食用時，再調以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鮮香可口。 另外，喫湯圓的時候，要減個炒菜，多選涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調方法，儘量控制一天中的總脂肪數量。 紅燒肉、酥點、油炸食品之類油大的東西最好改日再喫。 餡料中也有些好東西，那就是芝麻、花生和各種堅果仁，還有豆沙。
- 加在鮮肉湯圓、鹹湯圓湯裡的蔬菜對我來說是必備的，我個人對鹹口味湯圓的堅持是「茼蒿」，其實也是我的主觀認定，沒有茼蒿的鮮肉湯圓、鹹湯圓就少了一味嘛！
- 冬至也俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，是中華民族的傳統節日。
- 此外還有「鮮芋仙湯圓四重奏、叄和院雨花石相思甜湯」預購販售，以及門市就買得到的「森永牛奶糖包餡小湯圓、雪之戀花生/芝麻湯圓、鮮芋仙芝麻地瓜、鮮芋仙芋泥芋頭湯圓」等不同選擇，讓人下班到小七就能買起來，回家煮一鍋暖暖的療癒湯圓過冬至。
- 雞屎藤湯圓是三亞地區富有特色的風味小喫。
- 乍看有如福州魚丸般的鹹湯圓也有不少擁護者，尤其又以搭配大骨高湯、芹菜與茼蒿的組合更堪稱經典。
- 湯圓和元宵從外型看來不太容易分辨，兩者最大差別在於製作過程的不同。
- 電鍋內外鍋分別加入2米杯水，蒸1小時，悶半小時，加黑糖調味。
它的喫法比較不一樣，搭配常見的甜湯或是作成鹹湯都非常怪異，但當配上牛奶後卻會迸發出美好的滋味，網友覺得味道就像是「熱的（以及濕的）草莓麻糬」。 也提醒民眾，元宵的皮為糯米製，食用過多易造成消化不良、腸胃不適，建議淺嘗即可。 另外根據《元氣網》報導，湯圓買來後最好馬上放入冰箱冷凍，若24小時內會食用，則可冷藏保存；下鍋前也不用解凍，可先檢查湯圓外觀有無破損，可用手沾水或糯米粉將破損處撫平再下鍋。
可湯圓: 步驟 1－用勺子攪拌出漩渦，避免湯圓相黏：
冬至要拜拜時只要將湯圓煮熟加上甜湯就可以囉！ 湯圓做好後冰在冷凍庫也能保存一段時間，只要煮好紅豆湯，再加上湯圓，熱呼呼的紅豆湯圓就完成囉！ 這個是桂冠出了一陣子的組合，讓懶人又更方便啦~內含栗子紅豆湯&辻利抹茶包餡小湯圓，煮法一樣很簡單，紅豆湯可以使用隔水加熱or電鍋加熱，隔水加熱：解凍後不須拆袋，放入滾水以中火加熱7分鐘，剪開包裝倒出即可食用。 電鍋加熱：解凍後剪開包裝倒入可蒸煮的容器，電鍋外鍋以1杯水量進行蒸煮，加熱完成即可食用。
喫元宵的時候要細細地嚼，以免胃裏不舒服。 湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。 中醫説“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收喫進肚子裏的食物，但是喫多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。 因此，在喫湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。
