有別於一般傳統的古早餅舖，日出的包裝復古中帶著新穎文青感，無論是送禮還是自己喫都很適合。 而以土鳳梨為主打的明顯酸香滋味，配上入口即化的酥皮口感，以及不易膩口的適中奶味與酸香果肉，喜歡豐富咀嚼感的人不能錯過。 多年來以品質獲得國人信賴的義美，旗下所推出的此款鳳梨酥也同樣受到大眾喜愛。 自南投起家的「微熱山丘」結合了臺灣獨特文化及農業，樸實且誠意十足的糕點獲得眾多饕客的青睞，當中最知名的莫過於此款土鳳梨酥。 在鳳梨餡中加入冬瓜纖維，製成香甜多汁、層次豐富的內餡。
懷舊鳳梨酥（點上圖看商品）一說到漢餅名店「三統漢菓子」，大家應該對他的老婆餅最為熟悉，靠著主顧們的口碑相傳，尤其每到逢年過節，老婆餅銷量達十數萬個！ 但三統鳳梨酥、綠豆糕也很值得介紹，參加相關的漢餅評選大賽，總是獲獎無數。 他們相信愈簡單的東西，愈能顯見真功夫，一塊上好的餅，就算單喫餅皮也覺得酥盈美味。 畢竟鳳梨酥具有相當的甜度，品嘗時搭配一杯無糖的清香茶品不僅能中和內餡的酸甜，更能達到潤喉的效果進而略為乾燥的糕餅皮易於吞嚥。 不妨參考以下茶品相關的文章，選出一款好茶享用吧。 畢竟食品若是僅參考商品照片或宣傳文字，還是難以判斷實際的味道及口感，此時其他消費者的評論便可作為選購參考。
好喫鳳梨酥: Pinkoi 2022/05 商品搜尋趨勢速報 – 初夏商品趨勢速報第一彈！
榮獲臺灣臺中市政府「天下第一酥」第一名「最佳元氣獎」。 採用純正臺灣臺南關廟鳳梨製作的鳳梨酥，搭配多種養生配料，黃金比例調配保持鮮度，不添加防腐劑，完全保持食材有的香氣與口感。 好喫鳳梨酥 嚴選臺灣臺南關廟鳳梨為底融合甜而不膩冬瓜膏，外層酥皮使用新鮮雞蛋與奶油，加上獨家配方乳酪粉調和而成，奶香風味濃醇誘人的鳳梨酥，經典金盒包裝，為臺灣全年熱賣指定鳳梨酥伴手禮。 您知道臺灣金曲歌后江蕙演唱會的指定點心是什麼嗎？
- 其實烤鳳梨酥時，並沒有一定要翻面不可，翻面的用意是為了讓鳳梨酥兩面上色均勻。
- 華點中、西式的甜點都很厲害，他們最著名的鳳梨酥口味除了原味之外，還有「茉莉松子」、「黑糖奶黃」，外皮使用法國高品質伊思尼奶油，特別的口味內餡則都是選用臺灣在地的食材，每一口都喫得到製作時的用心。
- 老師傅手桿製成層層酥皮，外觀酥脆，香氣濃鬱，內餡甜中帶鹹完美混搭，這種極致享受，是純樸不變的古早味。
- 林百貨與臺南奇美食品合作推出以獨創「黃金工法」，歷經 15 小時高規格的烘培製程，風味絕佳的黃金鳳梨酥。
- 新瑞嘜鳳梨酥特製的鳳梨酥、土鳳梨酥、榛果鳳梨酥、吉祥鳳梨酥，不僅料好實在、微甜而不膩，且入口即化，讓人忍不住喫了還想再喫，喫在口中有回甘的感覺。
- 除了「鳳梨酥界愛馬仕」的微熱山丘，還有吳寶春麵包店的「無嫌鳳梨酥」，特殊的鹹香味更是讓人無法自拔，饕客們絕對不能錯過。
