有興趣的朋友可以先讀這一篇文章，瞭解關於宮原眼科嚴肅的歷史背景。 現在的宮原眼科是臺中著名的糕餅業者「日出」花錢將這一棟八十幾歲、原本已經幾乎頹傾的古蹟買下來，稟持著延續文化資產的理念，接著找來了經驗豐富的建築師，在原有的老建築本體上添加現代化的設計元素進行改造，最後結合原本日出本來就擅長的包裝行銷，宮原眼科也因此有了嶄新的風貌與身分。 日出宮原眼科 一早約莫十點半到達臺中火車站之後，飄兒就直奔宮原眼科囉！ 原本想說早上人不會很多，但這排隊人龍還是至少要等二十分鐘啊！
- 或許有些人不太同意這樣的作法，認為沒有必要花比較多的錢買同樣的東西，然而我自己卻非常欣賞這一點。
- 宮原眼科外部的紅磚牆、舊牌樓被完整保留下來，打造成富有懷舊風情的紅磚木頂式騎樓，走進店內，仿造復古挑高圖書館的裝飾，創造出新舊時代的魔幻空間，店中央一座無法被使用的古井，則被重新打造成現代風的圓型玻璃募款箱，可見設計之巧思。
- 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。
- 發現商機可期，賴淑芬開始主動拜訪農場、餐廳推銷；其中，每到週末必造成新社山路塞車的薰衣草森林，正是幫助她站起來的首批下單客。
- 最開心的事情就是找到一個很有故事的景點，然後花個五六天就為了完成一篇文章。
這棟建築起源於日治時期，由日本眼科權威「宮原武雄」設立；日本戰敗後收歸為政府資產，改建為臺中衛生院。 在存舊立新的氛圍中，除了正式的宴會聚餐，三五知己更可選擇下午茶或經典的宮原眼科冰淇淋。 醉月樓原址位在現今的宮原眼科旁，在日據時期是文人雅士、騷人墨客聚集的知名酒家，以「臺灣料理」為主。 沿用醉月樓的名字，不僅喚醒歷史，更致敬那個年代的人文風情，文藝與美食互放光芒，映照綠川水畔熠熠生輝。 位在臺中市西屯區的國家第三級古蹟、直轄市定古蹟張家祖廟（發祥堂），就是由張瑞楨、張朝榮等7人所籌募經費興建的，張瑞楨為「馬堂張氏」後代子孫，在日治和光復後為臺中大雅望族，和臺灣五大家族之一的霧峯林家是親戚關係。
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而尚未開放的三樓預定為展演廳、四樓摘月樓將是日出貴賓的招待所。 而如果想通往二樓和四樓的法式沙龍，一樓會有服務人員向你做介紹，因為是不對外開放參觀的。 餐廳內提供正餐和甜點和飲料，在一樓也可以先看看菜單以個人喜好做挑選。
- 2010年日出乳酪蛋糕購入此建築，內部全面改建，保留部分外觀以及騎樓；保留「宮原眼科」之名，改為糕點、飲料、冰淇淋與巧克力專賣店以及餐廳、沙龍。
- 第四信用合作社分店除了宮原眼科分店的冰淇淋之外，還有豐仁冰、茶飲、鬆餅、甜點可供選擇內用。
- 還好在日出集團的努力下，現在的宮原眼科，不僅保有著歷史的痕跡，更發展出它在臺中的特色，成為臺中必去景點之一。
- 許多遊客在一樓的大廳流連忘返尋找著驚喜，但宮原眼科真正的核心其實是位在二樓的「醉月樓」。
- 但在強制執行的過程中，也發生讓人鼻酸的畫面，餘如季老師就拍下了高齡70歲的陳楊真幸老阿嬤一家不願搬走的情況，當時他們認為全案還在抗告中，法院不該在一切都不確定時就要他們搬走，所以堅持不肯搬，老阿嬤還當場抱著孫兒們痛哭。
- 時隔多年再訪，宮原眼科魅力依然不減，許多人冒著大汗大排長龍，為了就是在這充滿歷史重量的建築內，喫上一杯高人氣的風味冰淇淋。
對於為何總是刻意低調面對媒體，尤傑的說法是：「當滿街都是招牌時，沒有招牌反而突出。」於是，無論宮原店或四信店，幾乎都沒有明顯的招牌。 篤信「知識就是力量」的日出集團，內部分工是尤傑、賴淑芬擘畫集團大方向與展店、設計，總經理翁麗芬負責店頭經營及人事管理，尤傑很看重的讀書會，每季要分享七十五本書，必讀的兩種書是行為經濟學、腦神經科學，目的，在於抓準消費者心中在想什麼。 二○○二年四月，她在臺中美術館綠園道租下店面，取名「日出大地」乳酪蛋糕，以小庭園迎客，同時充分發揮壓花專長佈置店面，專賣店、代工齊頭並進，自此銷路大開。 四信已經走入歷史，先於一九九九年被中興銀行合併，二○○○年中興銀行再被聯邦銀行合併，原址大樓廢置，最近日出集團買下來，保留外觀、名稱，八月二日開張改成了賣冰淇淋的店，一球九十元，也有臺中出名的「豐仁冰」，賣一五○元，大約是一般市售價的兩倍以上，儘管如此，還是一位難求。
