從保留小壺泡的口感風味、汲取傳統空間美學元素，將中國倫理觀應用在公司治理中，春水堂雖顛覆傳統功夫茶飲，開創冷飲茶市場的蓬勃發展，卻因處處保留中華文化的根本和精華，從中找到了「五感調和」茶飲美學的趣味。 1983年夏天，劉漢介首次推出泡沫紅茶、檸檬紅茶、百香紅茶、茉莉花茶四種冷飲。 夏季因為天熱，一般是茶行的淡季，劉漢介一開始抱著「度小月」的心態，哪知小月變大月，而且一直延續到冬天，冷飲茶的生意一炮而紅，隔年「被迫」開另一家店。 有一回到日本大阪，天氣熱，在咖啡廳裡有賣冰咖啡，卻沒有賣冷茶，當下好像受到什麼啟發似的把調酒器買回臺灣，開始冷茶的研發。 調酒器又稱為雪克器，一般拿來調酒和調咖啡，他卻用來調茶。
- 大口咬起來是紮實爽快，咀嚼的麵包軟綿跟雞塊脆口，濃厚的起司香氣讓整個麵包味道豐富，出乎預期的好喫欸。
- 辦法：活動期間內，凡至指定店點，點購指定商品，即可獲得限定章乙枚；每集滿6枚限定章，即可免費兌換限定商品；活動期限內集滿36枚限定章者，即送您珍珠奶茶一年份免費暢快喝。
- 不知道為什麼，我一直覺得他們的餐點其實都有點辣，但是好像他們也不是說能做到辣辣的，不知道為什麼，就是覺得非常奇怪。
- 劉彥伶強調，至今春水堂的每一批茶都由劉漢介親自挑選，並由專業焙茶師精緻烘焙，除了做成風靡海內外的各類冷飲茶及珍珠奶茶，每一家都保留一定的空間，販賣高品質的茶葉，並提供客人壺泡的空間。
阿新我是打電話去春水堂訂購便當，挑的是春水堂大魯閣新時代店，服務生會詢問到店內取餐或是新時代一樓，原本是想選一樓取餐就好，但很久沒到餐廳店內走走，所以就直奔春水堂大魯閣新時代店自取啦。 身為臺中人，在臺中喫了這麼久的春水堂，其實…我一直是到上次跟佩蓉她們聚餐續攤時，才知道「春水堂四維店」是春水堂的創始店耶> <記得早期印象比較深的春水堂 … 這豆乾跟現在的招牌豆乾不同，它的造型比較大片，毛孔也較粗，調味上則是偏辣，好喫，不過我覺得辣度對不喫辣的人來說，稍微強了些。 然而，就在春水堂持續擴張之際，在總店旁有一處獨立靜謐的「秋山堂」，那是劉漢介的另一個夢想，一個完全以壺泡為主的空間，不定期舉辦臺灣陶藝家特展、茶會等活動。 春水堂總店 不以營利為目地，目的在於結合更多喜愛傳統功夫茶的同好，「這纔是我們的根本，我們不會遺忘它。」劉彥伶說。
春水堂總店: 旅遊足跡
【復刻吧檯】 承載30載故事的復刻吧檯 在一進門的復刻吧檯上，曾有數不清的調茶師在此搖茶、鬥茶，只為了獻給眼前客人最完美的一杯茶。 這個吧檯更是「茶館現代化」的最佳表徵，而今佔據臺灣大街小巷的「茶吧」，參考原型便來自於此。 我們希望在這裡和你一起分享知識與茶學，一起營造充滿團隊熱情的工作環境，並在其中感受種種學習的美好。 要熬製出香氣無可取代的蔗糖，就必須將蔗糖提煉成焦糖，讓茶湯的香氣更飽滿，讓入口茶感更為醇厚，不僅是臺灣的黃金、世界的寶藏，更是美味的不可或缺。
現點現煎的蘿蔔糕，內餡柔軟帶點碎肉，沾上特製的茉香蒜味醬。 港式蘿蔔糕纔有的外酥內軟口感，點一杯冷飲當下午茶再完美不過。 通往地下一樓的這座木梯是歲月的痕跡，更是歷史的連結。 從前的服務人員便是踏著它來往一樓「春水堂」及地下一樓的「木犀堂」，兩個樓層，當走下這座象徵時光隧道的木梯，也彷彿在向古代茶文化致敬。
春水堂總店: 春水堂 創始店 臺中四維店