中和在地社團推爆的「宏宜烘焙坊」菠蘿蛋黃酥，獨特的菠蘿外皮搭配烏豆沙以及整顆的鹹香蛋黃，天天新鮮出爐。 不同於傳統的油酥皮，獨特的菠蘿酥皮豐富了口感，內餡則是甜而不膩的烏豆沙，以及整顆的鹹蛋黃，喫蛋黃酥最怕蛋黃過乾，「宏宜烘焙坊」的鹹蛋黃還保有些許濕潤度，蛋香味濃鬱鮮明，喫完整顆也不會口渴，挺不賴的。 早年臺灣鳳梨成本過高，土鳳梨及俗稱波蘿的本島仔鳳梨纖維粗，會咬舌頭，不適合用在糕餅上。 而冬瓜產量豐富、經濟實惠，所以早期會以冬瓜餡混合鳳梨餡。 以純土鳳梨製成的鳳梨酥，其酸度較高，又稱土鳳梨酥。 與臺中名店「宮原眼科」同隸屬於日出集團旗下的品牌，日出推出的鳳梨酥以抓人眼球的復古外盒設計穩坐檯中的特色伴手禮排行榜前列。
好喫鳳梨酥: 【惠香】臺灣造型鳳梨酥綜合禮盒630g(關廟鳳梨、包種茶、日月潭紅茶三種口味各6顆 臺灣中秋月餅)(年菜年節
最近過年回家，發現家裡桌上多了一個吸睛的年節禮盒，十分有質感又很有臺灣特色，原來是【大倉久和大飯店】的【典藏鳳梨酥】，覺得拿他們家的禮盒來送禮還蠻體面的欸。 鳳梨酥風味也很平衡協調，不會太油膩太甜之外，餡料帶點纖維感還透著恰到好處的酸甜，當成中秋節禮物、年節禮盒、或是伴手禮都十分合適。 市面上的鳳梨酥種類推陳出新，若選擇鳳梨酥做為禮品，可以依照收禮人的口味喜好挑選不同特色的鳳梨酥，愛好偏甜口味的人適合挑選冬瓜與鳳梨結合的內餡；喜歡帶酸及纖維口感則適合挑選土鳳梨酥。 喜愛經典的傳統味鳳梨酥的朋友們，絕對不能錯過佳德飄香近 40 個年頭的金賞獎冠軍/觀光客指定伴手禮的招牌原味鳳梨酥。 在製作上以佔整體 20% 的鳳梨醬搭配香甜的冬瓜黃金比例，使餡料的甜度恰到好處，並嚴格控管商品含水量低於 12%，確保外皮鬆香、內餡綿密，屢次成為糕點烘焙比賽的冠軍。 說到臺中的伴手禮名店「俊美食品」，不可不提的便是鎮店之寶之一的鳳梨酥了。
- 📌鳳梨酥脫模困難：稍微冷卻之後，就可以進行脫模，比較容易脫模的方式，是將整個鳳梨酥反過來，再將模型往上拉起來即可；一定要在還有餘溫的時候脫模，否則在模具底部的那一面容易變得焦黑。
- 陳允寶全「原味鳳梨酥」的外餅皮較為酥甜，嚴選臺南關廟鮮採鳳梨的內餡酸甜比例恰到好處，是老少咸宜的風味。
- 這酥皮真的就像餅乾一樣～鳳梨餡熬煮得像是麥芽糖般的金黃色澤！
- 擁有精美包裝的禮盒，不但能讓人眼睛一亮，選擇帶有應景意象的包裝更能同時展現節慶祝賀的心意。
- 在第二次世界大戰後，臺灣曾一度成為全球鳳梨罐頭產量的冠軍，然而令人驚訝的是，早期的鳳梨酥並非全由「鳳梨」製成，而是以「冬瓜」作為主要內餡。
- 一般未添加防腐劑的款式最久能存放14～30天，而購買後到送出前可能會花上一段時間，特別是贈予遠道而來的國外親友更需考量其旅遊天數，因此最好挑選對方在返國後、仍有一週以上的有效期限纔不會失禮或造成負擔。
- 吳寶春「無嫌鳳梨酥」是以母親之名重現臺灣50年代酸甜的好滋味，除了有不嫌棄的意思也有懷舊的意念。
有別於正方型的傳統外型，木匠手作將揉好的麵皮直接包裹上酸甜適中的土鳳梨醬，再以特製模具烘烤，最後裝進如扭蛋般的外殼包裝上架，富有巧思之餘，多少也起到保護酥皮不易破碎的效果。 另一方面，由於製作過程中無添加人工香精與防腐劑，享用美味的同時也讓消費者更加安心。 值得一提的還有，鼎泰豐亦有推出蘇式月餅禮盒，皮餡比例恰好，甜鹹口味皆有，讓中秋佳節贈禮有更豐富的選擇。
好喫鳳梨酥: 拍出無印良品般的「商品照」！清新簡約的商品攝影小撇步
