那時做豆乾，都是用手磨黃豆，產量很有限，即便如此，一天做了百餘公斤的黃豆。 這段時期仍是黃屋主計家庭經濟，黃家還兼做樁米所與麻油行，豆乾、米、油三項生意此後，愈做愈順。 大溪黃日香豆乾2025 大溪黃日香豆乾2025 於民國四十八年先祖黃屋退休，將產業分成三份，油、米事業交由大兒子黃伯輝，農地交由二兒子黃伯民，豆腐業交由三兒子黃伯鴻，剛接下豆腐業的黃伯鴻在當時利用搖著鈴鐺沿街叫賣的方式販售豆腐及豆乾。 大溪黃日香豆乾 「黃日香」店名由來：因過去所經營的搾油業，香味萬裏飄香，後來做豆乾時也希望萬裏飄香，黃家日日香，故而取名「黃日香」。 在第二代的帶領下採企業化經營，日前以第四代為主要經營團隊，至今第五代也加入經營，讓黃家家族事業代代相傳，永久留香。 民國三十三年，第二代黃伯鴻去南洋當兵，戰爭結束後失去聯絡，因此第一代黃屋和妻子許願，倘若孩子能平安歸來，將製作十二吋大豆乾。
石門水庫同時也是桃園最著名的梅花、賞楓景點，園區內有多達3000多棵青楓與槭樹，秋冬之際楓葉轉紅後與水庫美景相結合，讓人不醉心都難。 自行開車國道1號：平鎮系統交流道→省道臺66線→大溪端交流道下→市道112甲線→省道臺3線→省道臺7線→和平路。 110布丁蛋糕是每次依武媽來大溪老街都會買的古早味蛋糕。
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剛好可以先喫完美食，然後逛大溪老街景點繞一圈回到停車場。 大溪中正公園的相撲場，為全臺唯一保留的日治時期相撲場。 因依武家來大溪老街剛好碰上大溪豆幹節，這個相撲場就成為表演的會場了。 大溪老街主要涵蓋範圍包括和平路、中山路、中央路三條歷史街屋。
在清同治四年( 西元1865 大溪黃日香豆乾2025 年)，月眉地區的李騰芳先生中了舉人又把「大姑崁」改成「大科崁」，到了清光緒十二年（西元1886 年）劉銘傳先生在此地設「北區撫墾總局」，才正式定名為大嵙崁。 日治大正9 年( 民國9 年；西元1920 年) 日據時代，日本人看見此地濱臨大漢溪，又把「大嵙崁」簡化成「大溪」沿用到今日。 在同一門牌範圍內從事麵包、麵條、豆腐、糖果之製造零售者，亦歸入本細類。
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「桃園市立大溪木藝生態博物館」以大溪百年木藝為核心，結合大溪豐富的有形無形文化資產，透過社區營造，落實無圍牆博物館的理念。 為大溪秀才仕紳呂鷹揚所建之三開間街屋，亦為臺灣知名畫家呂鐵州故居，具地方歷史文化價值。 建物之紅磚與洗石子工藝等水準極高，內部捲棚頂及木作精美，富藝術價值。 蓮座山觀音寺為桃園市定古蹟，主祀觀音佛祖，附祀三官大帝，故稱「觀音寺」，又稱「觀音亭」。 觀音寺座落在觀音山上，由「百步雲梯」拾階而上，穿過仿古的坊門方能到達，為一座坐東南朝西北的單殿式廟宇，寺前可俯瞰大嵙崁溪寬闊蜿蜒的河階，遠眺層疊起伏的山巒。 大溪黃日香豆乾2025 齋明寺為桃園市定古蹟，始建於西元1873 年，清道光年間，首任住持自南海普陀山請回觀世音菩薩像，展開了齋明寺的百年史頁。
