香港的多元美食之美，不可錯過的還有一碗既質樸又讓人感覺親切的麵食。
上環早餐: 中環早餐推介4. FIAMMA：意式早餐
榮華南洋冰室主打精心烹調的南洋風味家常料理，所有菜餚飲品即叫即製。 上環早餐2025 店子供應炒粿條、馬來西亞喇沙、檳城福建麵及泰國粉紅乾撈，不同煮法俱備。 漢堡扒有水準，肉汁夠，不乾身，芝士再夾祕製醬汁，令人食指大動。 包的質感軟熟，件牛肉煎得香口，也有些肉汁，整體不錯。 生記米線的魚湯，由廚師每天均用超過 60 斤不同種類的魚熬製4小時，令湯底香甜鮮美。
上環早餐: 早餐外賣推介#3｜Schragels
一份餐的份量非常足，非常適合在上環工作的人中午去喫一頓令人滿足感爆滿的豬扒飯。 此外，九龍城的 Cafe Ceres，是該區不少居民的心頭好。 從麵包店發展而成的餐廳，水準不俗的麵包源源供應，因此多士、三文治、牛角包和賓尼廸蛋的鬆餅都處理得宜。 很多人到江南庭敘喫火鍋，但其實，店子於上午時段專注供應的中式粥品、麵食和油器，也做得非常出色，加上環境舒適，實是喫一頓好早餐的上佳選擇。 跟中環店一樣，咖啡豆主要從日本引入，由日本職人烘豆師烘焙，根據季節的產量和質量，不定期引入五至六款特色咖啡豆，主打手沖咖啡，富花果香甜，堅果油香等風味，打破一般人對手沖咖啡只得苦澀味道的刻板概念。
上環早餐: 早餐外賣推介#1｜Morty’s Delicatessen
午市的套餐尤其超值，「廣島蠔味噌鍋」、「壽司放題」、「海鮮丼飯」，出品精美，用料新鮮，是個性價比很高的選擇。 不要以為早餐一定是簡單貨色，#HAPI提供的五款早餐菜式均用料上盛，藍龍蝦、黑松露、鴨肝等樣樣齊全，喚醒你起牀後還在沉睡的味蕾！ 上環早餐 最重要的是，#HAPI生活店持寵物友善的營運政策，各位主人便能與你的毛孩一同享受早餐的時光。
上環早餐: 中環早餐推介2.Ellipsis Cafe & Lounge：天台打卡享受早餐
車仔麵作為香港特色的美食，在各區也總會找到一間麵店。 點一份店家精選的「大尊」，有齊豬紅、蘿蔔、咖哩魚蛋、豬皮和菜，也只是42元！ 名符其實位於轉角的一間咖啡店，Tiffany Blue湖水藍色的店面，加入不同的藝術元素，如油畫、書法等，讓人感覺舒適之餘，在繁忙都市中沉浸在藝術氛圍，實在是個不可多得的享受。 另一間山頂早餐之選是意大利餐廳FIAMMA，在週末和公眾假期提供多款早餐，麵包更是每日新鮮烤焗。 餐廳主餐區以高貴藍色為設計主調，運用優雅橡木及復古藍白圖紋瓷磚，加上天花吊燈的柔和燈光，營造溫暖的用餐氛圍。 中上環可以說是cafe集中地，而逆巿開業的Ellipsis Cafe – Lounge就位於上環「海味街」附近，結合了cafe和bar，憑著「早啡晚酒」的概念，瞬間在IG爆紅！
店內菜單更有標明「健身推薦」，全因JOMO Kitchen & Health Hub在餐廳旁便是健身室，貫徹其鼓勵健康生活的風格。 上環早餐 來自大阪的「名物」SAKImoto bakery 嵜本同樣於去年底登陸香港，以「職人魂」製作頂級日系綿密方包。 店裡招牌「極生」方包採用日本製麵粉及純天然奶油製作，蓬鬆口感非常上癮。 餐廳入口處設玻璃及大理石製成的展示櫃，放著多款即烘熱食、新鮮甜食、香醇咖啡及其他飲品，可以外賣意式輕食，於山頂環迴步行徑中慢慢享受。 堂食的話，不妨試試意大利乳酪配蜜糖紅莓燕麥片、黑松露芝士蘑菇奄列及煙肉菠菜水波蛋配巧巴達麵包。