「要學好炸雞的技巧，沒辦法看影片嘛。要親力親為的操作才學得好。」怎麼解決這個難題？ 小上海香酥雞臺南2025 徐老闆認真表示：「我只能用誠意打動他們。比如說他們如果下來，不管坐高鐵或臺鐵，我都親自去接。然後帶著他們去夜市現場看看，實際觀摩試喫。我們也會教他們觀察老師傅炸肉賣肉的情形，告訴他們硬體設備如何組裝，反正一切透明化」。 提到夜市小喫的老闆，大多數人腦海中都有些既定印象，而風靡臺南各夜市的大上海香酥雞總店老闆徐老闆，外型卻宛如模特兒般甜美，不過言談間的爽朗大方，仍有著做生意的豪氣。 小上海香酥雞臺南2025 「除了機緣巧合投入這一行，還有個重點就是──我很喜歡喫美食啦」。 臺南大上海香酥雞加盟總店是臺南高cp美食的有名小喫，重塑消費流程，口味、口感，都有別於常見的鹽酥雞，金黃香酥、肉質軟嫩，再撒上一點胡椒粉調味，香氣十足，是道地的北方麵食，上海人習慣喫鹹酥雞，然後配上一碗肉丸子湯麵，或者是胡辣湯，保證讓你流連忘返。
- 臺南夜市文化興盛，座落在各處的小喫都會集結其中，而每個縣市的特色美食都不同，成為老饕愛逛的場所之一，臺南高cp美食提供一個輕鬆舒適無負擔的用餐環境，走進精心營造、設計的環境中，以多種辛香料醃漬入味，接著下鍋油炸至外皮金黃酥脆，再撒上白芝麻粉提味，大口咬下鮮嫩又多汁。
- 臺灣夜市文化興盛，座落在各處的小喫都會集結其中，而每個縣市的特色美食都不同，成為老饕愛逛的場所之一，而近日，就有網友討論「全臺灣最好喫的香酥雞店是哪一間？」，結果意外曝光臺南夜市裡最常見的「神級小喫」，引發熱議。
- 創業初期從零開始，經歷過無數次的失敗和嘗試，纔有這一味令人驚艷的美食，最初只開放給聾啞人士加盟，希望幫助、造福，並協助他們，是後來才開放給一般民眾加盟的。
- 小攤販加盟首選，熱門餐飲加盟連鎖店排行榜推薦，將會替您自己帶來無限的商機與市場。
每一次下鍋起鍋，翻轉的不只是香味四溢的炸雞，還有徐老闆熱騰騰的夢想。 在親自走過一趟、目睹大上海香酥雞的經營實況、現場體會徐老闆看待大上海香酥雞的鄭重以及對待加盟者的態度，絕大多數加盟者最後都會加入這個大家庭認真打拚。 不只如此，大上海香酥雞的食材原料一律都由總店加工調理後，才會一併分配給加盟者。 但是，即便是一樣的食料，隨著師傅不同，炸出來的味道可能也會有差異。 這間小上海香酥雞只有週五與週六晚上在富國路這邊營業，另外兩天分別在岡山與前鎮營業，真的是佛心來著，嘉惠非市區的饕客們也能喫到美味的小喫。
小上海香酥雞臺南: 三和夜市 臺南小上海香酥雞
如果真的很不喜歡排隊，通常我會建議在天還沒黑、店家剛開張，大家都還在喫晚餐的時候來買，人龍還不會排得落落長，等到七點之後大概就真的要大排隊了。 小上海香酥雞臺南2025 小上海香酥雞臺南2025 老實說當初我也是這樣想，但是當朋友推薦我來買，看到排隊排成這樣也真是傻眼+黑人問號，只好傻傻排隊至少20分鐘才買到，但沒想到一喫成主顧，之後都乖乖跟著人潮排隊。 一整坨裹粉雞胸肉在鍋內油炸，再用鐵夾把肉散開，待炸金黃酥脆，撈起後瀝乾油，國民美食鹽酥雞很多人愛喫，但口感、滋味大不同。 時間上縮短為3分鐘即可炸出美味可口的香酥雞，為消費者爭取短暫耐心等待的時間，輕鬆便可以交付至客戶手中。 小攤販加盟首選，熱門餐飲加盟連鎖店排行榜推薦，將會替您自己帶來無限的商機與市場。 這家今碳吉就擺在小上海旁邊，每次來買小上海都看到這家店，好像是今年才剛新開的印象好像剛開大約半年多，小小攤子偶而看外送平臺也滿多來取餐的，於是找了一天就來嘗鮮，想不到喫一次就很喜歡，所以也常常是我的下午茶或消夜點心。
