推薦者：尼克玩食大探險 推薦原因： 超大顆的綿密的鹹蛋黃，療癒的鑲嵌在糯米之中，一口咬下還有著半肥半瘦細緻的五花豬肉、香菇及花生，滿滿餡料不馬虎的全家福糉，是永和巷弄中超高人氣的外帶肉糉店！
製作鹹糉子時宜利用食材香氣與辛香料，如香菇、薑、胡椒粉增添糉子風味，減少調味料使用量，避免攝取過多的鈉，「繽果糉」以果汁兌水、寒天粉塑型，在食用時不沾糖，即可品嘗天然蔬果的甜味。 今年大家樂推出五香鹹肉糉、一哥瑤柱糉、蓮蓉糉、紫米桂花豆沙糉，各有特色，更特設套票價錢，非常實惠。 今年欣葉端午同樣推出8入的端午禮袋，另外附贈端午檔期限定的欣葉董事長配方蔬菜甜辣醬！ 「幹貝滷肉糉」木桶炊熟的糯米與肥瘦肉分佈均勻的五花肉滷煮，滷汁後續再收納栗子、鈕扣菇、花生等，再加入SA級北海道幹貝，以及自然發泡的阿根廷魷魚。 糉11大著數2025!（小編貼心推薦） 喫完鹹糉一定要來款甜糉，今年的「八寶甜糉」不只有單純的芋泥，還加入口感綿密的烏豆沙、味道清香的蓮子、鷹嘴豆、蜜大豆，以及香氣濃鬱的黃甘納豆及葡萄乾等，香甜不膩，滿足甜點的胃。 提到上海菜飯，鮮香的青江菜與米飯交融滋味令人難忘，化身為糉子更是一絕！
糉: 端午節糉子做法｜糯米調味料：
當中包括4款糉款，分別是金腿蛋黃鹹肉糉、一品瑤柱XO裹蒸糉、陳皮紅豆沙梘水糉、白蓮蓉梘水糉等。 餡料包括有無加調味的糯米、加入滷水抄制的糯米、以豬油網包着甜紅豆沙製成的豆沙丸、滷水半肥瘦豬肉、冬菇、蝦米、粟子等。 南部糉所用之「糉葉」，質地細緻而葉面較寬（大部分是麻竹葉），氣味也較芳香，食用時帶有淡淡的竹葉清香。 也有用月桃葉包的，有一股特別的月桃香，而且月桃葉子比較大，可以包更大的糉子，嘉義山區則用俗稱山豬耳的薄葉蜘蛛抱蛋的葉子來當糉葉[9]。 食用時還有一個特色，即淋醬和灑上花生粉，可增加滑順口感。
鹼糉：在糯米中加入鹼液煮熟而成，又稱「鹻糉」（kĩ-tsaŋ）。 兼具黏、軟、滑的特色，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘著糉子糯米的軟糯，清香黏實。 糉體是黃色膠黏的樣子，冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。 米芝蓮推介食府國金軒今年首次推出兩款精緻高雅的端陽糭，原隻乾鮑元貝金腿糭及日本十勝紅豆甘慄桂花糭，以優質上乘食材，配搭全新設計高貴典雅的手袋包裝，份外矜貴，送禮自用皆宜。
糉: 端午節糉2022｜榮華餅家
功德林供應的香菇糉、豆板糉、豆沙糉、赤豆紅棗糉、松仁白米糉和羅漢糉，均以素食爲特色。 各類糉子從品種到外形，從口味到色澤都各不相同。 糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，在各個民族間傳播影響甚遠。 端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行並且流傳到東南亞諸國，可以說有中國人多的地方就會有糉子的味道。 而在我國民間，因爲地區和民族文化差異不同，也有別的節日喫糉子的習慣，比如在西南的貴州一些地方，人們都會在過年時或者3月的時節包糉子，待到農忙時去耕地時用來充飢。
