陳秀卿因此有機會隨著當時的高雄縣政府、農委會、外貿協會赴香港、新加坡參加臺灣美食節活動，並在當地獲得不少商機，把「頑皮」品牌推向國際，後來還以「得意中華」申請註冊打開海外市場。 全球第一家「臺灣滷味博物館」，藉由複合經營導入文化、設計與美感，展現滷味的前世今生、企業歷史、產業知識、科技化製程、在地文化特色，能在館內照到、看到、喫到、玩到、買到，一次滿足。 選擇縣市基隆市新北市桃園市新竹市新竹縣苗栗縣臺中市彰化縣雲林縣南投縣嘉義市嘉義縣臺南市高雄市屏東縣宜蘭縣花蓮縣臺東縣想看此縣市所有觀光工廠提供導覽 / DIY活動※ 請選擇「縣市」或直接輸入「關鍵字」。 臺灣滷味博物館曾獲經濟部評選為優良觀光工廠、國際亮點觀光工廠，2009年還取得HALAL認證，也就是這裡所有的滷汁、食材都沒有添加牛肉等穆斯林食用的肉類，都經過穆斯林教法規定的宰殺程序製作。 雖然剛成立不久，在陳秀卿與團隊細心經營下，結合滷味飲食的多元化體驗，讓臺灣滷味博物館在2015年獲得觀光工廠國際亮點的殊榮。 從路邊攤販到成立觀光工廠，陳秀卿打造「臺灣滷味博物館」，不只是讓消費者單純來喫喝玩樂，也希望用自己的故事，鼓舞更多人要相信自己。
- 六合冰燻滷味遵循古法自行研發，獨一無二傳統煙燻好滋味，讓人一喫就欲罷不能，傳承三代的好滋味，是許多高雄人說到煙燻滷味都會激推不已的厲害店家，以冰燻滷鴨頭、鴨掌、鴨翅、雞腳等等為主打，製作過程完全沒有添加防腐劑、人工香料，也有提供宅配服務，讓你在家也能輕鬆享用這令人懷唸的古早味煙燻好滋味。
- 「臺灣滷味博物館」藉由複合經營導入產業文化、地方文化、設計與美感，展現新意與生命力，透過民眾親臨現場體驗，包含滷味的前世今生、企業文化史、產業知識、在地文化特色、科技化製造生產流程等，遊客都能以生產製造者的角色盡收眼底。
- 館內更運用互動式行銷，藉由互動式導覽解說，拉近與參觀者距離，並於不同的DIY體驗中讓顧客對產品原料組成、製作過程深度瞭解，進而對產品品質產生信任。
- 整個觀光工廠面積約1000坪，開放參觀空間為1~2樓，1樓設有滷味故事館、真空包裝區、展售區，2樓介紹滷味的前世今生以及國際會議廳和創意DIY教室。
- 我連自己家裡附近有名的【燈籠滷味】都沒介紹過卻先介紹到臺南了@@a但是愛喫不分國界，反正都要分享一下就是了！
- 1.搭高雄捷運紅線至橋頭火車站下車轉搭J寶捷運接駁車(紅69B、紅71A、紅71B)至北嶺墘站下車，步行前往即可抵達臺灣滷味博物館。
- 來這裡必喫的還有牛肉麵，這牛肉麵是有得獎過一定要來喫，這裡最有趣的是大家會點天下第一碗牛肉麵，它超級大份是十人份的，所以如果朋友大家一起來一定要點這個。
一定是在早上的”微笑”和中午的”劉裏長”喫了太多火雞肉 … 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 來這裡必喫的還有牛肉麵，這牛肉麵是有得獎過一定要來喫，這裡最有趣的是大家會點天下第一碗牛肉麵，它超級大份是十人份的，所以如果朋友大家一起來一定要點這個。 煮蛋的過程大約十分鐘，因此工作人員還來個帶動唱，真的好好玩，連我媽這麼老了也跟著一起跳，只能說老人、小孩都喜歡這活動。 】的正門口走進來後，我就看到了很多這種呈現八角形的桌子，這個桌子很有特色，也是早期留下來的桌子，現在是做為黃金蛋ＤＩＹ手作桌子。
