要製作出漂亮的拉花，除了技巧的熟練與穩定之外，你更要精通於咖啡的製作，因為製作過程中某一個變因的改變，都會影響到咖啡本身適不適合拉花。 我們經常看到精美複雜的拉花，但在美麗的背後，其實是需要大量的練習及複雜的原理，纔能夠製作出一杯漂亮的拉花。 此課程是使用在家就能輕鬆享受各式正統咖啡的「雀巢咖啡 Dolce Gusto 膠囊咖啡機」，並以“在家就能輕鬆享受”、“開課輕鬆搞定”為宗旨所開發而成。 而隨著咖啡的普及與社會的進步，現代人對於一杯好的杯咖啡，不但要香、味俱全，連外觀都要賞心悅目，因此，棨楊餐飲專為有意追求黑與白調和極致的咖啡藝術家們，開設了 拉花 的專精課程，並於完成所有學程後，棨楊將頒發 拉花 課程的結業證書一份，以資證明對於手藝的認可。 ” 拉花 “是指在熱卡布或熱拿鐵的表面做出各種圖案，而咖啡師純熟的技術將帶有完美萃取Crema的濃縮咖啡，融合極盡細緻奶泡的完美比例，再藉由單純注入牛奶的Free Pour描繪出圖案的技法，這就是咖啡 拉花 的藝術。 如報名人數低於開課人數，開平學苑有權取消課程，開平學苑將在五日前以電子郵件通知學員，本學苑會全額退費或保留費用轉換本學苑其他課程。
- 可將鋼杯先放進冷藏半小時，爭取更多蒸氣的時間而減少過熱風險。
- 例如不同品種、烘焙度的咖啡豆也會適合不同沖法，而不同的沖煮方法又要求不同的研磨粗幼度、水溫、沖煮時間，所以需要逐步瞭解和試驗。
- 咖啡師若能在認證過程取得最低通關分數 ( 各級規定不同 ) ，則咖啡師便足以取得咖啡拉花藝術認證證書。
- 旗下天地人學堂舉辦各產業專業課程培訓、講座與研討會，提供企業顧問、知識解決方案，協助企業轉型、成長、開創新商機。
- 咖啡對愛好者而言是每天生活必需的一部份，要如何在飲用過程中帶來更多的享受，拿鐵上的拉花也是最受大家關注的一項特色。
- 在杯中的固定區域來回移動，直到形成一個大圓，將咖啡杯微向前傾，持續在圓中倒入牛奶直到接近滿的狀態，最後快速拉出直線直到前端當作一個收尾。
Toby 歡迎擁有各項專長的您加入，成為我們不同範疇的專家。 每日 Toby 平臺上都有逾千個服務需求，為您提供受聘和工作機會，隨時隨地與客戶聯絡，提出報價，獲取更多收入就如此簡單。 若你對於插花課程感到躍躍欲試，我們歡迎你於 拉花課程2025 Toby 提出相關需求之後將可以收到至少四位專家的報價資訊，最後你只要在這些選項中選擇最符合個人的服務就可以囉！ 最貼心的部分是，在你諮詢到決定的過程中， Toby 都不會向你收取任何的費用。 咖啡生豆一樣需要經過高溫的薰陶，才能產生四溢的清香，不同的烘培程度與烘烤手法會造就不同的飄香韻味，因此在精品咖啡的領域，咖啡豆的烘培也是一門獨到的學問。 拉花的訓練，是困難與艱苦的，一位厲害的拉花師，通常需要經過數年的苦練與鑽研，纔能夠上的了檯面。
拉花課程: 咖啡課程／咖啡班
現時為咖啡教學中心，提供咖啡師證書課程、咖啡拉花班及多種咖啡教學課程，可代表 City and Guilds 英國城市專業學會頒發英國國際咖啡師調配證書。 在工作上的經歷，讓德金更能體會生命的無常，健康的可貴。 她也鼓勵所有照顧者家庭，家人相處之間最重要的是尊重、尊嚴、以及開放的心態。 居服員的訓練內容非常豐富，主要是針對日常生活活動或獨立自主生活能力不足的人，提供家務、日常生活、身體照顧的服務。
- 要深入瞭解咖啡，就要由咖啡豆開始學起，生豆課程會由種植咖啡的方法、世界上的產量、不同地方的氣候特色、咖啡處理方法、買賣咖啡豆等學起，是理論成份較重的課程。
- 牛奶理想飲用溫度是60~70度，溫度太低會使整杯咖啡不夠熱，影響口感，溫度若超過70度則會破壞牛奶結構，使牛奶失去甜味。