人氣之選「五香新豬肉藜麥素糉」（$69）則以全新充滿節日感的包裝登場，以低脂肪的OmniPork新豬肉取替傳統鹹肉糉餡料，絕無油膩感，並以惹味五香粉及全天然調味料醃製。 糯米混合超級食材綠豆及紅藜麥，包裹著OmniPork新豬肉、板栗、香菇以及蓮子等餡料，每一口都充滿嚼勁，洋溢獨特的五香味。 「客家梅乾爌肉糉」將這些充滿家鄉味的食材一起包進桂竹葉中，淡淡的糉葉清香蘊含飽滿的幸福滋味。 「松露蕈菇養生糉」使用低脂、高纖維的鴻喜菇和杏鮑菇，將頂級松露醬馥郁的香氣融入菇中，是健康的素食選項。 「紅豆柿子紫米糉」更是以口感柔軟的筆柿、搭配令人著迷的新鮮紅豆餡料，呈現有別以往的甜糉，採用特殊的日式甜點作法，品嚐糉子的同時也能兼顧健康、無負擔。 端午糉禮盒絕不能缺少傳統的燒肉糉風味，「經典北部糉」可品嘗滿滿的豐富餡料，包括香菇、栗子、花生、鹹鴨蛋黃等，以及絕不能錯過的Q彈豬五花肉，另外更加入幹貝增添海味，滋味滿溢。
糉: 【糉子種類】7大特色糉！鹹肉糉、鹼水糉 口味/餡料/形狀一次搞懂！附糉子食譜！
中部糉的最大特色為食用時會佐中部特有的辣椒醬（例如東泉、源美、狀元）。 餡料有糯米外加肉、赤豆等，有甜鹹葷素各種口味，其中以嘉興肉糉最為出名。 肉糉是用瘦豬肉在醬油中浸泡一段時間後，裹入同樣被醬油浸泡過的大米（也有直接用泡好的純白糯米的）中。
- 臺灣習俗中，若某家有喪事則端午不包糉，糉子由女主人孃家提供，喪家並須贈以回禮。
- 而相思紅豆粿糉甘甜的滋味，則是來自薄皮香氣足的屏東萬丹紅豆，加入二砂慢火熬煮成綿密香甜的紅豆沙餡，輕咬入口甘甜滋味與清香粿皮完美結合，更是令人回憶起兒時那段美好的時光。
- 香港麗思卡爾頓酒店推出祕製鮑魚瑤柱豚肉裹蒸糭及「至尊甜糭禮盒」，酒店廚師團隊利用不同上盛食材入饌，包括滋味鮑魚及乾瑤柱，入口軟糯足料，內餡香而不膩，是送禮給摯愛親朋或商業夥伴的不二之選。
- 每天2小時就賣光的肉糉、菜糉，銅板價格連味噌湯也只要5元，肉糉喫來荷葉香氣非常足夠，偏軟爛的口感，在軟爛中連糉子裡麪包著的配料都是非常軟嫩，也不容易看出有什麼料，不過內餡中可以喫到花生跟很大量的嫩肥小塊豬肉，軟軟嫩嫩又很香。
- 石門區長曾明華說，今年除了在地特色風箏，與會的荷蘭、瑞典、美國、印尼、泰國、新加坡、日本等國際團隊也參與風箏展演。
- 2、用手在圓錐筒中旋轉一下，讓錐筒更加細長。
3、上部的糉葉向下折，直到完全蓋住開口爲止。 北方四角包法：1、取兩篇糉葉，搭在一起疊壓。 4、上部的糉葉向下折，直到完全蓋住糯米爲止。 5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的糉葉尖端向一側摺疊。 南方四角糉包法：1、取一片較大的糉葉，對摺。 3、將糉葉打開，填入糯米，儘量將糯米填成一個長條形狀。