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時隔多年再訪，宮原眼科魅力依然不減，許多人冒著大汗大排長龍，為了就是在這充滿歷史重量的建築內，喫上一杯高人氣的風味冰淇淋。 宮原眼科持續在新的時代中，活出過去的精彩與風華，也成了臺中中區最經典的雋永。 02｜宮原眼科於2010年由「日出乳酪蛋糕」購入此建築並加以修建，成為具有現代風格的「日出宮原眼科」。 自從中港商圈崛起，臺中火車站前中區商圈相對沒落，除了假日的搭車人潮，很難看到大排長龍的消費人羣，然而，在中山路這棟看似危樓的「臺中市第四信用合作社」入口，年輕人卻一個挨著一個等待入座，他們不是來辦理儲匯、提款，而是來喫冰的。 但就在2010年時，宮原眼科遇上了「貴人」，販售土鳳梨酥聞名的糕餅業者「日出DAWNCAKE」團隊，決定買下宮原眼科舊址，並投入大筆資金全面改建，讓人更感動的是，他們為保留建物的歷史性，找來專家幫忙，最後保住了宮原眼科的紅磚牆、舊牌樓和紅磚木頂式騎樓等，至今都仍看得到。 日出宮原眼科 日出宮原眼科2025 日本人所建的宮原眼科，再過幾年就有百年歷史，而這中間，它經歷了多次的轉變，還一度成為殘破不堪的廢墟，真的是命運乖舛。
據悉，當時在宮原眼科（舊臺中市衛生院）大樓房舍內，共有40個承租戶，與張瑞楨打官司敗訴後，在1964年初，臺中地院調集憲警人員、警備部和憲兵等強制執行，要求住戶搬遷，動員了約400人才完成這項執行任務。 在1970年時，整個判決才確定勝訴，臺中第一性病醫院也搬遷，後來曾做為臺灣日報營業處，但張瑞楨沒有因此開心或是好好開始使用，因為隨著時間一年年過去，該建物早已被摧殘不堪，加上仍有不願搬遷的住戶佔用著，張只好將它閒置在那不管，讓時間來決定它的下場、未來。 長年的風吹日曬，加上1999年的921大地震和2008年卡玫基颱風來襲，宮原眼科建物受創嚴重，部分屋頂塌陷、建物大廳傾毀，昔日風光全消失殆盡，成了雜草叢生的廢墟、危樓。 經過日本人、臺灣政府及臺灣商人的努力，宮原眼科一開始跌到谷底，最後逐漸發光發熱，成為現在臺中有名地點。 醫院位於目前臺中火車站前的綠川附近，有30張病牀，在當時為頗有規模的私立醫院。 日本戰敗後(1945年)，宮原武熊遣返日本，醫院在1946年改為臺中市衛生院（今臺中市政府衛生局），附設「保健門診部」，提供民眾施打預防針、檢查肺結核及健康檢查。
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▲承重鋼柱為了避開木構架，發展出Y字型的樣貌，向上延伸後又互相交錯，呈現部分交會的X型結構。 包覆住鋼柱的絨布高背椅也是由蘇建築師畫圖訂做的，略高的椅背打造出一種小包廂的私密感，椅子中間除了順應鋼柱的位置外，同時也是空調系統的一部分，將機能融入在設計中。 ▲菱格紋的屋頂圖形，常被認為是在模仿鳳梨的外形，其實這樣的設計與內部結構有關，配合承重的Y型鋼柱，蘇建築師延伸設計出菱形圖案。 由下至上是透明、淺灰、深灰的三層顏色，加上大小各異的圖案，當初施工時可讓玻璃師傅喫了不少苦頭。 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。
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▲蘇建築師在空間中設計了許多適合「觀看」的角度，例如廁所前的走廊面對著天井和一整面的鏡面玻璃，將垂直的空間映照在其上，更有一種對照且深遂的視覺感。 蘇建築師以官廳建築特點結合在民居上，將建築所代表的意義提升和融合。 2.公車：臺中客運8路、14路、15路、16路公車都可抵達臺中市綠川東站，到站即可看到宮原眼科建築物。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛喫，慢慢地尋喫、寫喫，這條路也算是學以致用和自我實現吧!
