今年新進榜的延三夜市一口氣就有三攤，又被當地人稱大橋頭夜市，對附近居民來說，這裡就像是自家的後廚房，想喫什麼好料應有盡有。 位在巷口的無名高麗菜飯排骨湯，菜單上只有兩道菜，但一到喫飯時間，店內就擠滿了人潮。 小小的店面用課桌椅以及用紅磚砌出的竈頂，給人一種純樸的古早味。 高麗菜飯一碗20元，米飯粒粒分明，沒有加入任何調味，要的就是喫到高麗菜的甜味。 而排骨湯則是每天熬煮4、5個小時，還必須要把油剔掉，喝下去才會有蘿蔔和肉骨釋放出來的清甜。 這道排骨湯，不只是店內招牌，更吸引外國人特別來品嚐。
食家麥仔的生活日記推薦：為了避免假日瘋狂的排隊人羣，所以還是選擇平常上班時間，一大早殺到延平南路上的大橋頭去品嚐一下這有名的米糕！ 店裡面主要就是招牌桶仔米糕，這家店有提供免費的清湯，米糕肥得比較有油脂，米糕喫起來會更香。 位於延平北路三段的延三夜市，名字是從地址而來，在大橋頭站未開通前只有當地居民知道它的存在，捷運開通後人潮不斷，尤其大稻埕煙火節時期更是擠得水洩不通。 由於延三夜市有不少臺灣特色小喫，因此現在也是外國觀光客指名必去的觀光夜市之一。
延三夜市高麗菜飯: 大橋頭延三夜市蒸餃
原汁排骨湯的湯頭很清甜，沒有過多的調味，喝的出是排骨、蘿蔔熬出來的精華，就像是小時候奶奶煮的蘿蔔排骨湯一樣，冷冷的冬天來上一碗真的很幸福。 當天運氣不錯，Wisely點到了最後一份的高麗菜飯&原汁排骨湯，之後前來的客人只差臨門一腳的表情，讓我印象十分深刻。 延三夜市高麗菜飯 ，可見滿滿的高麗菜與飽滿米飯，高麗菜、紅蘿蔔本身的脆甜，像是油蔥酥或豬油拌飯那種很樸實的味道，沒有過多調味，因加入高麗菜的甜，讓米飯不會太乾燥，帶有黏度，米飯有甜味，口味十分清淡爽口。 店內招牌「施家鮮肉湯圓」，肉汁濃厚，店舖細選一年以上的圓糯米，店方曾向傳媒介紹，每粒湯圓外皮都歷經洗滌、浸泡、磨漿、脫水、攪拌等過程，步驟嚴謹，湯圓入口滑嫩軟綿，咀嚼起來帶淡淡的糯米味，而且肉餡湯汁多富油香，絕對是必食之選！ 延三夜市高麗菜飯2025 延三夜市高麗菜飯 除了湯圓，店內亦有其他美食提供，如：佛跳牆、香菇肉飯等。 原來，這間店的小菜很隨興，每天看合作的攤商進了什麼貨就賣，沒有貨就不賣。
大橋頭老牌筒仔米糕是獲得米其林必比登推薦的美味店家，筒仔米糕是店內的招牌必點，可以自己選擇肉要肥肉還是瘦肉。 米糕粒粒分明，喫起來很Q彈入味，再加點甜辣醬和蘿蔔辣醬，能讓整碗更有層次感喔！ 另外，海陸湯是店內的人氣餐點之一，豬肝和蚵仔的特別組合，料多實在，跟米糕超搭，很建議大家點一湯一飯的完美組合來嚐鮮。
延三夜市高麗菜飯: 臺灣護照限定！1/4起到帛琉玩現領3000
鹹甜鹹甜的湯滋味甚好，鴨肉鬆軟入味，好喫不怕塞牙縫。 《雄記蔥抓餅》抓餅的外皮酥脆、內裡軟嫩，搭配蜂蜜芥末、九層塔，香味四溢。 《藍家割包》進臺大前一定要喫，不然不算真的入學，割包裡包覆滿滿的花生粉、香菜、酸菜、滷豬肉，喫起來有多層次的口感風味，再來杯《陳三鼎》青蛙下蛋，人生無憾。 就是《鍾家原上海生煎包》生煎包底部煎得酥脆但上皮鬆軟，有鮮肉包和高麗菜包兩種口味，淋上醬油汁，喫上十顆都不嫌多！ 延三夜市高麗菜飯2025 沾附香醇芝麻醬的麵條散發出淡淡的檸檬清香，冬天裡再來碗超燙口的味噌湯加蛋最對味，簡直超銷魂。