糉: 臺灣手搖飲店數量比便利商店還多！能在紅海中脫穎而出的關鍵為何？
最後餐廳推出鹹肉糉，並於旺角及荃灣分店供應。 每日限量50隻，不設預售，定價相宜，每隻$39，故不時沽清，大家想試，記得不時留意其官方Facebook公佈。 糉2025詳細懶人包!（持續更新） 主廚更是推薦品嚐糉子時，搭配以蝦米、蝦膏、南薑、羅望子、紅蔥頭、洋蔥等多種南洋食材製作而成的「參峇辣椒醬」，讓糉子在其香辣及鹹香之中嚐起來更美味。 口味包括獨家首創、更是今年強力主打的「旗艦黑鮪海鮮糉」之外，還有提倡健康蔬食的「蔬福紅藜糉」、經典不敗的「狀元茶香東坡糉」、補氣養生的「祕傳麻油雞糉」及爽口清甜的「相思紫金南國糉」。
糉: 糉子微科普
臺灣北部糉作法是米浸泡於水中，瀝乾後加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料，用油炒香。 相較於「重複蒸煮」，也有人「先炒後蒸」：直接用油將米粒炒至全熟，包裹填餡後蒸食。 臺灣北部糉多用桂竹籜包裹，外觀色澤棕黃，略帶斑點。 餡料選用有瘦肉、三層肉、香菇、鹹蛋黃（雞或鴨）、花生、栗子、蘿蔔乾以及蝦米，糉子並無定性餡料。 廣東、港澳地區的作法與中國南方的許多沿海地區大致相若，但以裹蒸糉、鹼水糉（甜食）和鹹肉糉（鹹食）為主，另外紅豆糉和綠豆糉也盛行等。
糉: 大膽迎戰鬼月恐怖極限！「糉邪、東京恐怖學園、咒術迴戰」超驚嚇沈浸體驗，時間＋訂票方式一次看
紅豆和薏米是非常好的搭配，祛溼氣、健脾胃，再加上這款糉子本身甜度不高，喫起來沒有甜膩感，非常適合夏季和體內溼氣重的人食用。 三、特色糉子：特色糉子的口味一般都比較新穎、小衆，比如四川地區特有的辣糉、黑豬肉等糉子、榴蓮糉、小龍蝦糉、鮑魚糉等等。 我搜羅全網，冒着變胖的風險盤點了市面上3大類，18個系列， 91種口味的糉子，甜的、鹹的、海鮮的、糯米糉、水晶糉、冰淇淋糉…應有盡有，這下終於可以召喚屈原了… 蘇州：蘇州糉子多爲呈長而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、製作精細等特色。
糉: 推薦商品
根據香港環保團體綠色力量在2009年中秋節發表的調查指出，單單是香港在2008年丟棄的月餅數量，推算出來有280萬個；而在中秋節中的燒烤活動中丟棄或浪費掉的肉腸、肉排等食物，更可讓一個三人家庭飽餐82年[22]。 利用蔬果剩材中，每一種蔬果獨有的顏色用作紡織品的染料。 位於香港PMQ中的社企染樂工坊正正出售以廚餘染料染色的圍巾，亦有工作坊讓市民一嘗製作廚餘染料。 他們亦於2015年米蘭世界博覽會被讚賞為「世界上最美麗的色彩」[20]。 在2009年搞笑諾貝爾獎的生物學獎得主的研究項目，就是透過從熊貓排出的糞便裡提取細菌，以幫助更有效地分解廚餘[13]。
糉: 端午節糉優惠. IKEA：肉丸松露金腿原隻蛋黃糉