- 德金笑說：「我去實習的時候，是學姊帶著我去，那個服務對象是一個很高的女生，他們家人看到我就說：『哎唷這個居服員個子太小，不行啦！』我學姊趕快跟他們說，沒有沒有，我只是來實習的而已。」雖然一開始因為身型被不看好，但努力通過實習後，德金成功成為伊甸正式的居服員。
- 以生活體驗為主的花藝課程是專注於創作與美感的養成，和所謂的檢定班不同，最重要的是釐清自己學習花藝是為了陶冶個人情趣，又或是想從此建立個人事業，這些條件都大大影響著你的花藝課程需求與安排。
- 你可以輕鬆聯繫到最多4個咖啡課程，自行按照其報價、服務和過往客戶評價作出比較，從中挑選最適合你的一位去聘用。
- 一般拉花咖啡的基底都是Espresso（濃縮咖啡），這是因為Espresso上有一層厚厚的油脂（Crema），能夠產生足夠的表面張力，托起由微小氣泡所組成的奶泡。
- Coffee Studio唔單止係一間咖啡教室，仲有係一間咖啡素食館。
拉花的英文是Latte Art，顧名思義就是拿鐵藝術，利用奶泡在咖啡上作畫。 一般拉花咖啡的基底都是Espresso（濃縮咖啡），這是因為Espresso上有一層厚厚的油脂（Crema），能夠產生足夠的表面張力，托起由微小氣泡所組成的奶泡。 藉由奶泡和油脂的排列，就可以做出各式各樣的圖案，所以拉花成功與否的關鍵，除了咖啡師的技術外，奶泡及咖啡油脂也是很重要的因素。 拉花課程 此堂課將學習插圖的均衡繪製方法・輪廓的繪製方法・纖細寫實的線條繪製方法・文字的描繪方法・奶泡的調色方法・圖案的上色方法等。
拉花課程: Tags： 咖啡 拉花 拉花技巧 拉花教學
在杯中的固定區域來回移動，直到形成一個大圓，將咖啡杯微向前傾，持續在圓中倒入牛奶直到接近滿的狀態，最後快速拉出直線直到前端當作一個收尾。 奶泡完成後應盡速開始咖啡的萃取，將7-8克的咖啡粉置入濃縮咖啡機的濾器中，以13-18公斤（為一般成人單手可控制的力量）的壓力去填壓後置入咖啡機把手。 咖啡對愛好者而言是每天生活必需的一部份，要如何在飲用過程中帶來更多的享受，拿鐵上的拉花也是最受大家關注的一項特色。 Coffee Studio唔單止係一間咖啡教室，仲有係一間咖啡素食館。 Coffee Studio推廣環保、慢活、社區概念，旨在為顧客一處心靈綠洲係繁重既生活下，絕對係一個令你遠離煩俗既好地方。 首先為大家介紹既係觀塘既Coffee Studio-咖啡.工坊，距離地鐵站只需要3分鐘步行距離，位置十分方便。
要深入瞭解咖啡，就要由咖啡豆開始學起，生豆課程會由種植咖啡的方法、世界上的產量、不同地方的氣候特色、咖啡處理方法、買賣咖啡豆等學起，是理論成份較重的課程。 你只需要在 Toby 上發布你對咖啡課程的要求，咖啡課程導師和咖啡學校就會很快主動聯繫你提供報價。 你可以輕鬆聯繫到最多4個咖啡課程，自行按照其報價、服務和過往客戶評價作出比較，從中挑選最適合你的一位去聘用。 拉花課程 隨時隨地，Toby 讓你的服務需求盡快得到最佳解決方案。 平時很少喝咖啡的我，抱著嘗試與體驗的心情報名了拉花課程，開始慢慢接觸咖啡，發現拉花也是一門充滿美的藝術領域，希望從實做經驗豐富的老師身上可以學到各式各樣的可愛圖案，點綴我的人生。 本課程對有興趣咖啡藝術人士及曾修讀本中心『咖啡知識及調製進階證書課程』之學員而設。
拉花課程: 常見咖啡證書課程－甚麼是 SCA / SCAE 課程？
而咖啡課程則更適合有意以咖啡行業為職業人士，課程多數以學期計，帶你深入認識各種咖啡知識，包括分辨不同產地的咖啡豆、如何選擇優質咖啡、咖啡調配過程以及各種類別的咖啡沖煮方法等。 在Toby 平臺上有多個咖啡班/咖啡課程導師，只需簡單回答數個問題，即會按照你需要推薦及提供免費報價，讓你更輕鬆比較和選擇合適咖啡班/咖啡課程。 本課程透過循序漸進教學，讓學員瞭解果凍花與咖啡拉花的技巧。 果凍花是一種好玩又漂亮好喫天然甜品，藉由地瓜、火龍果、蝶豆花、南瓜及菠菜等純天然材料製作，透過色彩美學，使用天然的食材，運用專業工具，變化出各式的花卉造型。
