這些挫折和成就也讓他體認到用「平常心」看待生活中的大小事，收成的多寡和好壞都需要用平常心面對，學會順天、感恩、知足。 由於兩個莊園都位於高海拔地區，灌溉水源取得不易，所以他建構了咖啡莊園不常見的滴灌系統，相較於噴灌系統，滴灌能只針對咖啡樹，不會灌溉到其他雜草，同時達到節水的功能。 上上咖啡創立於1978年，至今已30多年，一路走來堅持用塞風式手煮咖啡，保留咖啡最佳的風味。 關於我們 傳媒規約 版權聲明 記者作家© 2021 臺灣捷報 All Rights Reserved. 吳大哥透過滴灌系統調配好該時節適合給予的肥料種類，調整磷、氮、鉀、鈣的比例，來控制咖啡開花的時機點、果實生長的速度、成熟轉紅的速度、以及硬度與結構的加強。 森悅咖啡莊園2025 今年重新透過氮與鉀肥的比例控制與施灑時機，企圖增強果實的生長、延後紅熟。
- 2021年10月5日 — 仁愛鄉森悅高峯咖啡在農糧署協助下，在典藏臺灣精品咖啡賽中獲得第8名，更進入國際拍賣平臺競標，經過3小時線上拍賣，最後由魚池鄉「蠻荒咖啡」以每磅 …
- 【本報訊】近年臺灣咖啡生豆品質日漸提升並受到國際關注，仁愛鄉森悅高峯咖啡在行政院農業委員會農糧署協助下，不僅在典藏臺灣精品咖啡賽中獲得第八名，更站上國際舞臺，進入國際拍賣平臺競標，經過3小時線上拍賣，最後魚池鄉著名的網紅咖啡店「蠻荒咖啡」以咖啡生豆每磅40.50美金(每公斤約2,400元)的價格得標，將優質的咖啡醇香留在南投。
- 臺灣咖啡協會咖啡館文化委員會專委林宗富表示，今年全臺共有9件咖啡入選精品咖啡，南投縣則由仁愛鄉「森悅高峯咖啡莊園」唯一入選，在此次國際拍賣平臺競標中，吸引美國精品咖啡Blue Bottle（藍瓶咖啡）、Paradise Coffee Roaster（夏威夷）、日本精品咖啡生豆商Wataru與臺灣知名咖啡業者參與。
- 農糧署委託臺灣咖啡協會與臺灣咖啡研究室會同國際卓越咖啡聯盟評鑑 ，臺灣咖啡豆有九件分數逾86分參加國際競標平臺， 臺灣咖啡業者競標取得4件， 其中得第8名的仁愛鄉森悅高峯咖啡莊園的咖啡豆被魚池鄉蠻荒咖啡標得。
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- 在決定開始種植自己的咖啡莊園後，吳振宏開始做大量的功課，他先到當時華山有開咖啡種植和烘焙的課程，講師是業界相當知名的專業咖啡人─吳原炳和胡元正老師，讓他獲益良多。
莊園的最高海拔大約是1450m，莊園內主要栽植SL34，也有許多新科的藝伎。 莊園負責人的許定燁是茶農出身，從２０歲左右開始就在父親的茶莊園幫忙。 森悅咖啡莊園2025 ２０年前的臺灣因為外國茶葉的引入造成激烈的價格競爭，開始影響到市場價格，許定燁的莊園也受到衝擊，便開始將目標轉移到咖啡栽培上，從２００１年開始咖啡的栽培。
森悅咖啡莊園: 森悅咖啡進軍國際競標 蠻荒咖啡標下將醇香留南投
森悅高峯咖啡莊園 位於南投縣仁愛鄉，海拔約1400~1450公尺莊園夾藏於大片的原始森林之間，擁有肥沃的腐植土壤。 森悅高峯咖啡莊園 座落於海拔1450公尺的南投縣仁愛鄉，莊園緊鄰碧湖，周圍有數百公頃森林圍繞，咖啡園就隱身在純淨無污染的原始森林當中；充足日照，且晨昏多霧，夜間 … 森悅咖啡莊園 更多臺灣南投縣仁愛鄉森悅高峯咖啡莊園蜜處理淺焙相關產品都在Full of Beans 充滿豆豆咖啡.
