好的磨豆機生產的咖啡粉粗細均勻，能準確控制沖泡味道；反之，若咖啡粉粗細不一，沖泡時會影響味道萃取，讓咖啡充滿雜味。 另外，一個準繩的電子秤非常重要，因為咖啡粉和水的份量比例必須十分精準，以保持每次沖泡出來的咖啡質素。 㗎啡 市面上更有計時和量重功能兼備的秤，方便計算沖泡咖啡的時間和水量。 㗎啡2025 答：咖啡粉的粗幼度會直接影響萃取度（extraction rate）。
另外，店主更具備國際咖啡調配師證書，讓大眾都可以較相宜的價錢，親身體驗咖啡這門藝術。 由 Cupping Room 㗎啡 團隊打造的全新概念酒吧餐廳，除了主打自家烘焙咖啡單品之外，更提供西班牙美食及調酒師精心調製的特色「環保」雞尾酒。 雞尾酒由曾在 PDT New York 工作過的 Chanel Adams 坐鎮，設計一系列特色 Cocktail。 位於石硤尾賽馬會創意藝術中心斜對面的 Toolss，可以説它是一間咖啡店，又可以說是文具店。 店主對咖啡和文具都情有獨鍾，加上在石硤尾區成長，所以在這裏開了此店。
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店舖由得獎咖啡師所開，house blend 咖啡豆混合了哥倫比亞和哥斯達黎加兩地產區，用來沖調 latte，味道平𧗾得來又不失風味；除了咖啡之外，更有近斯流行的芝士奶蓋飲品。 食品方面也做得用心，推介有 All Day Breakfast、牛油果多士和芝士漢堡 。 除咖啡外，店內供應小蛋糕和各式麵包、鬆餅，為來去匆匆的上班族加油。 Amber 環境簡約，沖調自家混合咖啡，晚上還會搖身一變成為酒吧，方便你睡前喝幾杯。 位於西九文化區海濱的 Rest Coffee Gin，用上灰與白水泥作主調，裝潢簡約，細節飾以藍染小物：紙杯、杯墊和坐墊等，跟門外的無敵維港海景互相呼應。
- 咖啡小店，以白色作為主調，格局着重採集天然光，配上木製傢具，沒有繁雜的擺設，就只有一盤盤精巧的植物，簡約清新，甫進門，已讓人心情放鬆下來。
- 團隊精心挑選一款甜味均衡的意式咖啡綜合豆 Candyman Espresso Blend，適合做黑啡或奶啡，前者咖啡風味濃鬱，後者更可品嚐到淡淡的麥芽牛奶和夏威夷果仁味道。
- 老闆 Patrick 對咖啡的熱愛在行內相當出名，由選豆到沖調過程一絲不苟，並會定期舉辦咖啡工作坊，跟大家分享他的咖啡心得。
- 它由細胞核、粒線體，以及一粒巨大的脂質所組成，其功能為儲存能量、維持體溫和保護內臟，約佔人體的15-25%。
- 首批精品咖啡豆有來自印尼的蘇門答臘的 Kerinci Gunung Tujuh日曬豆，富香茅、菠蘿香氣，味道討好。
- 店主是擁有十多年經驗的專業咖啡導師，當過咖啡比賽評審，亦曾從事咖啡豆買賣，知識經驗無容置疑。
- 當地稱「土生餸」，便是源自澳門的喫食，雖多是指澳門葡菜，但當地的茶餐廳也有不少不同於香港的菜色，既然午餐時段已過、大家便選了簡單些的茶餐廳。
㗎啡杯（英文：coffee cup），又寫做咖啡杯，杯一種，用來飲㗎啡，同茶杯似。 朱古力在1700年由西班牙人引進歐洲，他們也將可可樹引入了東印度羣島和菲律賓。 編輯本人也很喜歡飲咖啡，除了要在對的時間飲之外，也要飲對咖啡，以下4種咖啡飲法，也許對燃脂瘦身更有效。