而隔壁今年剛開業的今碳吉手作碳烤土司，用一口小火爐烤出古早味的碳烤土司，必點的奶酥三明治加蛋，軟滑歐姆蛋配上香濃奶酥，熱熱咬下還會爆漿，也是近期我很常喫的小喫，當消夜或是下午茶都很可以。 臺灣夜市文化興盛，座落在各處的小喫都會集結其中，而每個縣市的特色美食都不同，成為老饕愛逛的場所之一，而近日，就有網友討論「全臺灣最好喫的香酥雞店是哪一間？」，結果意外曝光臺南夜市裡最常見的「神級小喫」，引發熱議。 ▲小上海香酥雞成功店就位於臺南成功路和康樂街口，除了份量比較多之外，老闆親切有禮也是生意好的原因之一。 每次營業時間都常常看到排隊，老闆堅持現點現炸且不使用回鍋油，香酥雞外脆內嫩，肉汁都保留在裡面了!!! 除了成功路的小上海，東區立德八路的小上海也是現點現炸的很好喫。
小上海香酥雞臺南: 臺南高cp美食大口咬下鮮嫩又多汁，讓人流連忘返
小上海鹽酥雞五十咩喫過不少間，其中印象最深的就是位於聖龍夜市的這間了，喫起來口味上來說，外表酥香裡面帶有肉汁，而且沒有骨頭很方便，之後若是有逛聖龍夜市的話，應該還是會到這邊買上一包。 小上海香酥雞入手後，就馬上在店旁邊拍照開喫啦，由於是現炸現喫，因此喫起來超美味的，沒有明顯的油膩感，外面帶有酥脆鹹香的表皮，裡面肉口感炸的剛剛好，喫起來不會老柴，好像還吸收了裹粉的鹹香，叉子插上一個，一口接著一口吃，喫起來涮嘴肉質不老，而且裡面沒有骨頭，所以喫起來很方便。 臺灣南北部食物名字或口味不盡相同，如果聽到有人說「走！我們去喫小上海。」你會以為是什麼店呢？
賽事特別邀請獲得IEYI世界賽銀牌的嘉義縣溪口國中及花蓮縣海星中學、富北國中交流參展，激發學生無限的創意。 小上海香酥雞臺南 小上海香酥雞與常見的鹽酥雞，不同之處是在於鹽酥雞會先預炸過一次，客人點餐後再回炸至全熟；而小上海則是一次到位，完成醃製、裹粉，便下鍋油炸到全熟，直接放進保溫檯裏，因此能鎖住更多的肉香、肉汁。 這間小上海總店是聾啞人士開的，會比手語溝通老闆也很熱情呢，但有些攤位會寫上「總店」讓人搞得烏煞煞，此點我就不是很清楚了。
小上海香酥雞臺南: 每到週末回到高雄市區，不管當天晚餐有沒喫飽，只要離左營區不遠，我就會忍不住問老公說：「我們今天可以喫那個嗎？」不用明說「那個」是什麼，老公就會熟門熟路地騎著機車帶我來到富國路的青雲宮前的「小上海香酥雞」排隊買我最愛的小雞肉（大心）。