森悅高峯，這幾年榜單上總是有名，從區域比賽，到全國性比賽。 全國性榜單上，不管是竹梅源還是PCA Taiwan，在阿里山莊園的名次包圍下，出現這個地在南投的『森悅』，總是無法讓人忽視。 當初，這個莊園引起我的注意，是有一次mojo自辦的媒合會裡頭收到了森悅高峯的樣本：這個樣本從乾香到品飲，在杯測桌上表現得十分突出，這也是我們第一次知道，南投有一個好厲害的咖莊園。
森悅咖啡莊園: 【The CURVE 】臺灣 南投仁愛鄉 高峯山 森悅高峯莊園 1450m SL34品種 傳統日曬 2019南投縣生豆評鑑頭等獎 濾泡式掛耳咖啡包(5包)
森悅高峯咖啡莊園位於南投縣仁愛鄉莊園緊鄰壁湖周圍有數百公頃森林圍繞咖啡園就隱身森林當中純淨無汙染海拔1450米的森悅高峯咖啡莊園是個獨立的咖啡園區 … 森悅高峯咖啡業者吳振宏指出，咖啡是種在海拔1400公尺的山區，附近都是森林，有良好的生長與遮蔭環境，過去咖啡豆屢獲全國金質獎、南投縣特等獎，有了這次經驗，未來有信心再提升成績，拿回更好的名次。 農糧署委託臺灣咖啡協會與臺灣咖啡研究室會同國際卓越咖啡聯盟評鑑臺灣參賽咖啡豆，仁愛鄉森悅高峯咖啡莊園獲第八名參加國際競標，由魚池鄉蠻荒咖啡主人黃嘉宏（右二）標得，五日邀縣長林明溱與森悅主人吳振宏（左），茶改場專家劉千如（右一）一起開封。 農糧署委託臺灣咖啡協會與臺灣咖啡研究室會同國際卓越咖啡聯盟評鑑臺灣參賽咖啡豆，仁愛鄉森悅高峯咖啡莊園獲第八名參加國際競標，由魚池鄉蠻荒咖啡主人黃嘉宏（右二） …
因此咖啡豆本身的濃鬱香氣也會被帶出來，就連咖啡樹的花，也比其他農園綻放得更大朵、花香也更為強烈。 這幾年去過世界幾個咖啡重要產區，像是巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉等，我發現臺灣不僅有種植著風味不輸國外的本土咖啡豆，還有一羣充滿熱情和浪漫的咖啡農們。 這次咖啡豆評鑑活動，再度邀請臺灣咖啡達人茶業改良場副研究員劉千如及吳原炳老師所帶領的評審團隊。 經由生豆特性鑑定、篩選，再以統一烘焙後比照SCAA美國精品咖啡協會鑑定表進行官能鑑定，藉以評選出優勝的精品咖啡，因受新冠肺炎疫情影響，今年為線上直播同步評鑑。 最近進了一支 來自霧社-森悅莊園的低氧水洗豆 應該是目前已知在臺灣海拔最高的咖啡莊園。 （1450msl) 優秀的表現完全顛覆了對於過往臺灣豆的印象。 有著深 …
森悅咖啡莊園: 開箱 森悅高峯咖啡莊園 – 咖啡討論
經營超過四十年的民宿，「青葉山莊」的第二代老闆兼咖啡莊園的負責人，葉世遠先生。 他所經營的民宿在2009年８月８日的八八風災中一部份遭到毀害，不僅如此，周圍環境的災害也相當嚴重。 在咖啡豆的篩選上，不只是來自超過八十歲的郭氏父母精挑細選的手工處理，在後製工廠的天花板更刻意改裝為透明玻璃，就算是在雨天也能接收日照，誕生出一杯杯充滿咖啡愛的美好味道。
森悅咖啡莊園: 蠻荒咖啡
在咖啡廳的隔壁就有充足設備的精製工廠，從咖啡豆的篩選機器、乾燥機、到烘培機，整個精製過程都能一條龍處理到位。 其中烘培機更是下了重本，使用了三到四臺大型烘培機，在咖啡廳中使用精製工廠中剛出爐的咖啡豆所沖泡出來的咖啡，同時是生產地也是消費地，不愧是只有在臺灣才能體驗到的新鮮好滋味。 咖啡莊園位於南投的九份二山，標高在１２００ｍ，日夜溫差大、足夠的濕氣和日照以及完善的排水設施，是相當適合咖啡栽培的環境。 另外，林言謙在栽培用的肥料中也堅持使用有機來源，例如ＳＧＳ的殘留農藥檢查合格等，讓消費者喝得安全安心。 「長日咖啡」的由來有兩點，其一是姓氏的「張」，以及低海拔多日照的原因，而命名為「長日咖啡」。 正如莊園名般，與同樣海拔為 m的農園做比較，「長日咖啡」的日照時間更為長久，咖啡的精製方式也完全不使用乾燥機器，全部都攤在陽光下用自然的方式去烘乾咖啡豆。
森悅咖啡莊園: 【The CURVE 】臺灣 南投仁愛鄉 高峯山 森悅高峯莊園 1450m SL34品種 蜜處理 2019南投縣生豆評鑑頭等獎 (1磅)
