我是 Nora，別名桶子葉，一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。 逛旗山老街也可以欣賞老街具有歷史代表的建築物，品嘗了旗山早餐當歸鴨肉麵、實踐大學學生激推滷味、獨門蜜酥雞排、旗山魔法阿嬤的傳奇冰店，快失傳的糖藝技術與竹炭春捲冰，之後就可以慢慢在旗山老街感受古蹟的奧祕。 麻辣豆腐麵裡頭加了大量的蔬菜跟菇類，湯頭喝起來大多為蔬菜的香甜味，麻辣滋味淡淡的。 正常版麻辣豆腐麵是六塊未炸過的臭豆腐，我喜歡的喫法是請老闆娘幫我把一半的白豆腐換成炸臭豆腐。
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旗山臭: 高雄景點懶人包
不少外地熟客到老街，一定再到三哥臭豆腐店光顧，也有客人特地買臭豆腐，運送到加拿大、菲律賓給親朋好友享用，讓他們也能喫到旗山老街的臭豆腐美食。 早上前往旗山→武德殿、鼓山公園、孔子廟踏青→中午用餐→下午旗山老街巡禮、旗山天后宮→聖若瑟教堂→石頭護岸、地景橋→賦歸。 從旗山轉運站往 旗山老街 的地方走，在進入老街前第一間遇到的是朝林冰果室，寫著七十年老店相當吸引人，原本想要回頭時再來喫它，但走了一趟回來我們已經飽到不行而 Pass。
- 車站內保留著旗山車站古典美的樣子，購票後入園則是糖鐵故事館的營運空間，有著一座巨大的比利時製蒸汽機車頭及客運車廂可以體驗過去搭乘五分車的回顧感，展覽區也用文字、圖片等方式讓人認識旗山的繁榮時代。
- 這家創立於1962年的臭豆腐店，炸臭豆腐的方式很特別，是用一個超大半圓形鐵鍋，將臭豆腐一次炸上半小時左右，這臭豆腐外皮酥脆裡面多汁，完全去除炸太久會過乾的疑慮，再搭配老闆醃製的泡菜，看起來簡單但喫得出工夫所在，生意之佳，還曾創下一天賣超過5000塊臭豆腐的紀錄。
- ▼三哥臭豆腐會入鍋油炸2次，這樣的臭豆腐才會喫起來外酥內嫩，不過我自己去喫了幾次的經驗，感覺不是每一次都非常酥，可能人多人少也會影響老闆炸的時間吧。
- 除了麵線糊外，店家還會將大腸先和豬血湯一起煮過，讓豬血湯中帶有大腸鮮濃滋味。
- 二次大戰前日本人在臺灣興建多座武德殿，用以宣揚武術，供日裔軍警練武強身，位於旗山鼓山公園下的旗山武德殿即為其中一座，日本人在此訓練旗山人劍道與柔道。
- ]就在招牌底下，店裡似乎沒有座位，只能外帶，店面雖然不大，但東西擺放得蠻整理齊的，喝了回味一下這60年的老味道。
是時候了，收拾行囊前往山城小鎮，赴一場盛宴，讓心愉悅、讓胃飽足，也請您的朋友一起來小城做客。 傳統臭豆腐的店家給人的印象就是比較老舊、或者環境較為不佳，但旗山老街附近，有一間從外觀到餐桌擺盤上都顏值很高的大牌臭豆腐，由於外觀新穎、乾淨明亮，各式單品平價又美味，無論平假日都有不少年輕人特別慕明來這裡品嚐臭豆腐。 斑駁的招牌、低矮的屋舍，朝林鮮果汁雖不顯眼，卻正能表現出它歷史特別悠久！
旗山臭: 高雄 旗山媽祖廟後方＜三哥臭豆腐＞
