臺粳2號米的米粒大，晶瑩透澈，心、腹白率低，煮飯後粒具黏彈性，口感甚佳，香味濃鬱，口味、品質均是臺灣米中的資優生，適合做炒飯、泡飯、便當。 一般白米包裝上，還會標示中華民國國家標準，分成為一等至三等共三個等級，一等最優，外觀光亮、顆粒完整、顏色均勻，其次為二等，再次為三等。 簡單說，CNS等級越高，白米的外觀就越完整，沒有碎粒，但是光用CNS挑米，可能挑到外觀好看，但不一定保證好喫的白米，還是需要綜合參考其他標準。 但是說到臺灣的米，我們不太知道如何分辨，一般人最多能說出蓬萊米、在來米，確說不出差別在哪裡。 越光米在日本是栽種面積最廣的水稻品種，自1979年登上首位以來，歷年皆為第一，至2005年時已達到38%。 不過越光米在栽作上有其弱點，例如容易傾折、對稻熱病的抵抗性較弱等。
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臺灣越光米: 7萬公斤首銷中國 臺灣越光米打響品牌
因為米粒飽滿、大粒，口感Q彈有勁，煮成的米飯冷掉後不會乾，是專門種植來製作壽司的品種。 於家樂福線上購物所購買之廠商出貨商品，消費者收到之商品有瑕疵或收到不正確或未符合約定規格之商品，可「申請退貨」手續。 於您取消訂單或退貨時，若您符合退款條件時，本【家樂福線上購物網】將會為您進行退款作業。 臺灣越光米 倘您以信用卡線上付款，退款將直接刷退至您當初使用付款的信用卡帳戶中，且將於您的下一期信用卡帳單中顯示。
- 高雄139號米的米粒外觀不如其他品種晶瑩好看，但稻穀長期保存新鮮度較佳、食味佳，米飯Q軟且有黏性。
- 採收方式，堅持無使用落葉劑或任何藥劑，耐心等待豆子自然熟成才採收，再經人工日曬嚴格篩選後才進行包裝，雖比一般栽種花費較長時間，採收風險也相對提高，但大家耐心的等待及支持，一直是堅持我們繼續努力下去的推手。
- 就有人引進臺灣來栽培，並透過耕種技術的改進，讓越光米可以在臺灣種植，但原產於溫帶日本的越光米來到亞熱帶臺灣種植，除了容易倒伏外，不到50天就抽穗，抽穗的狀況也不一致，造成產量低落，農民種植意願也隨之降低。
- 宜人芳香的芋頭香氣帶著點爆米花香味，光聞味道就胃口大開，「有點黏又不會太黏」絕佳口感擄獲大眾，米飯涼了風味仍絲毫不減。
- 黑糯米又稱紫米，是花蓮縣光復鄉阿美族人的傳統農作物，原稱「黑粟米」，不易種植，產量不高。
- 稻作收割前於每塊田區先採集樣本，以快速檢驗儀逐一檢測，若發現疑似有問題的稻穀，隨即轉送農委會毒物試驗所複檢，再進行一次更精密的檢測，重重的安全把關，就是要讓您喫得健康安全放。
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新的一年希望有好氣象，許多人會擺一些盆栽來佈置家中，並且希望也帶來好運，有些植物不僅可以開運招財，還可以淨化家中室內的空氣品質喔！ 臺灣越光米2025 臺灣越光米2025 大家休閒時光除了看韓劇裡的男女神，有沒有撥空支持本土連續劇呢？ 這些劇中加入許多臺灣真實的校園、職場生活，甚至最道地的美食文化都展現在觀眾眼前。 除了膾炙人口的題材，新生代演員的高顏值總是吸引一大票粉絲追隨，風靡全亞洲，就連韓妞也拋棄歐巴，深深被「臺灣帥哥」吸引，今天泡菜編就要來盤點紅到韓國的臺灣影劇，…閱讀更多…
臺灣越光米: 【金農米】稻米達人履歷臺灣越光米 1.5K(產銷履歷 越光米)
近年，花東地區的池上因為環境純淨無汙染，也成為許多人買米時的優先選。 臺農71號也喜歡涼爽的氣候，因此在臺中霧峯、宜蘭、花蓮等地種植的品種特別受歡迎。 2004年電影《無米樂》的主角崑濱伯，就是靠著臺農71號(益全香米)，拿到2006年全國稻米品質競賽冠軍。 1977年是日本越光米在臺灣栽培最早的紀錄，當時是由「大橋牌」創辦人陳俊雄將越光米稻種由日本引入臺灣，並在彰化縣社頭鄉首次試種，初期因水土不服與技術問題耕作失敗。 隔年陳俊雄將越光米稻種帶回彰化縣二林鎮，與在地農民進行契作，為克服越光米的種作技術，帶領契作農民林續共同參加農林廳日本考察團，從日本購買專書，學習如何栽種越光米、如何管理農田，1980年越光米終於在二林鎮栽培成功，故二林鎮有臺灣「越光米的故鄉」之稱。 號」，這品種絕大部分的基因約95%都與日本越光米相同，另有5%臺農67號日長不敏感基因，使的這個臺灣越光米-臺南16號，能夠真正適應臺灣的風土環境，發揮特長展現超越日本越光米的產量與品質。
