埔里酒廠創建於民國六年（西元一九一七年，日據時期大正六年），原為民間設立之製酒株式會社。 至民國十一年，由於日據時期專賣制度之實施，為臺灣總督府收購，隸總督府專賣局「埔里出張所」。 在臺灣實施酒專賣之前，埔里地區已有兩所民間的酒廠，其一是在1909年7月，由遊禮堂設立的「埔里社製酒組合」，另一是在1912年12月，由蘇逢時設立的「埔里社酒造株式會社」，而後者於1918年轉售給川澄惠之等日人。 臺灣總督府後來為了實施酒專賣，先於1922年4月11日在能高郡役所內，成立了「專賣局埔里出張所」臨時事務所。 酒類專賣在1922年7月1日實施後，臺灣總督府專賣局徵收埔里社酒造株式會社，將埔里出張所設置於此，並將原本的酒場改為埔里出張所的「埔里酒工場」。 埔里酒工場最初沿用埔里社酒造會社的造酒設備，並在1928年至1931年間陸續改建，可生產福祿清酒（萬壽理研酒）、金標米酒、銀標米酒、赤標米酒。
- 本活動配合「愛你一世紹興酒文化節」活動而推動廉政社會參與倡廉反貪宣導，以求寓教於樂之效。
- 埔里是紹興酒的故鄉，為了推廣埔里酒文化，埔里酒廠於10月26日舉辦紹興酒文化節，今年更增加狀元紅女兒紅祝福酒愛一生，相當熱鬧。
- 但在921地震後，「埔里酒廠」受創嚴重到處滿目瘡痍，損失的金額達十一億多元，包括儲酒庫、包裝工廠、倉庫等都需要打掉重做，重建工作於2000年完成，並建置了臺灣第一個「酒文化館」，館裡展示著921震災所拍攝的歷史照片，並有埔里酒廠發展史及製酒過程的影片，二樓還設計有「引君入甕、酒甕遂道」等酒甕造景主題。
- 南投埔里酒廠建於民國6年，隸屬於臺灣菸酒公司旗下，前身是日治時代成立的「埔里製酒株式會社」，是埔里第一家民間造酒廠。
- 手釀工坊的DIY體驗相當有趣，透過傳統的發酵技術，就可以做出好喫的泡菜與酒釀麵包，真正符合體驗、養生、休閒的旅遊樂趣，成為來埔里的新玩法。
這場大地震使南投酒廠５棟儲酒庫爆炸起火，大火狂燒3天3夜，1棟堆瓶廠被燒毀，另有３棟建築倒塌，倉庫和機房也嚴重受損，有十萬公石的白蘭地付之一炬，損失達52億元，估計修復費用達1億元，而這也是公賣局60億元損失中最大宗，也是最慘重的。 埔里酒廠2025 埔里的美，是來自一種寫意的美，它是一種內斂且低調的美，待個三、五日，便會明白，它的美食、它的美景，都讓人雋永回味。 埔里酒廠即將推出的酒釀泡菜，就是除了基本的洋蔥、大白菜，最特別之處在於加入了蘋果、筊白筍等蔬果，經過發酵有一種特殊的甜味與風味。
埔里酒廠: 埔里美食｜娜味先生 Mr. Annona。獨賣阿娜娜特色果昔
免門票的埔里酒廠，場內有遊覽車、一般小客車停車場，停車相當方便，洗手間也很多，所以北部南部遊客來到南投旅遊，都很適合把埔里酒廠作為中間休息站。 公誠安居基地位在埔里鎮公誠路、德二街交叉口，昔為臺糖公司宿舍區，基地面積近1600坪，預計興建地下2樓、地上10層樓高的2棟建築物，規畫套房式、2房及3房房型共260戶，1樓設置託嬰中心等附屬設施。 