我們用Google Trends分析了過去12個月最常被搜尋的威士忌調酒，發現人們並不畏懼走出教父或老式經典等熟悉的調酒而去嘗試一些新鮮的組合。 臺灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… 約翰走路在2019年美國舊金山烈酒競賽中，摘下16年份以上「調和式威士忌」雙金獎，更被譽為「威士忌中的聖母峯」。 皇家禮炮也是威士忌大賽中常勝軍，在26屆英國國際烈酒大賽ISC囊括3面雙金最高榮譽，成為唯一在蘇格蘭威士忌品類中拿下最多面雙金大獎的品牌 。 的作法，只是檸檬汁的比例稍低、然後加入紅石榴糖漿調色，因此各種威士忌調起來都還不錯，即使是較強烈的波本威士忌也推薦試試。 年節大掃除是許多人的煩惱，你們都是從家中哪邊開始打掃呢？
長島冰茶，雖然名字裡有個「茶」字，但其實成份完全不含有茶，這款酒吧常見的調酒是美國禁酒令時代下的產物，為了逃過警察臨檢，請酒保調製出一杯帶有紅茶色的無茶酒精飲料，作為障眼法。 有些喜歡喝長島冰茶的人，就是因為對於這個帶有 underground、speakeasy 的精神情有獨鍾。 民間流傳各種自創長島冰茶的配方，酒精濃度可是高達30%，最常見的公式是使用了六大基酒中的四款基酒，伏特加、琴酒、萊姆酒、龍舌蘭，再加入果汁與可樂調製而成。 不同濃度的烈酒混酒後勁驚人，讓長島冰茶有失神之酒的小名。 Old FashionedOld 威士忌調酒推薦 Fashioned幾乎可列為我最常點的威士忌調酒，糖、苦精加上波本或裸麥威士忌，最後配上橙皮或檸檬皮，有些酒譜會加上蘇打水，但我自己好像沒有在酒吧裡面喝過加蘇打水的版本，不曉得味道如何。 之所以是最常點的原因，因為有加糖，但不像教父或鏽鐵釘那樣，用杏仁香甜酒或蜂蜜威士忌這種本身就用了甜味酒，導致酒本身會有很甜膩的感覺，加上檸檬皮的香氣，整個就是豐富多層次。
威士忌調酒推薦: 生活與休閒
在口感上，酸度堅實是2008年份的富有識別的特色，強調表現出黑比諾葡萄的結構與層次，酒體核心醇厚甘美，充滿活力。 一、這次以蘇格蘭威士忌為基本範圍，這是個人偏好，當然臺灣現在有兩家酒廠，宜蘭的噶瑪蘭跟南投酒廠，也都能做出很好的威士忌，多少要支持一下。 只是噶瑪蘭的好酒價格幾乎都在2,000元以上，這次先略過，下次再來分享。
據臺灣的菸酒管理法第三十條規定，酒類不得以自動販賣機、郵購、電子購物等方式販售，因此目前無法透過網路購買。 販售通路可至各大威士忌品牌官網查詢，通常合法酒專、好市多、家樂福及全聯都有販售多數的威士忌。 雖說基本上僅需注入威士忌與冰塊就完成了，但若能加上以下幾個簡單步驟，勢必能讓威士忌變得更加美味。 由於水滴型的構造可以幫助保留韻味，因此在品嚐陳年的威士忌之餘，對於香氣芳醇的白蘭地和紅葡萄酒而言，它也會是一個理想的品酒杯。 秉持著三十多年的玻璃製造經驗，利曼結合國際級品酒師的專業知識，推出了許多令酒饕們愛不釋手的精緻酒杯。 在品牌旗下眾多的高腳杯中，這款威士忌杯顯得獨樹一格，不但有符合人體工學的拇指凹槽，底部的球型凸點更是一項大膽的設計，除了增加品酒時的樂趣，還能在搖晃間碰撞出醉人的酒香。