如今香蕉產業已成為夕陽產業，但整個旗山仍處處可見各式的香蕉產品，其中，枝仔冰城的香蕉雪糕、香蕉船更是必點產品，有著月兒彎彎形狀的香蕉雪糕，看起來相當誘惑，脆脆的黃色外皮，裡頭則是香草口味的冰淇淋，真的非常好喫，是旗山不可錯過的必喫美食之一。 興建於西元1913年的旗山車站，淡藍色的八角型尖屋頂外觀相當清新，融合了和式、維多利亞式及哥德式的建築風格，據傳是日本建築留學生帶來臺灣的建築形式。 車站內保留著旗山車站古典美的樣子，購票後入園則是糖鐵故事館的營運空間，有著一座巨大的比利時製蒸汽機車頭及客運車廂可以體驗過去搭乘五分車的回顧感，展覽區也用文字、圖片等方式讓人認識旗山的繁榮時代。
進入日治時期後，旗山街道開始改為棋盤式佈局，並出現「亭仔腳」的建築型式，也開始有人倡建巴洛克式街屋，因此，大家走過旗山老街，不僅可見整排的巴洛克建築，其中平埔族與漢人混居的土埆厝茅屋、閩南式木造房舍也穿插在建築物中，是見證臺灣文化融合的最佳實例。 西元1942年建成的碾米廠為木造二樓建物，分成進米區、穀倉、碾米及出貨區，主要負責稻穀收割後的後續處理，廠房採用現代化的機電系統運轉，使米穀倉儲和碾米一次完成，是日治時期精米工業的代表性作品。 現在這座日式老舊碾米廠則由旗山農會負責管理，展示了製米的過程，也能在這裡買爆米。 旗山生活文化園區過去為「鼓山國民小學」，現在成為開放式的公共空間，列為古蹟的大禮堂、教職員辦公、教室內分別陳設了不同的展覽，仔細陳述著旗山的歷史。 園區除了展覽外，建築也是一大看頭，三連拱及圓拱窗，屋頂尖端為木造的交叉山牆簡潔俐落，和洋式建築的典雅風格，充滿線條美感，也成為不少旅客到旗山一日遊時的打卡熱點。
旗山臭: 旗山小山丘甜點手作坊 | 梨大蛋中蛋
這家天然酵素臭豆腐有好一陣子因為搬家了，害我找不到，直到前陣子才發現他們已經搬家，最早以前是在三山宮夜市擺攤，後來搬到德南國小對面7－11旁的DVD出租店前騎樓，現在搬到了中正路二段392號之一，改成了店面式經營。 天然酵素臭豆腐雖然僅此一家，但陸續都有開放加盟，所以聽老闆說像是仁德太子廟附近，保安或是旗山都可以看的到。 從日治時期就營業至今已超過一甲子的朝林鮮果汁，熱門飲品就是「楊桃杏仁露」，由於實在太搶手，楊桃汁不到傍晚，就早已賣光光，這次只能跟大家分享紅茶杏仁露的口感。 每每講到旗山，腦中就會出現黃黃彎彎的圖形，香蕉早已成為旗山最具代表性的象徵。 光復初期到民國42年間曾是旗山糖廠最興盛的時期，但因後來國際糖價下跌，旗山的糖業也逐漸沒落，民國50年代至60年代間，臺灣曾有「香蕉王國」的美譽，而旗山因為得天獨厚的氣候和環境優勢，更佔臺灣出口日本香蕉量中的六成，而有「香蕉的故鄉」的稱號。
旗山臭: 旅遊王TravelKing
讓我們穿過此起彼落的人情味，站在鼓山公園的最高處，由近而遠，憑欄聆聽百年古城的喃喃細語、遙望旗尾山頭的純樸靜謐，旗山小鎮，一生至少要來一次。 獲得臺灣歷史百景排名第21名，仿哥德式建築的聖若瑟天主堂，由道明會玫瑰省的西班牙籍戴剛德神父，委由義大利建築師設計建造，主要用來傳道。 建築特色之處，在於教堂外觀神聖莊嚴典雅，主堂樓高三層，屋頂上方為耶穌像，左右各有一座高角塔對稱，搭配圓拱長窗和玫瑰花窗浮雕，濃濃異國風味的建築，帶給古樸旗山小鎮一番新味。 步上公園入口處的階梯，沿途盡是百年老樹、柚木、相思和鳳凰樹等豐富林相與紀念碑古蹟。 不一會兒的時間，抵達山上最高點的孔廟，絕佳視野俯瞰旗山市區，隔著溪與旗尾山對望，讓人心情豁然開朗。 香蕉是旗山人種植的驕傲農產，這幾十年來，不斷進行品種改良的旗山香蕉，除供應國人食用之外，也外銷到日本等世界各國，為臺灣帶來龐大經濟命脈。