這是由莊主配合高雄餐旅的教授陳千浩老師，拿下臺灣第一個外國葡萄酒大獎，幾乎是破紀錄的存在，臺灣本土葡萄甜度不高，品種不適合釀酒，但就像你拿了一手爛牌，打到世界冠軍一樣，至於要買什麼？ 他有什麼就買什麼，因為幾乎下訂都要等一年後纔拿的到，我個人很愛「紅埔桃」這支加烈酒。 圖片授權：IG @oh__isme用貨櫃屋堆疊出的肆盒院，光是外觀就超吸睛，裡頭也是隨處都超好拍，假日沒預約可是要等上一陣子。 早午餐份量十足，包含主餐、生菜沙拉、優格杯、起司炒蛋、薯條、麵包、紅茶，主餐選擇也很多，有迷迭香雞胸肉、炸雞腿塊、菲力牛排等，另外，也很推薦肆盒院的黑咖哩，每日限量供應的濃醇黑咖哩，喫起來帶點辣超開胃，還有加入百香果的飲料、甜點，酸甜的幸福滋味，充滿埔里特色。
埔里酒廠的紹興酒之所以香醇受酒客歡迎，其中原因之一是拜埔里水質所賜。 一樓後方走廊兩側另有九二一震災的歷史照片、埔里酒廠與製酒過程影片播放。 文化館出口盡頭有一座紹興酒甕飛瀑，更是到此一遊的觀光客一定合影留念之處。
埔里酒廠: 埔里酒廠基本資訊
本活動配合「愛你一世紹興酒文化節」活動而推動廉政社會參與倡廉反貪宣導，以求寓教於樂之效。 活動時間：103年11月22日（星期六） 重要活動：埔里酒廠反貪倡廉簽名會、南投縣調查站形象宣導、埔里榮民醫院廉政宣導。 活動內容：有獎徵答、反貪宣誓簽名、趣味競賽與抽獎、壁報展覽及宣導摺頁贈送。
◆ 若您要搭乘公車由臺北直達埔里，每小時一班，可由臺北國光客運公司西站，搭乘國光號直達埔里，時間約 3～4 個小時。 我們是桃米社區發展協會、桃米休閒農業園區推展協會和新… 「社團法人南投縣民宿觀光協會」為依法設立的非營利社會團體，集結了南投縣內的民宿… 「埔里‧羅媽媽牛肉麵」位在距離埔里車站步行僅需5分鐘的黃金地帶，周邊即… 能將泰式料理的酸、甜、辣、苦等四味精髓完美結合烹調的「埔里‧娜娜泰式時…
埔里酒廠: 南投縣首個社會住宅 埔里「公誠．安居」明年1月動工
熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的慾望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 埔里酒廠2025 新北耶誕城每年吸引大批遊客前往感受耶誕氣氛，更是家長帶小孩親子同遊的好去處。 律師李怡貞昨（11日）帶著女兒到場，買了一支棉花糖給小朋友，要網友猜猜看價錢，沒想到大家的回覆卻讓她驚呆了。
埔里酒廠: 南投日月潭｜日月潭纜車搭乘攻略。米其林綠色指南三星級推薦景點
包入肉餡的鮮肉湯圓，湯頭用芹菜珠、油蔥提味，口味清淡爽口；甜的則有分芝麻、花生、芋頭、紅豆等餡料，色彩繽紛的湯圓Q彈軟嫩，內餡濃鬱不過甜，搭配用紅棗、桂圓、銀耳熬製的古早味甜湯，放入滿滿的冰塊，被浸泡過的湯圓外皮緊緻更Q，在炎熱的夏天來一碗清涼又消暑。 不好意思,又是我.因為有規劃至集集車站附近玩，之後再南下,那是我從綠色隧道端玩起,還是要從另一端玩起(水裏蛇窯),我是從桃園南下的。 好高興哦,對於我們這種不常出門的人來說,可以做事前的功課。
埔里酒廠: 日月潭住宿｜LOOK 路殼民宿。超大玻璃帷幕衛浴空間享受日光浴