臺南「小上海香酥雞」 現在幾乎人人皆知的「小上海香酥雞」其實是由一對聾啞兄弟所創立的，創始店位於永康區，現在已由第二代經營。 創業初期從零開始，經歷過無數次的失敗和嘗試，纔有這一味令人驚艷的美食，最初只開放給聾啞人士加盟，希望幫助、造福，並協助他們，是後來才開放給一般民眾加盟的。 結合以上毫不馬虎的程序，再配合總店指定的品牌油炸油，加以胡椒粉調配之後即可炸出美味又可口的香酥雞，而且口感有別於一般的鹹酥雞，記者前往店裡消費數次的感覺，確有外酥內軟且喫得出雞肉的香氣，整個雞汁都鎖在肉質裡，非常的可口，因為雞肉皆為現炸的，只要花手邊的零錢短暫耐心的等候，便可以喫到有別於一般炸雞的美食小喫喔。 店老闆是一位25歲年輕人加盟開店，做起生意來毫不遜色。 老闆表示，自己在臺南讀書時就有去喫過當地的香酥雞小喫，令他印象深刻，在因緣際會之下輾轉回到宜蘭家鄉，開始賣起了香酥雞。 小攤販加盟是臺南cp值高的夜市餐廳，面積雖然不大，但消費很便宜，而且美食種類繁多，深受當地人及外地遊客們的歡迎，來到小攤販加盟，最值得品嘗的就是官之霖大腸包小腸、蚵仔煎、照燒皮蛋、懶人蝦、花枝燒、逢甲地瓜，牛肉麵等，選擇多多，是品嘗當地特色美食的好去處。
小上海香酥雞臺南: 臺南小喫美食
貼文一出，不少網友紛紛回應「真的超好喫＝＝去臺南喫一次就愛上」、「住臺南住太久以為小上海是夜市標配，結果到臺中發現買不到」、「帶朋友去臺南玩都介紹這個給他們喫，大家都超愛」、「CP值打趴任何一間」、「這間第一沒問題，喫過之後再喫別間，完全無法比擬」、「主要是他只是夜市攤販而已….竟然能這麼好喫」。 說到這間在永康聖龍夜市擺攤的「小上海香酥雞」名氣最響亮，幾乎所有永康人都知道這家，你可能會問我小上海到處都有為何要特別介紹? 因為這間的排隊人潮都是用機車在排隊，每次都排的落落長，稀奇少見的畫面被在地人命名為「小上海得來速」 成為了聖龍夜市最美的風景阿。 「外縣市的市場很大，我當然希望未來加盟體系的店家越來越多，從50家到100家，100家到150家…繼續蓬勃發展」。 「總之要拿出信心，而且要做就做到最好」，徐老闆這麼相信。
小上海香酥雞臺南: 衝臺南喫牛肉湯算外行！「夜市神物」曝光 在地人跩起來
臺南夜市文化興盛，座落在各處的小喫都會集結其中，而每個縣市的特色美食都不同，成為老饕愛逛的場所之一，臺南高cp美食提供一個輕鬆舒適無負擔的用餐環境，走進精心營造、設計的環境中，以多種辛香料醃漬入味，接著下鍋油炸至外皮金黃酥脆，再撒上白芝麻粉提味，大口咬下鮮嫩又多汁。 聖龍夜市的這個攤子應該能算是這個夜市的傳奇攤了，當時在逛聖龍夜市時，發覺怎麼有長長的隊伍在排列，走近一看一整個笑翻，這是根本就是得來速吧，大家都在排著的這一攤是「小上海香酥雞總店」，看到這麼多人，五十咩當然也要湊熱鬧去排一下囉，小上海香酥雞喫起來酥香不油膩，裡面沒有骨頭喫起來超方便，讓人一口接著一口超涮嘴。 臉書粉專臺南式日前貼文指出「小上海，臺南的驕傲，屑屑的魅力！這個小上海香酥雞是由黃士俊和黃士倫，黃氏兄弟二人所創，兩人皆為先天的聾人，雖然在生活上有許多不方便，但他們依然自力更生，不依靠他人為了自己的生活打拚」。 炸的金黃的香酥雞外皮喫起來超酥脆，而內部的雞肉醃製的夠味、口感而且也夠嫩，每次一喫下去就一口接一口停不下來，就連香酥雞喫完後所留下的屑屑也不放過，一包沒幾分鐘就被我剋光了，要不是顧及身材，搞不好一次會買個兩三包喫喫呢。 ▲我愛小上海香酥雞更勝鹽酥雞，因為鹽酥雞會先預炸過一次，客人點餐後再回炸至全熟；喫起來比較油也沒有那麼酥脆 !