可湯圓: 元宵節由來：
成都賴湯圓，上世紀初簡陽人賴源鑫到成都挑擔賣湯圓，因其湯圓質好、味美，人們稱做“賴湯圓”。 該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻，包上用芝麻、白糖、化豬油配製的餡心。 該湯圓的特點是香甜滑潤，肥而不膩，糯而不黏。 南方湯圓：與元宵做法完全不同，倒有點兒像包餃子。 先把糯米粉加水攪成團，放置幾小時讓它“餳”透。 然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裏備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。
很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心喫了。 其實，無糖並不意味着低熱量，也不意味着低血糖反應。 因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。 哪怕沒有加糖，喫它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。 而且，裏面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利於控制血脂。 冬至即將在12月21日到來，在民俗裡，北方人會喫餃子，南方人會喫湯圓，象徵著「長一歲」。
可湯圓: 新聞雲APP週週躺著抽
不過今天下午有網友在PTT發文分享一款能完美預測震波抵達時間的APP，「倒數結束後馬上開始搖」，吸引網友留言表示「真的有用，而且很準」。 日本京都橘高校吹奏部今年受邀在國慶大會上表演，受到民眾熱烈歡迎，也掀起一陣「橘色旋風」。 中華文化總會祕書長李厚慶昨天在社羣媒體上，貼出一則橘高校帶隊老師離臺前的訊息，表達學生們對臺灣的依依不捨，及很多人因此希望未來還能來到臺灣學習或工作，並認為對學生們來說也是非常難得的經驗。 可湯圓2025 說到湯圓，不少人也喜歡那道喜宴偶爾會嘗到的「花好月圓」，位於內湖路一段737巷的連鎖鹹酥雞攤「龍鹽酥雞」就有販售喔，售價僅35元，炸得外酥內軟的紅白小湯圓，再沾上店家給得很大器的花生糖粉，忍不住一口接一口，欲罷不能！ 它們有與外送平臺foodpanda合作，內湖嘴饞的朋友可以訂購喔。 先把糖水煮好，再用另外一鍋水煮湯圓：這樣就不會在煮湯圓時，還要一直攪動鍋子讓糖溶解，也可避免弄破湯圓。
可湯圓: 冬至必喫！『老字號湯圓』人氣名店7間推薦：首富最愛七彩湯圓、Q彈酒釀「九如」芝麻湯圓熱賣61年！
究竟他有什麼魅力讓大家稱他為無雷居酒屋呢? 讓我們一起來看看他的魅力所在吧~ 🔺明太子雞肉串 $120/2串 推薦程度 ★★★★★ 不管去到哪間居酒屋，Amy必…閱讀更多… 可湯圓2025 今（21）日就是冬至了，古人有云「冬至如大年」，歷代帝王會在這一天祭天謝神，而民俗中則有喫湯圓、喫餃子的習俗；也有不少人早已準備好要在今天煮湯圓過冬至，就有一名媽媽分享「客家鹹湯圓」的簡易作法，貼文一出，老饕全流口水。
可湯圓: 糯米糰作法
