相信對很多咖啡迷來說都不會感到陌生，Colour Brown 曾在西貢紮根十年，賣咖啡豆賣到街知巷聞，早年才搬了到佐敦官湧街 ，之後更有尖沙咀誠品開分店。 佐敦店面積闊落，賣咖啡之餘亦繼續兼賣即炒咖啡豆、咖啡機和沖調用具。 老闆 Edwin 是咖啡發燒友，由炒豆到沖調都一手包辦，得閒亦有開班教授和大家分享咖啡經。 除了一般 espresso、cappuccino 和 latte 之外，還備有超20款精品咖啡以供選擇，藍山一號、巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡等等。 店如其名，隱身街坊小店之間，裝潢簡約低調，並沒有大鳴大放的打卡位；餐牌簡單，賣的是不同風味及口感的精品咖啡，沒有投大眾所好，搭單賣 all day breakfast 等食物，這是店主對其專業的執着，亦是對其手藝的自信。 店主是擁有十多年經驗的專業咖啡導師，當過咖啡比賽評審，亦曾從事咖啡豆買賣，知識經驗無容置疑。
- 極富創意的食材搭配，以及各種養眼的創意小物，都令食客們大呼過癮。
- 值得一提，小店咖啡只提供燕麥奶沖調，適合對奶類敏感人士。
- 我們亦有考慮到其他飲品店(如臺式飲品店、港式涼茶店和茶餐廳)的市場競爭狀況，但發現這些類似行業多不是以自助形式經營，亦很難配合講求效率的年青人。
- 近日再下一城，在錦田開設分店，沿用簡約清新的日系設計，供應咖啡、日本茶、班戟、多士、沙律等飲料及輕食。
- Café名字 “Lagom” 取自瑞典語，意思為「不多不少；剛剛好」正是瑞典人對生活態度、工作、健康、環境的詮釋。
新店地方更闊落，貫徹簡約日系淺色風格，全開放式廚房連吧枱，能與咖啡師拉近距離交流。 Espresso 咖啡底跟土瓜灣店完全不同，罕有地採用日曬埃塞圓豆拼水洗肯亞圓豆，莓香味澎湃，做奶啡有 Body 也又有果酸，個性十足。 鍾意奶啡的話，不得不試 Deluxe Dirty （$68 每日限量供應），自家製提煉的濃縮牛奶加入 Espresso，咖啡和奶的層次分明得很，記得記得記得不要攪拌，大啖呷一口，享受冷暖苦甜的口感。
特色咖啡店: 香港Cafe推介 18. 大圍 ─ 隱世日系風格Cafe：屋子咖啡
不過，如果你對烘培咖啡豆或沖咖啡過程沒有興趣，可以這裏找一個僻靜位置喝杯咖啡，享受頃刻悠閒。 位於石硤尾賽馬會創意藝術中心斜對面的 Toolss，可以説它是一間咖啡店，又可以說是文具店。 店主對咖啡和文具都情有獨鍾，加上在石硤尾區成長，所以在這裏開了此店。 咖啡店面積很小，設計以木為素材配搭灰色水泥牆，文青格局，打卡一流；一邊擺放一張長長的 bar 特色咖啡店 枱，只可容納約八人，一邊則放滿店主從世界各地搜購回來的文具，喝着咖啡的同時，你可能會發現自己尋找已久的經典老牌文具。 咖啡豆選用多地的單品咖啡豆，配上雙頭 Slayer 咖啡機，沖出來的咖啡味道更強，推介 piccolo latte，口感更突出。
第四季返航共有52個城市168家精品咖啡館，實現可覆蓋90%以上的三頓半用戶。 特色咖啡店2025 3天時間，438位志願者參與，31285位用戶參與返航計劃，一起回收了 個咖啡空罐。 回到主題，三頓半在設計IP之後，自己先將故事框架搭建好，再邀請鼓勵用戶參與其中，針對優質內容進行獎品獎勵。 當有了故事之後的返航計劃將不再只是一個空罐的回收計劃，而是一個有血有肉的充滿情感的有意義的任務。
特色咖啡店: 香港Cafe推介 12. 觀塘 ─ 臺灣過江龍桔梗姊妹店：Lagom Kaffe 樂感
顧客可選購屬於自己星座的曲奇餅，星座曲奇餅有咖啡味和巧克力味兩款以供選擇。 我們會將這十二款咖啡定名爲星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等)，並以特製杯子盛裝及用星座圖形的巧克力裝飾，以增加賣相。 另外，我們更會在餐牌介紹各星座相對的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法(見附錄)。 顧客可按照他們的出生日期選擇他們的星座咖啡，更可藉此認識自己的星座性格特徵。