臺灣滷味博物館: 臺灣滷味博物館 的食記 1篇
摸的到－館內黃金蛋DIY體驗課程讓您自己動手做出漂亮又美味的黃金蛋之外，還可帶回一個臺灣滷味博物館專屬紀念禮盒，此外還有彩繪蛋DIY、環保風車DIY、祈福天燈DIY等多種課程供您選擇。 臺灣滷味博物館2025 新北市政府拿下第9屆臺灣卓越活動獎「公共服務活動」雙獎項，農業局以「北海夜金閃閃」品牌系列活動獲得銀質獎、觀光旅遊局也以「平溪天燈節」… 因緣際會下，陳秀卿找到高雄市青創會「創業張老師」貴人相助，透過診斷與輔導解析得意中華的優勢與弱勢，並引介政府資源，強化企業體質與改善經營瓶頸。 當時又適逢政府推行006688專案，高雄岡山本洲工業區的土地可先採租賃方式提供企業使用，陳秀卿在高市府經發局協助下取得450坪土地，並獲得銀行融資貸款建廠，因而逐漸走出經營困境。
臺灣滷味博物館為全臺唯一擁有多項國際認證滷味工廠，為了讓更多人認識滷味科技化的製程及滷味的前世今生，因而成立了觀光工廠，來賓可以透過玻璃化的櫥窗看到滷味的製程，並經由黃金蛋DIY體驗學到蛋的各種小知識及煮蛋的小撇步。 此外館內還有精緻美味的滷味定時餐盒及冠軍牛肉麵供來賓享用，鄰近還有全亞洲唯一的室內飛機展示館「航空教育展示館」，歡迎大家一同來岡山一日遊。 圖片來自[email protected] 臺灣滷味博物館裡頭的黃金蛋DIY體驗活動，會從煮蛋、撈蛋、袋裝、加入滷汁到貼標、封口手把手的教學，讓孩子可以做中學，是好玩又寓教於樂的趣味體驗。
臺灣滷味博物館: 夜市小能量，邁向全球大市場
滷味故事館展示當時使用的生產器具，臺灣滷味博物館所販售的鐵蛋享譽國際，當時每天需大量蒸蛋、剝蛋殼，手工剝蛋殼無法供應所需，還研發機器剝蛋殼。 臺灣滷味博物館2025 來滷味博物館除了能夠瞭解到滷味的歷史與知識外，館內還有最受歡迎的黃金蛋DIY。 黃金蛋要好喫，從選蛋開始就很講究，3～6個月內新鮮的蛋最好，就連煮蛋也有訣竅，隨著服務人員一步步的親切教學，遊客可以學到不少煮蛋技巧。
這場景也太強大，夜市點燈，感覺超級熱鬧，旁邊還有提供變裝道具，讓旅人可以俏皮玩拍，滿分穿上圍兜兜，走進攤販裡，開啟了夜市人生。 臺灣滷味博物館推出不少趣味的手作DIY項目，像是作海味飯糰、捲餅、豆乾堡、棉花糖，又或是滷味DIY、彩繪蛋、環保袋、滷味香包。 〔記者王榮祥／高雄報導〕經濟部工業局評選二○二一特色觀光工廠，高市經發局輔導多家業者從全臺一六一家觀光工廠中脫穎而出，其中「臺灣滷味博物館」更是第三度獲得最高等級的國際亮點觀光工廠榮耀，也打響高雄小喫名號。 「臺灣滷味博物館」藉由複合經營導入產業文化、地方文化、設計與美感，展現新意與生命力，透過民眾親臨現場體驗，包含滷味的前世今生、企業文化史、產業知識、在地文化特色、科技化製造生產流程等，遊客都能以生產製造者的角色盡收眼底。 2002年搭上政府一鄉一特產政策風潮，加上先生是路竹鄉農村青年，且路竹以蛋聞名。