- 一早就可品嚐這中式早餐，從早上賣到夜晚，國民美食，口味清淡卻帶著迷人的甜香，簡單卻令人回味無窮，天冷來碗菜飯與排骨湯，心都暖暖的。
- 本篇由熱血臺中與臺北美食部落客共同製作，蒐錄這一區多間小喫店，本篇將會持續更新，點選店名標題即可觀看全文介紹，另外也可以點我觀看鄰近捷運站的美食懶人包「大橋頭捷運站美食」、「民權西路站美食」。
- 無論是晚餐時間或是宵夜時間來到這間店都可以喫到新鮮現煮的熱騰騰海鮮粥，小菜則是都採用炸物為主角。
- 另外還有像蚵仔煎、掛包、生魚片、鮑魚粥、炒羊肉、炒飯、豆花、燒麻糬、甜點、冰店也都很不錯，而且離大橋頭捷運站很近，相當方便。
- 店內招牌「施家鮮肉湯圓」，肉汁濃厚，店舖細選一年以上的圓糯米，店方曾向傳媒介紹，每粒湯圓外皮都歷經洗滌、浸泡、磨漿、脫水、攪拌等過程，步驟嚴謹，湯圓入口滑嫩軟綿，咀嚼起來帶淡淡的糯米味，而且肉餡湯汁多富油香，絕對是必食之選！
這間店有30年歷史，雖然以雞肉飯為店名，但滷肉飯也不容錯過。 延三夜市高麗菜飯2025 它的滷肉肥瘦相間，不油不膩，香濃爽口，女生也會喜歡。 配飯的小菜選擇多樣，雞捲、紅燒肉、油豆腐都有，正餐時間客人很多。
延三夜市高麗菜飯: 臺北米其林指南4/10將登場 3月底先公佈必比登推介美食
這間大橋頭大腸煎，只有販售香腸、大腸煎、燒雞腿與三絲丸湯等四樣料理。 他們家的大腸煎口感較紮實，糯米軟爛又不失顆粒感，喫起來帶有淡淡的胡椒香氣，但沒有南部常見的大顆花生入餡。 切成片狀的大腸煎沾上醬油膏與甜辣醬入口，飽足感十足。 」菜單上就只有原汁排骨湯、高麗菜飯，每位客人來都是直接點一套，再加上可以免費續湯，真的可以喫很飽，不過，PEKO後來有發現其實有賣黑輪、小卷等小菜。
延三夜市高麗菜飯: 原汁排骨湯 NT$80元
另一家比較神祕的是《紅燒牛肉麵牛雜湯》這家小喫攤沒有招牌，大概位子在塔悠路那附近，只能照著推車上的卡通牛頭圖案，牛雜湯和乾拌麵的好滋味都令人無法忘懷。 食家斑比推薦：從小便常會跟著爸爸至老味道的延三夜市尋覓美食，此次來到一間很古早味的小攤子，販賣的是下面這兩樣，常看到有許多阿伯們在此用餐。 小小的攤販裡賣著臺灣人從小喫到大的蛋餅、飯糰、豆漿等傳統早點；點完餐之後找個位置就可以等美食上桌囉！
延三夜市高麗菜飯: 大橋頭米糕
老味道的延三夜市，其名稱因其路段位在延平北路三段而來，在臺北橋下連接臺北與三重，有許多美味的美食在兩側街道旁，不僅晚上精采，白天也有許多平價的美味小喫。 從小便常會跟著爸爸至延三夜市尋覓美食或是老味道，此次來到一間很古早味的小攤子「高麗菜飯原汁排骨湯」，販賣的是原汁排骨湯與高麗菜飯這兩樣，常看到有許多阿伯們在此用餐。 延三夜市「竈頂原汁排骨湯高麗菜飯」靠著招牌高麗菜飯搭配排骨湯，已經連續3年獲選必比登推薦美食，連Google評論上也有非常好的評價。
延三夜市高麗菜飯: 大橋頭美食#2 阿角紅燒肉