一口酥是果舖專心研製的小巧創意鳳梨酥，挑戰皮薄餡多的漿皮效果，一口嘗盡比例勻稱的奶油麵香與果酪芬芳，酸甜適宜，一口酥餅是粒粒心思，順口而愛不釋手。 包裝方面也非常有特色，以古畫搭配極具復古韻味的書法字，在眾多鳳梨酥產品中可說是兼具外觀及美味的好選擇了。 不論是購入自己品嚐或是作為特色伴手禮，相信都非常適合。 小巧獨立包裝，方便解嘴饞的點心多年來以品質獲得國人信賴的義美，旗下所推出的此款鳳梨酥也同樣受到大眾喜愛。 乍看有如菠蘿麵包的外皮呼應了鳳梨的別稱，可說是將「吉利」的含意再次展現；而純鳳梨製作的果餡不僅帶有天然果香，入口後還能咬到絲絲纖維。
好喫鳳梨酥: 【惠香】臺灣造型關廟土鳳梨酥禮盒350g/10顆入(附提袋 臺灣形狀 送禮月餅)(年菜年節禮盒)
市面上亦有販售鳳梨酥用的模具，想嘗試的話可以尋找看看。 看完以上的選購要點介紹後，應該大概都瞭解鳳梨酥的種類及特色了。 這邊則蒐集了幾點網路上常見的問題，並邀請了專家解答，如果對鳳梨酥這項食品還有疑問不妨繼續看下去。 此外，獨特的外型更媲美精緻的法式點心，再眾鳳梨酥中相當獨樹一格，不論是喜歡嘗鮮還是嗜甜食的朋友，想必都會為之食指大動。 此外，製作過程也堅持了純手工，並拒絕添加防腐劑與化學加工物，真誠烘製出最純粹的美味。
好喫鳳梨酥: PR: 臺灣鳳梨酥禮盒
如果大家有去商場購買過，應該知道鳳梨酥的價格並不便宜，這個我想跟製作工序及材料成本有很大關係，所以，我想喜歡鳳梨酥的各位可以自己動手做出來，成本是一回事，主要是享受制作的過程。 當下午茶或者是帶去辦公室當點心都是很好的，做一盤出來可以放個幾天都沒事。 好喫鳳梨酥2025 這是一款臺北【大倉久和大飯店】的「典藏鳳梨酥20入」，是在飯店中的【The Nine烘焙坊】可以購買。 不過官網購物頁面似乎顯示還在建置中，若是住在外縣市的朋友要購買，只能打電話直接詢問大倉久和大飯店，或是網路上找代購的業者了。
好喫鳳梨酥: 鳳梨酥名品點點名
「佳德糕餅」總監從創立佳德糕餅至今，始終堅持有好的品質，才能擁有顧客對佳德糕餅長期的信任，使用最上等的食材，產品絕不添加防腐劑亦是「佳德糕餅」對顧客最真誠的承諾。 📌烤完成品大量出油：因為鳳梨酥是用大量的油脂製作，可以自己減少油脂製作，但口感有差；可以在出爐之後用廚房紙巾來吸油，吸完油之後的鳳梨酥會比較清爽不油。 以關廟金鑽鳳梨的甜味，搭配臺農2號土鳳梨的微酸感，製成甜中帶酸的餡料，外皮薄脆、內餡飽滿，每一口都充滿鳳梨獨特的香氣與口感。 是臺中知名老店，民國78年以鳳梨酥起家，從一家小店發展至今30餘年，已有6家門市，傳統的臺式風味讓許多臺中人念念不忘，是在地人熱愛的伴手禮。
好喫鳳梨酥: 鳳梨餡
不僅婚禮傳統的漢餅、大餅、綠豆椪出名，實如其名的小金磚鳳梨酥也深受饕客喜愛。 嚴選臺南關廟鳳梨為底融合甜而不膩冬瓜膏，外層酥皮使用新鮮雞蛋與奶油，加上獨家配方乳酪粉調和而成，奶香風味濃醇誘人。 經典精緻的小金盒包裝，更是長年熱賣的臺灣伴手禮。
好喫鳳梨酥: 「2021 日本文具大賞」名單出爐！便利貼膠帶器、記事證件夾懶人金魚腦必備