臺灣滷味博物館: 得意中華官方網站
抵達臺灣滷味博物館，按慣例先和地標合影，舞臺布幕上的大盤滷味看起來就好好喫。 】觀光工廠跟一般的觀光工廠非常不一樣，不一樣的是在人員的訓練及親和度，以前我到其他的觀光工廠時，工作人員通常對一般的散客都不是很熱情，但來到這裡不管你是團客還是散客，員工都是很專業及熱情的跟您解說，連我媽都可以感受到他們的熱情。 另外我覺得老闆是一個很有理念的人，他認為要慎選食材而且想要幫助當地的嚴選在地的產物，才能讓客人喫的安心。
臺灣滷味博物館: 商品介紹
臺灣滷味博物館位於高雄市岡山區本洲產業園區，是臺灣第一間滷味觀光工廠。 由得意中華食品有限公司所設立的臺灣滷味博物館緣起於二十年前在高雄十全夜市擺攤賣滷味的陳秀卿女士，由於滷味生意蒸蒸日上，不久後即轉型成為中盤商供貨給高雄市一百多家滷味，並發現在所有滷味產品中最受歡迎的就是鐵蛋，幾年後自創口味獨特的品牌「頑皮鐵蛋」，並外銷歐、美、日、港等全球各地。 館內1樓設有滷味故事館、真空包裝區、展售區，2樓介紹滷味的前世今生，另設有國際會議廳和創意DIY教室。
臺灣滷味博物館: 臺北市後花園 |臺北士林官邸
曾獲經濟部評選為優良觀光工廠的臺灣滷味博物館廠房面積約1000坪，開放參觀空間為1~2樓，1樓設有滷味故事館、真空包裝區、展售區，2樓介紹滷味的前世今生，另設有國際會議廳和創意DIY教室。 臺灣滷味博物館兼具懷舊性、教育性和地方性，結合在地文化及產業，不僅在館內介紹「咱的故鄉」高雄農特產品，並特別展出一個具有岡山濃厚地方色彩的「籮筐會市集」，藉由互動式的導覽為遊客解說產業知識和在地文化特色，民眾也可以在不同的DIY體驗中對產品原料及製作過程有更深入的瞭解。 走入博物館就能聞到滷汁香氣，館內展示許多臺灣傳統市集文物，及早期農村文化，像是牛車、蒸籠、竹桌椅等傳統生活器具，還介紹滷味的歷史演進，同時也將食品工廠製作流程透明化，並提供DIY教學課程，只要事前預約，就可以當場體驗動手製作黃金蛋。 如果有在逛國道上的服務休息站，不難發現得意中華的蹤跡，現在開了觀光工廠更讓大家可以參與如何製作出滷味。
臺灣滷味博物館: 高雄旅遊王 高雄旅遊景點、高雄在地小喫、高雄人氣餐廳
少不了要品嚐香噴噴的鐵蛋、雞翅和鳳爪，臺灣滷味博物館有喫有玩，還能採購伴手禮。 在臺灣滷味博物館除了以寓教於樂的方式讓來自各地的遊客認識滷味製作過程及岡山文化之外，口味獨特的各種鐵蛋、豆乾、滷味也是遊客非常喜愛的伴手禮。 目前除了每週六日及國定假日固定提供DIY活動之外，平日需透過事先預約纔可體驗DIY製作黃金蛋。
臺灣滷味博物館: 臺南新化生活故事博物館|新化晉發米穀商店