這款湯圓是由來自屏東內埔的師傅遵循手工古法製作，將上等豬腿肉、香菇、蒜頭、及蝦米等炒香後做為內餡，以白潤Q彈的外皮包裹，一口咬下香氣滿溢，傳統的客家好滋味讓人忍不住一口接一口。 小湯圓的外表看似平淡無奇，但它卻是最給力的甜品配角。 其原料選用濁水溪純正糯米，遵循傳統的磨米、壓粿製作工法，揉出顆顆飽滿扎實的小巧身段，圓滾滾的麵皮不僅會散發顯著的糯米香，口感上更是滑順 Q軟，搭配溫醇蜜口的紅豆湯或清涼的豆花都能相輔相成，讓美味更升級。 雖然由於仿製肉類口感需要特殊技術與精選食材，使其價格比傳統款式高出不少，不過作為冬至、元宵節時的應景美食，偶爾享用一次也很值得喔。 食品公司 Kenji 乍看之下會以為是日本品牌，但其實是一間長期與日本技術合作的臺灣公司。
可湯圓: 湯圓詞語解釋
🔺椒麻雞義大利麵🌶 $270 推薦程度 ★★★★☆ 他的椒麻雞義大利麵是有辣的，會怕辣的要小心哦 不過夏天喫酸酸辣辣的東西真的好開胃呀~~~ 喫完真的會想再來一盤呢! 店家很貼心的使用去骨雞腿肉，對不想啃骨頭的人太好啦，而且老闆肉給的很多沒有在客氣的， 裡面有加洋蔥、四季豆、花椰菜，四季豆切的非…閱讀更多… 而讓湯圓變「更軟Q」且「湯汁不濁」的小撇步就是將煮熟的湯圓放進「冷水或冰水」過一下，再放入另外煮的湯汁或糖水中；切記湯圓別煮太久，略為澎脹並浮起就可以趕快撈起來，以免外皮爆裂。 網友看了紛紛表示，「保存要冷凍，湯圓煮時不用退冰，你退冰就會變成一團了」、「放室溫會酸掉，放冷凍不要脫水一切好談」、「冷凍！改天要煮直接滾水丟下去，不用解凍」。 冷凍湯圓下鍋後通常已滾開的水會稍微冷靜，等下次再滾起來的時候，可以加一小碗冷水再次煮開，這個動作可以確保湯圓熟透、外皮也更加Q彈。 千萬不要覺得小小幾顆湯圓而已，就放很少或剛好蓋過的水，水要多一點讓湯圓們可以浮起來、不會黏在一起 ，否則一但下鍋後黏在一起，將它們分開就會有可能破掉。
可湯圓: 桂冠流沙湯圓
今年冬至落在12月21日，傳統習俗中這天都要喫湯圓，不過自己在家煮湯圓總是破掉，最後餡料全混在湯底裡。 其實只要掌握煮湯圓5步驟，其中「點水」更是重要，跟著做就能輕鬆煮出一鍋乾淨、完整的湯圓。 由於元宵做法較費工，元宵節前後偶在市場可以買到，但一般來說，還是以湯圓較為普及化，以下食譜以湯圓示範，但元宵也適用。 來自埔里的30多年超人氣湯圓老店-蘇媽媽湯圓，現在在通化夜市也可以喫得到囉！
可湯圓: 人氣愛用品清單
招牌鮮肉湯圓，清爽不油膩，內餡鹹香夠味，咬下會微微噴肉汁，爆漿的好滋味，讓人一喫就回味再三。 從饒河夜市起家的御品元冰火湯圓，目前在臺北已有三間分店了，分別在大安和士林都可以喫得到囉！ 店內冷熱湯圓都有，讓你一年四季都有不同的口味可以品嚐，夏天的主打桂花系列湯圓冰，冬天可以選擇酒釀湯圓暖身體。
可湯圓: 紅豆食府團圓堅果湯圓
飽滿Q彈的珍珠，不論是和花生或是芋泥都超搭，或是經典組合芝麻尬花生，不用糾結一顆就喫到，每包199元。 可湯圓 芋泥控推薦鮮芋仙推出的兩款湯圓，第一個是鮮芋仙熱銷「招牌雙圓」，紫薯芝麻圓、芋薯圓、芋圓和番薯圓的超搭組合一次滿足，每款219元。 還有今年推出的7-11獨家款「鮮芋仙芋泥芋頭圓」，獨特芋圓口感外皮，軟Q滑嫩，內餡選用在地芋頭，帶有顆粒流沙口感，甜香濃鬱，只要109元。 這個方法呢也算是傳統的方法，如果不喜歡黑糖的人呢也可以換成自己喜歡的糖哦，首先可以一邊先煮黑糖，另一邊先燒白開水，邊煮黑糖的同時記得要攪拌，讓黑糖溶解，另一鍋呢就是純煮湯圓的白開水，如同煮法一，等糖水完成後再將湯圓放入即可。
