而若為過敏體質，務必確認食材中是否含有過敏原，在享用糉子美味的同時才能更安心。 端午節快到了，衛生福利部基隆醫院營養師楊智凱特別研發「+0冰菓糉」配方，提供民眾疫情期間喫糉消暑的新選擇。 材料可利用時令水果如香蕉、荔枝、芒果、火龍果等，喫起來消暑又無負擔，作法也十分簡單。 童綜合醫院營養師黃詩棻表示，老年人對水果中的維生素與纖維，普遍攝取不足，而傳統糉子的熱量、鹽、油、膽固醇、黏性均過高，不適合咀嚼、吞嚥能力退化的長輩，因此這次與家寶基金會設計的「水果Q糉」，就是以製作簡單、容易咀嚼、口感佳、營養均衡為目的。 近年致力宣導食安常識的長庚醫院臨牀毒物中心護理師譚敦慈，就在FB臉書貼文分享「10個健康喫糉原則」，教大家如何從糉子食材挑選、水果搭配等小撇步，避免消化不良、熱量爆表的飲食地雷。
- 若打算分送親友或是為節省荷包團購的讀者，也能選購多盒入的商品，便能以更好的 CP值入手。
- 內餡用料扎實而飽滿，一口咬下立刻能感受滿溢出的香濃氣味，令人相當滿足。
- 『黑糖金薯冰糉』使用古早味黑蜜，有著淡淡焦香味，自然清甜不膩口，搭配香甜成熟的地瓜餡，是最正宗臺式經典口味。
- 所以特別選用奇亞籽及新鮮水果包含黃金奇異果、火龍果、百香果來入糉，不僅口味清爽，一顆熱量只有50大卡。
剔透的蒟蒻不僅熱量低，且冰過之後更加爽口，加上使用了新鮮水果丁，還能補充維他命C；並由於富含膳食纖維且無添加物，作為孩童的點心也很適合。 他們除了遵循古法製作的傳統糕點以外，因應潮流研發出的冰糉，口味同樣值得信任。 黑糖綠豆沙是使用人氣產品綠豆椪的豆沙，搭配焦香味十足但不膩口的黑糖，讓喜歡甜味的人感到相當滿足。 水果糉2025 另外，百香芒果冰糉的熱帶水果酸甜最受女性喜愛，復刻奶茶口味則是兼具茶香與乳香，三種口味各有千秋，一盒就能滿足任何族羣的需求。 不過市售的冰糉五花八門，口味與包裝的選擇相當多元，甚至有如同水晶般亮眼的造型。 而除了知名廠牌舊振南、一之軒、紅豆食府、星巴克皆推出多種口味外，較為小眾但人氣也不遑多讓的蒸薦康、樂活e棧、禾鴻等品牌的商品，在端午時節的訂購率亦相當可觀。
水果糉: 端午喫糉不增重 營養師推薦健康喫糉法
水果Q糉冷卻凝固後，大家都品嚐了自己的成果，臉上盡是滿足與成就感。 學員錦姨相當喜歡這種Q彈涼爽又不黏牙的口感，陪同前來的女兒和三歲外孫也對酸甜適中的Q糉好感度百分百。 事後錦姨的女兒對於工作人員「很細心的關顧到每位長輩」相當感動，直說「你們好棒，好用心！」。
『黑糖金薯冰糉』使用古早味黑蜜，有著淡淡焦香味，自然清甜不膩口，搭配香甜成熟的地瓜餡，是最正宗臺式經典口味。 『芝麻花生冰糉』以花生搭配芝麻的濃厚香氣，整體口感又更豐富香醇，濃鬱香潤的超人氣芝麻花生，絕對不能錯過！ 『抹茶紅豆冰糉』完美體現日本的「宇治金時」風味，微苦的抹茶搭配甘醇的紅豆，底蘊成熟的大人味最令人著迷。 端午節喫肉糉是一定要的，有別傳統高熱量、難消化的傳統肉糉，這顆晶瑩剔透的寶石「寒天水果糉」，美味、低熱量又清涼，加上手工製作每天限量200顆，還沒喫過的朋友一定要試試看，不只是自己喫，這包裝送人也絕對是不敗首選。 楊智凱說，烹調餡料時可以大蒜及洋蔥等天然食材提味，不僅可減少調味料使用，其中大蒜素、硫化物更可調節人體免疫力。 糉子熱量較高，也需要較多的時間來消化，建議一餐一顆為宜，且儘量避免餐餐食用。