- 現今生產大溪豆幹的商號「黃日香」、「大房豆乾」皆淵源於此。
- 假日在陀螺廣場附近的空地，可以看到陀螺表演，陀螺師傅真的可以同時讓很多顆陀螺旋轉，甚至還有超大陀螺的表演，非常精彩。
- 次男、長女均畢業於國立大學食品科學研究所，並已加入公司經營團隊。
- 蓬勃發展的契機則是在民國64年，「慈湖陵寢」開放觀光，遊客順道品嚐黑豆乾後，覺得口味不錯，銷量因而與日俱增；先總統蔣經國亦曾多次造訪「黃日香」，讓大眾留下深刻印象。
- 不過深坑偏重臭豆腐的食用，但是「豆腐十八配、一百喫」，變幻萬千，如果來到大溪，才會發現各式豆類製品琳瑯滿目。
- 走在和平老街上，同學們可以看見一間牌樓立面標示著「協大」的老店家，「協大」一名源自於大溪傳統木器木藝製作，由木工、鑿花及漆工等三種手工藝匠，同心協力才能完成。
- 如今規劃的大溪木藝生態博物館羣，共計有十一座主要館舍，包含壹號館、武德殿、大溪歷史館、藝師館、李騰芳古宅、木傢俱館、木生活館、六廿四故事館、工藝交流館、工藝基地（含駐村空間）、鳳飛飛故事館。
：從事4721至4723細類以外食品及飲料、菸草製品等商品之專賣零售店，如飲料、酒類、菸草製品、米糧、蛋類、茶葉、麵食品、糖果、烘焙食品等零售店。 雞蛋糕短評：大溪老街人氣名店，平日造訪還是滿滿的排隊人潮，這次店了！ 招牌和黃金蛋，份量很多但豆乾滷的沒有很入味，個人覺得普普。 自行開車：國道三號高速公路下大溪交流道，轉臺3省道，過午嶺橋沿康莊路即可抵達。 或再臺3接臺4瑞安路一段至大橋頭停車場，再步行經大溪橋前往。 搭乘臺鐵至桃園火車站，再由後站出站，沿延平路步行約3分鐘至桃園客運總站，轉搭5096、5098往大溪於新街尾站下車。
大溪黃日香豆乾: 大溪木生活館 (大溪公會堂暨蔣公行館)
鑿花主題常具有文化的底蘊，包含傳統典故的花草、龍鳳、瑞獸或是神話傳說、民間故事人物等。 目前成立為觀光工廠，保留過去製茶設備及歷史建築，同學們可以跟家人來看看這百年歷史建築的雋永風貌，感受其獨特的文化和價值。 早在百吉隧道修築之前，大溪通往角板山、巴陵等復興山區大多是經由百吉步道( 舊名石龜坑古道)，從清代到日據時期一直以來都是交通重要幹道。 民國33 年隨著百吉隧道輕便鐵路通車，百吉林蔭步道不再扮演交通樞紐的角色。 民國38 年起，慈湖列管為軍事管制區，從此讓這百吉步道蒙上了一層神祕面紗，也因此讓此區域自然生態免於開發而被破壞。 打鐵寮古道位於大溪三層附近，是昔日大溪與復興巴陵之間往來的聯絡道路。
大溪黃日香豆乾: 大溪老街排隊名店
然而韭菜麵是萃取大溪韭菜精製而成，麵條口感Q 彈，帶有淡淡韭菜香氣，既營養又可口。 光復之後，50 到70 年代的經濟起飛和交通發達，帶動神桌、太師椅製造的全盛時期，以木傢俱、生活木器起家的大溪木藝，因而發展成以神桌聞名，樹立「北大溪、南鹿港」的神桌傳奇。 大溪黃日香豆乾 清光緒和日治時代，大溪河運之利與河運碼頭的繁榮讓商賈蓋起闊氣大宅，木器產業興盛，因此當時唐木傢俱的製造業逐漸成為大溪產業發展的主要行業。
大溪黃日香豆乾: 大溪老街歷史