臺灣中部糉作法融合北部與南部的作法（先炒後煮），先將糯米浸泡於水中再瀝乾，配上佐料炒到三分熟後，再與滷肉、蝦米、蘿蔔乾、鴨蛋黃、花生、香菇、栗子一同包入糉葉裡，再水淹過糉子煮至熟透[7][8]，費時大約一時半至兩小時。。 不論南北，都有加入瘦肉、蛋黃，還有花生，甚至魷魚等海味。 推薦者：多肉動物 推薦原因：很多女生喫肉糉都怕胖，位於高雄文藻大學後門的喜純香，傳統花生粉是必備已經先撒上，與糉葉香一同，未喫先聞香。 糯米跟五穀米混搭，五穀米熱量低也比較好消化，五花肉油脂半融化至糯米當中，蛋黃、花生、香菇、蓮子配料豐富，兼顧美味口感與養生，加上親切的阿姨招呼，是附近學生心中高人氣肉糉。
糉: 端午節糉2021｜6. 香港半島酒店：10隻或以上9折、50隻或以上85折
另外亦可以優惠價購買澳洲一頭清湯鮑魚禮盒$588 (原價$688)及南非八頭紅燒鮑魚禮盒 $468 (原價$538)。 糉9大分析2025!（震驚真相） 黑糖豆沙梘水糉及清香嫩滑蓮蓉梘水糉：清香的黑糖豆沙梘水糉，啖啖香甜味美；清香嫩滑蓮蓉梘水糉，採用香滑的蓮蓉作餡料，滿口蓮蓉香。 「土生花」期間限定推出的純素養生糉子由 2021 年 5 月 1 日起可供預訂，並可於 5 糉2025詳解!（小編推薦） 月 24 日起到餐廳領取。
糉: 端午節糉2023｜精緻中菜廳篇
王鵬傑師傅以黃金比例全程手工製作，最後添加「喜馬拉雅山玫瑰鹽」增加獨特風味與層次感，品嚐起來口感鬆化酥脆且奶香充足，堆疊的濃鬱香氣，呈現完美入口即化的曲奇，精巧細緻讓人難以忘懷。 素食糉「桂香蓮蓉凰金糉」鬆軟蓮子與黏糯米飯散發淡淡蜜香，手工蓮蓉餡與飽滿鹹蛋黃包入其中，甜鹹滋味讓人停不下來。 端午節應景的糉子們，雖然煮熟後糉葉看起來還算綠，殊不知，這些葉子大都不是今年的新鮮貨，而是去年的陳葉。 糉8大好處2025!內含糉絕密資料 本片的泰國宗教顧問表示，古曼童的做法是取往生嬰孩的DNA作為媒介，以泥巴、廟土、花草等材料混合製成，經過佛法的洗禮以及供奉一週一次的飯菜便當，又稱為「陰牌」。
梅菜扣肉大家都喫過，滋味鹹鮮，非常下飯，把梅菜扣肉包進糉子裏，糯米吸滿了扣肉的湯汁，扣肉中又帶着梅乾菜的香味，每一口都有滋有味。 作爲甜糉代表之一，與蜜棗糉一樣，都是北方人端午必喫的糉子。 完全不用擔心會不小心咬到棗核，口感綿軟，喫進去甜蜜蜜的，是孩子們的最愛。 這款糉子不像一般的甜糉那麼甜，更多的是食材本身的滋味。 糉2025詳細資料!（持續更新） 糉2025詳細懶人包!（持續更新） 8種食材，料多餡足，寓意也非常好，八方進寶，是送禮的不錯選擇。
糉: 日本麗克特Cordless手持攪拌調理機
不法商家利用消費者追求糉子外觀色澤鮮綠的心理，在浸泡舊糉葉時加入工業硫酸銅和工業氯化銅，讓已經失去原色的糉葉返青，人爲造出“返青糉葉”。 第八，北方糉子推薦，俗話說，南甜北鹹，然而在喫糉子方面，北方人更傾向於甜糉，比如說東北糉子是呈四角形，用黃米紅棗製作，大多數北方人喜歡在糉子裏面加上蜜棗或者豆沙來增加糉子的甜度。 糉2025詳細攻略!（小編貼心推薦） 或者喫之前準備一點白糖用糉子蘸着喫，享受的是這份特別淳樸的味道，來自家的味道。 之前我一北方室友嘗試喫兩口鹹糉，直呼還是簡簡單單的白糉更好喫。 第六，廣西糉子推薦，廣西糉子的個頭也很大，有一斤多，也就是說這可不是一個人一餐就能喫的完的哈，應該沒有人真的想挑戰一個人就能把它喫掉的吧。