埔里酒廠原先以釀製糯米酒、清酒、米酒為主，民國38年後便主要生產紹興酒，近年更研發出愛蘭白酒及愛蘭囍酒，還有廣受歡迎的特色酒類產品。 「埔里酒廠職工福利委員會」為了因應觀光客的蒞臨，特別開發出一系列的紹興養生食品，有紹興冰棒、紹興米糕、紹興梅、紹興滷味、紹興茶葉蛋、紹興酒香金瓜子、紹興美食等新產品應市，風味獨特，非常值得一嚐。 圖片授權：IG @545bike娜味先生位於18度C巧克力工房附近，黃澄澄的店面很亮眼，座位區後面是可愛的顛倒屋造景，怎麼拍都很有趣。 娜味先生是埔里的創意飲料品牌，飲品中使用了不少在地水果，像是百香果、紅甘蔗，還有南投特有的水果之王—山刺番荔枝「阿娜娜」，阿娜娜擁有香蕉、荔枝、百香果、釋迦等多種水果混合的香氣，不過處理起來很困難，所以市面上很少相關產品，但是來娜味先生就可以品嘗到了唷！
埔里酒廠: 埔里愛情故事館(月老教堂)
這間位於臺酒埔里酒廠廣場前的紹興香腸是五十咩每到南投必喫的一個品項，因為懶得買一整包回去自己料理，所以每到埔里都會到這邊來上一兩支。 埔里酒廠2025 自民國八十八年七月一日起，依臺灣省政府功能業務與組織調整暫行條例，埔里酒廠隨同臺灣省酒公賣局，改隸中央事業主管機關財政部，為政府財政系統機構之一。 民國九十一年七月一日，由於面對同年一月一日起我國正式加入世界貿易組織（WTO）、臺灣省菸酒專賣條例正式廢止，菸酒稅法、菸酒管理法同步實施，臺灣省菸酒公賣局改制為「臺灣菸酒股份有限公司」，埔里酒廠更名為「臺灣菸酒股份有限公司埔里酒廠」。
埔里酒廠: 埔里酒廠》週休假日何處去～南投埔里酒廠一日遊
民國三十四年，臺灣光復，經我國政府接收，迄民國三十五年一月間，政府改組，成立臺灣省專賣局埔里辦事處，製酒業務仍隸屬於該處。 民國三十六年，產銷業務劃分，工廠獨立，遂命名為臺灣省專賣局酒業公司埔里分廠。 埔里酒廠 同年七月又更名為「臺灣省菸酒公賣局第十一酒廠」迄民國四十六年二月一日奉命更名為「臺灣省菸酒公賣局埔里酒廠」。
埔里酒廠: 埔里美食｜蘇媽媽湯圓。老董最愛的古早味手工湯圓
南投 埔里住宿‧桃米居(… 「埔里住宿‧桃米居(山水桃米旅店)」為在南投埔里桃米生態村附近，這裡空氣清… 南投 埔里桃米綠屋民宿 ＊來綠屋‧近山林‧親自然 在蟲語鳥聲不絕於耳、蛙蟬鳴啼不已的桃米淨土之地… 「福興520 – 埔里包棟民宿」位在南投埔里，擁有遠離喧囂的山城靜…
埔里酒廠: 埔里景點｜紙教堂與桃米生態村。日本神戶紙教堂來臺守護
這邊香腸口味風格獨特，口感也不錯，喫起來QQ彈彈的肉質不會澀，而紹興香氣特殊的香味更是迷人，整體來說應該是無可挑剔，不過由於五年前五十咩第一次到這邊玩，記得當時紹興的香味更是濃烈，甫入口的濃烈香氣，以及喫完後香氣還猛烈的在口中衝撞，當時的美味感受更是令人心醉加上神迷，因此對於這次味道變淡有點小失望。 紹興香腸烤QQ彈彈的口感，咬下時散發淡淡紹興酒香(記得五年前來喫時是濃濃酒香)，越是咀嚼則酒香越是在口中蔓延迴盪，紹興本身特殊的香氣一整個令人心醉，一口一口細細的品嘗，都捨不得大口吃下去呢。 