於大溪慈湖遊客中心旁還有餐廳可以用餐，且後慈湖園區內也有咖啡廳，所以無須擔心飲食問題。 或搭乘快捷公車710 (大溪-永寧捷運站)至新尾街下。 因此依武家特地起了個大早，把老阿伯現滷豆乾當作大溪老街美食的第一站。
大溪黃日香豆乾: 店家環境
齋明寺座東北朝西南，原是一座單進兩護龍的三合院廟宇建築，後因空間需求增加，現況已成為單進四護龍形式。 齋明寺的平面風格及廟貌與五股西雲寺頗為相似，有禪寺的風雅安寧之意，與一般建築大有不同。 「李騰芳古宅」又稱「李金興古厝」，桃園市唯一國定二級古蹟，於1860 年興建。 大溪黃日香豆乾 李騰芳古宅整體建築細緻、優雅、規模大，屬於典型詔安客家建築，主建築的規模為兩堂四護龍，形勢完整。 古宅格局並以四合院為基礎，向前延伸出兩道護龍，構成包圍外亭的三合院，產生三合院結合四合院的特色。 大溪區為臺灣北部生產韭菜最主要的產區，韭菜是鐵和鉀的上等來源，亦含有胡蘿蔔素和維生素C，它所含的胡蘿蔔素僅次於胡蘿蔔，而它所含有的維他命C 也只僅次於菠菜。
大溪黃日香豆乾: 大溪豆幹轉型 年產值逾百億
於此飲膳空間喫飯，忍不住輕嘆，未免太有意境、太有時代氛圍了！ 有此老宅纔有品香食塾的源起，因此，讓我們先從這棟既是私有古宅，也是桃園第一間常民生活博物館開始說起吧。 在臺灣大家只要一提及豆乾大家都會想起「大溪豆幹」，其遵照古法製作，完全以焦糖(糖烏)來著色，絕不添加化學色素，焦糖兼具滷味與防腐雙重功效，所以在冷藏設備未發達的時代，以焦糖來滷豆乾，是保存豆乾的最佳方式。 令人望之而垂涎，而且是最自然的防腐劑，讓大溪豆乾更營養、更健康。
大溪黃日香豆乾: 大溪老街怎麼去
(依武媽還跟小朋友說，你們今天的早餐就是大溪知名的現滷豆乾~哈哈)。 慈康陸橋可以說是大溪的景觀門戶，以中國傳統宮殿風作為設計，有種古色古香的氣息。 耳聞「品香食塾」的豆宴很精彩，由大溪百年老舖「黃日香豆乾」第四代黃瑞真所掌廚的這家小館，其手沖豆花、腐乳燒肉、手工素雞等，都是江湖上愛豆人士前往大溪的理由。 大溪黃日香豆乾 「黃大目豆乾」於民國六十七年由黃屋先生第二代黃伯鴻先生取得註冊商標及經營權，但到民國七十四年因環境變遷的衝擊，傳統產業面臨轉型的困境，於是將「黃大目」獨特的古法傳統技術、商標及經營權全部移轉現任經營者。 黃大目豆乾已經改由外地人經營，生產包括傳統豆乾、醬製品、零食包等，產品多樣化，隨著市場變化，不斷跟進。 廖心蘭豆乾由廖學洲創立，以豆腐乳起家，第三代傳人廖宜宗也繼續發揚豆腐乳，推出創新口味，除最知名的紅糟、芋頭豆腐乳、陳年豆腐乳，還有鳳梨豆腐乳、臭豆腐乳創新口味。
以黃豆食材可衍生出豆花、豆腐和豆皮３大類，其中豆腐又能研發出豆乾、豆腐乳、臭豆腐、油豆腐等，而豆皮則再能製造出諸如素雞、素腱和豆包等。 時至今日，根據桃園市政府經濟發展局統計，大溪豆製品工廠約21家，各自有主力商品。 每年桃園市舉辦的「十大伴手禮」活動，大溪豆乾也曾多次入選，未來市府還規劃興建「大溪豆幹產業博物館」，傳承百年歷史工藝。 大溪老街必遊景點：大溪慈康陸橋、大溪和平路老街、大溪橋、大溪中正公園景觀電梯、大溪中正公園兒童遊戲場、大溪中正公園陀螺廣場、大溪中正公園相撲場、大溪木生活館 (大溪公會堂暨蔣公行館)、大溪武德殿、大溪木藝生態博物館。