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另外，「舒芙雷」屬於法式甜點中頗考驗烘培技巧的甜品，口感嚐起來應該是「質輕而蓬鬆」，但我們嚐到的是蓬鬆中帶著濕軟的口感！ 而冰淇淋的口感……就更不要說了，平凡無奇到一個不行…. 進入「醉月樓」每人最低消費 $380 ，我們各自點了一壺宮原茶「半夢半醒之間」和「月朦朧鳥朦朧」，還點了一個沒有在菜單上面由服務人員推薦的「草莓舒芙雷」。 醉月樓提供下午茶餐廳服務，與樓下冰淇淋與大廳糕點銷售的熱鬧場面很不同，可以讓旅客享受靜謐的時光。
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直到「日出」經營團隊耗時一年半，結合兩位建築師、一位古蹟修復博士所共同打造出現代感的日出宮原眼科。 (圖片來源IG：@miyahara1927)總是在推陳出新的宮原眼科冰淇淋，口味高達60多種，並且依照基底分為「茶、巧克力、水果、優格和眼科」配方五大種類，光是看著就讓人有選擇障礙！ 除了人氣高居不下的龍眼蜜乳酪、二林9號花生、海言焦糖、客家擂茶等口味外，不同季節也推出限定口味，像是2021年夏季大推檸檬季，宮原眼科一口氣推出了檸檬聖代、檸檬乳酪蛋糕冰沙等品項，酸甜滋味令人不禁齒頰生津。 # 這裡有販售多樣日出的糕餅與甜點，同時還有多種的茶葉可供選擇。 但整體來說，價位不算平價，但包裝都很精美，如果是要送人的話，這裡倒是個很適合挑伴手禮的地方。
日出宮原眼科: 產品/服務
還好在日出集團的努力下，現在的宮原眼科，不僅保有著歷史的痕跡，更發展出它在臺中的特色，成為臺中必去景點之一。 日出是我記憶中最早推出土鳳梨酥的糕餅業者，由於日出以乳酪起家，因此餅皮喫起來奶香四溢，搭配從未品種改良過的臺灣土鳳梨那種酸酸的、帶纖維感的果肉，第一次喫到的時候簡直驚為天賜，與傳統的冬瓜鳳梨酥實在大不相同。 日出宮原眼科2025 後來許多店家相繼仿效，日出更推出「米鳳梨酥」，取代原有採用麵粉的配方，全部以臺梗九號米的米粉製作，結合在地食材，健康升級，而且口感與原本綿密香濃的麵粉餅皮非常不同喔。
日出宮原眼科: 臺中景點植物園
日出集團的「第四信用合作社」距離「宮原眼科」只有約200公尺左右的距離，沿著中山路即可往來於兩個分店之間。 與宮原眼科類似，同樣是在補強了舊的歷史建築後，於內部重新整建，算是個很不錯的老建物改造方式。 日出宮原眼科 據悉，尤傑曾短暫當過公務員，二十九歲毅然離職，赴美學習油畫、素描、珠寶設計。 取得企管文憑回國後，雖曾在傢俱廠上班，但最後還是選擇做自己最愛的創意設計工作室。 當二○○三年與賴淑芬認識後，理念契合，認為賣乳酪蛋糕無須著重產品本身的包裝，反而應透過「歷史與文化」塑造價值。
再加上1999年921大地震與2008年卡玫基颱風都造成建物受創。 在現有的空間中也可以看見許多東方元素，例如醉月樓中的宮燈、天井上的喜慶圖案，還有茶罐上的雙喜字等，都是我們熟悉的符碼以及文化內涵。 日出宮原眼科2025 另外蘇建築師善用原有的空間和歷史背景，讓空間和文化碰撞出新的火花，可以說空間改造在某一部分，其實就是將文化掰碎再融合，透過設計師的手和眼，創造出一個新的文化場域，以及不同的空間運用模式，使得人們身處其中時，自然想去了解空間的過去和故事，這比任何言語的敘述更直觀且吸引人。