糉: 紅豆鹼糉
另外，也有人提出不一樣的看法，如「不管什麼糉，阿嬤包的糉最讚」，讓許多在異鄉工作的網友們紛紛表示認同與思鄉情懷。 Shopee 蝦皮購物是東南亞最大的線上購物平臺，以創新的 app 提供使用者便利友善的服務，快速安全的交易環境，豐富多元的購物體驗，廣受各國消費大眾的喜愛。 燒熱小半碗油，爆香一些蒜米和紅蔥絲，放入浸泡過的糯米，加入1大匙的鹽、半茶匙胡椒粉、半茶匙五香粉和2大匙黑醬油，翻炒至均勻，取出備用。 喜歡粒粒分明的口感，則可以在前一天將生糯米泡水並冷藏，隔日將水瀝掉後再包紗布乾蒸 20 分鐘，再將蒸好的飯與醬料及炒好的餡料拌在一起，繼續再蒸約 15 分鐘，此種作法風味與油飯相仿。 每逢端午節，各家各戶都會忙着裹糉子，鹹肉糉和鹼水糉應該是最普通不過了。
湖北西部重慶東部陝西南部和四川東部某些地方、貴州大部和安徽的安慶傳統上只有用箬葉包糯米的白糉子一個品種。 且不同於其他南方地區的鹼水糉，完全不泡鹼水，僅僅包裹生糯米，要喫的時候蒸熟。 近些年來，由於受南北各地文化的影響，各大超市裏面各種甜鹹糉子皆有。 糉2025詳細資料!（持續更新） 不過當地的人們還是更偏愛手工包製的保留糉葉和糯米清香的白糉子。 糉5大好處2025!內含糉絕密資料 湖北東部、安徽西部、河南的信陽傳統的糉子也是白糉子，但是除了蘸白糖或蜂蜜以外，還可以就著鹹味的五花肉或者鹹蛋黃一起喫。 味道各有差異，糉子煮熟後打開會有一種大米混著香菇、蛋黃、醃製後的肉味，十分誘人。
此外，另一素食之選—紫薯桂花一口水晶糉（一套三隻）（HK$58/套）能凍熱兩食，讓喜歡嗜甜的在端午節享受到初夏美味。 天然的糉葉味道滲進了清香優雅的桂花水晶皮，紫薯餡混合椰香，甜味豐富多層次。 美心今年除有傳統口味的糉，還有2款全新口味：陳皮黑杞子黑糯米豆沙糉及十穀燕麥豆沙糉，另外有4款傳統糉：原粒瑤柱裹蒸糉、精緻裹蒸糉、一品家鄉糉及嘉興糉，而桂花豆沙糉及貴妃豆沙糉只限現貨出售，不設預訂。 恆香糉一直有不少捧場客，因為全部都是香港製造，更會選用矜貴的食材，如上等新會陳皮、頂級白蓮蓉、泰國糯米及自家鮑汁XO醬等，除了常見的裹蒸糉、梘水糉外，更有特別的「風味娘惹糉」及「養生十穀素糉」。
酒店更推出了3款禮盒，分別有不同配搭，送禮自用一樣方便。 數碼港艾美酒店粵菜食府南坊，今年首次推出端午糉，就特意精選了上乘食材，以用傳統手工技藝製作出綠豆蛋黃鮮肉糉以 及瑤柱蝦米鮮肉糉，配以全新保溫禮袋，簡約時尚又感重用，是理念值得一讚。 除了龍景軒多年來的傳統佳作鮑魚瑤柱有機五穀糉外，餐廳今年更推出了綠豆蓉鹼水桂花糉及雞樅菌玉掌元貝糉。 前者改良自傳統的紅豆蓉鹼水糉，配以附送的桂花蜜，更添滋味。 而雞樅菌玉掌元貝糉則以龍景軒馳名的沙薑豬手替代傳統的五花肉，配合香氣四溢的雞樅菌，是不可不試的全新滋味。