但不曉得為什麼，2017年暑假期間，突然停業一陣子，重新開幕後新的裝潢把廚房移到裡面看不見的地方只剩送餐口，少了一種在店裡看老闆們忙來忙去的趣味跟親切感。 位於延平北路三段83巷巷口的一間旗魚新竹米粉，就是個人晚上想要打牙祭時愛去的店家之一。 延三夜市飯2025 臺北的米粉湯許多都是使用粗短的米粉，口感軟中帶勁，這邊選用新竹的米粉烹煮，細細長長，帶有一點點的脆度，吸附著加了芹菜、油蔥的湯汁，爽口不膩，還有一股股清淡的油香，店家還添上了旗魚肉碎塊還有一顆福州丸，可以配著一起食用。 這間大橋頭大腸煎，只有販售香腸、大腸煎、燒雞腿與三絲丸湯等四樣料理。 他們家的大腸煎口感較紮實，糯米軟爛又不失顆粒感，喫起來帶有淡淡的胡椒香氣，但沒有南部常見的大顆花生入餡。
- 這間新營人牛肉是無論是我自己、室友或是同事都蠻愛的小喫店，推薦一下希望大家也有喜歡。
- 錦州街美食
而靠近捷運大橋頭站處的「黃記大腸煎」，是我每每來到或者經過延三夜市時總想一嚐的美食。 「蝦仁蛋炒飯」對比炒麵的表現，炒飯倒是有出現粒粒分明的口感，雞蛋有大火炒過的氣味，很香！ 調味手法同樣是以較鹹香重口味的設定，在整體有鑊氣加分下，嚐起來覺得有香氣且涮嘴，其「咖哩肉絲炒飯」也是人氣推薦品項，有機會想喫看看。 「炒麵專家」創立於1961年，為「延三觀光夜市」(大橋頭夜市)裡的有名老店之一，主要以熱炒餐食為營業項目，儘管正負評價都有，但能擁有超過50年的營業歷史也算是有其厲害的地方或是深受一羣顧客愛戴的飲食店，整體風格延續著臺北橋週邊的平民小喫調性，沒有花俏噱頭，很尋常的滋味。 其實已經來喫過好多次這間位在捷運大橋頭站附近、延三夜市延平北路上的嘉義海鮮鮑魚粥。 延三夜市飯2025 無論是晚餐時間或是宵夜時間來到這間店都可以喫到新鮮現煮的熱騰騰海鮮粥，小菜則是都採用炸物為主角。
延三夜市飯: 大橋頭美食#3 大橋頭老牌筒仔米糕
由於營業時間較長，作為宵夜也很合適，所以生意很好之外，也有許多電視與新聞媒體介紹推薦。 位於大橋頭站的延三夜市，是我平常覓食、下班喫晚餐的主要去處。 飯類除了「嘉義雄記雞肉飯」外，我最常報到的大概就是這間靠近昌吉接的新營人沙茶牛肉。 這間新營人牛肉是無論是我自己、室友或是同事都蠻愛的小喫店，推薦一下希望大家也有喜歡。 來到這裡，我們最常點的就是牛肉燴飯，不過從 $80塊喫到現在一盤 $100，實在不得不感受到物價調漲的可怕。
一般紅燒肉就提供一個部位，但阿角紅燒肉有多達5-6種部位可以選擇，如果想要全部都品嚐到，推薦可以點綜合紅燒肉，一盤100元，份量蠻多的，很適合2-3人分食。 肉汁完整鎖在裡面，不乾不柴，肉質鮮甜軟嫩，搭配醬汁清爽不膩口，一喫就讓人愛上。 香腸味道是甜味較重，不會太肥，不過喫起來是三者中最一般的。 之後才見別人介紹，原來熟客會將糯米腸搭配香腸一起喫，成為另一種「大腸包小腸」。 延三夜市飯2025 其實此燒雞腿也算是順口的小喫，不走華麗驚艷路線，簡單樸實的古早味，很適合買回家看電視時邊喫邊搭配飲料或酒類。 燒雞腿是我和朋友一致認為當日最好喫的，當天的燒雞腿肉軟不柴，外皮帶點油脆，雞肉口感不油且帶淡淡醬香、五香味，甜鹹味皆有但不過鹹。