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All Day Breakfast 全日供應，週末放假瞓到自然醒 都有的嘆，令你有個愉快美滿嘅週末。 一般大家稱這個過程為「養豆」，就係讓咖啡豆釋出的二氧化碳。 中淺烘焙的養豆時間在 7-14 天不等，一般專業的烘焙店會為每種豆作出建議。
經常聽老人家說：「空肚飲咖啡削胃！」到底是真有其事還是世紀謊言？ 一般來說，咖啡因的代謝週期為一般5至6小時左右，所以如果太晚攝取咖啡因，晚上你很可能會因為體內殘存的咖啡因而失眠。 如果過了2點還是想來一點提神飲品，可以選擇茶飲，因為茶的咖啡因含量比較低，也有幫助。 潛在的嚴重副作用包括呼吸抑制和低血壓，且有高度成癮性和藥物濫用的情形。
㗎啡: 委會咖啡名單 – 咖啡粉推介：Lavazza ESPRESSO ITALIANO CLASSICO 100% Arabica (Intensity 5/ 咖啡粉 $99／250g
位於太子內街的咖啡店，安樂珈琲保留了上手拉麵店的木趟門，室內以胡桃木色傢俬為主調，設皮梳化、仿古吊燈、高級膽機，店主更親自為八呎長的黑櫻桃木吧枱打磨裝嵌，一派京都老喫茶店氛圍，讓人放鬆神往。 意式咖啡以四地咖啡豆：蘇門答臘、危地馬拉、哥倫比亞及巴西拼配深炒，並以雙份 ristretto 㗎啡 取代 espresso 沖調，口感濃厚且強烈，尾韻香甜。 食物選擇不多，戚風蛋糕、宇治抹茶金磚，自家小量製作，精緻可口。 這裏日頭賣咖啡，晚上變身做威士忌吧 㗎啡 Malt Cask（麥芽堂），店內擺放數百支搜羅自世界各地的特色及限量威士忌，歡迎選購。
- 此外，酒吧不定期舉行威士忌分享會，是威士忌迷的聚腳地。
- 總體上來說，作為一種自然殺蟲劑，目前在超過60種植物的果實、葉片和種子中發現了咖啡因，它能使以這些植物為食的昆蟲麻痹來達到殺蟲的效果。
- 有排山倒海的工作等著你處理但又沒精打彩，最後唯有一杯接一杯咖啡用來提提神，但到底這個習慣對於身體會否造成負擔？
- 名成於上環太平山街，多年前搬到旺角，一直是熱愛咖啡的愛好者的聚腳地。
咖啡作為一種飲料在17世紀流傳到歐洲，最初被稱為阿拉伯酒[來源請求]。 這段時間，咖啡屋開始增多，最初的咖啡屋是在君士坦丁堡和威尼斯[來源請求]。 在英國，第一家咖啡屋開業於1652年，在倫敦Cornhill街聖米高巷。 很快咖啡開始在西歐流行並在17和18世紀社會交流中扮演了重要的角色[23]。 世界上最主要的咖啡因來源是咖啡豆（咖啡樹的種子），同時咖啡豆也是咖啡的原料。 咖啡中的咖啡因含量極大程度上依賴於咖啡豆的品種和咖啡的製作方法[16]，甚至同一棵樹上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的區別。
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老闆 Edwin 是咖啡發燒友，由炒豆到沖調都一手包辦，得閒亦有開班教授和大家分享咖啡經。 除了一般 espresso、cappuccino 和 latte 之外，還備有超20款精品咖啡以供選擇，藍山一號、巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡等等。 咖啡小店，以白色作為主調，格局着重採集天然光，配上木製傢具，沒有繁雜的擺設，就只有一盤盤精巧的植物，簡約清新，甫進門，已讓人心情放鬆下來。 除咖啡外，這裏的食物也十分具特色，由於店主之一擁有埃及血統，故食物不時加入中東香料，別具風味。 Barista Jam 儼如一個咖啡博物館，皆因這裏的咖啡沖泡工具應有盡有，如日本虹吸式咖啡壺、法式濾壓壼、手搖式咖啡磨豆機、愛樂壓濾筒、摩卡壼。
