本來要先直接過去「寶桑湯圓」，但有點路癡的我，走到都沒有店了，才發現走錯方向，但不按牌理出牌，就是會有意外的收獲，幸運的是遇到這間好喫的「辣炒年糕」，店面設計的超可愛，而且老闆還是正港的「韓國人」哦。 喜歡喫辣的旅人，也有辣椒醬可以增加調味，上頭寫著會辣，但我是覺得只有小小辣，倒是沒有南王蔥油餅辣椒醬那般辣。 據聞久昂的泡菜也很厲害，使用的是南橫高山高麗泡菜，也是老饕必喫，不管點了雙拼或單點都會附上泡菜。 鳳鳴197 的特餐是一杯單品咖啡加上一個烤年糕，吳承祐跟媽媽學了客家年糕，用的是在地栽種的米，用柴燒先蒸煮，每隔幾天做一批，切成塊，客人點就送烤箱，脹大後放在月桃葉上跟著咖啡一起上桌。
《阿山哥臭豆腐》營業時間是從下午3點半開賣，一路賣到晚上8點，週六是公休的時間，但通常如果提前賣完就會先收攤，因為起鍋就那麼多臭豆腐，來的時候都會等一下，但大家喫的也快，翻桌也快就只是等炸好而已。 臺東臭2025 同樣也是炸到皮酥酥的臭豆腐，炸出的外皮比關山臭豆腐還要更脆，喫起來很像豆腐做的酥皮餅乾，還會卡滋卡滋地。 小布很喜歡喫豆花，但是又怕薑母，所以點了個原味糖水的，龔少原本頗有微詞，但是發現幾口豆花下肚後，喫得出古早味，然後份量也多，整杯的豆花是放得滿滿，福原豆花的口感較扎實，不會如浮雲般的飄飄渺渺，口感好。 臺灣星巴克首間社區共榮門市（Community 臺東臭2025 Store）於1月5日在花蓮臺泥DAKA園區內的花蓮和平門市正式開幕。
臺東臭: 臺東地瓜球
小V總評：在地食客光顧為主，是本文唯一一間會開到凌晨的臭豆腐店。 小V覺得金香玉的泡菜偏酸，臭豆腐配少少泡菜和老闆自製的醬料（比較濃味）已經很夠味。 說到臺東人氣旺盛的臭豆腐，你可能會浮出臺東市區的林記臭豆腐，但今天老艾要跟你分享的這家臭豆腐，人氣與美味一點都不輸給林記臭豆腐。 這次來臺東鹿野玩五天四夜到處喫喫喝喝，有網友叫我來試試看這間臭豆腐，跟我說這間不輸玉里臭豆腐，瑞源美食臭豆腐是一間不太起眼的在地小喫店。 派大星牛排、派大星臭豆腐、派大星蚵仔煎 |臺東夜市美… 臺東有很多著名的臭豆腐名店，像是臺東是市區的林家臭豆腐便是我的心頭好。
- 這間品客牛排對於常喫夜市美食的人肯定很熟悉，因為臺北、桃園、臺中也有，沒想到在臺東四維夜市也看到，這間品客牛排人氣不亞於派大星，是阿新我第一次逛四維夜市就喫過的一攤，有一定水準價格也比較親民些。
- 舉凡射氣球、打麻將等都有，也難怪是在地人最愛逛的夜市。
- 這間位在臺東市的「林家臭豆腐」是臺東市區的知名小喫店，也是許多觀光客到臺東旅遊時會慕名前往品嚐的臺東美食，而林家臭豆腐也是我第一次臺灣環島到臺東時，同行的朋友與我推薦的店家。
- 我每喫一次都會想起環島旅行的開心回憶，讓人一口接一口。
林家臭豆腐跟榕樹下米苔目只隔一條街，我們來的時候店家才剛開門，所以就站在旁邊等了一下哈哈阿，說什麼也要喫到的臭豆腐。 科基→顆肌，看到這個忍不住讓我會心一笑，右上角的柴魚是店家商品結合插畫家的繪圖文字，包裝有著濃濃的文青味啊，傳統美食和最新文創產業結合一起推廣臺東美食文化，我覺得是一件很有意義的事情，能夠感覺到店家的用心，。 阿山哥臭豆腐菜單上就是隻有賣臭豆腐，也沒賣其他東西，然後只有分成大份跟小份兩個價格，大份是16顆賣100元，小份8顆賣50元，點完餐後會給你一個號碼牌，然後依號碼排給餐。 大多都是屋筵下幾個座位，桌上都會有醬料跟餐具，喫完要自己回收。