加拿大“巴爾扎克咖啡烘焙”以這位大文豪爲靈感，爲人們提供美味的咖啡。 它家最有名的分店位於多倫多市的“古釀酒廠區”——這裏曾經的釀酒廠改造而成的藝術區，也是北美地區保存最完好的維多利亞時代的工業建築羣。 在巴黎烏爾克運河地區，「Le Pavillon 特色咖啡店 des Canaux」是本地的超人氣咖啡館。 走入店內，就像進入愛麗絲的夢遊仙境般，靜影、浮光於眼前逐一展開。
特色咖啡店: 蛋糕
咖啡均價30元左右，推薦產品，選“奶油葡萄乾”口味的豆子，喜歡黑咖啡的，推薦黑咖啡；喜歡奶咖的推薦：牛奶咖啡。 特色咖啡店2025 店面積不大，一共5個小桌子，店家有自己的烘焙工廠，“奶油葡萄乾”口味的豆子是他家連續三年的主打產品——日曬埃塞的SOE，奶咖相當驚豔：花果香氣濃郁，甜度高。 運送咖啡的傳送帶，還被巧妙的設計在房頂的透明管道中，看到烘焙師劃開一大麻袋的生豆，由傳輸帶傳輸到烘焙機中，烘焙好的咖啡豆又被傳輸帶輸送到包裝區，整個過程看下來對一杯咖啡的製作全過程一目瞭然。 當然最最最有特色的，是店裏有兩臺咖啡豆烘焙機，可以完整的看到咖啡豆從生豆到熟豆的整個過程。
預計在兩年後每月除稅純利達到港幣五萬元，並在四年後能在銅鑼灣區開設另一所主題咖啡店。 橫向排隊，是基於咖啡館“休閒、慢節奏、儀式感”的行爲方式去設計的，人與人之間無聲的交流，能讓顧客產生一定的親近感，等待的心情更容易調適到較爲放鬆的狀態。 除了京都三條大橋店之外，京都必訪的星巴克還有臨近六角堂的鳥丸六角店。 特色咖啡店2025 根據京都市條例規定，從鳥丸通向六角堂望去時，不能有任何東西阻擋視野，因此這一帶的店家均擁有大片的透明落地窗，讓顧客能一邊享受咖啡，一邊欣賞古樸大氣的六角堂。 比較出名的一家名叫Mahika Mano 位於日本東京，以及東京秋葉原的Cafe 特色咖啡店 Asan，還有開在頂樓露臺的Farmers Market，都是非常有特色的吊牀咖啡館。
特色咖啡店: 香港Cafe推介 23. 長洲 ─ 露營主題 Cafe：Haika Coffee
今天品牌已在不同地區開設分店，我們偏好隱藏在普慶坊的那一間，他們會在店內烘焙單一產地咖啡豆。 繼咖啡店雲集的深水埗區後，港人又發現了另一週末好去處 —— 九龍城區。 隨着交通網絡漸趨發達，愈來愈多咖啡店相繼登陸九龍城， 特色咖啡店 Limited 就是其中一員。 這間走簡約工業風格的咖啡店內外都充滿特色打卡位，無論是門前的玻璃牆角落，還是室內的古典酒櫃都分外吸睛。
特色咖啡店: 香港Cafe推介18－UNAR Coffee Company
1、能量的試飛行，在規定期限內，在返航點購買一杯咖啡，即可得到一顆返航R標咖啡。 這個任務的目的是開始與咖啡店做深度結合，嘗試引流用戶到合作咖啡店，爲合作方創造利益。 是的，我們可以感受到，三頓半的返航計劃，這一季又有了新的變化，通過拍攝紀錄片，記錄三頓半咖啡用戶的日常，使得品牌內核更加飽滿豐富。 所有返航點會在同一時間不同地點組織不同的活動，這背後體現了三頓半團隊的組織能力與溝通能力、協調能力。 想做好這件事需要雙方很好的信任基礎，目標一致，三觀統一。
特色咖啡店: 香港Cafe推介2－Elephant Grounds
另外，許多最新的研究報告顯示，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效。 (見附錄)我們相信喝咖啡的人會越來越多，並會有年輕化的趨勢。 有見於近期主題食店的流行，故決定開設一間主題咖啡店，售賣多款特色咖啡及蛋糕，並定名爲「星座咖啡店」。 特色咖啡店 換言之，咖啡店除宣揚咖啡之功用外，更以星座爲咖啡店之主題。 因爲這其中不止有咖啡館，也有共享空間、書店等第三方、甚至有公益機構提供返航點，在第一次就可以組織這麼大規模的返航計劃，我們認爲是一個不錯的開始。