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Xocoatl被廣泛認為能夠抗疲勞，這大概歸功於其中可可鹼和咖啡因成分。 朱古力在哥倫布發現美洲大陸以前的中美洲是一種奢侈品，可可豆也曾被用來作為貨幣。 早期的人們發現咀嚼特定植物的種子、樹皮或樹葉有減輕疲勞和提神的功效。 直到很多年以後，人們才發現使用熱水泡這些植物能夠增加咖啡因的效用。 㗎啡2025 作為自然殺蟲劑，它能使啃食含咖啡因植物的昆蟲麻痹[12]。
㗎啡: 我們的故事
位處普慶坊這個靜謐之地，自成一角，正是咖啡愛好者的好去處。 店舖以光滑的水泥牆，配合簡潔木材擺設為主，供應多款意式咖啡、三文治等輕食。 這間隠世咖啡隱身於荃灣不起眼的小商場裏，咖啡嘗館 Browny Cafe 地方小小，設有半露天茶座，溫馨可愛。
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咖啡師都對精品咖啡抱有熱情與堅持，如咖啡豆的風味，鮮奶的脂肪度和甜度是否配合咖啡等，都經過嚴謹的選擇。 店名 Pause It 故名思義是希望提供一個悠閒的空間，讓你在閙市停一停，抖一抖，呷一口有質素的咖啡。 除了味道會較特別，亦都着重賣相，所以咖啡師天然色素調配了不同顏色的 latte 去配合拉花，好似其招牌的竹炭咖啡就被 IGers 瘋狂打卡。 此外這裏也有其他特別口味如紅絲絨 latte、紫芋 latte 及 espresso tonic。 食品方面，主打 brunch，無論沙律、主食還是輕食都有幾款選擇，推介有牛油果多士、all day breakfast 及墨西哥燒粟米。
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嗎啡（英語：Morphine）為一種鴉片類藥物，會直接作用於中樞神經系統，改變人體對疼痛的感覺。 嗎啡也常用於心肌梗塞和臨盆時，可以口服、肛門塞劑（英語：rectal_administration）、皮下注射、靜脈注射，或脊髓周圍注射[2]。 四個被精神疾病診斷與統計手冊（第四版）所驗證的由咖啡因引起的精神紊亂包括咖啡因過度興奮、咖啡因焦慮症、咖啡因睡眠失調及其他咖啡因相關紊亂[來源請求]。 其實有加額外糖漿和奶油飽和脂肪就會提高，而在一般市面上普遍的咖啡產品而言，mocha加cream是最邪惡的，喝一杯mocha你需要跑步60分鐘或以上才能消耗所吸收的脂肪和熱量。 多酚是植物於光合作用的過程中生產出來的，具有高抗氧化作用，而咖啡當中的多酚就是綠原酸，即單寧酸。 嗎啡可以協助戒除鴉片成癮，例如杜聰明以鹽酸嗎啡為主要藥物達成九成的戒癮率，但張學良曾以注射嗎啡來戒鴉片卻造成反效果。