日出宮原眼科: 購物流程說明
除了冰淇淋外，更鮮為人知的是原來宮原眼科也賣創意精緻臺菜？ 日出宮原眼科 沒錯，店內2樓的「醉月樓沙龍」以及4樓的「摘星樓沙龍」，只開放給預定用餐的客人可以進入，料理以創意精緻臺菜為主，每人低消只要380元，湊齊三五好友聚餐、或者家庭聚會，就能擁有滿桌好菜，還能坐在古蹟內用餐。 餐廳以法式沙龍的軟裝潢，與中式紅磚牆構成強烈的對比，獨特的中西合璧、新舊融合的用餐氛圍實在值回票價。 # 宮原眼科補強後的建築大量採用自然光的照明，並同時以LED節能照明來作為輔助。
宮原眼科的外牆留有原有的紅磚牆及拱門，也是整棟建築物僅存不多的牆面，周圍有些許小花圃，買了冰淇淋沒地方坐的，都會在這裡站著享用。 若要在宮原眼科現場買冰淇淋，會拿到有茶、水果、配方、當季水果、巧克力等高達 60多種冰淇淋口味的菜單，宮原眼科都有提供免費試喫，點餐方式可以選擇 1~3球冰淇淋，每一球冰淇淋會送一種配料，然後選擇杯裝、餅杯 (+20元)或聖代 (+80元)。 茶的部分是由《臺中宮原眼科》特調，名字也取得頗有意境。
除了外頭的牆面，大門到宮原眼科內部，都是日出團隊重新設計過的，走的是精緻伴手禮的建築風格，入口處的眼科開業時間，將我們帶入1927年的老房子內，看看嶄新的21世紀樣貌。 不過附近雖然有車格/停車場可是都停滿滿，大概繞了兩圈纔在附近的一個一小時30元的停車場找到車位。 位在臺中市雙十路的臺中市長公館，原本是宮原武熊興建的別墅住宅，是當時臺中市區相當著名的豪宅。 戰後，宮原武熊遭遣返日本，臺中市長公館與宮原眼科醫院被視為日本財產而遭到臺中市政府沒收，被當作接待官員使用的公館，之後歷任市長都以此為家。 許多遊客在一樓的大廳流連忘返尋找著驚喜，但宮原眼科真正的核心其實是位在二樓的「醉月樓」。 蘇建築師告訴我們，醉月樓原址位在現今的宮原眼科旁，在日據時期是文人雅士、騷人墨客聚集的知名酒店，沿用醉月樓的名字，期盼不僅還原了建築的骨肉，更復刻那個年代的記憶與精神。
已故攝影師餘如季的兒子餘立老師，受訪時談到宮原眼科，他語重心長地表示，宮原眼科這樣具有歷史性、歷史故事的建築，可以被日出集團買下並好好發展，「這算是最好的下場」，畢竟不是每個歷史建築都可以被這樣保存。 臺中本來就是珍奶發源的重鎮，日出宮原這次敢加入這場戰局，想必來者實力堅強。 整個眼科內部應是保有原有的挑高設計，加入巴洛克風格裝潢，木製書櫃往上聳入天花板，裡面都是無題舊書，好似走入中式版的霍格華茲圖書館一般，也是這個浮誇的造景，使宮原眼科成為享譽國際的臺中景點。 宮原眼科位於臺中火車站附近，從車站前方的中山路直走五分鐘，看到長長的排隊人龍就知道到了，若有開車，可以停在俥亭停車場。 這個沒有在菜單上的「草莓舒芙雷」服務人員介紹時表示是用真的草莓果粒下去製作，但我們其實並沒有喫到草莓味。