特色咖啡店: 香港Cafe推介 11. 佐敦 ─ 韓國店員韓式Cafe：Kactus Koffee
咖啡以外，提供茶、梳打飲料、奶昔、全曰早餐、窩夫、布丁等等。 一室純白色調的 Pause Cafe，配上不同顏色的竹籃作吊飾，再襯上鮮花及綠色植物，風格清新，氣氛悠閒。 供應的飲料及輕食稱不上多，但在這裏邊慢慢品嚐細心調製的咖啡，邊享受片刻寧靜，是人生美事。 食物及飲品亦保持原有the coffeeology 水準，除了必試的Tiramisu 之外，另一招牌抹茶芝士蛋糕亦都很值得一試。 高樓底配上水泥牆身和地面，幾位出色的咖啡師在灣仔 NINETYs 埋首為客人準備充滿澳洲地道風味的早午晚全日餐和水準一流的咖啡。 豐富又美味的烤波士頓龍蝦配水波蛋是經典之選，八爪魚大麥沙律更把咖啡店美食提升至另一境界。
特色咖啡店: 香港Cafe推介12－Coffee & Laundry
沿街而開的W+S Café，門前伸出的粉色櫻花以及花園般的陳設，很難不讓你駐足。 用黑、白、綠、金爲主色調的店面裝飾，讓整個環境看起來清新而別緻。 前廳懸掛着幾隻金色的鳥籠，裏面散落着許多色彩繽紛的小鳥。 黑色長形餐桌、銀質燭臺，裝滿書籍的黑色書櫃牆，讓店內氛圍又增添一份雅緻情調。
特色咖啡店: 香港Cafe推介 21. 梅窩 ─ 隱世湖景度假風Cafe：The Hideout
這個方式，讓我想到了麥肯錫的傳播，非常恐怖，很多人即使並不瞭解諮詢行業，沒有待過大公司，甚至在一個5線小城市都會聽過麥肯錫，這就是因爲麥肯錫的很多研究內容被不同行業的機構與人所傳播，而且90%都是自行傳播的。 播客是近幾年興起的營銷形式，對於這種文藝的內容表達，三頓半沒有落下。 推出飛行電臺，邀請不同故事不同行業背景的素人前來錄製，並在小宇宙播客、喜馬拉雅、網易雲音樂、applepodcasts進行傳播。
特色咖啡店: 香港Cafe推介20 －Find The Way
今天要介紹的薩爾斯堡咖啡廳位於格特萊第街，「Café Mozart Salzburg」以最能代表這個城市的莫札特命名，開業已逾90年深受旅人歡迎。 Café Mozart 環境典雅舒適，在這能嚐到各式奧地利甜點，其中最著名的是狀似小山的「Salzburger Nockerl」。 一間又一間特色咖啡廳，代表的是一個城市的悠閒，尤其是平常上班壓力大的臺北人，在週末假日的午後更是需要窩在咖啡廳中。
小店現時日間賣咖啡，並籌備晚上變身清酒吧，詳情請留意他們的 Facebook 。 這家咖啡酒吧洋溢摩登日式喫茶店氛圍，店名 Gokan 日文解作五感：聽覺、觸覺、視覺、味覺和嗅覺，希望藉着這個小小的空間，以咖啡、茶飲和美酒為大家療癒五感。 精品豆選擇豐富，可作手沖咖啡或意式咖啡；咖啡師不時找來世界各地的稀有咖啡豆，又或聯乘志同道合的平臺，與廣大的咖友交流。 以新派咖啡飲品和健康食品為主打，空間寬敞明亮、走時髦工業風設計路線的 NOC （就是 特色咖啡店2025 “Not Only Coffee” 不只有咖啡的意思）為客人帶來講究的、簡約的咖啡體驗。
同樣以簡潔黑白風為裝修風格的NOC，由香港咖啡師創立，在中環、金鐘、銅鑼灣等港島鬧市開了7間分店。 NOC 意即Not Only Coffee，除了外帶咖啡外，店內提供舒適簡潔環境及鹹食，不少人衝著店內的toast和all 特色咖啡店2025 day 特色咖啡店2025 breakfast而來，寫意地享受早餐或下午茶。 店裏至今還保留着虹吸壺手工煮咖啡的傳統，裝咖啡的杯子和杯墊也很有特色。 也保留着上海老式咖啡的喝法，給你一杯黑咖啡，你根據自己的口味加牛奶和糖。 咖啡店共上下兩層，店內共6個吧檯，除了咖啡之外，還有茶、巧克力、甜品、麪包、調酒，有很多星巴克的周邊可以買，店裏的部分周邊產品只有上海纔有，喜歡的朋友買了當作紀念品也是不錯的。