分兩次倒入過篩好的粉類，用切的方式拌勻，不要用壓的怕出筋。 此時已經是鳳梨酥皮了，若您覺得太軟不好操作，可以蓋上保鮮膜放入冷凍約5-10分，或是冷藏30分鐘，稍微有點硬度後較好操作。 大家好，我是喵小廚，一個工作雖然繁忙，卻喜歡忙裡偷閒製作各種小喫的姑娘，如果你喜歡我分享的東西，請你關注我。 但也有網友指出還是有外國人愛喫，「我發去美國的廠一天內不見！」、「厚片豬肉乾他們也超愛的」、「看人吧，我美國的同事還叫我幫他從臺灣買一盒回來」、「我朋友喫了以後說要買一大盒寄回國」、「我朋友美國人都很愛」。
好喫鳳梨酥: 臺北君悅酒店茶苑法式下午茶,2017.7.3起改成三層架新型態
而經典土耳其藍配色與簡約、富有質感的外盒設計，作為佳節禮品更是不失體面，送禮自用兩相宜的誠意美品，想必能甜至每一個人的心底。 好喫鳳梨酥 獨家的口味、及香醇的口感，早已是遠近馳名，深受中、美、港、澳、日及國內政商名流所喜愛，成為探親訪友必備的伴手禮。 香、酥、鬆的外皮搭配多種類的堅果，創造出多層次的口感，保證讓您口口驚喜，回味無窮。
好喫鳳梨酥: 奶油小酥餅(全素)
翻面時候如果力道沒有拿捏好很容易讓鳳梨酥解體碎掉。 鳳梨酥是臺灣非常有人氣的點心，源自古早味龍鳳大餅的甜味鳳餅、鴛鴦餅，以西式餅乾酥鬆餅皮為外皮發展而成的臺式點心。 搭配紐西蘭天然奶油、新鮮雞蛋、特級砂糖、高級麵粉混合而成，黃金比例調配保持鮮度，不添加防腐劑，完全保持食材有的香氣與口感。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡喫麵，著有「剎有其食！在地人的臺中隱藏版美食」一書。 《鳳梨酥喫起來》本集的參賽選手有俊美、小潘鳳凰酥、滋養製菓、小茶栽堂、紅櫻花、陳允寶泉 共6間鳳梨酥。
好喫鳳梨酥: 最新食譜訂閱YouTube
連續5年榮獲臺灣臺北市鳳梨酥大賽優選【馬卡龍式-無油鳳梨酥】，是臺灣唯一無油低糖健康的三色土鳳梨酥，既時尚又養生。 法式鳳梨酥堅持純手工製作，嚴選臺灣農產品關廟17號土鳳梨餡與彰化茉莉綠茶。 📌鳳梨酥脫模困難：稍微冷卻之後，就可以進行脫模，比較容易脫模的方式，是將整個鳳梨酥反過來，再將模型往上拉起來即可；一定要在還有餘溫的時候脫模，否則在模具底部的那一面容易變得焦黑。 最古早的鳳梨酥內餡其實完全沒有任何鳳梨成分，而是使用價格低廉、取得容易的冬瓜熬醬，取吉祥之意「旺來」為名；直到日治時期鳳梨盛產，才改良為冬瓜醬混合鳳梨醬的版本，現存幾家老店多屬這類內餡。 說起新北市最夯的鳳梨酥店家，小潘蛋糕坊說第二，應該無人敢說第一，其人氣火爆程度，讓店內一年 365 天總是擠滿購買人潮，更常因為貨源不足臨時店休，足見人氣之高。 2019 年開始在 Pinkoi 設計誌擔任總編輯， 喜歡用甜點、咖啡、些許文字灌溉生活。
好喫鳳梨酥: 佳德 鳳梨酥禮盒(12入/盒)@#@ 佳德 鳳梨酥禮盒( 12 入/盒)
陽光菓菓「金鑽鳳梨酥」圓形小巧的外型很適合一口享用，喫的到絲絲的金鑽鳳梨果乾，有一股很獨特濃鬱的風味。 好喫鳳梨酥 佳德糕餅「鳳梨酥」口感相對厚實飽滿，皮薄餡多、鳳梨內餡酸甜可口，但可能我從小就喫它長大，對我而言算是表現得很中規中局的口味。 濃濃的芒果香氣，搭配軟Ｑ的口感，讓人忍不住一個接一個。