「竈頂原汁排骨湯高麗菜飯」就位於延平北路三段17巷口，鄰近捷運大橋頭站1號出口，出站後步行2分鐘即可抵達，是必喫的大橋頭美食之一。 ，像是阿嬤的廚房，一賣就賣十幾年，古早味小喫，小學生桌椅，銅板價美食，Google上千則好評4.0分，延三夜市美食，臺北夜市美食推薦，大同區美食推薦。 延三夜市這條臺北目前為止唯一喜歡的夜市，唯一沒有被觀光客破壞的地方，它有著老臺北人的味道，或者更正確的說法是老臺北橋的味道。 在這沒有購物、沒有遊戲攤位、更沒有人潮洶湧的觀光客，有的只是找尋單純老臺北味道的饕客。 那種單純、那種味覺的找尋，纔是臺灣小喫最迷人的地方。 接近延三夜市口（延平北路三段靠近二段這頭）的小攤子「高麗菜飯原汁排骨湯」，其古早味還有紅燈籠吸引我注意。
延三夜市高麗菜飯: 懶人包2023｜臺北麵包店精選。麵包狂熱份子強力推薦
整體來說，排骨湯的湯頭很清甜，沒有過多調味，喝得出是排骨、蘿蔔熬出來的精華，就像是小時候奶奶煮的蘿蔔排骨湯一樣。 如果喝不夠也不用擔心，拿著碗去找老闆就對了，老闆會很大方地幫你免費續湯，讓你喝到飽。 畫單點餐就先買單，之後憑著小小的單子編號取餐，除了鱔魚麵之外，不敢喫鱔魚的也可以喫花枝、蝦仁、鮮蚵、肉絲等系列，不管你點哪種口味，也都能做成燴麵、燴飯、米粉，此外還有一些湯類，店家也免費提供鱔魚湯，是用鱔魚骨搭配藥膳熬出來的湯。 位於太平市場內的阿角紅燒肉，被許多網友封為臺北第一名紅燒肉。 一般紅燒肉就提供一個部位，但阿角紅燒肉有多達5-6種部位可以選擇，如果想要全部都品嚐到，推薦可以點綜合紅燒肉，一盤100元，份量蠻多的，很適合2-3人分食。 肉汁完整鎖在裡面，不乾不柴，肉質鮮甜軟嫩，搭配醬汁清爽不膩口，一喫就讓人愛上。
延三夜市高麗菜飯: 懶人包2023｜臺北十大必喫麻辣火鍋。饕級麻辣鍋控的經典名單
這間店面很妙，它幾乎只有兩面牆，牆旁有個磚竈，另一側還沒有牆！ 與其說是店面，更像是廢墟重生，很克難的感覺，完全是開放式廚房的概念。 店內用餐的桌子和座位用了很多國中小課桌椅，店家不必刻意做什麼裝潢，店面自然就流露出懷舊的感覺了。 店面雖然簡陋，但還算是乾淨，地板也不會油油的。
延三夜市高麗菜飯: 臺北延三夜市｜臺灣人推介3間米芝蓮店 老字號湯圓、古早味米糕
生活中心／李明融報導中央氣象局表示今天（3日）持續受到東北季風影響，基隆北海岸、宜蘭地區及大臺北山區有局部大雨發生的發生機率，新竹以南轉為多雲的天氣；溫度方面，各地早晚較涼。 民視氣象主播林嘉愷透露未來一週尚無較強冷空氣南下，週四（5日）起水氣會減少，大臺北、基隆及宜、花仍有短暫雨的機會發生。 可是玻璃櫃明明還放在後面…超想念以前在延三夜市喫過飯，回程時帶上一杯加了蜂蜜的酪梨牛奶的滋味。 桌上還有自己炒的花生，用上一小盤配著飯喫，炒土豆的鹹味馬上把高麗菜飯的甜味再多帶了一些，綿密濕爛的口感加上的土豆，又多了一些脆度，重點這花生是無限暢飲，隨你喫，老闆不怕你喫倒。 店內的坐位不多，總共才十張椅子，椅子還特別找小學時所坐的木椅，更增添了不少懷舊感。 接著桌上的竹筷也是有下過功夫的，這竹筷不單單只是洗過，還有用碳火燒過，用最傳統的方式來消毒，雖然看起來比較焦黑一點，但這就是古法。
延三夜市高麗菜飯: 地址：臺北市大同區民族西路296號