臺東臭: 臺東縣東河鄉興昌37號（都蘭）
臺東｜久昂臭豆腐▼久昂臭豆腐原先在臺東鹿野，後來搬家至正氣北路，距離鯉魚山公園不遠。 臭豆腐有臭哇尬意，還記得剛拿上車 VC 立刻說「好臭XD」而臭豆腐外皮也是超酥，感覺咬下去會有聲音的那種酥度，搭配辣椒、蒜容醬油與泡菜丟厚呷。 久昂臭豆腐原先在臺東鹿野，後來搬家至正氣北路，距離鯉魚山公園不遠。 久昂標榜不使用回鍋油，每日都是用新油來炸臭豆腐，炸起來的豆腐看起來都乾乾淨淨，外皮金黃酥脆；而我們點的是微酥口感，喫起來有脆有軟也不會乾柴或太硬，油炸程度拿捏得宜。
- 「鳳鳴197」，聽起來有意境又有工業風的名字，這家店開在池上的山野裡，主人吳承祐在外打拼後回鄉陪伴父母，承接下農田裡的事務，田裡也種了咖啡，懷著有什麼就靠什麼生活的理念，就將老家旁的倉庫改成工作室賣起咖啡。
- 我們叫了一份小盤的臭豆腐，端來的時候，出乎意料的大盤，老艾覺得CP值超高，因為真的超大份，超多塊臭豆腐。
- 前面介紹的比較是小喫類，如果比較想要有飽足感的正餐，這裡是不錯的選擇。
- 在臺東大地旅人基地上樸門永續設計課程期間，有一個週六放假。
- 大份臭豆腐14顆寫著「兩個人喫剛剛好」，但可能我們食量都比較大，覺得扁扁小小的14顆根本不過癮，一人份差不多啦，結果是陳先生自己解決了這一盤。
臭豆腐是著名的臺灣小喫，可用蒸、煮、炸、燉的方式去料理，多元的方式創造出許多美味的臭豆腐料理，但臺灣人習以為常的美食許多外國人卻是不敢恭維。 由於臭豆腐便宜又喫得飽，許多人甚至會把它當作正餐來品嚐，臺灣各縣市鄉鎮也都有一間屬於在地人推崇的臭豆腐名店。 層塔做不同於傳統的在地味道，算是來臺東必喫的排隊美食，下次來臺東熱氣球嘉年華玩的話，記得來喫喫看喔，哥也有一篇臺東住宿推薦懶人包，有需要的可以看看喔。 有臭豆腐的香氣還有酥脆，但是裡面的口感卻是嫩嫩的豆腐。 ，這麼油膩的東西，一定要搭配個泡菜，才能渾然天成，福原豆腐的泡菜給的不多，就是剛剛好而已，不過卻是很合拍，我們可是一小塊一小塊，撿完了泡菜跟豆腐屑屑，喫完了才走的。
臺東臭: 四維路陳家蔥油餅臭豆腐
我們這次一人點了一碗，兩個人喫乾拌的米苔目、兩個人選擇有湯底的米苔目，都選小碗的。 臺東臭2025 所以就決定取消原本要喫的臺東早點大王，畢竟等到我們真的踏出房門，早點大王早就關了哈哈哈。 因此改成直接喫早午餐，第二天的第一站就先來喫榕樹下米苔目吧。 臺東臭2025 娛樂中心／吳峻光報導臺灣知名YouTuber蔡阿嘎去年生日曾發表重大宣言，表示要發揮這幾年來在網路上累積的影響力，將成立社會福利協會，藉此支持那些有才華的孩子，不要因為環境弱勢或是資源匱乏，而讓他們被迫放棄發展興趣專長。 今（8）日蔡阿嘎也在社羣宣佈，「臺灣好裏家社福協會」正式成立了，由他本人擔任第1任理事長，且今年就會開始展開服務。 中國網路時常將敏感詞句隱蔽，而這次中華民國的國旗也被「和諧」了？