特色咖啡店: 上海咖啡館推薦——想體驗特色咖啡館，推薦你去這5家看看
這一季的物資也做了更多的升級，這一季的常規物資多達24個，除了一直保留的物資之外，還增加了更多聯名物資，如聯名方巾、聯名眼鏡繩、聯名寵物口水巾、6個聯名藝術家的T恤。 前面的8年他們在做咖啡館，到2015年的時候，開始明白他們對咖啡的追求，並不只是個人志趣的表達，而是想去探索咖啡更多的可能性。 特色咖啡店 2022年2月14日，郵局咖啡首店落地廈門國貿大廈，正式營業。 售賣品類包括咖啡、茶飲、甜點和郵局周邊，其中咖啡、茶飲價位在20-40元之間，門店能提供到店自取和送貨到家兩種。 Bistro一般中文翻譯成法式小餐館、小飯館，最初的起源是巴黎提供平凡菜色的平價小餐廳，bistro在法國就是平價餐廳，餐點是法式家常菜，像是beef stew（燉牛肉）、ratatouille（法式燉菜）。
行前規劃奧地利自由行時，熱愛甜點的 Pengu 在薩爾斯堡 to do list 列第一項，就是插旗「Café Tomaselli」! 託馬塞利咖啡館有著超過300年歷史，為奧地利現存最古老咖啡廳，高齡更是僅次於巴黎的 Le Procope 普寇咖啡，據說莫札特也是座上賓呢! 不只名氣遠播，Café Tomaselli 美味甜點更讓人驚艷，絕對是不可錯過的薩爾斯堡美食。 奧地利的咖啡文化相當著名，在每個城市我總會找間知名咖啡廳坐坐，來到薩爾斯堡也不例外。
特色咖啡店: 香港Cafe推介 17. 荃灣 ─ 新派素食Cafe：Friends of YEARS
這裏採用哥斯達尼加、埃塞俄比亞等地的咖啡豆，製作一系列獨特口味的精品咖啡，單品冰滴咖啡和自家混合的咖啡豆都值得一試。 街坊也喜歡小店的厚鬆餅，入口鬆軟，滿滿的厚度讓人特別有滿足感。 屯門精品咖啡店，以音樂作為主題，全天侯播放不同年代的音樂，環境輕鬆。
你一定要知道這家位於新店的「綠河 Green River Roastery」！ 自去年三月開幕以來，綠河的人潮就沒停過，除了洗版 IG 的日式老宅木建築，其自家烘焙的咖啡豆與手作甜點也是大家慕名而來的原因。 兩層樓共 60 坪的純白空間，搭配大面積的玻璃採光，讓顧客能舒適地坐在窗邊，用一杯咖啡的時間與城市對話。 此外，品牌創辦人 Henry 希望讓不同個性的人都能輕易融入在空間中，因此在桌椅設計上秉持著「減低數量、簡化空間、視覺活潑」的理念，在賦予空間穿透性的同時亦能保持社交距離。
主打精品咖啡，挑選的咖啡豆品種及品牌均見心思，例如 Ninety Plus 咖啡豆及本地薑「米珈琲」，有些甚至是二人旅行帶回來的手信。 隱藏在中環華賢坊東的精品咖啡店 Suit Coffee & Sake，位置不好找，來者都是有心人。 特色咖啡店2025 小店只有八至十個座位，雲石 Bar 枱飾以深藍條紋，店舖一角放有搶眼的法國靚聲 Devialet Phantom 揚聲器，咖啡師都穿恤衫打領呔，充滿紳士氣派。 咖啡款式精簡，黑、白、手沖、冷萃咖啡，當中不少得精選單一產地咖啡豆及有近年流行的厭氧發酵處理咖啡豆，前者風味獨特，後者更帶有醇厚酒香。 初來探店，推介 Espresso Combo（$90），包一杯黑咖啡和奶啡。
特色咖啡店: 香港隱世咖啡店
位於北海道的Tomamu滑雪度假村也是日本著名的旅遊休閒勝地，壯觀的雲海現象更是北海道夏季一道獨特的景觀。 更特別的是，雲海展望臺上還開設了一間咖啡廳——雲海 Terrace，不折不扣是“離天國最近的咖啡廳”。 山羊咖啡館“櫻丘cafe”位於繁華的東京市區，店主抱着“治癒繁忙都市人”的心態於2010年開始在店內圈養山羊——兩位“鎮店之寶”小黑和小白。 店內裝飾古樸簡單，室外則是陽光充足的露臺和山羊溫暖的窩。 日本豐島區西池袋的東京藝術劇場前廣場上出現了一家專門由年輕女性化妝成老年人樣貌來服務的“老奶奶女僕咖啡廳”。