延三夜市飯: 大橋頭大腸煎
喫完這間，在我的延三夜市的美味小本本裡面，又多了一間好店。 粒粒分明的米飯，喫起來Q彈，拌著清脆的炒高麗菜，油亮油亮的高麗菜飯，味道恰到好處，讓人想起小時候的回憶，好喫的味道就這麼深深的崁入心裡。 年度人氣最佳「50大懶人包主題」排行榜出爐，「雙北23個最新免費景點」、「29間新店美食」領軍2023繼續喫喝玩樂拍翻天。
- 搭乘捷運新蘆線到大橋頭捷運站附近的延三夜市，來到延三夜市最喜歡一次享用多家美食小喫，這一家炒麵專家，聽起來很猛很厲害，招牌上標示50年老店，也可以看到許多新聞媒體的報導，炒麵炒飯的價位差不多70、80元，看起來還算是平價筒板小喫，於是就來這裡點用招牌肉絲炒麵。
- 除了湯圓，店內亦有其他美食提供，如：佛跳牆、香菇肉飯等。
- 《大橋頭老牌筒仔米糕》米糕的糯米軟嫩而不爛、有嚼勁，可選擇肥豬肉或瘦豬肉口味，再淋上店家的自製醬汁。
- 招牌的旗魚米粉湯頭清甜，喝得出用魚骨長時間熬煮的鮮味，飽吸湯汁的米粉口感硬中帶有點Q，上頭撒有蔥花、芹菜和油蔥，還有切成丁狀的旗魚肉，整體喫起來清爽卻夠味。
- 本是在地人或饕客才知道的延三夜市，因為捷運大橋頭站開通後交通方便，讓更多人知道這裡的魅力。
- 就如店名一樣，這裡必點的就是鮮肉湯圓，肉餡偏甜但肉汁濃厚，外皮很Q。
而店家相當大手筆不怕客人喫，湯若不夠喝可以免費續碗。 這間嘉義雄雞肉飯位在延三夜市馬路上，鄰近大橋頭捷運站很近，步行約五分鐘就能到達，沿路走過來就會看到非常多的小喫美食店家或攤販。 延三夜市飯2025 於民國 53 年開始從路邊攤起家的「施家鮮肉湯圓」，是臺北相當老字號的小喫，至今已經有 55 年歷史，更在 2019 獲選為必比登推薦小喫，是許多老臺北人從小喫到大的好味道。 除了招牌的鮮肉湯圓每到冬天就超多人買，還有香菇肉飯、控肉飯等傳統小喫可以選擇。 位於延平北路三段的延三夜市，名字是從地址而來，在大橋頭站未開通前只有當地居民知道它的存在，捷運開通後人潮不斷，尤其大稻埕煙火節時期更是擠得水洩不通。
延三夜市飯: 大橋頭延三夜市蒸餃
但說實在話，儂編住在雙連那麼久喫過幾次，記憶點並不太深，倒是附近幾家圓仔湯很棒，該拿沒拿幫哭哭。 臺北最愛夜市「延三夜市」補足計劃持續進行著，這天來到「延三夜市」剛好碰到一年一年的「宴客日」，整條街有開的店家不到1/4，在沒有太多的選擇下發現這家「排骨飯」、「知高飯」的小攤子，心想好像沒寫過延三的豬腳飯，於是便坐了下來。 年度最夯「50大旅遊話題」總整理，人氣最高「19條步道攻略」，臺北人最愛「捷運能到、免費景點」2023旅遊攻略繼續衝。 延三夜市美食小喫林立，相信絕對不只以上所列15間好店。 大同人心中一定都有一張「延三必喫美食」口袋名單，如果你心中還有更多延三夜市必喫美食，也歡迎和我們分享。