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直接將冰塊、龍舌蘭和柳橙汁倒入杯中並攪拌後，等酒液停下旋轉後，再緩慢地倒入紅石榴糖漿，使其紅色漿液沉在底下，就能製造出日出般的漸層美。 若去酒吧時，酒單太長讓妳不知道該點甚麼調酒時，小編建議可先嘗嘗「瑪格麗特」，也能嘗到酒保的對此款調酒的調整。 由於葡萄柚汁容易將「海風」的尾勁轉為苦澀，可以考慮加入較甜的市售葡萄柚果汁取代原汁，或者也可以增添個人風格加入氣泡水或葡萄紅酒等，使氣泡感和酒味的層次感帶走苦澀。 搗棒的功能是把杯中的香料、水果、糖塊等碾碎，使其釋放香氣。
- 咖啡調酒早已成趨勢，Espresso Martini 的排名也跟著水漲船高。
- 飲用的方式是連冰淇淋一同舀起，濃鬱的咖啡香結合奶香，加入陳年烈酒也得到一點陳年酒香與酒感，冰淇淋部分可依個人喜好換成其他口味（如：巧克力碎片、奶酥）試試。
- 雪克杯是最常使用的調酒工具，它的作用是在混合材料時，能快速降低酒的溫度。
- 作法：方糖磨碎，或是用苦精和水將方糖溶解，接著加入威士忌，放入大冰塊攪拌，最後在杯口抹一些橘子皮油。
- 以全球少見的酒廠內傳統手工發芽處理，採用多餘其他酒廠近兩倍時間的低溫冷發酵最長達396,000秒。
- 不同於一般版本的40%酒液，臺灣限定勾兌調和的「兔躍前行」兔年珍藏臺灣限定版酒精濃度為46%，入口後，舌齒之間便充滿榛果、蜂蜜、雪莉酒香與柳橙果香，接著是隱約的薑味、金橘、檀香木與黑巧克力香味。
這道料理很適合搭配格蘭威士忌與帶有濃烈煙味的威士忌，可以增強魚的鮮味，並平衡燒烤、香煎魚排可能產生的油膩感。 近年很流行將單一麥芽威士忌與各種香草浸製而成的「威士忌香精」（whisky-herb aroma）。 將天然香草的香氣與風味完全釋放於純粹的威士忌酒液中，將這類的威士忌搭配搭配奶油料理享用（SHARE），會產生意想不到的和諧香氣（NEW）。 至於為什麼會將這種「酒品＋碳酸水」取名為「Highball」？ 有些說法提到過去在蘇格蘭的高爾夫球場，搭配著打球的氛圍，有些人習慣邊用威士忌混合碳酸水小酌，便把這款酒命為 Highball。
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Margarita 是名次最高的龍舌蘭調酒，雖然在調查中它只有在極少數間酒吧是銷售第一，但有 10% 的酒吧表示 Margarita 是店內銷售 top 3。 威士忌調酒推薦2025 品酩時會感受到成熟果香與微妙的橡木味前後出現，強烈飽滿，層次分明。 尾韻中令人驚喜的太妃糖、蜂蜜捲土重來，在口中綿延悠長複雜，卻留下意外的鮮甜肉脂味。 威士忌調酒推薦2025 下面再介紹5款易入口威士忌，價錢不算太貴，而且很多酒舖都買得到，用作新手練習或入坑的階梯是不錯的選擇。 至於同樣價位的金賓波本威士忌，相對於真正口味適合純飲的野火雞或其他波本威士忌，實在是太甜，玉米糖味太濃了，也適合調酒不適合純飲。
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本款威士忌由歷史悠久、位於蘇格蘭高地區的亞德摩爾酒廠出產，特色是帶有濃厚的泥煤煙燻氣味，受到許多烈酒愛好者的歡迎。 品牌共推出無泥煤、輕泥煤及重泥煤三個系列，其中最經典的當數此款12年高地單一純麥威士忌，所含泥煤含量約25PPM，除了恰到好處的煙燻香氣，入口更能嚐到西洋梨、青蘋果及柑橘類等水果的清甜滋味，交織出綿延不絕的輕柔尾韻。 若初次嘗試泥煤風格，想尋覓一款口感較為平衡的款式，相信會是不錯的選擇。 威士忌調酒推薦 但是，即使同為蘇格蘭威士忌，旗下種類也各有不一，從富有水果香氣的清爽款、到充斥強烈特殊氣息的品項應有盡有。 許多蘇格蘭威士忌會以泥煤製作，展現出別具一格的煙燻味；若在各個品牌之間猶豫不決，不妨以「百齡壇」、「麥卡倫」等口味圓潤的基本款開始著手。