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每個人所需要的能夠產生效果的咖啡因精確劑量並不相同，主要取決於體型和咖啡因耐受度。 咖啡因在不到一個小時的時間內就可以開始在身體裏發揮作用，如果攝取溫和劑量的咖啡因，作用可在3到4個小時內消失[28]。 食用咖啡因並不能減少所需睡眠時間，它只能臨時的減弱睏的感覺。 使用可可的最早的證據是從公元前8世紀古瑪雅文明時期的罐中發現的殘渣。 在新世界裏，朱古力被混入一種叫Xocoatl的苦辣飲品之中使用，也常伴有雲呢拿、辣椒和胭脂。
㗎啡: 咖啡多酚可抗氧化
你也可以在點餐時先與店主說說你的口味，讓店主親自推介食品，非常貼心。 藏身在西營盤高街一隅，門面低調，設計走簡約工業風格，木系桌椅襯水泥牆，牆身綴有一幅手繪斑馬圖，突顯個性。 店主是拉花高手，曾於「Coffee 㗎啡 Fest Latte 㗎啡2025 Art World Championship」奪得世界亞軍，藉小店將拉花加上 Hashtag，大力推廣精品咖啡文化。 除了主打精品咖啡手沖及意式咖啡之外，也有提供全日早餐 Bagel、牛角酥及蛋糕等輕食，水準不錯。
Moka pot以蒸氣高溫萃取咖啡的味道，將咖啡本身的特性放大。 沖泡出來的咖啡是意式espresso前身，味道濃苦。 虹吸壺利用真空原理，加熱下壺，將熱水抽上放有咖啡粉的上壺，熄火後再讓咖啡流回下壺，味道雖濃，但較moka pot咖啡有層次，強調咖啡本身的風味。 手沖咖啡最方便，將熱水注入放有咖啡粉的濾紙上，待咖啡流入壺中，味道與虹吸咖啡相近，味道細緻。 冰滴咖啡最耗時，將3°C至4°C的冰水放在壺中，讓水滴進咖啡粉再濾進下壺，需時至少三個小時。
㗎啡: 瑞士㗎啡室 x 美極®鮮醬油
咖啡的咖啡因能促進身體的新陳代謝，能將代謝率提升3%至11%不等，更快的新陳代謝有助燃燒熱量和脂肪，對於維持體重亦有幫助。 年長的婦女亦應減少喝咖啡，52歲或以上的婦女在停經之後會容易患上骨質疏鬆問題，而咖啡會使鈣質容易流失，所以Jimmy也是建議應盡量少喝。 因為咖啡能刺激神經系統，以達致提神功效，所以若本身有嚴重失眠問題者有機會令情況惡化，應盡量避免在睡前甚至晚上時段飲用。 防彈咖啡當見於生銅飲食，其實就是充滿油脂咖啡，喝了之後沒有了飢餓感，就像是防彈衣一樣。 然而在喝完之後6小時才能進食，而且是搭配低糖、高油脂的飲食，才能達到燃脂瘦身、體重管理之效。 低GI即代表低升糖指數，由於高GI值的食物會讓我們血糖加快，增加肥胖風險，所以在低GI澱粉飲食當中，早上以一杯黑咖啡配合低GI食物最好不過。
㗎啡: 上環一日遊第10站
此外，酒吧不定期舉行威士忌分享會，是威士忌迷的聚腳地。 店主是擁有十多年經驗的專業咖啡導師，當過咖啡比賽評審，亦曾從事咖啡豆買賣，知識經驗無容置疑。 更難得的是，店主不單純為賺錢而開店，更希望透過咖啡培訓，協助弱勢社羣，如有特殊需要的學生及邊緣青年，改寫生命軌跡。 歐陽鳳娟知道㗎啡室是父親的心血，所以她毅然辭去穩定的銀行工作，全心全意經營㗎啡室。 她雖沒有餐飲經驗，但卻不辭勞苦，由零開始學習，生意終於慢慢上軌。 城中其中一間很知名的烘焙店，主理人經常親自到非洲或南美洲直接挑選生豆，保證優質。
㗎啡: 美國