走進宮原眼科，複合式的商業空間有各式各樣的商品，販售的皆是「日出」的產品，有土鳳梨酥、乳酪蛋糕、杏仁雪球等等，經過設計包裝，成為充滿臺灣味、送人自用兩相宜的伴手禮，其中就屬鳳梨酥最受日本人歡迎。 而一旁則是販售日出招牌的冰淇淋，多種口味的冰淇淋是日出獨家配方特製，融入在地水果、果乾，不只口味特別，連一旁的配料都讓人驚艷。 宮原眼科是位於臺灣臺中市中區的冰淇淋糕餅專賣店、餐廳與沙龍，由日出乳酪蛋糕成立。 宮原眼科原由日本眼科博士宮原武熊於1927年所興建，也是日治時期臺中州規模最大的眼科診所，直到二戰後宮原武熊返回日本，政府將建築用途作為臺中市衛生院，之後因921大地震與 卡玫基颱風建物受創傾毀，至2010年由日出乳酪蛋糕修建成具有現代風格的日出宮原眼科。 名店「宮原眼科」現在賣冰淇淋、巧克力、甜品等，而其前身除了真的是眼科醫院外，還歷經了臺中衛生院、第一性病醫院、遊覽車出租公司、亞聖補習班和計程汽車行等，在被「日出DAWNCAKE」團隊買下前，曾荒廢10多年，慘淪危樓、廢墟。 1927年日治時期，由宮原武熊所建造、開業的「宮原眼科」，為什麼下場會一度很慘呢？
曾和臺中市政府共同出版一書＜形神化境＞，內容記錄著臺中在地的故事，包括臺中的風土人文、一景一物、山川地理等，相當珍貴。 這一盒是 15 顆的，360元，平均一顆 25 元，其實也沒有比較貴啊！ 要購買的話，直接跟店員說，店員會先開單，然後拿單子先到店中間的結帳櫃檯結帳，再到隔壁櫃檯包裝取貨。 她說臺中的人喜歡氣派，所以臺中的店也都講求要有個富麗堂皇的大門面。 宮原眼科的門雖不至於稱得上多麼氣派，不過挑高的大門加上大量採用紅銅的材質，頭上一座大型的宮廷燈，腳下踏著大理石門階，還是看得出來有它的氣魄在。 之前就已經聽聞宮原眼科的鼎鼎大名，據說每到週末已經大排長龍。
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可惜我們說不上來好不好喝，只是覺得如果單純喝「烏龍茶」會好些。 因為調味茶中有些風味搶過茶香，如果只是一般的飲料店我們可能不以為意，但以如此高級沙龍的來說則是扣分。 最後蘇建築師說，好的設計要懂得適度的留白，空出一些地方讓業主自行運用，像是牆上的展示品或是隨季節更換的裝飾品等，留下了可發揮的空間，業主自然就能將自我特色融入空間中。 日出宮原眼科2025 並不是決定要修復後就此一帆風順，老建築的問題也多，往往解決了預想中的問題，又遇到意料之外的狀況。
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發現商機可期，賴淑芬開始主動拜訪農場、餐廳推銷；其中，每到週末必造成新社山路塞車的薰衣草森林，正是幫助她站起來的首批下單客。 日出創辦人賴淑芬、董事長尤傑，在兩間復古店展現不俗的文創展演功力，兩人在這方面早就不是初學者。 時光回溯到二○○○年，賴淑芬失婚後先到日本學壓花工藝，一年後返回臺中，在華美街開了家壓花作品店，自力更生。 但經營不易，於是另租店面經營下午茶、輕食，只是盈餘仍然不高。 年輕人願花高價喫冰淇淋的重點，並不在於涼快消暑、口味獨特，只見客人在店內猛對著設計感別致的地板、櫃枱、金庫通道拍照，上傳臉書，完成到此「打卡」的朝聖行，纔是更酷的目的。 雙親過世後從福建漳州來到臺灣臺中，因緣際會下接觸到相機，開始摸索攝影，接著長達一甲子多的時間透過相機、錄影機鏡頭記錄臺灣、臺中的演變，曾獲金馬獎、亞洲影展等大獎肯定。