水果糉: 臺中臭豆腐 40年老店 老吳臭豆腐 泡菜和小黃瓜給的好大方！
那二瓶醬料其實算是隱藏版，平常並不以真面目示人，要私下問店家：有沒有辣的？ 水果糉 因為在下本倫我是醬料控多問了一句，店家就熱情拿出他們精心挑選和甜心糉最合的花生辣醬和味味露。 一試我也極愛，雖然不是臺中人熟悉的東泉，但橫豎東泉是家家必備調味料，買回家想怎麼加就怎麼加，有機會喫喫不同口味，我覺得也很讚。 臺灣糉子有很多派系，北部糉是糯米先炒過，加料包好後蒸熟；南部糉是生糯米，加料包好後水煮。 仔細分析起來甜心糉比較偏向北部糉的做法，也是先加滷汁把米炒香，包料後再蒸熟。
提到糉子自然會聯想到是端午節必喫的食物，各品牌也會於每年的5月起推出各式口味的產品。 除了自家食用之外，冰糉也常作為餽贈親友或客戶的伴手禮，因此針對對象除了挑選合宜的包裝之外，糉子的數量也是必須留意的部分，若是過於大量也可能因不易保存反造成收禮人困擾。 A：由於糉子多以難消化的糯米製作而成，加上內餡豐富、油脂多、纖維少，沒有細嚼慢嚥之下便需更長的消化時間，容易產生腹脹、便祕、消化不良、胃酸逆流等情況。 除了淺嚐即可，也建議趁熱喫，以免冷卻後會產生抗性澱粉而使其更難消化，並可搭配熱湯幫助吞嚥，均可減緩腸胃不適。
水果糉: 端午🛶水果冰糉🥝
她自製多款創意的冰涼甜糉，搭配水果、地瓜等容易取得的天然食材，不但滿足口慾，又能顧及衛生安全。 郭錦靜說，家裡若有小朋友，很適合親子一同參考以下步驟製作，享受假日樂趣。 水果糉2025 由於糉子含有豐富的蛋白質與碳水化合物等營養，此時若搭配1～2碟的蔬菜即可幫助補足身體所需的纖維素。 此外，因糯米不易消化且容易造成脹氣，餐後食用鳳梨、木瓜等富酵素的水果也能促進腸胃蠕動，並有效增加身體代謝。
水果糉: 端午別放「糉」 搭配木瓜、奇異果、鳳梨更好消化
花蓮慈濟醫院營養師鄭穎倢指出，糉子大部分只有極少量的蔬菜，若一餐只喫糉子不只不均衡，且油膩不好消化，還容易脹氣，一不注意喫太多就會熱量爆表。 所以特別選用奇亞籽及新鮮水果包含黃金奇異果、火龍果、百香果來入糉，不僅口味清爽，一顆熱量只有50大卡。 多以糯米粉製作的冰糉外皮 水果糉 Q彈有嚼勁，經冷凍或冷藏後口感更佳。
水果糉: 旅遊 熱門新聞
除了直接品嘗香氣四溢的糉子外，若搭配其他小撇步不僅能增添變化與美味，還有助於確保營養均衡，不妨作為享用時的參考。 除了熱量比起一般糉子低，更因蒟蒻米纖維含量高且喫起來極富嚼勁，細嚼慢嚥之下相信也有助增加飽足感。 只是米粒的口感畢竟與全糯米的一般糉子有所差異，如要餽贈長輩親友，也許可試探一下對方的接受度再決定。 對介意糉子熱量的消費者來說，總擔心無法兼顧口福及身材。 另一方面，金勾蝦米、栗子、豬肉及鹹蛋黃等正統配料，則保留了傳統糉子的美好滋味。
水果糉: 防疫冰糉DIY食譜
爭鮮 gogo 水果糉 獨家推出應景限定商品「藏心甜冰糉」，晶瑩透亮、Q彈的外皮，搭配上甜而不膩、飽滿實在的內餡，口味共有香濃花生、綿密紅豆、鳳梨百香綠三款，分別以不同顏色的繩子作為區別方便消費者挑選，數量有限，售完為止。 最愛的是日本料理，咖啡甜點，義法料理，私廚料理，還有臺灣小喫。 希望這格子裡除了美食、旅遊、生活，還能有些人文的色彩。 水果Q糉的製作過程，是相當有助於活化腦部的手作活動，因此家寶基金會於端午節前夕，邀請「家寶樂智學堂」的失智長輩學員與家屬，一起親手做水果Q糉。 大家在講師的指導下，興高采烈地分工製做，不但動腦、動手，還能與家人、「同學」們互動，相當熱鬧歡樂。