威士忌調酒推薦: 威士忌調酒
黃金三桶系列，是麥卡倫的創新技藝，完美的呈現了橡木桶的黃金美學，特別精選了西班牙、美國的雪莉桶，與美國頂級白橡木桶陳年釀製。 忙碌過後夜深入睡前，倒一小杯麥卡倫黃金三桶，啜飲幾口，讓自己的心思放慢，飲著醇厚的黃金三桶，喝威士忌時，不需豪飲，只需靜、沉、穩的好好品嘗其穩重風味。 不同於一般版本的40%酒液，臺灣限定勾兌調和的「兔躍前行」兔年珍藏臺灣限定版酒精濃度為46%，入口後，舌齒之間便充滿榛果、蜂蜜、雪莉酒香與柳橙果香，接著是隱約的薑味、金橘、檀香木與黑巧克力香味。 濃鬱的蜂蜜甜味最先湧現，伴隨淡雅的胡椒與乾果味道，尾韻是柔和的煙燻味，獨特的八維風味組合，餘韻繚繞不絕餘口。 圖片來源：Unsplash談到威士忌，就一定要提耳熟能詳的波本桶、雪莉桶，這些桶到底有什麼含義呢？ 雪莉桶、波利桶指的是威士忌長時間放置（以下稱之陳年）的橡木桶，雪莉桶和波本桶是最常被使用的橡木桶，不過市面上其實還有很多種橡木桶，不同的橡木桶擁有不同特性與製成手法，影響著威士忌最後呈現的風味。
威士忌調酒推薦: 威士忌的飲用方式
有微醺雪莉酒奶油蛋糕香，高級的蘭姆酒與濃厚巧克力果乾氣息，適合正值三十而立的成人送上格蘭哥尼 30 年，象徵深情，也象徵一起走過的光陰，最慎重且貴重的禮物，僅限陪伴我們最久的人。 烘烤指的是小火燃燒橡木桶內部的橡木屑，使之後陳年的威士忌擁有香草、焦糖、烤橡木等氣味；炙燒則需要用更大的火烤，讓桶壁裡產生一層木炭層，增添威士忌的煙燻氣味。 即便沒有調酒師的好手藝能刻出圓滾滾的冰球，但只要有球型製冰盒，在家也能享受正統的 on 威士忌調酒推薦 the rocks 的樂趣。
威士忌調酒推薦: 龍舌蘭 Tequila
男人無酒不歡，幾杯黃湯下肚，什麼尷尬的、煩惱的、不知所措的都煙消雲散。 新桶指的是沒有存放過任何酒類的桶子；二手桶則是將已陳年過其他酒類的桶子再拿來陳年威士忌，如有名的雪莉桶及波本桶即二手桶。 威士忌調酒推薦2025 目前主要從事葡萄酒市場的專業顧問、葡萄酒專業講師並任教於臺北海洋科技大學，亦是網路知名的葡萄酒專欄作家。 擁有法國波爾多葡萄酒學院認證、法國勃根地榮譽認證三級、美國加州餐酒協會一級認證葡萄酒大使等，曾擔任多家葡萄酒公司顧問，也是大潤發葡萄酒選酒達人。
威士忌調酒推薦: 威士忌 Highball 調酒比例秒學會！
■內容：歐肯18年單一麥芽蘇格蘭威士忌700ml（酒精濃度43%）、歐肯三桶50ml小樣酒、歐肯招財兔乙只。 ■內容：歐肯12年單一麥芽蘇格蘭威士忌700ml（酒精濃度40%）、歐肯三桶50ml小樣酒、歐肯招財兔乙只。 說到威士忌加冰塊的喝法，冰得夠不夠徹底是非常重要的關鍵，其會影響冰塊融化的速度。 但若捨不得將纖細的玻璃杯放入冰箱，也可加入大量的冰塊和水來冰鎮。 而為了讓初嚐第一口時能品味濃厚的香氣，最好將殘留於杯裡的水分擦拭乾淨。 在威士忌的風味類別中，有一種特殊的「泥煤」風味，深受威士忌老饕的喜愛，尤其是來自蘇格蘭艾雷島的泥煤威士忌更是舉世聞名。