包括滷味博物館在內，今年獲獎業者還有「紅頂穀物文創樂園」獲選優良觀光工廠、「珍芳烏魚子見學工廠」為節慶首選、職人手作獎由「彪琥臺灣鞋故事館」獲得。 陳秀卿睹物思情，勾起創業一路走來甘苦點滴在心頭不禁硬嚥，她堅信「只要不放棄，凡事沒有不可能！」希望藉由「臺灣滷味博物館」把感恩、學習、借力使力的精神繼續傳遞。 她也希望，能藉館內展示分享自己的故事和經歷，讓更多人獲得正向力量。 六合冰燻滷味遵循古法自行研發，獨一無二傳統煙燻好滋味，讓人一喫就欲罷不能，傳承三代的好滋味，是許多高雄人說到煙燻滷味都會激推不已的厲害店家，以冰燻滷鴨頭、鴨掌、鴨翅、雞腳等等為主打，製作過程完全沒有添加防腐劑、人工香料，也有提供宅配服務，讓你在家也能輕鬆享用這令人懷唸的古早味煙燻好滋味。 ⇓得意中華食品創辦人5,000元的創業之路，發跡於高雄十全路夜市擺滷味攤，現今產品外銷香港、新加坡、美洲以及澳洲等國家。
臺灣滷味博物館: 高雄岡山觀光工廠-臺灣滷味博物館|滷蛋DIY活動
因此收掉夜市滷味攤，專供貨給全高雄市一百多家滷味，1995年生產頑皮鐵蛋，獨特的風味，外銷歐美等國家，並榮獲全國銷售金牌獎。 也為了滷製標準化、食品常溫保存技術，分別來到嘉義大學及屏科大學學習，在不斷的努力學習下，進而更卓越。 2008年獲得經濟部工業局「工廠觀光化輔導」初階計畫，於2011年成立臺灣滷味博物館，是臺灣第一間滷味觀光工廠。 2021年6月18日 臺灣滷味博物館 — 臺灣滷味博物館 高雄景點再收錄一個-臺灣滷味博物館臺灣滷味博物館是座滷味主題的休閒故事館入園免門票參觀，室內復古佈景好逛又好拍來臺灣滷味博物館可以認識滷味的 … 滷味看似簡單、隨手可得，卻是先民智慧的結晶，市井間的人間臻品，蛋為什麼會跳舞？ 邀請大家一起來探索滷味的典故與前世今生，認識大高雄在地名物，認識滷味的萬種風情。
高雄市政府青年局指出，111年大港青年實習媒合計畫開出亮眼成績，已成功媒合超過800名青年至160家高雄企業實習，… 假日在沒有預約下走來玩自製滷蛋，職員生動解釋過程，另幾店內有太多遊客，職員都耐心解說，我們還在店內喫了很多小喫。 圖片來自IG@monicalu046Loser 魯蛇滷味的滷味切盤都是不需淋調料的乾滷味，送上桌油油亮亮的賣相，讓人光看就食指大動，細細品味，甜鹹度很剛好，尤其是甜不辣滷得很透徹，喫起來尾韻還會帶點甜味，很令人驚喜。 除了滷味之外，很推薦大家點一碗店內招牌「雙醬麵」，炸醬和麻醬一次滿足的好滋味，加上麵條Q彈有嚼勁的口感，簡單的好味道，讓人喫完還回味無窮。 臺灣滷味博物館 ACCESS：高捷南岡山站1號出口轉搭公車紅71A、紅71B、紅73至「北嶺墘站」下車，步行約5分鐘即可抵達。 到高雄橋頭附近打算去回味黃家肉燥飯之前，很訝異的發現我居然不餓？
臺灣滷味博物館: 旅遊王TravelKing
無奈錢賺到了，人卻累垮了，加上考慮孩子漸長後的課業前途，陳秀卿決定離開夜市，轉型做滷味中盤商。 為區隔市場，她將商品鎖定在製程繁複費時，鮮少人願做的鐵蛋，供貨給全高雄上百家滷味攤。 臺灣滷味博物館2025 裡面的展品其實不多，主要還是講企業故事，實在不該佔著博物館之名。 臺灣滷味博物館2025 說起「得意中華食品」，大家應該會想起”頑皮鐵蛋”，這熟悉的滋味是兒時的回憶;當然，也不太需要懐念，因為現在在各大賣場也還可以買得到，喜歡喫辣的人，也有辣味鐵蛋可以喫。 在離岡山壽天宮不遠處就是傳說中的岡山老街，這條老街從明朝鄭成功時期就已經存在，至今已有400年以上的歷史，老街老得名符其實！