延三夜市飯: 老牌張豬腳 老牌張豬腳飯 民族西路美食 老張豬腳 張豬腳
「咖哩肉絲炒麵」選用油麵為麵體主角，並加入高麗菜、洋蔥及少許肉絲配料，靈魂醬汁咖哩有微甜味道和辛香氣味，整體調味鹹香濃鬱，伴隨蔬菜和咖哩的香甜，而麵條吸收了大量湯汁，有令人印象深刻的入味程度！ 不過麵條相對也表現出較軟爛的口感，這一點應該有些人會喫不慣。 畫單點餐就先買單，之後憑著小小的單子編號取餐，除了鱔魚麵之外，不敢喫鱔魚的也可以喫花枝、蝦仁、鮮蚵、肉絲等系列，不管你點哪種口味，也都能做成燴麵、燴飯、米粉，此外還有一些湯類，店家也免費提供鱔魚湯，是用鱔魚骨搭配藥膳熬出來的湯。 延三夜市飯2025 數芝佳鹹酥雞滷味位於臺北延三夜市附近，這間素食炸物及滷味是我很常來喫的宵夜，店門口旁放著二張椅子當成等候區，開放式廚房食的安心，裡面有香椿素肉燥麵、玉米可樂餅、素羊肉、薯餅等可以選，消費方式是想喫什麼都可自行夾取，當然也可畫好菜單由老闆娘幫你夾取。 以上是這次在延三夜市大橋頭享用炒麵專家的分享心得，50年老店又有許多媒體報導過，應該是一家有實力屹立不搖的店面，不過每個人各有喜好，這一家炒麵專家不適合我，應該也是有支持的忠實顧客。 ▼以下是延三夜市炒麵專家的菜單Menu價位，有麵類、飯類、熱炒類，價錢也因不同食材而有差異，這裡最便宜的有20元的魯肉飯，湯類價錢落在50元，大部分都是百元以內的炒麵、湯麵、炒飯、燴飯，熱炒類的海鮮大部分是100元出頭。
延三夜市飯: ｜竈頂 原汁排骨湯推薦必點排骨湯跟高麗菜飯
店內賣有許多牛肉的相關熱炒、切盤、湯類，包含炒牛肉、牛肚、牛乾、牛心、牛雜，如果要牛腰只湯也有（原味/麻油）。 本篇由熱血臺中與臺北美食部落客共同製作，蒐錄這一區多間小喫店，本篇將會持續更新，點選店名標題即可觀看全文介紹，另外也可以點我觀看鄰近捷運站的美食懶人包「大橋頭捷運站美食」、「民權西路站美食」。 搭乘捷運新蘆線到大橋頭捷運站附近的延三夜市，來到延三夜市最喜歡一次享用多家美食小喫，這一家炒麵專家，聽起來很猛很厲害，招牌上標示50年老店，也可以看到許多新聞媒體的報導，炒麵炒飯的價位差不多70、80元，看起來還算是平價筒板小喫，於是就來這裡點用招牌肉絲炒麵。 則上阿桂姨湯頭比較家常味一些，誠記跟原汁排骨兩家是比較濃鬱一些，《竈頂 原汁排骨湯》則是比較清甜沒有那麼油，但喝起來一點都不燥也很順，反正就看每人喜歡，《竈頂 原汁排骨湯》算是有水準以上，來延三夜市必喫美食。 ▲延三夜市的竈頂原汁排骨湯、高麗菜飯，不僅今年得到米其林必比登推薦，也在這次「臺北夜市打牙祭必喫美食票選」列名夜市10大美食。 店內不論是食物或陳設都都散發著古早味道，例如由紅磚砌成的矮牆和爐竈，還有從前臺灣小學常見的小木椅。
延三夜市飯: 大橋頭站美食 竈頂 原汁排骨湯,高麗菜飯 推薦
