Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平臺，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 牛奶：與蛋一樣，含磷較高，必須注意攝取量，每天最多一杯牛奶（約 240c.c），或選擇特殊低磷奶粉或特殊營養品。 豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 可以喝豆漿嗎 可以喝豆漿嗎2025 答：除了傳統的用黃豆作為主料打豆漿之外，還可以加入紅棗、枸杞、百合等配料，這些配料有很好的食療功效，而且能減少黃豆的使用量，自然油脂也會減少很多。
反而可加點白糖、冰糖，因為大豆中幾乎不含有澱粉、蔗糖。 王進崑教授指出，豆漿加上鮮奶的確是很新鮮的組合，不過既然鮮奶、豆漿都可以搭配咖啡、紅茶、綠茶了，它們兩個相互結合也不是不行。 而且站在營養學角度來看，2種飲品彼此間並不會互相干擾，也沒有一起喝會阻礙蛋白質吸收的問題。 一般成年人每日建議鈣質攝取含量為1000毫克，但想要透過喝牛奶幫助補鈣可不是喝越多越好。
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但是其實寶寶喝豆漿也是有很多學問的，今天小編要來跟新手媽咪們探討的主題就是寶寶喝豆漿的誤區跟注意事項，一起來看看。 白粥等湯水類食物的含水量多，喝下白粥的過程中也會不自覺吞下過多空氣，導致腹壓升高出現胃食道逆流症狀。 建議喫粥時應細嚼慢嚥，控制喝粥的量，喫半碗或三分之二碗就好，也要避免在睡前3小時喝粥，或者喝完粥避免馬上平躺休息。
答：豆漿中含有豐富的大豆皁甙和不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。 豆漿雖然是液體，但仍然屬高纖維食物，能增強腸胃蠕動功能，解決便祕問題，使小腹不再凸出。 答：豆子提前泡，有兩點好處：一是口感，蛋白質吸水後會更均勻，口感細膩﹔二是豆子中的單寧、植酸等抗營養物質會阻礙礦物質的吸收，浸泡能使這些抗營養物質溶出。 【早安健康／周盈卉整理】很多人喜歡喝豆漿，其營養價值非常高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維生素A、維生素B等多種維生素。 此外，豆漿不含乳糖，對於乳糖不耐症的人士不會產生副作用，也是價廉物美的蛋白質來源。 但是，有些人喝豆漿會感覺不舒服，以下歸納出5個避免不適的小祕訣。
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豆漿和鮮奶一樣都是富含有蛋白質的飲品，當水喝容易造成腎臟負擔，夏子雯建議，無糖豆漿一天飲用400毫升即可；其它的蛋白質來源可從海鮮、魚類、雞蛋、及肉類來攝取。 夏子雯說明，每天一瓶400毫升無糖豆漿等於攝取了2份蛋白質，且含有天然的大豆異黃酮及卵磷脂，也很適合增肌減脂的人飲用，若是素食者更適合每天補充。 豆漿中本身含有一些“有害物質”，比如胰蛋白酶抑制劑、皁素等物質，如果熬煮不徹底，這些有害物質沒有被完全破壞掉，飲用後就容易刺激胃腸粘膜，增加腹瀉等食物中毒反應的發生風險。 作為生活中的“國民飲料”，豆漿在我們國家有著重要的“位置”。
- 如果把食品泡在水裡，氧氣不足，黃麴黴就很難繁殖起來。
- 但注意如果有胃食道逆流的人，不要喝太多；另外有研究發現，喝氣泡水會增加食慾，因此也不建議減肥的人飲用，以免更容易餓。
- 事實上，牛奶常常會引起的皮膚，過敏或消化問題，豆漿都較為小出現。
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- 豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
- 因為市售的甜豆漿大多會加大量的糖，才能中和其澀味；也就是說，甜豆漿的含糖量，其實比嘴巴的感覺高。
所以痛風病人最好少喝豆漿， 但不是說絕對忌口豆漿， 而是在量上需要控制， 要防治痛風， 控制大魚大肉等葷腥類遠比控制豆製品要重要得多。 另外值得一提的是，營養師不建議乳癌患者攝取萃取提煉過的大豆或黃豆萃取的大豆異黃酮，主要是無法確認製作過程是否安全，也擔心幹擾內分泌，故不建議特別高單位補充大豆異黃酮。 結石的形成與個人體質和水分喝的多寡比較有關，醫師也強調，有些人會因為擔心形成結石，而刻意減少鈣質的吸收，但這樣會導致身體為了維持平衡，而將骨頭的鈣質溶解出來，反而讓尿液裡的鈣變多造成結石。
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豆類製品確實是產氣食物，因含有水蘇糖和棉籽糖，這類寡糖是屬於短鏈的碳水化合物，在小腸無法被消化或吸收，因此滯留在腸道中會被細菌發酵產生氣體。 但是豆漿也是優質蛋白質的來源，所以想喝豆漿又怕脹氣的人，其實只要多注意喝的「時間」和「份量」，還是可以攝取的喔。 像我們身體在睡覺時會進入休息的狀態，如果你本身腸胃蠕動不好，又選擇在晚上或睡前喝豆漿，發生脹氣的機率就更高了。 網路上瘋傳豆漿內所含的大豆異黃酮為類雌激素，男性若大量飲用會影響性功能甚至有女乳症。
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很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。 因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。 預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。 如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。 「美國醫學會期刊」2009年發表針對中國乳癌患者所做研究，明確說明黃豆類食品對乳癌患者是安全的。