臺灣滷味博物館: 旅遊 熱門新聞
2011年，陳秀卿將廠房就地擴廠為1000坪，並將部分廠房打造成「臺灣滷味博物館」，館內區分5站17個點，包括科技化製程參觀站、滷味故事館與地方文化館、商品展售區、滷味博物館、滷味饗宴及DIY體驗區，針對不同區域設置不同動線及場景，滿足消費者「照得到、看得到、喫得到、玩得到、買得到」五大需求。 由得意中華食品有限公司所設立的臺灣滷味博物館緣起於二十年前在高雄十全夜市擺攤賣滷味的陳秀卿女士，由於滷味生意蒸蒸日上，不久後即轉型成為中盤商供貨給高雄市一百多家 … 這個博物館是以生產的鐵蛋和豆乾很有名的得意中華，應該不少人都喫過吧。 近年來天災不斷令農民欲哭無淚，陳秀卿說，創業過程一路受到各界多方協助，現在有能力當然要回饋社會，最近與偏鄉農會合作，幫農民開發當地農產滷味及調理包，一面調節季節農產，二來增加農產銷售，目前已開發馬告、紅藜等具臺灣特有農產的「農糧系列」產品。 也因旗山香蕉盛產，為幫助農民處理產量過多的問題，新推出「香蕉排骨湯」結合在地特色產品，做出好看好喫的觀光伴手禮。 館內更運用互動式行銷，藉由互動式導覽解說，拉近與參觀者距離，並於不同的DIY體驗中讓顧客對產品原料組成、製作過程深度瞭解，進而對產品品質產生信任。
小朋友在家不見得做家事，更別提進廚房幫忙，但在這裡卻人人開心的DIY，自己體驗煮出美味的黃金蛋（糖心蛋），好不容易大功告成，再添加滷汁封好後，得到無限滿足。 經發局強調，獲選業者都深具特色，歡迎民眾持振興券或高雄券前往消費，部份業者還對接中央農遊券，可加碼兌換高雄券。 喫的到－館內推出滷味餐點，來賓可在一樓購買現滷滷味至二樓餐廳享用，也可在二樓餐廳點餐，二樓餐廳推出滷味定食餐盒、滷味麵及冠軍牛肉麵享用。 高雄市長陳其邁今（11）日出席112年度大社三寶意象推廣活動記者會，除推銷大社三寶牛奶、芭樂與蜜棗以外，也在現場試飲新鮮現打的芭樂牛奶，… 臺灣滷味博物館 農曆春節即將到來，配合市長陳其邁主動關心社會角落的弱勢長輩活動，本次高雄銀行社會福利慈善基金會結合在地9家企業捐贈21萬元（300份年菜）… 她認為，傳統食品製造業唯有不斷創新才能創造屬於自己的藍海；「借力使力，堅持做到最好」才能提升競爭力。
臺灣滷味博物館: 高雄隨選推薦景點