本文與春水堂合作，內容為真實呈現用餐感受)只要一提到春水堂，大家都知道是源自於臺中，不過若要說哪間春… 咖啡專賣本店走美式鄉村風格提供咖啡茶鬆餅等下午茶組合餐點有各國複合美食泰式椒麻雞檸檬魚紐澳良碳烤雞腿等等… 林秀慧強調，日本過去沒有春水堂這種店面式茶館，自從春水堂插旗日本餐飲市場後，近年來已在當地掀起店面式飲茶風潮，春水堂趁勝追擊、預計明年下半年日本再展2家新店。 大口咬起來是紮實爽快，咀嚼的麵包軟綿跟雞塊脆口，濃厚的起司香氣讓整個麵包味道豐富，出乎預期的好喫欸。 進一步瞭解 Akismet 春水堂總店2025 春水堂總店 如何處理網站訪客的留言資料。
- 夏季因為天熱，一般是茶行的淡季，劉漢介一開始抱著「度小月」的心態，哪知小月變大月，而且一直延續到冬天，冷飲茶的生意一炮而紅，隔年「被迫」開另一家店。
- 製作手搖紅茶前，老師先教我們如何正確地握雪克杯，還有手搖的手勢，你以為這麼簡單，因為搖出一杯好喝的手搖飲可是有技巧，因為手搖後上層的泡泡越多，會越好喝。
- 招牌紅茶嚴選印度及錫蘭紅茶，原葉完整綻放麥芽香，擁有醇厚韻美中帶自然蔗糖香，喝起來不澀口，且越喝越好喝，自己手搖果然不一樣。
- 然而，就在春水堂持續擴張之際，在總店旁有一處獨立靜謐的「秋山堂」，那是劉漢介的另一個夢想，一個完全以壺泡為主的空間，不定期舉辦臺灣陶藝家特展、茶會等活動。
- 身為臺中人，在臺中喫了這麼久的春水堂，其實…我一直是到上次跟佩蓉她們聚餐續攤時，才知道「春水堂四維店」是春水堂的創始店耶> <記得早期印象比較深的春水堂 …
雪克杯蓋子蓋好後，手要握緊雪克杯，接著按照拋物線的方式來回用力手搖，老師說上層的泡泡上越多，這杯紅茶就越好喝喔。 春水堂總店2025 首先將招牌紅茶倒入有刻度的小量杯，量杯上都有做記號，只要倒入置該有的位置即可，再將雪克杯裝滿冰塊，記得冰塊要裝到滿出來，最後再將量杯裡的紅茶、蔗糖入剛剛裝滿冰塊的雪克杯。 粉圓堅持使用古早味的尺寸與作法，無防腐劑添加，並以純天然樹薯粉製成，輕壓即碎，為保持最新鮮的風味，從低溫配送到熬煮製作，全程都必須視如珍寶的呵護對待，早期珍珠的本名是粉圓，當時粉圓也是臺灣首創。 春水堂大墩店一共有3層樓，餐廳以落地窗的設計，搭配著木製桌椅、復古燈飾，這時陽光灑落在用餐環境，更有復古的韻味，好喜歡這種氛圍。
春水堂總店: 臺中春水堂推薦
平常若想體驗春水堂珍奶DIY，可以參考KKday的行程：【世界珍奶發源地】臺中春水堂珍珠奶茶DIY手搖體驗，這活動不僅適合親子同樂，若有外地朋友來臺中玩，也很適合來體驗喔。 圖片取自：春水堂人文茶館有別於一般的分店，這間「春水堂創始店」，在建築設計中融入了珍珠奶茶與春水堂的故事，讓前來喫茶的人們能夠更瞭解春水堂的文化及歷史。 牆壁上也設計了許多可愛的巧思，各國珍珠奶茶的介紹、還有珍珠奶茶的製作過程，從熬煮珍珠一直到珍奶完成的步驟，還有許多提供旅客互動的Q&A。
春水堂總店: 招牌蘿蔔糕
每一種茶色都有擺放茶葉罐，可以從茶色當中辨認不同茶種，增進茶葉的小知識。 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 春水堂總店2025 Google 隱私權政策及服務條款。 茶莊當然可以喝茶了，臺北的春水堂都內場製作為多，點了手沖茶，也沒有那種可以觀賞沖泡展演的感覺，倒是這裡可以看的到資深茶師在現沖臺灣茶工夫茶的身影，相當符合觀光客的凝視期待。 秋山、春水，就是這麼的互助互幫，直至今日的春水堂遍地開花，精緻文化的秋山堂也從本來富朝店這邊(隔壁有一間古色古香的隱密店面)，晉升到國美館的大場地舞臺，還有位於山上的「秋山居」。