水果糉: 糉子的推薦喫法
麻糬內餡享受多重口感上海料理起家的紅豆食府，除了主菜之外，將麻糬塞入去籽紅棗中蒸至軟嫩的招牌甜點「心太軟」，亦是饕客不可錯過的一品。 因應年節推出的甜心冰糉延續了心太軟的概念，在喫得到顆粒的紅豆泥裡包裹著麻糬，豐富的層次感令人驚艷不已。 以下將以排行榜的方式介紹十款人氣商品給各位，餡料有水果、茶味或是經典的豆類、芝麻等，款式眾多應有盡有，在選購冰糉前不妨多做參考。
水果糉: 最新自 Lichen
但因為多了讓糯米浸泡2小時吸飽水份的步驟(會依天候調整)，喫起來口感偏向略為溼潤南部糉，兼具南北糉的優點。 糉子內含糯米、滷肉、鹹蛋黃等，屬於較油膩食材，對腸胃的負擔也比較大。 《早安健康》報導，臺南市立醫院醫師楊茲甯表示，喫完糉子再喫生冷的食物，如西瓜、哈密瓜…等，容易引起噁心、嘔吐、急性胃腸炎等不適症狀，還會妨礙胃功能運作。 由於糯米遇冷容易凝固，會變得更不易消化，滯留在胃中恐發生胃食道逆流。 水果糉2025 製作水果Q糉不僅讓樂智學堂的失智長輩體驗手作樂趣，還能活化大腦，延緩失智症狀；弱勢朋友們也能在端午佳節之際，收到水果Q糉，感受到家寶、童醫院及失智長輩學員的滿滿關懷與祝福。
水果糉: 挑選適當的大小與數量
做法：將泡過水的生糯米和準備好的紅豆、豆沙等餡料用糉葉包起，放入水中煮至熟透，熱呼呼的豆沙糉就完成了。 糉子包裝方式：1.袋中裝入容液，封口袋摺線朝自己.2.封口處往內靠攏壓緊.3.封口處往下摺後用膠帶固定黏著即可. 取糉葉折起，放入做法2，再分別包入菠蘿果肉或葡萄果肉，放入冰箱約1個小時，可搭配各種新鮮水果打成的醬汁。 臉書「斗六人社交團」昨日有民眾PO出一張警察局撿到的遺失手機，只見手機螢幕上跳出的LINE訊息，讓網友看了跪求加入，不少網友還猜測，若是失主真的看到了，會不會怕犯法不敢來警局認領。 春節將近，各地遊子春節回家與家人團聚，嘉義縣長翁章梁為讓在外工作、求學民眾返鄉更便利，鼓勵遊客到嘉義旅遊，20日小年夜嘉…
桃園有一名野外求生專家吳旭昇，20年前，因為對登山的熱愛，放棄工程師的高薪工作，跑到美國阿拉斯加，攀登冰川。 看過大自然美景，也獲取專業證照，吳旭昇回國後，積極的向民眾分享野外求生技巧。 食材：太白粉3大匙，澄粉3大匙，麥芽糖1大匙，二砂糖1大匙，鳳梨醬少許，水10大匙、抹上食用油的糉葉數片、棉繩數條。 不要額外加調味料，如甜辣醬、蒜蓉醬等，以減少鈉的攝取，預防血壓過高，搭配多喝水及多運動，並利用連續假日，到戶外走走踏青，消耗熱量增進健康。 2.糯米的澱粉為支鏈澱粉，烹煮後黏性高，胃腸功能不佳者容易脹氣，可以加入紅藜、小米、黑米、五穀米、綠豆、米豆等來取代1/3糯米，增加多樣化的全榖雜糧類，減少脹氣較易消化。
將時下最夯的手搖飲—黑糖珍奶化身為「水晶糉」，Q彈的黑糖外皮夾入珍珠奶茶內餡，讓脣齒感受雙重Q彈。 有喪事不可拜糉子：部分地區傳統習俗在家中有喪事時，端午節不會包糉子、不行用糉子拜拜，建議先向家中長輩確認是否有相關禁忌。 冷藏送來，因為大家爭相拍照花了一些時間，打開品嚐時已有些退冰、僅剩一點涼感，想不到一入口日本寒天的清涼感如此明顯，口感就像細緻的果凍，因為包覆住新鮮水果的緣故，嘴裡滿滿天然的水果香氣。