米食文化的推廣應用，不只讓人享受到好喫的在地小喫會想起「米糧行」，也有更多好玩有趣的部分可以體驗。 儘管米食的教育並非一蹴可幾，要認識米食文化，從過往歷史遺留下來的諺語、米糧行器物、甚至青農返鄉、國小特色課程，都或許是未來可行的方式。 「我自己希望臺灣米行跟傳統節慶結合，有許多節慶跟稻米密切相關，米糧行其實也可以有相關活動纔是！」邱睦容說。 臺灣越光米2025 臺灣越光米 《府城米糧學習帳》編著者－邱睦容從稻穀到碾米廠再到米糧行，確實「粒粒皆辛苦」，但日常生活裡鮮少有機會真正認識到供給我們米飯食材的源頭。
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日本2011福島核災後，日商來臺購糧，試喫臺南11號後「驚為天米」，成為指定輸日的品種。 其米粒外觀及透明度良好，完整米率高且耐保存，稻穀經四個月儲存，食味仍良好。 第一期作為A-B級，稍優於良質米品種臺粳9號，第二期作與臺粳9號同為B級，是全臺灣產量最大、變化最多的米種，適合做壽司、便當飯。 益全香米是臺灣蓬萊米中最重要的香米品種，光是米粒就具有淡淡的芋頭香味，煮飯時香氣更是撲鼻而來，滿室生香。 臺農71號取名為益全香米，主要是紀念已故稻米專家郭益全博士耗盡多年心血，由日本種與臺灣種配種培育而成。 益全香米的米粒短圓飽滿，外觀晶瑩剔透，品質與臺粳9號不分軒輊，但軟黏略勝一籌。
臺灣越光米: 把 臺灣米 文化帶回現代生活！
臺稉二號米生產地為花東、嘉南平原，米粒較大，米粒中間的心扎實，白色部分較少，是米粒中上等貨種，煮熟米粒味道更加濃鬱。 在來米形狀細長、透明度高，在煮熟時喫起來口感較為鬆乾硬實，一般不會拿來當米飯食用，常在泡水至少6 小時後，打磨成米漿後製作糕粿，如蘿蔔糕、芋頭糕、碗粿，或是磨成米榖粉等。 蓬萊米就是我們最常喫的也最常見的尋常白米，外觀圓圓、短短，顏色較為透明，白色澱粉質也較明顯，易煮，黏性與Q 臺灣越光米 度適中。
臺灣越光米: 【黑米樂】濁水溪特級黑米樂9包裝 600g/袋 非紫米.白米(防疫日常 居家必備)
為了加速良質米的培育，政府再次開放各地農改場可以自行雜交育種，也恢復冠名各育成單位的命名方式。 消耗性商品（如生鮮食品）以及商品銷售網頁上特別載明之商品，由於商品屬性特殊，有保鮮及保存期限問題，無法退訂，但仍享有新品瑕疵無條件退換貨的售後服務。 桃園3號米是新近當紅的蓬萊米香米品種，具有芋頭香味，米粒大而完整，圓潤剔透晶瑩，因品種優良、香味久存，而被命名為「新厝香」或「新香米」。 煮出的米飯具有「有點黏又不會太黏」的絕佳口感，更特別的是，即使涼了風味仍絲毫不減。
臺灣越光米: 【池上農會】1+1 臺灣好米 月光米(2包一組 共4包)
餘表示，這次大陸採購不是透過政策性的買米，而是商業採購，對一輩子推廣良質米的他而言是非常快樂的。 羅正宗謙虛地說，希望這個品種能夠讓西螺、莿桐、林內的濁水米名聲更上層樓，農民更多收益。 為保護您的權益，在本【家樂福線上購物網】指定門市出貨之前，您都可以申請取消訂單（但若您的商品為訂製商品，且已經製作，您將無法取消訂單）。
臺灣越光米: 高雄147號、臺南16號、臺粳9號⋯⋯米的命名學問大公開
下載版序號、珠寶、黃金類訂單之商品暫不提供線上退/換貨，3C類商品暫不提供換貨服務，其它商品僅限換貨1次。 規 格 1kg 產 地 苗栗苑裏 審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可，輔以有機農產品驗證 保存方式 開封後請“冷藏”保存，室溫保存會影響新鮮度，也較易出現米蟲喔。 不過若出現米蟲兒別害怕，米蟲兒沒有毒，將米在太陽下曝曬後，趕緊放冰箱就可解決這個小困擾。
臺灣越光米: 三好米 臺灣 越光米 1.5kg 一等米 159[maplezz]
基本上白米口感最佳、最香甜，但營養最低，只剩下澱粉與少量蛋白質。 臺灣越光米2025 糙米保留了最完整的營養，雖然喫起來口感粗粗的，但富含纖維、維生素B1、E及礦物質。 此外，如果將糙米拿去發芽，會變成發芽米，口感帶有微酸性，營養價值更高，腎臟病、糖尿病患均可食用。 所有的稻穀，不管是粳稻、秈稻還是糯稻，只要稻穀僅經過脫殼步驟的便稱為「糙米」，脫殼後又經過去除部分米糠層便成為「胚芽米」，如果脫殼後又去掉所有米糠層、胚芽的就是我們最常見的「白米」。
臺灣越光米: 臺南肉燥飯
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