浸泡20分鐘後我們把玉米須去掉，不要全部剪掉，留下有水分的部分，把幹的部分剪下去，然後放到水下清洗乾淨。 玉米是短期作物，對於氮肥需要比較重要，而雞糞的氮肥份量很大，應該這樣就可以了。 玉米在開花期注意不要澆水，這樣比較容易受粉，結果才會美美，但一但花謝了，就要加強澆水以利玉米粒順利長大。 一般一株玉米株，只留一穗即可，如果植株很健壯，第二穗是可順利留下來，但生長會受到壓抑，沒有第一穗大。
但事實上，農政及衛生相關單位在對玉米進行抽檢後，並未發現玉米的農藥殘留項目或是殘留量有比其他農作物多的情形。 在臺灣，玉米與花生這類麥糧作物，除以製粉、五穀雜糧或乾豆的方式食用外，大部分是以新鮮農產品在市場販售，我們也多以鮮食為主。 因此，所栽培玉米品種多為適合水煮或燒烤的甜玉米，或是超甜玉米，甚至可以生食的水果玉米。 除了川燙喫原本的鮮甜味，營養師建議，可以跟洋蔥、香菇、肉絲等一起炒，營養更豐富。
水煮玉米筍: 玉米筍不是筍！下鍋煮多加「關鍵1步」更好喫：脆嫩又鮮甜
據《自由時報》「食譜自由配」報導，想要將「鹽味玉米筍」煮得好喫，首先將帶殼玉米筍洗乾淨，放進冷水裡以文火煮，添加適量的鹽，可以讓玉米筍成色更佳。 特別提醒，汆燙玉米筍要「帶殼」，用冷水慢慢煮，才能留住甜味。 汆燙8到10分鐘，待玉米筍殼呈熟軟微黃、且能輕鬆撕下薄葉，就表示熟了，即可撈起、除去外殼享用，簡單沾鹽，就能喫到原始鮮甜。 烘烤：將未去除葉片的玉米筍清洗乾淨後擦乾，直接送進烤箱烘烤，出爐後能連皮一起喫，營養完整攝取。
大概就是留著衛生衣就好XD 接著用水沖洗，尤其要把頭部鬚鬚處撥開仔細沖洗，因為蟲蟲喜歡躲在那邊。 水煮玉米筍2026 玉米起源自美洲，最早是在明代傳入中國，許多醫藥典籍皆有記載將玉米鬚當藥材使用，在中藥裡玉米鬚又被稱為「龍鬚」，有廣泛的保健用途，一年四季都適合飲用。 東京跟關西我都有寫交通查詢的規劃， 而這次沖繩行的交通很簡單，因為一個是 單軌電車 、一個是 租車 ，這個我會另篇寫。 眾多研究表明，胰島素抵抗與炎症的關係十分密切，蒲公英中含有廣譜消炎成分，廣泛應用於多系統炎症相關性疾病，並且蒲公英含有的蒲公英多糖也有利於降糖。 玉竹是《中華藥典》中經實驗證實具有降糖作用的中藥之一，可以緩解糖尿病引起的口渴、口乾、發熱煩躁等症狀。 玫瑰花中和方子寒性，不寒不燥，適合更多人飲用。
水煮玉米筍: 推薦分類
降低用藥量、減少化學藥劑使用，讓土地恢復自然平衡。 我們是全國唯一擁有國家藥毒所技術轉移與指導的電商，集合了關懷食安的專業實驗室夥伴，採用了農藥殘餘檢驗技術最尖端的 質譜普篩法。 每批作物皆經過藥毒所公正公開以科學方式檢驗合格，並符合國家標準，是我們對環境友善的最佳佐證。
- 坊間很多說法指出玉米的農藥殘留量較多，農民在玉米上會施用較多的農藥，施用方式是直接澆灌在玉米裡等等，大大增加了消費者食用新鮮玉米的擔憂。
- 而豆漿是相對低熱量的選擇，也可以用牛奶、拿鐵來做代換。
- 不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多喫。
- 再者，中醫認為玉米筍有解便祕之效，適合讓消化不良、容易水腫的人食用。
- 此傳言一出，大家便開始擔心用在玉米田間，作為殺蟲劑的加保扶的農藥問題。
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水煮玉米筍: 文章分類
運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ 玉米筍是常見的食材，玉米筍不是筍類，而是玉米的小時候喔。 想喫玉米筍的甜味，可選擇清淡的料理作法，最推薦水煮、清蒸、清炒的做法。
水煮玉米筍: 保存玉米筍美味這樣做 下鍋烹煮也有撇步
先檢查外葉、玉米鬚是否翠綠，如果出現枯黃或尖端發黑代表品質不佳；而已經去葉片的玉米筍則要觀察顏色，以淡黃色為佳，若太鮮艷可能是商家為了賣相而有添加物。 另外還可以用手指輕壓表面，彈性佳者代表水分充足、口感脆嫩。 想喫出玉米筍的淡雅甜味，用川燙、涼拌的方式再完美不過，還可以依照喜好選擇不同醬料，也是非常開胃的菜色。 由於玉米筍採收後，還是會持續長大，此時玉米梗沒有多的養份可供吸收，就會造成玉米顆粒大小迥異，因此為避免買到過熟的玉米筍，挑選時以玉米顆粒緊密、整齊排列為佳。 過去種植玉米時，為了讓養分更集中，所以會把多餘的幼穗摘下來。