旗山臭: 高雄旗山老街必喫美食：煎肉圓。香蕉蛋糕。杏仁露。陽春麵。香蕉冰。臭豆腐。豆花湯圓
高雄旗山老街｜三哥臭豆腐▼臭豆腐的另一個精華當然就是泡菜了，三哥臭豆腐比較偏臺式泡菜，帶點酸甜的味道，口感上是爽脆的，跟臭豆腐一起很搭。 高雄旗山老街｜三哥臭豆腐▼我本身不喫辣但是有稍微嚐了一下他們家的辣醬，帶點微甜微辣，還有蒜泥跟醬油一起的味道，整體滿不錯的，喫辣的人應該會喜歡。 高雄旗山老街｜三哥臭豆腐▼咬下去真的是外酥內嫩的口感，味道上其實不臭，要沾醬油才夠味，單喫的話大部份是酥炸的味道而已。 旗山臭2025 高雄旗山老街｜三哥臭豆腐▼旗山老街三哥臭豆腐創立於1962年，到現在已經超過40年了，算是旗山老街很有名的老店代表，也是大家去旗山老街除了香蕉冰外一定會喫的美食之一。 有內用跟外帶，內用環境還滿乾淨明亮的，直接跟老闆點餐先附款後等送餐。 這個櫻花蝦米米高算是隱藏版美食，一個小小的攤販，就位於很多人排隊的春捲旁，不仔細找都不會發現。
旗山臭: 旗山老街美食。梨大蛋中蛋。牽絲起司雞蛋糕魅力無法擋。旗山火車站｜旗山小喫｜高雄旗山區｜高雄美食
一在FB公告要去旗山一趟，就有不少熱心的朋友提供旗山的小喫資訊，讓我大打牙祭，這間紅糟肉也是朋友推薦給我的。 旗山老街原本就人山人海，現在多了新年市集更加熱鬧，加上有不少好拍好逛的景點，一大早就開始交通管制了。 旗山臭2025 旗山臭2025 旗山臭 過年期間，除了駁二小夜埕、鹽埕新樂街、蓮池潭年街、佛光山花燈之外，原來旗山老街也是人山人海，原本就是知名的美食街了，加上新春過年又增添一整條街的美食市集，是相當好逛的新春年街唷。
旗山臭: 高雄部落客「野田咩」
生活中心／周希雯報導民眾走在路上，有時會發現他人遺失的手機、錢包，但走失的「生猛海鮮」你撿過嗎？ 近日有網友在路邊發現異物，拿起來一看竟是紅蟳，雖然感到很納悶，但他決定把這個「意外收穫」帶回家煲粥來孝敬媽媽。 旗山臭 貼文一出，許多網友都留言調侃，「好可憐，眼淚不爭氣地從嘴角流了下來」。 【記者 王苡蘋／高雄 報導】農曆新年腳步將近，總統蔡英文屏東楓港祖厝於昨特別舉辦新春贈春聯活動，以「惠風和暢」做為贈送主題，邀請國立屏東大學藝術研究所… 轄區介壽派出所也在案發後協助處理，鎖定田姓男子涉嫌重大，於昨（18）日下午將他通知到案。 榮記肉圓一賣60多年，現今已傳到第三代，肉圓都是當天做當天賣，以地瓜粉製作的外皮口感較Ｑ，肉圓蒸熟後會再用鐵板油煎，讓外皮多了焦脆口感與特殊香氣。
旗山臭: 旗山必喫