拉花課程: 咖啡拉花班
以生活體驗為主的花藝課程是專注於創作與美感的養成，和所謂的檢定班不同，最重要的是釐清自己學習花藝是為了陶冶個人情趣，又或是想從此建立個人事業，這些條件都大大影響著你的花藝課程需求與安排。 咖啡可以是提神飲料，但對很多熱愛咖啡的人來說，更是品味和享受，每一呷都是由咖啡豆對味覺的衝擊，帶出無窮香氣。 「笠笠咖啡Lov Lov 拉花課程 拉花課程 Coffee」於2015年成立，願景是打造一個無拘無束的咖啡工作室。
拉花課程: 咖啡拉花片段 – 點擊以下圖示播放影片
香港咖啡課程包括手沖咖啡課程、煮咖啡課程、精品咖啡鑑賞、精品咖啡協會認可咖啡課程、專業咖啡師課程等。 本課程為「咖啡拉花工作坊」的進階課程，會讓學員學習更多拉花圖案, 拉花課程2025 從基礎上跟上一層樓, 適合對拉花已有一定基礎的學員, 學員每堂衡有充分時間練習各個拉花圖案。 課程分為非認證與SCA認證課程，SCA課程中加入非常多的實作演練，例如當講到溫度對萃取風味影響，即會調整磨豆機研磨溫度或者咖啡機萃取水溫來讓學員喝喝看差異，課程的學習應該重視【實際體驗來驗證觀念】，不應該理所當然的聽過而已。
拉花課程: 體驗課程
咖啡Latte Art 不單能增添一杯咖啡的外觀，它更是一種藝術。 本課程會從操作半自動咖啡機開始，除了讓學員親自操作半自動咖啡機外，並教授製作各特式拉花的技巧及重點，由淺入深。 取得證書後，便可增添至您的個人履歷上，顯示您在咖啡拉花技術的專業，這是對一名專業咖啡師的認同與證明。 而擁有綠級、紅級或黑級的您更可以在通過考官校正課程後成為我們的認證考官，為其他咖啡師認證。
拉花課程: 課程諮詢與報名
執行分級認證的場地必須擁有特定的專業設備，如：義大利咖啡機、磨豆機等。 拉花課程2025 奶鋼、馬克杯及其他拉花器具可以由咖啡師自行準備，但必須符合標準(詳見P.17-18)；牛奶及咖啡豆則可由咖啡師斟酌是否自行準備。 教學場所位於開業近11年的橋恩咖啡竹北店二樓，早些年我們已經取得相關技術與考官證照，為了回饋喜愛我們的客人對於學習咖啡的需求，於2018年底租下門市二樓，開闢為獨立，不受幹擾的上課環境，取名為【JOINCOFFEE WORKSHOP】。
拉花課程: 咖啡拉花零基礎課程
陪伴、傾聽，常常是所有失能者在心理上最需要的支持，但這可能也是最親近、最熟悉彼此的家人，比較難以顧及的面向。 德金作為一個外來者，反而可以用專業的訓練，加上他個人樂於付出的特質，提供最適切的陪伴，成為失能者以及家人之間最好的調節。 此堂課將學習適合彩繪拉花的鮮奶油製作方法・液麪的奶泡注入方法・鮮奶油畫布的製作方法・工具的使用方法・鮮奶油的調色方法・花朵及葉子的描繪方法・文字的描繪方法。 相較於只利用注入牛奶時拉花杯的移動以及牛奶的對流來繪製圖案的「Free Pore(拉花)」技巧，「Etching(雕花)」技巧即使是初學者也能輕鬆上手，且能製作出立體而色彩絢麗，極具設計感的作品。
拉花課程: WantCafe玩咖 咖啡館/教育中心 課程介紹
【經歷】：咖啡館經營，SCA金盃認證，SCA烘豆認證，多年咖啡旅遊與專業分享，運用獨家Smartcafe咖啡聞香瓶讓學習咖啡簡單有趣。 手沖咖啡課程：現時有品質的咖啡豆在各處已可購買，只要學懂正確的調製過程，即使不靠咖啡機，自己親手出品的手沖咖啡味道水準同樣高，故手沖咖啡課可能是最實用的興趣課程，在手沖咖啡班學懂的沖咖啡技術，令你即使在家都能喝到高水準的咖啡。 Anyone 平臺上的專家都經過實名認證和嚴格審核， 更受到我們的一系列安全流程所保障。 您更可以參考其他用戶對某個專家的真實評價，選擇適合您的咖啡課程專家。