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這杯居家調酒的創意架構來自Campari的兩款經典調酒「Spumoni」與「金巴利柳橙」，在酸甜柳橙汁與清新草本口感中，加入了蘋果西打的蘋果清香與氣泡感，最後帶點些微苦韻，喝來順口。 這款與眾不同的調和式威士忌有一個特點：它在蘭姆酒桶裡熟成。 眾多愛爾蘭威士忌的風味大致相同，因此請試試這款，味道獨特。 起初原酒於美國白橡木波本桶中熟成，後又分別放置在 威士忌調酒推薦2025 3 種不同的雪莉桶中。 香氣如柳橙、肉桂及荳蔻，口感帶橘子、香草、薑及蘋果味，餘韻為耶誕香料與橡木桶木質香氣。 香氣為橡木、檀香木、淡辛香和水果味外加一些莓乾果味緩緩地轉變為太妃糖味和些許肉味，隨後轉為乾燥花朵、鳳梨、和巧克力橙皮與李子等味道。
威士忌調酒推薦: 琴酒調酒
百富強調從碾麥、攤平發芽、發酵、蒸餾都是傳統手工，風味細緻香郁，層次豐富、口感清醇已大受歡迎，高年份老酒價格一飛沖天，沒事少喝一點，但這12年的基本款，已足夠過過酒癮。 雖然許多威士忌強調單一，但其實單一和調和威士忌並沒有高低之分。 在風味上，單一威士忌的味道較為鮮明，帶有出產酒廠的強烈特色；而調和威士忌風味則較通常味道較為溫潤，普遍接受度較高，兩者各有千秋。
Johnnie Walker特有的泥煤煙燻味，自飽滿葡萄乾果味中，揮灑透出。 接著滑膩的香草味，在舌面帶來柔軟甘甜，同時熱切綻放著蘋果、梨和橘子的清新氣息。 左右，甚至連全家便利商店的開架都買得到，到酒專購買時可能會有黑瓶可供選擇，但黑瓶年份高、比較貴，注意不要買錯了。 格蘭哥尼 30 威士忌調酒推薦2025 年，送給摯愛的父母，最高的年份，以最慢的時光獲得的「最好」，就屬家人最珍貴。
以上所列出來的八款調酒來說，我最喜歡的是Old Fashioned、曼哈頓還有New York Sour，前兩天為了寫這篇文章，還特別跑去一間酒吧點了沒喝過的國王谷還有Rob Roy。 上次說到還有一個題目尚未寫到，就是關於威士忌的調酒，因為我真的沒啥哏了，所以就來把這個最後庫存的題目用掉吧。 而同名酒廠「羅曼德湖 Loch Lomond」坐落於湖泊附近，每一支酒從釀造、裝瓶到貼標都在原廠進行，可說是100%蘇格蘭製造。 此外，製作過程使用自家特有的圓柱型頂部蒸餾器，將威士忌的天然風味發揮到極大值，堪稱融合傳統與現代的佳釀。
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融合三間單一純麥威士忌原酒的三隻猴子， 喝起來溫潤滑順，帶有柔和的香草氣息，豐富的口感更榮獲舊金山世界烈酒大賽（SFWSC）雙金牌獎的肯定。 印象中臺灣的Lillet利口酒應該都是各自帶回來的水貨，沒有主要的進口商，所以基本上你在任何一個酒吧點Martini肯定沒問題，但點Vesper就不見得有辦法了，主要就是差了這一味。 威士忌調酒推薦2025 最後提醒一下，那杯調酒其實非常濃，喝完一杯就很辛苦了，電影《量子危機》中龐德在飛機上表示他睡不著就喝了六杯……我覺得有點誇張。 值得一提的是，有別於泥煤麥芽威士忌給人的厚重印象，此品承襲高地獨特的森林、植被及花草氣息，醞釀出細緻清新的口感。 威士忌調酒推薦2025 初聞便能感受到明顯的香草與瓜果芳香，同時伴隨煙燻風味直至入喉，層次相當豐富，值得細細品嚐。 一般人對於威士忌的印象，可能都如前文介紹所述，來自於歐美、日本等國外產地。