小上海香酥雞臺南: 臺南平價美食為消費者營造舒適、輕鬆、快樂的用餐體驗
來臺南旅遊，除了很多具有歷史意義和文青風的景點必去不可，來到美食之都的臺南，最重要的行程當然就是要不斷的喫喫喫，臺南小喫推薦大上海香酥雞口味、口感，都有別於常見的鹽酥雞，金黃香酥、肉質軟嫩，再撒上一點胡椒粉調味，香氣十足。 名氣響徹全臺灣的臺南高cp美食，當夜上濃妝，夜市就如一鍋汪汪的熱油，在人聲鼎沸中慢慢預熱並且漸漸滾燙起來，大上海香酥雞當然不能錯過啦，鹹酥雞也是上海特色小喫的代表之一了,在親切熱情的服務生帶領入比特下，每一刻的感受就像回到自家用餐的自在，成為臺南地區饕客們聚餐的最佳去處。 大上海香酥雞是使用當天現宰的新鮮雞肉，再經自家老闆不斷努力研發配方與口味。 秉持著對夜市小喫的熱誠態度，並且配合製作五大程序的嚴格下進行：一、雞骨的處理全程採用人工，二、採用機器切肉以保障品質衛生，三、調配獨家配方過程嚴格謹慎，四、攪拌麵粉使用最新機器，五、適當的冷藏與保存方式。 在大上海香酥雞看起來順風順水的經營過程中，其實還是有遇到問題。 「在外縣市，尤其是北部、中部想要加盟的人，常常意願高行動力低」。
小上海香酥雞臺南: 臺南聖龍夜市美食【小上海香酥雞】永康人都知道的「小上海得來速」 每次都大排長龍生意超好 !
這家店位於宜蘭市的復興路二段３號，如此好喫的美味小喫何不趕緊去嘗鮮，喫了口齒留香，回味無窮，喫過還想再喫，來到宜蘭市不妨停下腳步來喫美味可口的大上海香酥雞，滿足您對喫的渴望，喫出香酥雞的鮮甜好滋味。 小上海香酥雞臺南 （圖／大上海香酥雞店家提供）大上海香酥雞是使用當天現宰的新鮮雞肉，再經自家不斷努力研發配方與口味。 秉持著對小喫的熱誠態度，加上五大製作程序的嚴格下進行處裡：首先是雞肉骨的處理，全程採用人工，再來是機器切肉保障品質衛生，然後謹慎的調配獨家配方，在麵粉的攪拌過程全部使用最新機器，最後是適當地將雞肉冷藏與保存。 小上海香酥雞臺南2025 現在不用這麼麻煩了，這就有一個現成的極佳創業選擇——臺南大上海香酥雞加盟總店！
小上海香酥雞臺南: 美食找不到？ 快用我超方便
來臺南旅遊，除了很多具有歷史意義和文青風的景點必去不可，來到美食之都的臺南，最重要的行程當然就是要不斷的喫喫喫，臺南大上海香酥雞種類豐富，十分暢銷，利潤豐厚，享有公司提供的廠家最惠價格供貨，堪稱學生、上班族飽餐、逛街的好場所。 論起淵源來，臺南的美食文化並沒有那麼多典故傳奇和歷史傳承，但卻囙此而越發貼近人們的日常生活，倍顯親切，臺南大上海香酥雞是臺南平價美食之一，符合養生的理念，加上舒服自在的用餐環境，讓您度過這難忘的之夜，無論你來自哪裡，都能找到適合自己口味的美食，這樣的美食不僅健康，視覺也是一個享受，心情也跟著大好。 臺南除了有古色古香的古蹟景點之外，喫不完的美食更是讓老饕愛不釋手，而一般我們常聽到，到臺南要喫的美食不外乎就是牛肉湯、鹹粥等等，但只會喫這些的話，可就真的外行了！ 近日，臉書粉專「臺南式」就分享了一樣在地的「獨家夜市小喫」，其便宜又美味，直呼是南部人的驕傲，貼文引發廣大迴響。