可以喝豆漿嗎: 健康情報
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。 飲豆漿的同時喫些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。 建議 飲用未煮熟的豆漿會中毒，因為生豆漿中含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現噁心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。 建議 如果空腹喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，喝豆漿時最好喫些麵包、饅頭等澱粉類食品。 另外，喝完豆漿後還應喫些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。
可以喝豆漿嗎: 豆漿喝法小心傷身
雖然當今的實證醫學相信飲食限制無法完全控制血中尿酸，但是適當的選擇食物也可以當作藥物治療的輔助療法。 通常營養師會提醒病人，應該避免食用高普林食物或減少攝取，同時每天應該要喝大量的水，而且不可以喝酒。 原則上，高普林的食物包含內臟類—如肝臟、腰子等；海鮮貝類—如蝦、蟹、牡蠣、小管等；以及酵母乳應該減少食用，每天若維持普林的攝取量在200毫克以內，可減少痛風的急性發作。 最後提醒，喝豆漿要喝熟的，喫蛋也最好要煮熟，但是，喝熱豆漿加入一顆蛋，有可能未完全煮熟，而要擔心有細菌問題。
可以喝豆漿嗎: 豆漿可以預防糖尿病與高血壓，但這3種人卻不能喝
4）加蓋煮的豆漿不宜喝／豆漿必須煮開，而在煮的同時，要打開鍋蓋，讓豆漿裡對人體有害的物質隨著水蒸汽揮發，這樣纔不會攝取到有害物質，危害健康。 可以喝豆漿嗎2025 豆漿營養豐富，易被人體消化吸收，是預防高血壓、高脂血症和動脈硬化的佳品。 很多人都以為豆漿的鈣含量很高，但其實100毫升的豆漿，鈣含量只有14毫克，因此如果想補鈣，建議攝取含鈣量高的鮮奶、無糖優格、無糖優酪乳、乳酪等乳品類，或是深綠色蔬菜、小方豆乾、黑芝麻等食物。 豆漿，一種生活中的“健康飲品”，常喝是一件“靠譜的事情”，但要避免觸碰那些“傷身的細節”，一杯鮮榨、濃稠的豆漿，定會給你的生活增加幸福點滴。
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豆類中的草酸鹽與腎中的鈣結合，會形成結石，加重腎結石的症狀，所以腎結石的患者也不宜飲用豆漿。 黃豆中含有嘌呤，黃豆磨成豆漿後，嘌呤幾乎沒有損失，所以，痛風病者不宜飲用豆漿，或者適量飲用豆漿後需減少肉類的攝入量。 的成分，所以我們只要有攝取到「細胞」就會攝取到普林。 為了節省蛋白質被過度消耗當做產能來用，因此空腹不宜喝豆漿的主要原因是，若沒有搭配醣類食物，豆漿的蛋白質很容易就被當作熱量來使用。 尤偉銘營養師建議輕食餐點的選擇，早餐：豆漿搭配全麥三明治，午餐：豆漿搭配五穀鮮蔬飯糰，醣類只要聰明選擇優質全穀雜糧，就能節省豆漿的蛋白質的浪費囉。 可以喝豆漿嗎2025 網路上傳說「豆漿和雞蛋不能一起喫」的理由是：豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，會阻礙身體對蛋白質的消化，影響雞蛋、牛奶的營養吸收。
可以喝豆漿嗎: 豆漿的功效
至於腎功能不佳、或者是腎衰竭洗腎者，飲用豆漿的量每天不宜超過200cc，以免造成磷和鉀的攝入取超標。 豆漿中的脂肪並不多，而且多是不飽和脂肪酸，對於那些本身存在肥胖的人來說是一種健康飲品。 可以喝豆漿嗎2025 另外，豆漿中含有的膳食纖維還可以增強胃部的飽腹感，這同樣是促進減肥的一則有利因素。 吳小姐不是唯一案例，顏麗呅說，不少減重個案認為豆漿沒有膽固醇，又含水溶性纖維，尤其年近更年期婦女，常喝豆漿保健，不計較飲用量，卻不曉得豆漿也含脂肪、蛋白質，體重自然節節上升。
發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出，豆漿所含的大豆異黃酮，可以抑制人體脂肪的生成，從而幫助減重、縮減腰圍。 可以喝豆漿嗎2025 烹調時以白米、糙米混合少量紅藜和南瓜，放進電鍋，加入南瓜，做成南瓜蒸飯，既有植物性蛋白質又保胃，是一道很好的料理。 如果不喜歡藜麥的特殊味道，以燕麥代替也可以，燕麥也是低產氣、有植物性蛋白的好的來源。 2.秋葵：秋葵富含黏液蛋白，果寡糖含量低不易脹氣，秋葵素還能修復腸胃黏膜、有輕微的穩定血糖效果，水溶性纖維也多，我就常常推薦病人喫秋葵。 有人說地瓜富含膳食纖維很不錯，但是地瓜是高產氣食物，大家都有喫完地瓜之後一直排氣的經驗，大腸激躁症患者本身很容易脹氣，進而使腹部脹痛、腹瀉，所以絕對要禁食地瓜。 《優活健康網》為一具專業性的健康生活媒體，內容整合醫學專業、自然生活，乃至心靈健康等相關文章，提供網友最正確的健康認知與保健常識。
等成分，假使沒有被煮熟就飲用下肚，因為不能被腸胃吸收消化，飲用後會發生噁心、嘔吐等現象，所以，豆漿一定要徹底煮沸，引發過敏的黃豆皁素才會被破壞。 楊玉臺特別提醒，市面上販賣可自行沖泡的黃豆粉，民眾一定要睜大眼睛，查看是否為煮熟磨成的黃豆粉，是熟磨成的黃豆粉才能飲用，否則一旦誤食，就會造成腸胃不適。 可以喝豆漿嗎 但豆漿中不宜加入黑糖，因為黑糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，會大大破壞營養成分。 但是加糖調味時最好不要加太多，以免長期累積造成血糖升高或肥胖等不良後果。