春水堂總店: 臺中春水堂分店
春水堂大墩店位在精明一街商圈的大墩19街9號，以露天式的座位區，兩旁還有精品商圈..等店家，是許多人會前往的商圈之一。 如果您開車前來可以停在東興車場，再步行前往約3分鐘內可抵達，當我們抵達春水堂大墩店時，被眼前的建築物所吸引，氣派輝煌的裝潢設計，讓人想進去一探究竟。 內用的空間不小，座位多客人也很多；雖然北方御廚營業到晚上8點，不過我建議可以的話就早點到吧，很多餐點賣完就沒有了。 位在四維街的北方御廚，鄰近三民路一段的交叉口（路口是全家便利商店）；在春水堂四維創始店的斜對面，非常好找。 然而，劉漢介始終認為維持好品質的關鍵，除了挑選好茶、營造好的品茗空間外，更重要的是要有好的經營團隊及服務人員。
春水堂總店: 春水堂大魯閣新時代店 資訊
創立初期，以販賣當時臺灣茶界前所未有的冷飲茶，首創以雪克器搖製茶飲之技術，大膽將傳統熱茶轉變為冰涼甜茶，搖出「泡沫紅茶」，成功開創冷飲茶的新潮流。 由於臺中女中、臺中州廳、舊市府這附近過去是眷村的關係，有許多知名的牛肉麵店、北方麵食館等。 春水堂總店 春水堂總店2025 其中開業四十多年的北方御廚，是許多愛喫麵食同好，推薦的老味道，更是周邊住戶從小喫到大的眷村美食，也難怪用餐時間前來的我們，遇到了一直沒間斷過的人潮。
春水堂總店: 功夫茶 KUNGFUTEA 臺中軍功店
《新紀元》特別來到臺中春水堂朝馬總店，由劉漢介的女兒、春水堂的專案經理劉彥伶帶領我們回顧春水堂的風光史。 【文化棧道】 春水堂總店 一座時光隧道般的木梯－從古至今 這座木梯是歲月的痕跡，是歷史的連結。 從前，店內服務人員便是踏著它來往一樓「春水堂」及地下一樓的「木犀堂」，兩個樓層，奉茶一冷、一熱，正是整個春水堂的創業核心理念：延續五千年的飲茶文化，創新調和茶的無限可能。 當走下這座象徵時光隧道的木梯，也彷彿在向古代茶文化致敬。
春水堂總店: 美食找不到？ 快用我超方便
春水堂人文茶館為春水興業集團的品牌之一，簡稱：春水堂，源自臺灣臺中的連鎖人文茶館。 明星商品為珍珠奶茶、泡沫紅茶等調飲，其與翰林茶館各自表述為珍珠奶茶的創始 … 其中，臺中發跡的春水興業集團，旗下的「春水堂」人文茶館與「茶湯會」外帶手搖杯飲料，雙品牌佈局海外市場尤為積極！ 春水堂明年計畫日本再展2店，日本總店數將達13家；而茶湯會繼成功打進大陸與香港之後，明年將揮軍越南與新加坡展店，總店數衝破300店有望。 歡迎來到春水堂，來杯珍珠奶茶，以茶會友，來場味覺、視覺與藝術文化 … 圖片取自：春水堂人文茶館2012年春水堂與觀光局推動「珍珠奶茶DIY手搖體驗」，至今超過數百場。
Lucas阿嬤單人踩線，喜歡在中國古鎮臺灣鄉鎮旅行。 Lucas阿嬤愛旅行是臺灣第一位阿嬤旅遊影音部落格。 戰南北，雖然在臺北喝過數次春水堂了，都覺得普普，但來臺中一試後，驚為天人，不是同一個等級，相當推薦大家來喝看看。 開門七大事『柴鹽油米醬醋茶』，飲茶是生活大事，一點馬虎不得，並且要認真融入自己生活，更當成真正的事業在經營。 延續宋朝茶飲思維，卻又創新調和歷代飲茶的臺式泡沫紅茶文化，由春水堂萌芽，未來，春水堂持續抱持著創新思維，繼續演繹茶的無限可能。 歡慶春水堂邁入第35週年，5/20當天到春水堂粉絲專頁一起參與活動，就有機會獲得招牌紅茶小杯升中杯優惠券。