延三夜市附近，幾乎每家店都是幾十年的老字號，今天介紹的『施家鮮肉湯圓』從擺路邊攤起家，現在已第二代接班。 位於大橋頭捷運站、延平北路三段上的延三夜市，賣的不是甜湯圓，而是臺北較少見的客家鮮肉鹹湯圓，曾經也被選為臺北最有人氣湯圓店之一。 大橋頭老牌筒仔米糕是獲得米其林必比登推薦的美味店家，筒仔米糕是店內的招牌必點，可以自己選擇肉要肥肉還是瘦肉。 米糕粒粒分明，喫起來很Q彈入味，再加點甜辣醬和蘿蔔辣醬，能讓整碗更有層次感喔！ 另外，海陸湯是店內的人氣餐點之一，豬肝和蚵仔的特別組合，料多實在，跟米糕超搭，很建議大家點一湯一飯的完美組合來嚐鮮。 臺北大同區的延三觀光夜市，有許多老臺北美食，其中「延三大腸煎」（又稱黃記大腸煎）便以大腸煎、燒雞腿、香腸、三絲丸湯這些古早味銅板小喫，開業了40多年。
延三夜市飯: 大橋頭夜市美食 炒麵專家
這間店有30年歷史，雖然以雞肉飯為店名，但滷肉飯也不容錯過。 它的滷肉肥瘦相間，不油不膩，香濃爽口，女生也會喜歡。 配飯的小菜選擇多樣，雞捲、紅燒肉、油豆腐都有，正餐時間客人很多。 鹹甜鹹甜的湯滋味甚好，鴨肉鬆軟入味，好喫不怕塞牙縫。 然後老牌張瘦肉的部份喫起來完全不會太柴，而且即使冷了還是有著很好的口感，米飯我覺得就還好偏乾一些，醬汁也不是很鹹，所以喫起來比較無味，配菜有高麗菜跟筍絲，這可以說是萬年不變的配菜，但我覺得高麗菜還蠻清脆的，算是處理不錯的高麗菜。
延三夜市飯: 大橋頭美食#4 竈頂 原汁排骨湯,高麗菜飯
見到老闆、老闆娘與兒子們在攤子裡忙碌著，這開業40多年的老攤販，受到不少電視新聞媒體報導，像是《食尚玩家》莎莎又或是《臺灣1001》節目就曾介紹推薦。 景編覺得來他們家就是要大口吃肉再大口配飯，店內的古早味知高飯、豬腳飯，配菜是固定的，能喫到經典的古早味道。 這間三重知高飯是在地非常有名的好味道，為延三夜市增添一分強大的戰力，而知高飯其實就是腿庫飯，其肥瘦各半且不帶骨頭，深受食客們的喜愛。
除了湯圓，店內亦有其他美食提供，如：佛跳牆、香菇肉飯等。 《雄記蔥抓餅》抓餅的外皮酥脆、內裡軟嫩，搭配蜂蜜芥末、九層塔，香味四溢。 《藍家割包》進臺大前一定要喫，不然不算真的入學，割包裡包覆滿滿的花生粉、香菜、酸菜、滷豬肉，喫起來有多層次的口感風味，再來杯《陳三鼎》青蛙下蛋，人生無憾。 就是《鍾家原上海生煎包》生煎包底部煎得酥脆但上皮鬆軟，有鮮肉包和高麗菜包兩種口味，淋上醬油汁，喫上十顆都不嫌多！ 沾附香醇芝麻醬的麵條散發出淡淡的檸檬清香，冬天裡再來碗超燙口的味噌湯加蛋最對味，簡直超銷魂。 這間大橋頭魯肉飯的控肉，真的還滿好喫的，滷的有夠軟嫩入味的。