臺東臭: 臺中「麻辣紅茶臭豆腐」爆漿有茶香 還有豆乾刈包！
－林家臭豆腐，覺得兩家各有個優點啦，價格雖然都一樣但是個人喫過後比較偏愛更臭一點的久昂，林家的皮雖然酥也脆，但是香氣少一點，當然每個人口味都不同，如果是旅行，不妨都點小份的，兩家喫喫看在比較嚕。 位於臺東縣的關山鎮，天后宮附近的菜市場裡，關山臭豆腐總是吸引著一羣饕客，任何時刻來訪，都宛如明星簽唱會般的人氣滿炸，所幸店家的動作相當迅速，總能快速地消化掉排隊人潮，迎來新的一波排隊大軍。 本來只是單純想喫個四維夜市牛排，沒想到莫名的功略派大星牛排、派大星臭豆腐、派大星蚵仔煎，一次三間還真的頗過癮，反正走進去店家就有多樣選擇，何樂而不為？ 派大星牛排的花枝排真的很強，鮮嫩Ｑ彈，喫得出花枝的美味，要是你們去臺東四維夜市不知道喫什麼，那這間可以推薦給你們。
臺東臭: 文章導覽
只要向運將或任何在地人打聽一下，就能馬上知道「福原豆腐店」的所在地。 池上人力推、外地遊客的無數次重返，讓至此朝聖的人們仍舊絡繹不絕。 但它的醬汁老艾覺得偏鹹，可能南部人已經習慣喫偏甜的食物，這次來臺東喫到的小喫，我都覺得好鹹，就連一般的醬油，老艾都覺得鹹。 位於天后宮附近的菜市場，位置非常好找，只要你透過Google地圖搜尋關山臭豆腐，就能駛入這條巷弄，滿滿的人潮，就是這家店的第一印象。 這邊的鹽酥雞也是必點，小小的一個喫起來很香，九層塔給好給滿的，我們在店裏喫玩這份又點了一堆鹽酥雞回民宿喫，他們的鹽酥雞炸物真的很可以，一定要點。 而羣山環繞的店內環境，除了能品嚐到各種以新鮮水果所製成的冰品外，店家還提供了露營的服務，讓你我都有機會以視覺、味覺一同感受臺東的純樸好滋味。
臺東臭: 臺東、關山美食｜關山臭豆腐・藏身在市場中的臭豆腐名店
第一次來喫，才知道原來這裡除了賣臭豆腐外，還有另一組搭配炸蘿蔔糕的招牌雙拼組合，剛好蘿蔔糕也是我的愛。 臺東臭 初訪久昂臭豆腐，店家位置原來就在鯉魚山公園附近；停車方面，我覺得不是那麼容易找，附近也沒有收費停車格，要找路邊停車需要繞一下。 而黃清譽為了讓更多人享用到媽媽的好手藝，所以更與鄰近友好民宿串聯，黃清譽接收訂單並外送到民宿，讓住客不用親自到關山，而在池上就能喫到充滿創意與愛的蔬食料理。 問及瑞雲媽媽，一口氣準備四種前菜、五種小菜、主餐、湯品、水果、飲料、甜點等，數一數竟達14項餐點，不會麻煩嗎？ 瑞雲媽媽笑說，家裡自己也要用餐，今天家裡喫什麼，客人就喫什麼，這不是輕忽客人的意思，而是慎重地將家常菜與客人分享，感受這家人對土地的關愛。 臺東臭 桑葉茶是曬穀場最重要的關鍵食材，老闆李昌隆表示，會接觸這食材是因為自己無法接受含咖啡因的茶類，透過朋友得知，桑葉是不錯的茶飲，加上池上新興村過去是養蠶集市，因此便與小舅子合作，採集鄉內的野桑，做成桑葉茶。
臺東臭: 關山臭豆腐營業時間
05｜現點現炸的臭豆腐上桌，香氣馬上四溢，阿姨特別提醒我們要小心燙口。 在等臭豆腐的同時，我也到一旁的紅茶洋行買了一杯飲料搭配。 當這些白泡泡嫩呼呼的臭豆腐，放進高溫的油鍋中，啪哩啪啦的聲響，是美味的聲音，空氣中若有似無的臭豆腐味道，印證了”越臭越香”的奇妙味覺吸引力。 關山零售市場內也有賣果汁、飲料、刨冰的店家，喫關山臭豆腐之餘，大家也能在市場內走走，喫點涼涼的冰品。