竈頂原汁排骨湯高麗菜飯也是我來大橋頭站的其中一間口袋名單，2021年有榮獲米其林必比登推薦，店內只賣原汁排骨湯與高麗菜飯這兩樣商品，大家來這都是點一套，尤其現在天氣變冷了，很想來碗排骨湯溫補一下。 位於大橋頭站的延三夜市，是我平常覓食、下班喫晚餐的主要去處。 延三夜市高麗菜飯 飯類除了「嘉義雄記雞肉飯」外，我最常報到的大概就是這間靠近昌吉接的新營人沙茶牛肉。
而店家相當大手筆不怕客人喫，湯若不夠喝可以免費續碗。 食尚小編發現這家「竈頂原汁排骨湯高麗菜飯」，靠著這套「高麗菜飯＋原汁排骨湯」，竟連續３年榮獲必比登推薦，Google評論也高達上千則好評。 清淡爽口的高麗菜飯，配上可以免費續、讓你喝到飽的排骨湯，讓《食尚玩家》部落客直呼飽足感100分！ 由於沒有捷運可以到達，南機場目前還是處在觀光客很少的狀況，大多都是熟門熟路的臺北老饕才知道要來喫！ 《松青潤餅》潤餅裡填滿10種不同的餡料，每一口都扎實豐富，口感層次交疊。 而《無名推車燒餅》靠近夜市的盡頭，總是有顧客大排長龍，推薦甜酥餅和長燒餅。
店家賣的食物超簡單，餐牌上就只有「高麗菜飯」、「原汁排骨湯」兩種，沒有了，簡單明瞭。 延三夜市高麗菜飯2025 但其實店家還有隱藏版小菜，但店員不會主動告訴你，好神祕。 一般店家巴不得提高客單價，會主動促銷，問客人要不要多點什麼？
延三夜市高麗菜飯: 原汁排骨湯 $80
今年新入選的有三個夜市，公館夜市的「藍家割包」、「雄記蔥抓餅」；延三夜市的「高麗菜飯排骨湯」、「大橋頭筒仔米糕」、「施家鮮肉湯圓」；華西街夜市「小王清湯瓜仔肉」。 年《臺北米其林指南》的「必比登」夜市小喫推薦名單中，「延三夜市」中選了「大橋頭筒仔米糕」、「施家鮮肉湯圓」以及「竈頂高麗菜飯‧原汁排骨湯」。 則上阿桂姨湯頭比較家常味一些，誠記跟原汁排骨兩家是比較濃鬱一些，《竈頂 原汁排骨湯》則是比較清甜沒有那麼油，但喝起來一點都不燥也很順，反正就看每人喜歡，《竈頂 原汁排骨湯》算是有水準以上，來延三夜市必喫美食。 本篇由熱血臺中與臺北美食部落客共同製作，蒐錄這一區多間小喫店，本篇將會持續更新，點選店名標題即可觀看全文介紹，另外也可以點我觀看鄰近捷運站的美食懶人包「大橋頭捷運站美食」、「民權西路站美食」。
延三夜市高麗菜飯: 大橋頭美食#4 竈頂 原汁排骨湯,高麗菜飯
粒粒分明的米飯，喫起來Q彈，拌著清脆的炒高麗菜，油亮油亮的高麗菜飯，味道恰到好處，讓人想起小時候的回憶，好喫的味道就這麼深深的崁入心裡。 位於延三夜市的中段，在「施家鮮肉湯圓」和「土庫鴨肉富延三店」的騎樓上。 晚上的用餐時間抵達店裡，每張桌皆已坐滿了客人，約等了10分鐘才入座。 汕頭牛肉麵的點餐方式是先有座位後，由老闆詢問客人要喫什麼。
民視新聞／綜合報導新年第一個上班日，臺北市北投區公所就把國旗掛反，被人拍下來向綠營立委何志偉投訴，照片一出引發討論，何志偉怒轟市府螺絲鬆了嗎？ 事發後區公所發聲明，表示是夜班人員的疏忽，第一時間已經改正，民政局長陳永德也出面致歉。 延三夜市高麗菜飯 而這家排骨湯個人最喜歡的是這一大根排骨; 或者更正確的說法是骨邊上的肉，這排骨肉又多又嫩，不像一些排骨都熬到乾柴，用手拿起直接啃特別的過癮，尤其骨邊帶點筋帶點肥肉的地方，好喫的亂七八糟。 這店讓我想起「舒國治」老師他那套只買單一料理的好店理論，就不曉得他是不是也喫過這家? 明明是路邊攤卻有一個「竈」，興許這在臺灣，尤其是臺北算是少見，竈上兩個鋁鍋，一個盛著一根根煮熟的大骨，一鍋則是蘿蔔熬出的排骨湯。