這裏除了提供大路款式的咖啡和輕食之外，更加入了香港元素的菜式，如雞蛋仔配炸雞塊等，值得一試。 On The 㗎啡 Hill Coffee Bar 在2019成立，本店設於土瓜灣，最近過埋海到北角匯開分店。 新店地方更闊落，貫徹簡約日系淺色風格，全開放式廚房連吧枱，能與咖啡師拉近距離交流。
㗎啡: 委會咖啡膠囊：The Coffee Academics TCA House Blend Specialty Coffee Capsules － Medium Roast 咖啡膠囊 $68
不少咖啡迷認為 Barista Jam 㗎啡 提供全港最優質的咖啡，不妨試試鮮奶濃縮咖啡和精品烘焙咖啡，配一份招牌牛油果雞肉三文治，簡單滋味。 座落鄉郊舊房子，以竹籬笆、木傢俱、植物構成充滿北歐田園風的品味空間。 店主是一對熱愛咖啡文化的夫婦，曾經周遊列國學習咖啡，無論咖啡豆種植、品種、味道乃至沖泡技巧，所知甚詳。 主打精品咖啡，挑選的咖啡豆品種及品牌均見心思，例如 Ninety Plus 咖啡豆及本地薑「米珈琲」，有些甚至是二人旅行帶回來的手信。 除了杯中物有水準外，這裏的氛圍溫暖舒適，甫進門，心情立刻放鬆下來，像去了朋友家般自在快樂。
㗎啡: 咖啡簡介
阿敏按照網上教授的方法及短片，在家中自行在肛門灌入咖啡到直腸，洗腸排便。 「咖啡入到腸會好肚痛，之後排山倒海屙到清曬，成個肚扁咗！」因感覺良好，阿敏更樂此不疲，天天「飲咖啡」灌腸。 位於中環大館的Between Coffee是一個希望讓顧客暫離都市煩囂，靜心思考的共享空間，旨於建立融合藝術與文化的社區，將藝術融入生活。 Missing Link 不定期有咖啡拉花入門班、手沖分享會等活動，有興趣可留意它們的社交媒體專頁。 上嚟 CosMart 㗎啡 網站、Facebook 及 Instagram 留意我哋最新最熱優惠著數，令你嘆、住、食、買、玩都可以花得精明、買得聰明、玩得盡興。 本身患有高血壓的人士亦應減少飲用咖啡，咖啡刺激神經系統時會令整個人變得振奮和緊張，有令血壓飆升的危機。
㗎啡: 咖啡的乾香
有別於一般的熱飲咖啡，冰滴咖啡不會苦澀，雖味道較淡，但回甘味長，是現在流行的「茶感」（tea-like）咖啡。 脫脂奶相對而言脂肪和飽和脂肪都會較低，但蛋白質則較高，是比較健康的選擇。 如果對牛奶敏感的朋友，會建議以豆奶、燕麥奶，甚至杏仁奶代替，他們的脂肪和飽和脂肪都是較低。 每天喝2至3杯咖啡不是問題，但如果你以咖啡代水就會出現問題。
㗎啡: 上環美食總覽
最早的有關咖啡的書面記載可能是9世紀波斯醫師al-Razi所著的Bunchum。 1587年，Malaye Jaziri匯編了一本追溯咖啡歷史及合法性爭議的書，名叫《Umdat al safwa fi hill al-qahwa》。 16世紀末，在埃及的歐洲居民們記錄了咖啡的使用，大概這個時候，咖啡開始在近東廣泛使用[來源請求]。
㗎啡: 香港隱世咖啡店
所以以一般打工仔早上必飲一杯咖啡的習慣而言，是不需要擔心。 因為這些影響，咖啡因是機能增進劑：提升大腦和身體的能力。 一項在1979年的研究表明，與對照組相比，攝取了咖啡因之後的運動員在長距離自行車項目中的表現增加7%[36]。 其他的研究獲得了更加顯著的結果：一個對經過訓練的跑步運動員的實驗表明，在攝取一劑9毫克每公斤體重的咖啡因之後，運動員的直線跑耐久性增加44%，環形跑耐久力增加55%。