我連自己家裡附近有名的【燈籠滷味】都沒介紹過卻先介紹到臺南了@@a但是愛喫不分國界，反正都要分享一下就是了！ •大眾運輸：捷運紅線南岡山站→轉搭公車紅71A、紅71B、紅73到「北嶺墘」站下車，步行約5分鐘即可抵達臺灣滷味博物館。 聽的到－透過導覽人員的解說，可瞭解如何用5000元從夜市創業轉型做批發，到現在變成外銷30國讓傳統美食飄香海外的故事。 得意中華1993年創業於高雄，主要生產鐵蛋、豆乾、滷味、魚製品等，產品無添加色素、味素及人工香料，以高溫高壓商業滅菌，產品不含防腐劑可常溫保存ㄧ年。 捷運：紅線南岡山站1號出口轉搭公車紅71A、紅71B、紅73至北嶺墘站下車，步行約5分鐘即可抵達臺灣滷味博物館。 1.搭高雄捷運紅線至橋頭火車站下車轉搭J寶捷運接駁車(紅69B、紅71A、紅71B)至北嶺墘站下車，步行前往即可抵達臺灣滷味博物館。
臺灣滷味博物館館內分為5個站17點，來賓可瞭解滷味的前世今生，看到滷味科技化的製程，，館內還設置多個拍照景點，各種特色美味餐點供來賓享用之外，更可以透過黃金蛋DIY 體驗知道蛋的小故事，學會各種煮蛋的小撇步，是個適合闔家同歡的好所在。 得意中華食品公司成立臺灣滷味博物，展示了滷味為渡海先民智慧結晶的前世今生、企業文化史、產業知識、在地文化特色、科技化製造生產流程，以生產製造者的角色與互動。 夜市滷味是平民美食之一，但做成博物館、觀光工廠，那可就不簡單了。 臺灣滷味博物館藉由複合經營導入產業文化、地方文化、設計與美感，展現新意與生命力，透過一般民眾親臨現場真實體驗，讓人盡情陶醉在鐵蛋、豆乾的滋味裡。 一日遊建議：航空教育展示館→滷味博物館→岡山之眼館、情人碼頭、得意中華食品有限公司、綠色環保園區、大小崗山風景區、品嚐岡山羊肉、老街巡禮(維仁路／開元街／平和路)、高雄縣文化局、皮影戲館、橋頭糖廠。
原本得意中華的創史人是在高雄市十全夜市賣滷味，賣出口碑後開設食品工廠，生產頑皮鐵蛋、久毛豆乾慢慢打出知名度，於九十四年則進駐岡山區的本洲工業設廠，開始外銷至世界各地，於2011年6月將全球第一間的滷味博物館開幕。 得意中華食品是在1993年用5000元於高雄十全創業，後來跟著政府的腳步出國參展，接到了國際訂單決定設立工廠。 在2000年興建了臺灣滷味博物館並榮獲經濟部頒發十大優良觀光工廠，透過透明化的玻璃櫥窗，可清楚看到產品的製作過程，讓消費者可以喫得更安心，也透過觀光工廠和來賓分享感恩、學習、借力使力的文化價值，因此榮獲百年優良觀光工廠。
】的歷史故事，雖然這些歷史對我來說都是陌生的，但對四年級的媽媽來說是這些器材是非常珍貴的歷史文物，也讓她們回憶起一些小時候的故事。 館內也展示了早期做滷味的機具，例如「會跳舞的蛋」，其實就是剝蛋殼的機器，利用震動方式把蛋殼震碎，據說一個小時就可以處理一萬多顆雞蛋。
來臺灣滷味博物館，能瞭解企業的發展和殊榮，館內也公開渡海先民傳授至今的智慧結晶，以前的人雖說科技不發達，但他們很聰明，透過一些蛛絲馬跡，也以將好的技術流傳。 通過時光隧道，這一條設計的好懷舊，有傳統的三合院、斗笠、酒罈和農作物。 這裡集結合各種辛勞的農務動活，只能說傳統的農民真的相當辛苦，我們才會有這麼多新鮮好喫的食材。 先將臺灣滷味博物館所準備的中藥材放入布套內，再以菜刀的刀背將所有的中藥材敲碎，這樣的滷包滷出來的食材才會夠味。
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