大上海香酥雞是滿足消費者的需求，是牽動著家人和朋友之間的情感，是輕鬆愉快的最佳零嘴。 小上海香酥雞臺南 點個5元就有一大包，隨手捏一把丟到嘴裡，咬起來卡滋卡滋的口感，真的很好喫，但老公說為了健康起見，覺得屑屑還是不要喫太多。 店家生意真的很好，忙起來的時候擺在前面的三個油鍋都沒停過，負責煮肉的人手也沒停過，一直不停的用手上的夾子將黏成一大塊的小雞肉們逐一分開，並且在熱油下不停翻滾，看起來就很喫體力、即便地上有風扇在吹，每個人依舊汗流浹背。 臺南夜市多，今天到永康到聖龍夜市逛逛，走著走著發覺，誒！
小上海香酥雞臺南: 我心目中臺南小籠包的天花板│在地飄香10餘年│每日2小時秒殺完售晚來喫不到│滿滿肉汁與蔥香│一口咬下滿滿熱度超燙口│1顆12元銅板價超佛心－「美味小籠包」＠臺南喫或愛喫輝
小上海則是一次到位，醃製⇒裹粉⇒下鍋油炸到全熟，直接放進保溫檯裏，因此能鎖住更多的肉香、肉汁。 (夜市已歇業但小上海有營業)擺攤，從一開店人潮就開始排了，我從國小喫到現在要大學畢業了，排隊人潮不減反增生意還是一樣超級好啊。 不止是小攤販還有個小店面，下午三點就開賣，想喫下午茶的朋友也沒問題。 結合以上的程序再配合總店指定品牌的油炸油，胡椒粉，相信有別於傳統的鹽酥雞，在時間上縮短為3分鐘即可炸出美味可口的香酥雞，為消費者爭取短暫耐心等待的時間，輕鬆便可以交付至客戶手中。
小上海香酥雞臺南: 臺南小喫推薦讓人食指大動、流連忘返的夜市好味道
這家的香酥雞特別不同的是胡椒很特別，有一種九層塔的香氣，肉的份量也比別人多一點點，每一塊雞肉都很大塊，不會過乾過硬也完全無骨。 一直以來，總希望能夠將想法轉換為具體行動，從生活周遭的飲食出發，延伸到生活的層面，來讓讀者重新感受老城市臺南。 2022臺東縣第8屆青少年創意發明競賽昨日舉辦，逾百件作品參賽，共65件獲複賽資格，成為歷年最多學校參賽的1屆，學生創意無限，發明種類豐富。
小上海香酥雞臺南: 宜蘭市臺南小喫 大上海香酥雞 色香味俱佳
它是小喫加盟店排行榜之一，源頭嚴格把關，所用原材料均由永達放心雞等國內知名廠家直供，新鮮健康，古法祕製滋滋入味，融入二十二味中藥，十八道醃制工藝，超八小時靜止醃制，專用炸制麵粉，醃制好的雞肉裹上專用炸制麵粉，口感有彈性，定製“三部炸制”，高溫炸制殺菌消毒，兩分鐘以上的170攝氏度高溫炸制，殺菌消毒，多種味道選擇。 創業之路我們陪著您，立即撥打免費加盟專線，創業做什麼好從大上海香酥雞開始，快速做生意最賺錢。 小上海香酥雞臺南 臺南熱門餐飲加盟連鎖店口碑小喫美食的加盟店排行榜前10名，小資本加盟創業，臺南高cp飲食店，完整組織經營團隊，提高市場競爭力，歡迎來電諮詢。 看人潮這麼多，五十咩也直接下海排隊，原來這攤是不少臺南夜市都有的小上海香酥雞，這攤牌子上寫著總店，不知道口味喫起來怎樣咧。