高麗菜飯有點像是早期小時候喫的那種蒸煮飯的方式，米飯裡融入了高麗菜的鮮甜滋味，嚐起來格外地好喫而且帶有古早味的感動。 店家還保留了早期的竈頂特色，就現今臺北市小喫店而言，這樣的環境已經相當不多見，而傳來的陣陣香氣也總讓人垂涎三尺，勾引起每個人禁不住的食慾。 施家湯圓老闆將一年以上、Q度佳的過冬米泡水磨漿攪拌，再加入粿粕讓麵團更Q，包裹黑豬後腿肉，放入以豬大骨、冬菜、蝦米為底熬煮而成的高湯中，Q彈的湯圓加上鮮甜的湯汁，厚厚的外皮咀嚼起來格外有口感，一口咬下真是滿滿的幸福！ 整體喫起來覺得平淡清爽，用餐尖峯時間，難免客人較多，若遇上高麗菜飯賣完需要等候烹煮時間外，店家送餐速度頗快，再加上現場客人喫完就離開，內用其實不會等很久就有座位。
高麗菜飯用的是花碗，光是在這種小攤對於餐具還那麼講究就先給分了啊！ 飯的份量也不會給太少，高麗菜飯比一般的白飯來得濕潤黏密，原則上飯是處理的不錯，比起原汁排骨湯 和平本舖來說是比較粒粒分明，然後高麗菜是走炊到爛爛的口感，是很好入口的，整體來說不會太重口味，還是會有一種食材原本該有的清甜味道。 另外還有像蚵仔煎、掛包、生魚片、鮑魚粥、炒羊肉、炒飯、豆花、燒麻糬、甜點、冰店也都很不錯，而且離大橋頭捷運站很近，相當方便。 扒上一口的前兩秒我也確然有一點小乾，不過妙的是再接下來的第二、三口它居然漸漸不乾，但明明這碗高麗菜飯的菜很不明顯，不管是味道還是口感。 但說的也怪就是喫起來很涮嘴，若然真覺得乾，便喝上一口排骨湯，立馬又可以扒上三四口。
寫到這邊，儂編覺得老店除了好喫之外，名字也要夠明確，才會讓人記得住！ （老店致勝心法！）你看看延三夜市這三家就知道！ 《高麗菜飯原汁排骨湯》高麗菜飯和原汁排骨湯的口味簡單，但卻令人脣齒留香，回味無窮。 《大橋頭老牌筒仔米糕》米糕的糯米軟嫩而不爛、有嚼勁，可選擇肥豬肉或瘦豬肉口味，再淋上店家的自製醬汁。 《施家鮮肉湯圓》湯圓外皮Q彈、肉餡飽滿，自1960年代以來就深受當地人的歡迎。 ▲延三夜市的竈頂原汁排骨湯、高麗菜飯，不僅今年得到米其林必比登推薦，也在這次「臺北夜市打牙祭必喫美食票選」列名夜市10大美食。
延三夜市高麗菜飯: 高麗菜飯加辣更對味
這裡的魯肉飯指的是控肉飯，若要喫一般的魯肉飯則是要點幼肉魯飯，看菜單的時候記得不要畫錯囉！ ★交通：搭乘捷運中和新蘆線大橋頭站，從一號出口搭乘手扶梯上來後往前直走，看到第一電子遊戲場後右轉直走，約兩分鐘路程就會看到右手邊橘色招牌的大橋頭米糕。 一早就可品嚐這中式早餐，從早上賣到夜晚，國民美食，口味清淡卻帶著迷人的甜香，簡單卻令人回味無窮，天冷來碗菜飯與排骨湯，心都暖暖的。 排骨是排骨肋骨部位，非常大塊，直接拿起來啃，筋肉與膠質一咬下去就肉骨分離，吸附蘿蔔與排骨熬煮的甘甜湯底，排骨的肉煮的很軟嫩，真材實料，輕鬆就可取下。 店裡的招牌米粉湯，選用新竹純米做的米粉當主食，彈牙不爛，喫了不用擔心胃會不舒服，配料油蔥自己炸，旗魚肉每日現買現切，湯裡附贈的旗魚丸則是以獨家製法手工製作，Q彈可口，喫得到濃濃的旗魚香。 另外，像是肥瘦肉交雜的紅燒肉、酥脆的魚排、花枝，樣樣美味度破錶。