除了豬心冬粉之外，店內賣著的各式豬內臟單品，有豬心、豬舌、粉腸、肝連、豬皮等等；超好喫肉糉和月見肉燥飯都是相當受歡迎的單品，只可惜我一個人喫不了這麼多。 店家平日只營業到下午三點，想喫得要趁早，也由於鄰近旗山老街，不少觀光客也因此慕名而來品嚐這一碗碗美味又暖心的豬心冬粉，假日時節更是需要排隊等候。 每條老街中一定都會有臭豆腐攤，在喫完正餐後，走出天后宮的小巷，原本我們想回頭來喫這家網友推薦的臭豆腐，『旗山媽祖廟後臭豆腐』，現為三哥臭豆腐。 在地居民稱「媽祖廟」的旗山天后宮，相傳建於1816年，迄今已有200年歷史，是旗山當地信仰中心，也是目前僅存的清代廟宇。
而店家從早上開始營業，聽說很多在地人一早就來這喫一頓有著古早風味的早餐。 喫遍旗山好味道，旗山特色小喫老店林立，如旗山老街的許家豆花湯圓、三哥臭豆腐、綠野鮮蛋糕、火車頭當歸鴨、朝林鮮果汁的楊桃杏仁露、香蕉冰紅茶、吉美的香蕉蛋糕、阿婆香雞排、101養生饅頭的爆漿黑糖包、枝仔冰城的枝仔冰……皆受歡迎。 旗山臭 另外很受年輕人喜歡的舒適簡餐廳如碧蓮餐館酥皮濃湯，也佔有一席之地。
下一站往旗山老街展開散策之旅，踩點最熱門打卡地標「旗山車站」及旗山知名祈福勝地「旗山天后宮」，逛老街除了欣賞街道兩旁的歷史建築外，還要大飽口福這裡琳瑯滿目的小喫美食，精選出多樣在旗山老街上必喫的美食名單，有在地人的私房愛店「旗山碧蓮餐館」，火紅20多年的酥皮濃湯再三回味。 三哥臭豆腐位在旗山老街上，是旗山老街超人氣排隊美食，開業超過60年，臭豆腐外酥內嫩還有三種酥度可以選擇。 三哥臭豆腐有非常多美食節目跟藝人都有介紹推薦過，假日幾乎都要排隊，內用外帶的人潮沒有停過，是旗山老街美食推薦。 臭豆腐是著名的臺灣小喫，可用蒸、煮、炸、燉的方式去料理，多元的方式創造出許多美味的臭豆腐料理，但臺灣人習以為常的美食許多外國人卻是不敢恭維。 由於臭豆腐便宜又喫得飽，許多人甚至會把它當作正餐來品嚐，臺灣各縣市鄉鎮也都有一間屬於在地人推崇的臭豆腐名店，這間大牌臭豆腐就是旗山很有名的店家之一。 古老的廟宇經多次修復，存在廟內的剪黏藝術、彩繪、石雕、匾額、石碑碑文、歷史文物、稀有瑰寶皆有其看頭之處。
非假日依舊人潮洶湧的枝仔冰城，從1926年到現在已有92年歷史，第一代老闆從早期騎著腳踏車叫賣枝仔冰開始，到現在有了店面，再從枝仔冰發展到現在各式各樣的冰淇淋，知名度已紅遍全國。 若是第一次來到枝仔冰城，除了傳統枝仔冰外，店家最推薦芋頭聖代和香蕉船，芋頭聖代是以旗山盛產的香蕉製成香蕉冰鋪底，再加上古早味的芋頭冰及紅豆，清甜與濃鬱口感皆有，相當特別。 高雄旗山老街｜三哥臭豆腐▼雖然以臭豆腐來說價格稍微偏高，但如果有來旗山老街的話我覺得也可以來喫一下三哥臭豆腐，外酥內嫩的口感我自己滿喜歡的，簡單的搭配醬油跟臺式泡菜就很美味，是滿值得喫喫看的旗山老街美食推薦。
不曉得是不是因為新春過後的時間來到旗山老街，老街上是一排排、滿滿的燈籠高掛著。 抵達時剛好正中午太陽正大，陽光照著燈籠投射至柏油路上的影子是點點模樣，讓老街變得可愛可愛的。 旗山臭2025 二次大戰前日本人在臺灣興建多座武德殿，用以宣揚武術，供日裔軍警練武強身，位於旗山鼓山公園下的旗山武德殿即為其中一座，日本人在此訓練旗山人劍道與柔道。