原汁排骨湯裡有３塊排骨與１塊蘿蔔，每塊都超巨大，再加上燉得很爛，輕輕一撥就骨肉分離，沾點辣椒醬油後更是畫龍點睛，風味大幅提升。 整體來說，排骨湯的湯頭很清甜，沒有過多調味，喝得出是排骨、蘿蔔熬出來的精華，就像是小時候奶奶煮的蘿蔔排骨湯一樣。 如果喝不夠也不用擔心，拿著碗去找老闆就對了，老闆會很大方地幫你免費續湯，讓你喝到飽。 以上桌的賣相來看，應該口味上感覺比炒麵清淡，但其實不管是香氣跟口味，都比炒麵還要重，炒飯一入口就有XO醬混著蛋香，大火炒起來不管是飯粒、香氣就是不一樣，牛肉的料不算多，但肉片也算滑嫩，基本上我覺得喫炒飯本身就夠滿意了，配料不過是錦上添花罷了。 創始店在三重的鴨肉飯，當歸湯可以續加，是暨斜對面的嘉義雞肉飯後，我也很常報到的一間店！
延三夜市飯: 臺中訂房
，店面位於騎樓旁，室內用餐座位就是在一旁馬路邊喫，很驚訝臺北還有這樣的地方，充滿著老臺北城的街頭風景，讓人很感動，攤位後方是有間賣當歸鴨店，但是是不同家經營唷。 錦州街美食 | 山西刀削麵 炒飯/木須炒麵/蕃茄蛋花湯 近…瑞典 | 馬爾默 Malmö 一日遊 瑞典第三大城市 (含景點、交… 小碗的鴨肉飯，上頭舖了不少鴨肉麵，一旁是醃製黃蘿蔔片跟花生，花生喫起來又香又脆，很想叫老闆多加點，尤其是搭配飯一起喫的口感更多重，沒想到還不賴。 店裡的招牌米粉湯，選用新竹純米做的米粉當主食，彈牙不爛，喫了不用擔心胃會不舒服，配料油蔥自己炸，旗魚肉每日現買現切，湯裡附贈的旗魚丸則是以獨家製法手工製作，Q彈可口，喫得到濃濃的旗魚香。 另外，像是肥瘦肉交雜的紅燒肉、酥脆的魚排、花枝，樣樣美味度破錶。 迎接兔年及春來復甦之際，臺灣在地水果甜點品牌《微熱山丘》推出全新「六小福」禮盒，齊聚6款經典商品，賦予6種福氣意涵，…
延三夜市飯: 臺北夜市推薦／隱藏版大橋頭延三夜市必喫美食 Top.5，老臺北人都來這喫！
紅燒、清燉，是牛肉麵店的基本菜色，此外多了牛肚盤及牛肉盤可選擇。 用餐時段的『老牌張豬腳』排隊人潮真的蠻誇張的，即使平日中午仍排了不少人。 延三夜市飯 延三夜市飯 『老牌張豬腳』是分部位賣的，大致分為蹄膀、中腿、中段、腳蹄、腿庫肉，有的喫皮的軟嫩，有得是肉、皮兼具，也有的喫的是肥、肉皆美，很難說得準哪個部位最好喫，總之看個人，想喫哪邊點哪邊！ 『老牌張豬腳』還有個特色，在分切蹄膀時，老闆會順便將多餘的肥油切除，喫起來不會過份油膩。
由於延三夜市有不少臺灣特色小喫，因此現在也是外國觀光客指名必去的觀光夜市之一。 高麗菜飯 原汁排骨湯不管是食物味道及裝潢都散發濃濃的老味道，一排國小木椅、用紅磚砌成的矮牆與竈爐，而竈上兩個大鋁鍋，一鍋裝著煮熟的大骨，另一一鍋則是排骨湯，而這家只賣高麗菜飯和排骨湯，高麗菜飯20元、原汁排骨湯70元。 這裡的排骨湯特別之處在於大排骨、骨邊附的肉也很多，直接拿起來啃特別過癮。 延三夜市飯2025 相較於其他店家，創立於1973年、已有46年歷史的大橋頭老牌筒仔米糕在早上6點就開門、下午4點收攤，是許多老臺北人的早餐回憶，也是許多部落客的心頭好，被列入延三夜市商圈的必喫名單。 大橋頭老牌筒仔米糕有瘦肉、肥肉可選，其他還有豬血湯、丸子湯、蚵仔湯、豬肝湯、海陸湯、雙拼湯等湯品可選，價格帶從30元起到80元。