臺東臭: 臺東在地小喫【久昂臭豆腐】炸蘿蔔糕加酥脆臭豆腐｜招牌雙拼一定要來一份 – 潔妮食旅生活
在口感上它屬於脆口的那一型，但裡面的豆腐非常軟嫩，跟一般被炸到乾癟的臭豆腐完全不同，首先你會先喫到它的酥脆，再來是它的嫩，嫩中帶水，扎實的豆腐，一點都沒有被炸到變成空包彈。 但因為老艾的胃剛被關山肉圓侵佔了，所以這次只能品嚐臭豆腐了。 第二道是半顆網紋洋香瓜，裡頭放入臭豆腐丁和蔬菜，與洋香瓜一起焗烤過，上桌時微溫。 搭配洋香瓜的甜，喫起來很清爽，整餐下來我最喜歡的是這道。 舉凡射氣球、打麻將等都有，也難怪是在地人最愛逛的夜市。
我本來很期待喫到紅薑絲的版本，但這次喫到的是白蘿蔔絲的版本，沒想到白蘿蔔絲可以跟臭豆腐搭配。 臺東臭2025 由於關山臭豆腐位於關山市場之中，用餐環境非常開放，沒有冷氣對許多人或許不是非常理想，但我很喜歡這樣的氛圍。 關山市場是在地人覓食的場域，許多關山美食也都纔在這市場內外，像是關山切仔麵、關山肉圓、三美麵包店、關山炸彈蔥油餅、大佛水煎包等等。 午後來到關山市場，最多人潮的就屬這間關山臭豆腐，遠遠的還沒走到店門前就聞到了香氣。 02｜關山臭豆腐開業多年，藏身在關山市場內，並以搭配獨特的醬汁與泡菜擄獲了各家饕客的心，無論平假日來都有不少的人潮。
臺東臭: 臺東美食｜關山臭豆腐老店天后宮旁必喫排隊小喫
這間位於學區周邊的巷弄美食，已經是不少遊客們的必喫名單，第二代老闆曜駿說，在豆腐店之前，他們原先就是60年的豆製品工廠，每天凌晨５點就要起來準備用米糠生火、磨豆、煮豆漿等製程。 而食尚大哥大們浩子、阿翔則最推薦，外酥內嫩的「香豆腐」，臭豆腐竟然帶著清香不臭也讓浩翔大喫一驚。 臺東臭 臺東臭 另外，人氣必點的還有「綠豆豆花」、「山葵醬油豆花」， 鹹口味的山葵醬油豆花也是遊客們嘗鮮的名單之一。 我每喫一次都會想起環島旅行的開心回憶，讓人一口接一口。 位於臺東南王派出所附近的小巷弄內，「阿山哥臭豆腐」位置很低調很隱密，但卻是在地人超愛的小喫美食！
阿山哥的臭豆腐使用水果天然發酵，味道是討喜的臭香，沒有一般傳統臭豆腐那麼濃鬱的味道；炸的外酥內嫩、戳出小洞，淋上特調香椿醬料、撒上九層塔碎，每一口都好喫到不行！ 龔少覺得臭豆腐是裡面最經典的，外酥內軟嫩的口感加上酸酸辣辣的泡菜，可真是相當的特別，非常值得讓人跑來喫上一輪。 『關山老店臭豆腐』又稱『關山臭豆腐』、『關山臭豆腐老店』，已經開業超過40年了！ 它沒有很明顯的招牌，難怪我會找那麼久XD 還有營業時間到賣完為止，不過下午兩三點還是會有啦～ 對了！
臺東臭: 網推「臺北最好喫」！迪化街「百年油飯+芋粿」郭董也愛，熟客一次瘋搶50盒