陳榮三說，臭豆腐賣的成功，料理上非常重要，尤其炸豆腐火侯需控制得當，店內賣的臭豆腐有全酥、半酥、正常酥三種口味，滿足不同客人喜愛的酥脆感，但因假日人潮特別多，擔心忙不過來，為了讓每位客人都能喫到臭豆腐，因此只賣正常酥臭豆腐。 三哥臭豆腐店家老闆陳榮三說、臭豆腐是喜愛美食的父親研發，後來父親創業專賣臭豆腐，由於豆腐新鮮加上自製的泡菜、醬料，搭配起來形成絕佳的美食，客人百喫不厭，讓三哥臭豆腐店生意興隆，至今已傳承到兒子第三代經營。 一走到高雄旗山老街，路過三哥臭豆腐店家，總是看到店內人潮洶湧，座無虛席，這家林立57年的臭豆腐老店，不少客人聞香而來，店家就單賣臭豆腐這一味，美味聞名老街，甚至有客人運送臭豆腐至國外給親朋好友享用，將香氣遠飄到外國。 攬盡旗山小喫、人文歷史與當地民眾生活中心的旗山老街，最大特色在於建於1920到1930年的仿巴洛克風洋樓街屋，內部大都為閩南木構建築，繁複的山頭紋飾圖案如花草、鳥獸，表現出工匠的手藝，更獲選全國歷史百景第24名。 復新街的李家當歸鴨、老街上的火車頭當歸鴨、延平一路的洪家當歸鴨，都是在地人推薦的老店。
旗山臭: 旗山老街三哥臭豆腐
高雄市旗山區大林段農地遭非法掩埋百萬噸轉爐石，先前遭檢驗該處農地已受汙染，環保局立刻下通牒要廠商處理，不過督察人員15日赴現場考察，卻發現清理進度嚴重落後且日前滲流鹼水，目前已先裁罰100萬元，並廢止廠商清理計畫書。 清運業者則喊冤表示，地底掩埋的廢棄物數量「不是100萬噸而是400萬噸」，所以按原計畫清理有難度。 🚄 高鐵：高雄左營站搭乘臺灣高鐵至左營站後，轉搭「高雄客運：「旗美國道快捷公車」」至「旗山轉運站」下車，車程約30－40分鐘。 高雄旗山區原為高雄縣旗山鎮，是杉林、六龜、那瑪夏、內門、美濃等山城區域的門戶，也是北高雄第一大城，與鳳山、岡山並列高雄三大地區，是原高雄縣相當重要的城市之一。 更早之前舊名為「蕃薯寮」，據傳有一老嫗在路旁茅寮販售蕃薯糊，提供往來旅客歇憩飲食之處，久而久之形成聚落，得以為名。 後來在民國九年地名改革下，因當地最高山「旗尾山」看似清代蛟龍旗，在鎮民的堅持下才更名為現在的「旗山」。
老闆製作麵線糊的方式十分傳統，不但用的是手工麵線，且在熬煮過程中還要不時觀看火候，然後再加入地瓜粉勾成濃芡，不過要做得好喫，老闆說提味相當重要，因此會將蒜頭、小蝦米搗碎後炒香，再放入麵線糊中熬煮。 舀起麵線趁熱嘗一口，軟Q適中，香氣誘人，而湯頭帶有南部略甜的口味，與北部的滋味不太相同。 除了麵線糊外，店家還會將大腸先和豬血湯一起煮過，讓豬血湯中帶有大腸鮮濃滋味。 這家創立於1962年的臭豆腐店，炸臭豆腐的方式很特別，是用一個超大半圓形鐵鍋，將臭豆腐一次炸上半小時左右，這臭豆腐外皮酥脆裡面多汁，完全去除炸太久會過乾的疑慮，再搭配老闆醃製的泡菜，看起來簡單但喫得出工夫所在，生意之佳，還曾創下一天賣超過5000塊臭豆腐的紀錄。
旗山臭: 旗山地圖