「炎術」是全臺獨創一格的純天然養生飲品店，三不堅持「不加防腐劑」、「不加化學色素」、「不加化學香料」，所有飲料皆以天然食材及新鮮果肉熬煮製作，喝飲品消暑又兼顧養生，獨特賣點讓炎術天然養生飲品從埔里紅到開了許多分店，看到炎術讓人眼花撩亂的菜單也不用擔心，現場有提供試喝服務，可以選一杯試喝看看合不合自己的口味，讓選擇障礙的朋友能下定決心。 圖片授權：IG @astmarcochu埔里的米粉也是很有名，和外面的米粉相比，埔里米粉的外觀透白偏粗，口感也更滑順。 振松記米粉是一間70年的老字號老店，位於埔里酒廠附近，菜單品項多元，從主餐、湯品到冰品都有，其中必點的就是芋頭米粉湯，米粉湯芋頭分量很多，軟綿的芋頭甜香融入到湯裡，加入肉燥、豆芽菜、韭菜，喝起來味道鮮美，還能加魯蛋、丸子等配料，而且價錢也很實在，是埔里必喫的銅板美食。 埔里酒廠廠長吳政憲則表示，因「愛蘭甘泉」水塔用地有使用國有地，國產署要求支付租金，加上多年來已不使用該水源，才做停止供水的評估，未考量地方鄉親需求對此抱歉，今後決定照常供水，也會瞭解水質現況，請鄉親安心。
臺酒公司針對全國所屬觀光酒廠展開「風華再現」計畫，埔里酒廠將斥資1億多元進行再造，展售中心今年6月就要暫時封閉整修，預計年底完工，工期約7個月，酒廠按契約規定提前與22家承租攤商解約，營業至5月底，酒廠也暫先規劃8個日租3000元的臨時攤位，考量武漢肺炎疫情衝擊，攤商可選擇週休假日遊客較多時預先申租營業，但此舉遭攤商質疑完全與現實脫節。 另外，於每年四月份，為埔里酒廠的紹興酒文化節之「酒神祭」，埔里酒廠為感念過去歷史上先人之造化，人類方有美酒品評，也始有「國之名酒－埔里紹興，埔里之最－愛蘭白酒」的名號響徹雲霄。 經埔里酒廠嚴謹考證，中國歷代「酒文化」發展的歷史軌跡，決定尊奉崇祀杜康、李白、鍾馗為酒神。
埔里酒廠: 南投租車推薦
南投 埔里阿靜香菇農場 香菇又有東方之珠的別稱，含有優質蛋白、醣類、麥角固醇與多種維生素、鈣、磷、… 南投 埔里正龍酒莊 「埔里正龍酒莊」莊主「彭成裕」，過去是任職於資訊業的工程師，因921大地震的緣… 羨慕住在山巒環抱、蟲聲鳥鳴的環境裡的人們 幻想清晨在枝頭小鳥的吱喳聲響慵…
埔里酒廠: 臺灣商用車冠軍 FUSO汰舊換新推優惠
埔里在地立委馬文君也覺得不可思議，「愛蘭甘泉」是社區多年來的精神文化，埔里鄉親對它具有濃厚感情，酒廠一直以來也以埔里好水釀好酒為行銷，臺酒公司「風華再現」計畫可以狠砸好幾億，一天不到100元的抽水電費及10幾萬的水質檢驗費卻捨不得花。 埔里酒廠2025 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。 圖片來源：IG @88fit_myfood下次來到埔里，不妨停留在酒廠休息一下，走走停停之際能一邊瞭解酒的歷史，也能將酒廠的特色美食帶回去當伴手禮，品嘗一口由埔里好水製成的酒，嚐出埔里不同的滋味。 本廠秉持「文化釀酒‧藝術觀光」的經營理念，帶您體驗釀酒樂趣：一粒米釀成一滴酒。 讓您瞭解釀造工藝與酒文化，引導您品嚐狀元紅、女兒紅與酒香美食，建立健康飲酒之道。 酒釀其實是生活中相當常見的發酵技術，埔里酒廠將這項技術結合科學方法，延伸開發出許多具有地方特色與風味的美食與產品，其中，酒釀泡菜就是一例。