耳聞是賣臭豆腐，但靠近卻不聞其臭，聞到陣陣飄來的豆漿的香氣。 這是在地人六十年的記憶、外地人無數次回到此地都要拜訪的老店。 這間品客牛排對於常喫夜市美食的人肯定很熟悉，因為臺北、桃園、臺中也有，沒想到在臺東四維夜市也看到，這間品客牛排人氣不亞於派大星，是阿新我第一次逛四維夜市就喫過的一攤，有一定水準價格也比較親民些。 緣龍無骨鹽酥雞是我入住臺東趣淘漫旅時，飯店的朋友推薦給我的特色鹽酥雞，對於平時不喫炸物的我原本興趣缺缺，但聽到這裡有臺東特色洛神花口味的洛神鹽酥雞卻引起了我的興趣。 開著車來到位於新生路上緣龍無骨鹽酥雞，簡約日式的招牌跟不大的店面，跟傳統鹽酥雞攤不一樣，食材放置在透明櫃中，整體感覺很乾淨衛生。
另外，為了讓米蛋糕、米麵包有更多口味，也以臺東生產的洛神、南瓜等蔬果入餡，試圖將臺東田野的滋味通通烤進麵包裡。 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 因為熊本身就喜歡塔香氣，所以泡菜雖少又生，但是有了九層塔就覺得好喫。
一個個現點現炸的酥脆炸雞，喫起來香脆還帶有肉汁感及一點胡椒香氣，不油膩、噴香、入味，怎麼喫都不膩口，更讓不愛喫炸物的人也讚不絕口；在離開臺東之前，一定要來這，點份炸雞套餐，為你的臺東之旅畫下一個完美句點。 介紹了這麼多的臺東必喫美食後，怎麼能錯過迷人的消夜呢，來到臺東一定要來逛逛的臺東觀光夜市，裏頭有間少數會在夜市販賣的臺灣在地美食：刈包。 來到鹿野，喝杯著名的鹿野紅茶，香醇濃厚、口齒留香，而茶葉除了沖泡品嘗之外，也能運用在各種不同的料理上。 田媽媽餐坊，就是這麼一間將鹿野紅烏龍融入到菜色裡的餐廳；老闆娘：傅錦英女士不僅自行鑽研了各種不同的紅茶料理，更將客家菜及原住民料理融合，開發出屬於正一茶園的臺東特色料理。 有趣的是，你會發現網路上有許多不同版本的配菜，通常臭豆腐搭配泡菜是基本款，但關山臭豆腐有時候是搭配醃製過的紅薑絲，紅薑絲通常是壽司才會出現的單品。
小編真心推薦，來到鹿野一定要來試試的臺東必喫美食：田媽媽–傅姊風味餐。 搭配關山臭豆腐獨特的白蘿蔔絲一起入口，沒有高麗菜泡菜，而是特別的白蘿蔔絲泡菜提味，重點還是來喫臭豆腐越臭越香的好滋味。 關山美食老店臭豆腐看起來不是很方正，很正整齊的臭豆腐，還沒有下油鍋炸之前，臭豆腐看起來似乎是嫩到不行，而無法乖乖地呈現方方正正的模樣。 聽說這樣的場面是關山臭豆腐的排隊日常，因為這家關山臭豆腐，並不是觀光客們獨愛的小喫店，而是關山在地人就愛喫的餐飲店。 ▼臭豆腐有臭哇尬意，還記得剛拿上車 VC 立刻說「好臭XD 」而臭豆腐外皮也是超酥，感覺咬下去會有聲音的那種酥度，搭配辣椒、蒜容醬油與泡菜丟厚呷。 ▼久昂臭豆腐原先在臺東鹿野，後來搬家至正氣北路，距離鯉魚山公園不遠。
臺東臭: 玉里徠臭豆腐
來到臺東關山鎮，這裡以關山便當聞名，其實當地人也並不會每天都喫關山便當，但這間藏在關山市場中的關山臭豆腐卻是許多在地人推崇的臭豆腐名店。 臺東臭 據說只要是嘴饞的時候，就會跑來這裡買一份炸臭豆腐回去喫，更令許多在外縣市求學、工作的關山人念念不已。 卑南豬血湯主打豬血湯外，他家還有糯米腸跟各式各樣的黑白切等等小菜。
臺東臭: 臺東住宿推薦｜12間臺東飯店、臺東車站住宿與臺東民宿推薦給你
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