蘇媽媽湯圓正宗老店來自埔里，在臺北通化街也喫得到，是連郭臺銘都讚不絕口的知名老店！ 純糯米遵循古法水磨製作，是知名的五星級銅板美食，色彩繽紛光是看的都超療癒，推薦招牌「綜合湯圓+小湯圓」，療癒繽紛的小湯圓顏色來源有紅麴、黑芝麻、紫米、薑黃、抹茶、蝶豆花、竹炭七種天然食材製成、包餡湯圓則含4種口味，口味養生清爽。 說到包餡湯圓，桂冠推出的芝麻及花生湯圓可說是經典中的經典。 近年，品牌更推出了抹茶口味，每每在冬至或元宵時節都會造成一波搶購風潮。
可湯圓: 最新新聞
臺中地區民眾，自己不畏寒冬，還攜家帶眷、參加慈濟活動。 在清水、后里和豐原舉行的歲末祝福，社區民眾熱情參與，也分享了自己心中感動。 搓揉好的糯米糰感覺有一些鬆散，需要取下整個麵糰的1/6放到水中煮熟，再混合在一起，就能讓糯米糰增加黏性。 將奶油融化與蜂蜜、荳蔻粉、起司粉拌勻後，塗於吐司內緣，再把土司塊均勻裹上，放入預熱至180℃烤箱烘烤10分鐘。
1、煮湯圓時，一定要溫水下鍋，而且還要在鍋中加適量的糖，因為溫水下鍋時，湯圓遇到了溫水，表面的澱粉就會快速的凝結，從而防止湯圓粘鍋，而溫水，可以使湯圓裡面的澱粉慢慢的變黏，從而防止湯圓露餡。 而在煮湯圓時，還要加少許的白砂糖，因為白砂糖融入到水中後，可以使湯圓吸收更多的糖，從而使湯圓喫著更軟糯。 第二步：此時立即將湯圓放入到鍋中，然後開大火煮湯圓，大概2分鐘後，鍋中的水就會沸騰，此時不斷的點冷水，然後改中火，繼續煮湯圓。 臺北市議會25日上午舉行第14屆議員宣誓就職典禮，並進行正副議長選舉投票，由國民黨籍戴錫欽（左）、葉林傳（右）當選正、副議長，2人宣誓就職。
可湯圓: 湯圓大福
喜歡簡單而單純的生活，卻意外跌入3C的陷阱，於是就這樣戀上了玩3C這件事情！ 我願意，我同意，我樂意把時間耗在美好的事物上，包括測試，評測，所謂的玩3C。 事實上，湯圓、元宵真正的差異在於製作方法。 如果同樣包著餡料，則湯圓是用手「揉」成，而元宵是用篩子「滾」成。 因此傳統元宵的表皮凹凸不平，體積也比湯圓要大，就是因為製作方法差異產生的不同結果。 可湯圓 雖然現代生活將湯圓和元宵混在一起，冬至喫湯圓、元宵也喫湯圓，不過「湯圓」和「元宵」還是有一點差異。
另外，若是想要網購入手，也別忘了提早下定，避免節慶造成湯圓大缺貨，或是物流延遲。 提到湯圓，除了菜市場或其他店家自製的湯圓之外，臺灣最知名的湯圓就屬桂冠和義美二個品牌了。 而在PTT的網友心得中，尤其以桂冠湯圓最受到歡迎，其中經典口味「芝麻」、「花生」湯圓則屢屢獲得銷售排行的前幾名。 說到臺中好喫湯圓，這間樂羣湯圓之家是在地人必推之一，不少人從小喫到大，只賣晚上，每每一開店就大爆滿，不管內用外帶都是一堆人。 湯圓有鹹有甜，鹹的是包餡的鮮肉湯圓，也有賣冷凍可以回家自己煮，甜湯圓是小顆沒包餡加上甜湯，有紅豆或花生可選，除了湯圓外還有雞絲麵。 冬天的小湯圓是熱的，夏天賣湯圓冰，熱的甜湯圓有紅豆跟花生2種，綜合就是2種湯都有。