埔里酒廠: 日月潭觀光旅遊網
滿分是個喜歡出遊拍照的女孩，相信親眼看見的美景，一定比相片來得精彩；和Kevin記錄每一次的旅行，拍下屬於我們最美的畫面，寫下每一次的親身體驗，再美的景色都一定要與景合影，咱們熱愛旅行出走，並分享給和滿分一樣喜歡到處賞景美拍的旅人。 921集集大地震發生至今已20餘載，在南投酒廠一隅，一株枝繁葉茂的桃花心木在一整排細小路樹中格外醒目，酒廠員工表示，原本設廠時，這一排種滿了桃花心木，大震造成酒庫的烈酒全流出來，大量的烈酒灌入土地，讓它的兄弟姊妹全死了，獨獨它活了下來，大家都嘖嘖稱奇，深覺它「酒量」超好，「酒王」稱號也就這樣流傳下來。 「那天天氣原本很熱，很奇怪的是，晚間突然變冷了！」臺酒員工回憶指出，921凌晨數次的天搖地動後，大家看到了南投酒廠的火光，卻沒人救得了。 大停電，許多路被震斷，加上大量烈酒流出無法以灑水方式滅火，在在提高救災難度。 烈酒四溢，也造成周邊林木幾乎全枯死，但酒廠一隅一株被酒廠老員工稱為「酒王」的桃花心木，卻挺了過來，綠意昂然，凸顯了大自然生命的韌性，也見證了南投酒廠的重生。
文化館的另一側是酒廠商品特賣中心，為因為觀光遊客蒞臨，特別開發出一系列酒香撲鼻、陶醉腸胃的紹興養生食品，有紹興冰棒、紹興米糕、紹興梅、紹興滷味、紹興茶葉蛋、不老蛋、紹興酒香金瓜子、紹興美食等新產品應市，風味其佳，非常值得一嚐。 埔里酒廠 南投縣埔里鎮裡的埔里酒廠是埔里當地著名的觀光景點，埔里酒廠成立於1917年(日據時代大正六年)，在1922年時被日本政府收歸公有，併屬於「臺灣總督府專賣局埔里出張所」，稱作「埔里酒工廠」，最後在臺灣光復後1957年(民國46年)正式命名為「臺灣省菸酒公賣局埔里酒廠」迄今。 酒廠初期以製造糯米酒、米酒、太白酒、清酒為主，並打出「國之名酒－埔里紹興，埔里之最－愛蘭白酒」的名號全國響亮。 臺灣光復初期以製造糯米酒、米酒、太白酒、清酒為主，產量有限，僅銷埔里地區，迨至民國四十一年試製紹興酒成功，各方反應良好，乃增建廠房，擴充設備，從民國五十五年開始停止生產低級酒類，專一大量生產紹興酒。 經歷九十年歲月，本廠秉承「文化釀酒 藝術觀光」的傳承與經營理念，營造「紹興故鄉」在埔里生根發展，埔里酒廠不僅已經是屬於地方的一個活的產業文化，更已成為一個具有酒歷史內容的產業體，有著格外動人的酒香魅力。 隸屬臺灣菸酒公司的埔里酒廠創建於民國六年，酒廠中使用的水為甘甜的愛蘭甘泉水，釀造出的酒品香醇順口，從日據時代即被選為御用貢酒，其中又以紹興酒最為出名。
埔里酒廠: 南投景點｜中興新村一日遊路線。人氣美食祕境美拍景點