好喫鳳梨酥: 攝影師說說：聽 5 位攝影師聊聊「商品照」拍攝技巧
但需要留意的是它是使用鳳梨醬製作，若期待喫到果肉般的纖維可能會覺得稍嫌可惜。 可愛蛋仔造型，送禮超驚喜想找款別出心裁的禮盒嗎？ 不妨挑選此款，包準能讓收禮對象感受到十足的幽默與趣味。
他們最有名的就是黑鳳梨酥，採用臺灣嘉義縣的孟宗竹製成的竹炭粉，竹炭粉本身獨特的風味襯托出鳳梨自然的甜味！ 另外，還有原味、抹茶、芒果等口味，都想喫喫看的話不妨可以直接購「綜合四口味禮盒」。 皮酥餡軟，令人眷戀的傳統好味說到臺中的伴手禮名店「俊美食品」，不可不提的便是鎮店之寶之一的鳳梨酥了。 以及每年新莊大拜拜必備的鹹光餅（臺式貝果），口感扎實中帶點軟Q，有點像蘋果麵包，微甜微鹹，充滿麵粉的香氣，喫一口就知道什麼叫真正的古早味。
好喫鳳梨酥: 「蹲低，是為了跳更高。」後疫情時代，Pinkoi 品牌化危機為轉機的 5 大策略
老師傅手桿製成層層酥皮，外觀酥脆，香氣濃鬱，內餡甜中帶鹹完美混搭，這種極致享受，是純樸不變的古早味。 我們不保證本網站不會出現中斷或故障等現象，也無法保證本網站不會遭病毒或其他有害物件侵害，或許將造成您使用上的不便、資料喪失、錯誤、遭人篡改或其他經濟上損失等情形。 您於使用本網站時，不應推定不會發生上述情形，而宜自行採取防護措施。 奕順軒對於您因使用（或無法使用）本網站提供之服務而造成的損害，不負任何賠償責任。 您若於個人的使用目的限度內，下載本網站的相關資訊，您必須同意，不會逕自散佈、出版、傳送、改作、發行、公開發表、進行還原工程、解編、反向組譯，或者以公開或商業的目的，使用本網站的任何內容。
皇樓的鳳梨酥是傳統的冬瓜鳳梨餡再加上鹹蛋黃，這鹹蛋黃就是將鳳梨酥風味大大升級的角色，冬瓜鳳梨餡不在只有甜膩感，那恰好出現的鹹蛋黃滋味完美中和了冬瓜鳳梨酥的香甜。 鳳梨酥的種類多樣，口味各有特色，在選購前別忘了上網查看資訊以及網友實際品嚐心得，不論是送禮或是選擇自己所喜愛、想嚐鮮的品項都不踩雷。 秉持日本職人精神跨界研發鳳梨酥，因為講究製作細節和食材品質，很快地闖出名聲，更獲選為臺灣百大伴手禮。 好喫鳳梨酥2025 位於嘉義民雄的旺萊山，在「鳳梨的故鄉」將氣候與土壤優勢發揮到極致，擁有自己的鳳梨田，並用全臺灣最好喫的鳳梨，做出最獨一無二的土鳳梨酥。
好喫鳳梨酥: 鳳梨酥選購要點1：鳳梨酥種類
再加上超優惠的價格、小巧的份量，以及較長的保存期限，相當適合作為上班族常備於辦公室用來解饞的午茶小點。 寶島樣貌超吸睛，贈送外國友人恰恰好此款外皮烤得金黃焦酥並帶有淡淡茶香的鳳梨酥，餡料選用了臺南在地的關廟鳳梨、日月潭紅茶；而為了調配出酸甜合宜的恰好風味，還加入蘿蔔、番薯泥等使內餡增添爽口、甘醇的口感。 厚實酥皮，越嚼越香在日本引起小籠包熱潮的鼎泰豐，發揮麵點專家的實力推出了這款金磚造型的鳳梨酥，咬下便能感到濃鬱的奶油酥香撲鼻而來；內餡則由冬瓜與鳳梨果肉調和得酸甜適中，每口都讓人口齒留香。 真材實料，國際精品級的甜點自南投起家的「微熱山丘」結合了臺灣獨特文化及農業，樸實且誠意十足的糕點獲得眾多饕客的青睞，當中最知名的莫過於此款土鳳梨酥。