三種臭豆腐外皮酥脆感不同，但都喫得到軟嫩的內裹豆腐，搭上清脆爽口，酸酸甜甜開胃的泡菜，淋上略帶酸甜滋味的醬汁，一起送入口中，富有層次的感覺，讓人意猶未竟，忍不住一口接一口。 ▼店門口，可以看到一個又一個的大烤箱正出爐手工現烤的柔軟蛋糕，這是人氣店鋪綠野鮮蛋糕的古早味，在眾多蛋糕口味當中尤以南瓜乳酪蛋糕最為出色。 聽老一輩的人說，舊名「蕃薯寮」的旗山，是因為一位老婆婆在旗山煮蕃薯湯供過路商客食用，而得此古名。 也有一說是早期屏東里港居民，在運送蕃薯到臺南途中的中繼站為旗山，在此設置寮仔，因而得其名。 因為位在旗山老街中山路 101 號而取名叫做 旗山臭 101 的手工饅頭包子店，經過時順路買了一顆黑糖包 $15 元，買的時候店員就提醒要小心會爆漿、會燙。 啊可是…最後拿起來喫時，都讓我們覺得這些甜點美一樣喫起來都不太合口味…，每一種都只喫沒幾口就放棄…。
豆腐鍋系列裡面的臭豆腐是未炸過的，也可以請老闆娘換成一半炸的一半未炸的。 這家泡芙的皮超酥脆，稍微有點像在咬好咬的餅乾一樣，內餡則是滿滿的奶油，一整個就是讚，難怪排隊人潮從沒減少過。 正逢羊年，整個碾米廠室內外喜氣羊羊，到處都是可愛的綿羊，幾十隻羊咩咩周圍，不時還穿插了幾隻卡哇伊到爆的高通通公仔，整個碾米廠設計的相當有藝術感，並有旗山古貌的巨幅油畫，已然成為高雄拍照的一個新景點。 旗山火車站內部現在用來展示旗山從古至今的歷史，整個空間很小，擠了滿滿的人潮，不想和人擠，就到後門賞花去。 高雄市政府今天舉行今年第3次土地標售，推出12標14筆土地標售，共吸引70封投標封，最後順利全數標脫，其中最受矚目的就是位於岡山87期重劃區的1006坪土地，最後由隆大營建以5.21億元得標，溢價率達56.78%，單價一口氣從37萬元直衝近52萬元，僅3個月時間飆漲40%。
但非常有特色的竹簡包裝，讓人一看就食慾大增，很多行家一買都是十幾個呢！ 口味則是，櫻花蝦、香菇等配料味道濃重，完美的搭配了油飯，飯粒口感軟Q，喫下去回味無窮啊！ 枝仔冰城在臺灣各地都有分店，總店就位於旗山老街之內，是已經開業將近百年的老品牌。 旗山臭2025 枝仔冰城旗山總店於1926年開業，當時為「鄭城冰枝屋」，賣著一隻又一隻沁涼人心的枝仔冰。 隨著時間過去、店家轉型，現在不僅成為連鎖冰店，店內賣的東西更是多角化，主打冰品，冰淇淋，枝仔冰、聖代之外，還有多樣特色的烘培商品，甚至賣起了熱食及小火鍋等各式套餐，更找了不少網紅、藝人來推廣自家冰品，讓冰店變得更年輕化之外，冰城也不再只是冰城。 開業超過30個年頭的秀明豬心冬粉是旗山在地老字號店家，不添加味素的湯底選用新鮮大骨熬成，清淡的湯頭裡有洋蔥、油蔥酥和芹菜提升香氣，切片的豬心覆蓋在雪白的冬粉之上，冬粉像是泡溫泉般，靜靜的浸泡在湯頭裡，更吸飽了湯汁的精華。
一見如故的小店面，外頭擺滿了各式新鮮蔬果，現點現做的果汁系列，已經在此營業超過70年時間，在年輕人接手後楊桃杏仁露的味道依然不變。 店家招牌是楊桃杏仁露，脆彈的口感的杏仁露加上了酸甜的楊桃汁，不僅組合很特別，酸甜的味道層次更是豐富，假日時期更時常要排隊才買得到！ 有了美景，還不能不提到環繞旗山的特色小喫：外皮Q脆不油的煎肉圓、在地人氣的老街豆花和當歸鴨麵線、觀光客慕名的臭豆腐與香蕉蛋糕……，口渴了就來杯香蕉紅茶吧！