以大紅袍赤豆煮熟磨細，將帶餡湯圓煮熟，外滾豆沙而成，其特點是形美色豔，豆香宜人。 上海滿園春酒釀湯圓選細膩糯米粉為原料，放在圓竹匾中邊灑水邊旋轉，逐漸滾成湯圓生坯。 該湯圓的特點是軟糯有勁，酒釀味濃，甜酸可口，清香誘人。 雨花石是一道貌似雨花石的湯圓，軟軟的薄皮配上濃稠的抹茶餡，口感有如日式草果般香滑。 可湯圓 最難得的是薄皮上依然能做出雨花石一樣的花紋。
可湯圓: 桂冠湯圓煮法一:簡單白開水煮法
炸湯圓講究外皮酥脆、湯圓不沾黏還有外表不爆開，首要祕訣是在揉製好的生湯圓上裹滿一層太白粉，藉由太白粉打造包覆隔層，油炸時可減少彼此沾黏的狀況。 熬煮糖水時，運用 250 cc 的開水，煮滾後加入適量紅糖或黑糖，調整出自喜愛的甜度與濃度，另外可加入薑汁或是薑片熬煮，帶有薑汁風味的糖水，薑辣素經煮後融入糖水，食用後還能促進身體發熱更暖活。 可湯圓2025 另外亦可運用桂圓或紅棗天然的甜味來提升湯水風味，湯水中的糖分還能少放點，熱量少、更輕盈。
「Chun純薏仁」是在大菜市近幾年來新興的店家，保留老舊環境添加了文青氣息，賣起中日合併的薏仁甜點，不僅成為排隊人氣店，也是不少觀光客來臺南必喫美食之一。 白玉紅豆薏仁加上手作湯圓與現刷的抹茶，就是一碗號稱一半臺灣味一半日本味的「一保堂白玉紅豆薏仁」。 可湯圓2025 以紅豆薏仁粥，搭配一碗抹茶白玉，薏仁粥熬煮到綿，仍保有薏仁些微的咀嚼感，整體有著淡雅的清香，搭配來自萬丹的紅豆，濃鬱軟綿卻也不糊爛。
可湯圓: 臺中／甜弄 芝麻湯圓會爆漿香氣超迷人
親朋好友團圓時不夠嗨嗎，這道湯圓巧克力鍋好喫又好玩，不僅能免去備料的時間，而且非常適合多人一同玩樂喔。 此外還有「鮮芋仙湯圓四重奏、叄和院雨花石相思甜湯」預購販售，以及門市就買得到的「森永牛奶糖包餡小湯圓、雪之戀花生/芝麻湯圓、鮮芋仙芝麻地瓜、鮮芋仙芋泥芋頭湯圓」等不同選擇，讓人下班到小七就能買起來，回家煮一鍋暖暖的療癒湯圓過冬至。 今（22）日就是一年一度的冬至，許多家庭都準備了湯圓要過節，就有一名網友發問，湯圓到底要怎麼煮才會Q彈，就連隔天加熱都不會糊掉？
另外，多點茼蒿等蔬菜，確保攝取足夠的纖維質，也可增加飽足感。 甜湯圓可當成下午茶點心喫，營養師強調，最好別當成宵夜食用，因為糯米製成的湯圓不易消化，太晚喫容易影響睡眠，所以甜湯圓最好的食用時間是當成下午茶點心。 北京的奶油元宵、天津的蜜餡元宵、上海的酒釀湯圓和喬家柵鮮湯圓、重慶的山城小湯圓、泉州的八味湯圓、廣西的龍眼湯圓、安慶的韋安港湯圓、臺灣的菜肉湯圓等，也都是馳名南北的風味湯圓。 寧波湯圓：據考證始於宋元時期，距今已有七百多年的歷史積澱，經過傳承發揚光大，成功入選中華名小喫行列。 它用當地盛產的一級糯米以精白水磨成粉做成皮。 豬板油剔筋、膜，切末斬碎，放盆中加白糖，黑芝麻粉拌勻揉透，搓成豬油芝麻餡心小圓子。
可湯圓: 新竹／千甲燒豆花.燒仙草.紅豆湯圓 小湯圓軟Q帶嚼勁
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