這家很有趣，二林的酒莊非常團結，各家不是競爭關係，而是合作關係，這家酒窖是二林鎮農會開設，把所有二林產的葡萄酒與產品都拿來這邊放，屬於當地酒賣場的概念，如果真的沒時間這邊最方便。 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 圖片授權：IG @winnie_winnie520蘇媽媽湯圓也是埔里的排隊名店，除了招牌的湯圓還有一些肉燥麵、埔里米粉等鹹食，蘇媽媽的湯圓種類很多，有鹹的、甜的、包餡、小顆湯圓。
與一般的冰棒不同，埔里酒廠推出了不同口味的紹興冰棒系列，在冰棒裡面加入了少許的紹興酒，一口咬下能喫到淡淡的酒香，特別的口感也是受遊客歡迎的人氣商品之一。 前往位於二樓的酒文化館，紀錄了許多中國歷代的酒器、原住民酒文化、埔里酒廠產業發展史、公賣局的沿革，讓遊客體驗埔里不一樣的酒鄉風情，讓「酒」不只是酒，而是有具有文化性、藝術性與教育性的文化產品。 文化館裡還有一個特別的醉酒體驗屋，裡面是傾斜不平的路面，模擬酒醉時搖搖晃晃的狀態。 1917年埔里地區造酒產業正式形成，當時因埔里的水質、氣候與環境非常適宜釀酒，在多方的籌備下設立埔里第一家民間造酒廠「埔里製酒株式會社」（埔里酒廠前身）。 初期以日本國酒「清酒」為產品主流，並以埔里地區所生產的糯米、蓬萊米與其他農產品，開始生產糯米酒、米酒與太白酒，供應市場需求，讓「酒產業」與「農作物」緊密結合。 圖片來源：IG @mio7485埔里因為得天獨厚的環境，孕育了優良的水質，再加上精湛的釀酒手藝，才能釀造出名聞中外的「埔里美酒」。
為擴大地方特色產業羣聚效應，提供中小企業投資園地，擴增縣民就業機會，南投縣政府積極投入建設五大園區，其特別向經濟部申請設置草屯手工藝產業園區，於111年12月5日推出產業專用區第一次公告標售，受理時間至112年1月4日止，亦訂於111年12月16日草屯福美大飯店舉行招商說明會，歡迎廠商踴躍參加及提出申請。 經歷九十年歲月，埔里廠秉承「文化釀酒 藝術觀光」的傳承與經營理念，營造「紹興故鄉」在埔里生根發展，埔里酒廠不僅已經是屬於地方的一個活的產業文化，更已成為一個具有酒歷史內容的產業體，有著格外動人的酒香魅力。 另外，本網站也提供周邊景點自動偵測服務，我們建議您允許本網站取得您的位置資訊，以開啟及使用此智慧化服務。 進入酒廠內一樓是酒廠商品銷售中心，裡面的販賣著以酒類製品為主的各式各樣點心與食品；常見的有紹興米糕、紹興冰棒、紹興茶葉蛋、紹興滷味等有著濃濃的酒廠特色，酒廠外圍也有埔里的農特產品銷售中心，來到埔里酒廠記得要帶些埔里特產回去。
風味特佳、澄黃明亮、香氣濃鬱醇厚的埔里紹興酒，是以水質甘美的「愛蘭甘泉水」釀造而成。 埔里酒廠2025 1917年設立的埔里酒廠，很早就被遴選製造「御用貢酒」，從日據時代供日皇御用的「萬壽酒」、光復後總統國宴的「介壽紹興酒」，到新近研發上市的「愛蘭白酒」、「愛蘭囍酒」，都是珍品佳釀。 酒廠更成功開發一些酒的相關產品，如紹興冰棒、紹興米糕、紹興滷味、紹興茶葉蛋等，亦值得一嚐。 埔里酒廠於光復初期，以製造糯米酒、米酒、太白酒、清酒為主，產量有限，僅銷埔里地區，迨至民國四十一年試製紹興酒成功，各方反應良好，乃增建廠房，擴充設備，從民國五十五年開始停止生產低級酒類，專一大量生產紹興酒。