吳振宏說，咖啡能與森林結合、能做水土保持，他便與同樣喜歡森林的太太在半退休的狀況下在仁愛鄉種植咖啡，迄今種植近7年，森悅咖啡在比賽中獲得86.3分的佳績，感謝農委會的協助行銷，希望未來能突破今年成績，再次為南投爭光。 吳振宏說，咖啡能與森林結合、能做水土保持，因此，他在仁愛鄉種植咖啡，迄今7年，森悅咖啡在比賽中獲得86.3分的佳績，感謝農委會協助行銷，希望未來能突破今年成績，再次為南投爭光。 吳大哥依舊熱情地說明各種植物，夾帶著地貌、地理位置與周邊歡鏡的資訊。 這段徒步，就像是進入莊園前的儀式：透過徒步，慢慢地天地與人的關係拉近，喚起那種人與自然的原始關聯。
森悅咖啡莊園: 森林路徑裡的咖啡莊園
現在開幕優惠直接享有外帶買1送1與滿額送杏仁巧克力等。 我問到在咖啡種植中，有沒有特別難忘的事情，他說是2016年1月22日的霸王寒流，因為咖啡容易受到寒流霜害的影響，那年受損非常的嚴重。 這些挫折和成就也讓他體認到用「 平常心 」看待生活中的大小事，收成的多寡和好壞都需要用平常心面對，學會順天、感恩、知足。 JALife，JA 臺語 森悅咖啡莊園2025 “呷” 的音譯，顧名思義，JALife 就是喫生活，人一生離不開食衣住行育樂，JALife 品牌就是希望提供人們體驗生活、享受生活的樂趣。 ← 投入人文、生態跨到環境教育的鄉土文史作家潘樵勇於跨向新領域豐富人生，獲南投縣環境教育獎肯定，年底還有多本書作出爐…
森悅咖啡莊園: 防疫兼顧產業振興 國姓農會辦線上咖啡評鑑
除了SL-34、藝伎、TYPICA，在卓武山栽培的咖啡還有一個叫做紫葉的特殊品種，這個品種是由SL-34在臺灣的土地上變種而出現的品種，其特色為：咖啡樹的新葉成紅紫色、咖啡花也並不是純白的，而是有點帶有粉色的色調。 許定燁提到，紫色的香氣和味道，比過去他種植過的任何一種品種都還來的出色。 「現在，嘉義的咖啡莊園負責人們常常互相交流、互相切磋，讓嘉義咖啡品質整體提升了不少，我希望更多人能夠知道我們嘉義、阿里山的咖啡。」方政倫如此說道。 鄒築園的咖啡樹現在有五千顆以上，莊園面積廣至五公頃，未來將會持續拓展佔地，方政倫認為要栽種咖啡，土壤的整備不但重要，他甚至將當初早年失修、都是石礫的土壤從零開始翻修，纔有得現在的成果。 由於那時的努力，如今鄒築園種出來的咖啡葉不但大、色澤也呈現美麗鮮豔的果綠色，健康的樹葉就像是太陽板一般，能夠將足夠的營養輸送給咖啡果實，提升品質的穩定度。
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近年臺灣咖啡生豆品質日漸提升並受到國際關注，南投縣仁愛鄉森悅高峯咖啡在行政院農業委員會農糧署協助下，不僅在典藏臺灣精品咖啡賽中獲得第八名，更站上國際舞臺，進入國際拍賣平臺競標，經過3小時線上拍賣，最後魚池鄉著名的網紅咖啡店「蠻荒咖啡」以咖啡生豆每磅40.50美金(每公斤約2,400元)的價格得標，將優質的咖啡醇香留在南投。 南投縣仁愛鄉森悅高峯咖啡莊園在這次典藏臺灣精品咖啡賽中獲得第8名，進入最終國際拍賣平臺競標縣內唯一咖啡莊園。 森悅咖啡莊園 這次PCA 典藏臺灣精品咖啡國際競標競爭激烈，有美國精品咖啡知名品牌Blue Bottle(藍瓶咖啡)、Paradise Coffee Roaster(夏威夷)、日本精品咖啡生豆商Wataru、中國jihe Coffee、阿拉伯的Sulalat Coffee以及臺灣知名咖啡業者參與。 【本報訊】近年臺灣咖啡生豆品質日漸提升並受到國際關注，仁愛鄉森悅高峯咖啡在行政院農業委員會農糧署協助下，不僅在典藏臺灣精品咖啡賽中獲得第八名，更站上國際舞臺，進入國際拍賣平臺競標，經過3小時線上拍賣，最後魚池鄉著名的網紅咖啡店「蠻荒咖啡」以咖啡生豆每磅40.50美金(每公斤約2,400元)的價格得標，將優質的咖啡醇香留在南投。
取得報價立即致電查詢路線WhatsApp傳送訊息給我們與我們聯絡訂位預約下單 … 今年我造訪了位於南投縣仁愛鄉的森悅高峯咖啡莊園，在印象中，前年我就在臺中Mojo Coffee主理人Scott所舉辦的杯測會中喝過森悅高峯的咖啡，風味有著明亮的黑. 國姓咖啡是目前全國唯一擁有產地認證標章的臺灣咖啡，近年來，國姓農會多次辦理中部及南投縣咖啡評鑑，以提昇臺灣在地咖啡品質及知名度，並擴大行銷通路，期望國產咖啡品質和產量，能與國際上的優質咖啡並駕齊驅。