拉花課程: 飲料創業 開課時間
Toby 平臺上的咖啡課程導師都經過實名驗證及專業審查，擁有專業咖啡知識和豐富教學經驗，態度真誠。 平臺上的咖啡課程精通各項咖啡教學，例如拉花、烘焙、沖煮、品嚐等，而且服務遍佈全港，包括旺角、荔枝角、觀塘、上環，你都絕對可以安心聘用。 花藝課程的費用價格落在一堂 $3,000 ~ $6,000 元不等；小班制的課程價格則約 $3,000 ~ $5,000 元皆有。 實際費用則因一對一授課與團體班教學而有所不同，可以更清楚細節且自由發問的一對一費用通常較高。 插花課程以長期課程為主，至少會有四至六次為一個學習單位，再長則可以到十堂課，教學之外包含大量的實作以及個人的練習。 費用多數不包含花材，尤其以鮮花為主的創作者多傾向以當季產的品種為主，材料費用的部分就會以實際狀況為主。
也有的全日課程會將花市採買的流程列為上課內容之一，這種安排對於未來想要自主練習，或是獨立經營的人都很實用。 影響選擇最關鍵還是回歸到教學者的風格與我們喜歡的是否一致，多多觀察經營者的日常分享可以更瞭解背後的創作想法。 咖啡課程是一種學習咖啡文化的培訓體系，可以給從事咖啡相關行業或者咖啡愛好者學習一些合適的咖啡課程，藉此學習一些關於咖啡的思考習慣和練習，並瞭解歷史，文化，調製等的咖啡知識。 故咖啡課程種類極為廣泛，而且技術含量越來越高，已經不是單單調製及沖咖啡技巧，例如各種的咖啡拉花課程，手沖咖啡課程，咖啡烘焙課程，精品咖啡課程，專業咖啡師課程等等，無論職業人仕或對咖啡有興趣的大眾，都能有所選擇。 例如不同品種、烘焙度的咖啡豆也會適合不同沖法，而不同的沖煮方法又要求不同的研磨粗幼度、水溫、沖煮時間，所以需要逐步瞭解和試驗。 如果希望獲得專業咖啡師資格，就最好報價 SCA / SCAE 認證的課程。
拉花課程: 生活與休閒
在發表觀點或評論時，能夠盡量跟基於相關的資料來源，查證後再發言，善用網路的力量，創造高品質的討論環境。 為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論，所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。 拉花的視覺評分標準不光看圖案的複雜程度，還有咖啡與牛奶的顏色對比、拉花的尺寸與位置。
這步驟主要的目的是將空氣打入牛奶中，使部分牛奶形成奶泡。 將蒸氣棒淺置牛奶表層，並把蒸氣開到最大，此時應該會產生吱吱聲。 依咖啡的類別控制奶泡的多寡，直到奶泡量足夠時停止發泡。 拉花成功的先決條件就是基底有足夠的表面張力，所以其實不只咖啡可以製作拉花，一般的水也是有可能成功的。 不過差別就是好不好喝（或能不能喝），以及能不能做出漂亮的圖案。
就算零經驗都可以放心參加，係導師在旁指導下，令任何程度、任何年紀學員都可以瞬速掌握拉花技巧，拉出最靚既拉花。 課程亦有輕鬆自在的氛圍，令學員在學習拉花期間身心都得以放鬆。 除了咖啡基礎技巧以外，拉花藝術認證將拉花技巧及呈現分為五個等級，每個等級皆有及必要認證之技術，將Espresso或卡布奇諾呈現出指定的圖樣。
拉花課程: 日本salonaise烘焙協會(JSA)臺灣本部
有趣的是，拉花比賽比的不只是最後拉花的呈現，評分項目也包括整個比賽過程，例如：環境整潔、咖啡風味，還有參賽者的自信與臺風等等，一場拉花大賽宛如拉花參賽者的舞臺表演。 拉花課程 趁著奶泡還未與牛奶分離，將牛奶倒入Espresso裡，使咖啡及牛奶充分的結合，倒至杯子6、7分滿時，透過杯子及鋼杯的晃動，直接描繪出圖形。 牛奶理想飲用溫度是60~70度，溫度太低會使整杯咖啡不夠熱，影響口感，溫度若超過70度則會破壞牛奶結構，使牛奶失去甜味。