水煮玉米筍: 玉米筍炊飯、湯品 滋味也是一級棒
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水煮玉米筍: 健康雲
民眾在挑選購買時，可先檢查葉片及玉米鬚是否翠綠，如果已枯黃或尖端發黑，代表品質不佳；已經去除葉片的玉米筍，則要觀察顏色，以淡黃色為佳，也可輕壓表面，有彈性的表示水份足、口感會更脆嫩。 首先，檢查玉米鬚、外葉是否翠綠，假如有枯黃或尖端發黑情形就是品質不好；至於已去葉片的玉米筍則要觀察顏色，以淡黃色為佳，若太鮮艷就必須小心商家為了賣相而有添加物。 另外，可用手指輕壓表面，彈性佳者代表口感脆嫩、水分充足。 玉米筍有不錯的維生素、礦物質及各種胺基酸，其中鈣質和維生素C甚至玉米還多能防骨鬆；另外，玉米筍所含的類胡蘿蔔素也可預防癌症、心血管疾病和白內障。
水煮玉米筍: 玉米筍怎麼煮纔好喫？多了關鍵這一步更鮮甜！
賣場或超市裡會販售盒裝的去殼玉米筍，風味喫起來較淡，這類玉米筍適合煮火鍋或煮湯。 水煮玉米筍 若想喫到原始鮮甜，可以到傳統市場購買未經處理的玉米筍。 2、南方人喜食大米，從健康角度來看，單純喫大米並不科學，建議增加些雜糧，特別應把玉米看成是維護健康的重要食品，並儘量喫新鮮玉米。 1、變質玉米可致癌，玉米容易被黃麴黴菌污染，而黃麴黴菌產生強致癌物黃麴黴毒素，所以玉米應保存在乾燥、通風處，黴爛、變質的玉米不可食用。 高敏敏指出，剝下來的玉米鬚也別丟掉，容易水腫的人可以將其煮成玉米鬚水，豐富的鉀離子可以排掉身體過多的鈉，具有利尿、消水腫的功能。
水煮玉米筍: 竹筍
但是，一年真正的第一個節氣其實是「立春」，小朋友千萬別搞錯喲！ 這個時節適逢農曆十二月十六日，也是各家公司辦尾牙的日子。 此時老闆會宴請員工，感謝大家一年來的辛苦工作。 有些公司還會安排熱鬧精采的節目，以及大家最期待的抽獎活動呢！
而所謂的10根玉米筍減肥法執行方式為平時一餐喫10到20根玉米筍，大約為兩個拳頭的蔬菜量，飲食調整以豆漿及其他蛋白質取代肉類，白飯換成地瓜，再搭配喝水，就能達到很棒的瘦身效果。 繼小黃瓜、花椰菜之後，瘦身界的新一代巨星非玉米筍莫屬！ 有營養師激推「10根玉米筍瘦身法」，成功讓肥胖病患3個月內甩掉7公斤肥肉，不要看到3個月7公斤，覺得速度太慢就直接把網頁關閉，因為這個減肥方式，不用地獄式的挨餓或發狂的運動，只要在搭配的飲食上做調整，就能達到瘦身的效果。
水煮玉米筍: 玉米筍
國際扶輪3462地區今日於臺中市民廣場舉辦扶輪日活動，以「人人為我；我為人人；助人為善」為主題，規劃愛心園遊會暨反毒公益遊行，並展出扶輪年度服務成果，盼藉此活動向民眾推廣正向能量、重視社會問題，將愛與關懷散播到臺灣更多角落。 玉米筍提供豐富的葉酸，硫胺素，核黃素，菸酸，葉酸是人體合成氨基酸的必要物質，並且與阿茲海默症的風險有關，攝取足夠的葉酸可改善記憶力，減緩認知能力下降。 將帶殼玉米筍泡水洗淨，備一鍋冷水，下鍋文火烹煮，並在水中加入一大匙鹽巴，可以讓玉米筍的色澤更漂亮不變黑。 挑選好的帶殼玉米筍，外葉應翠綠完整，鬚根有水分，無乾涸或枯黃，也可以輕壓筍身，帶有微微脆度的彈性，品質最佳。 如果想喫到更營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裏加一點小蘇打。
另有高手建議，「很簡單啊！看要抹點鹽去蒸，還是煮完泡鹽水都可以」、「切半上面放乳酪絲焗烤」、「咖哩或炒豆瓣醬」、「用鹽水燙」、「實驗用鹽水煮真的有效」。 您可能有所不知，無毒農產品的進貨價完全是由農夫所決定的。 我們大多商品採取產地直銷的方式，減少中間商的層層剝削，將所得直接回饋予農友。 我們串聯產學等資源，深入瞭解每位農友的需求與痛點。 給予經營、銷售、人力資源、科技、財務管理之經營技術協助。 水煮玉米筍2026 執行參與式驗證，強化消費者與農友之前的連結，與消費者共同分擔從產地到餐桌友善土地的耕作方式，以愛護地球、永續循環方式種植作物。
玉米鬚和退黃的茵陳配合，還可以治療肝炎導致的黃疸。 水煮玉米筍 玉米鬚對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效。 夏季暑氣重，龍鬚茶有涼血，瀉熱的功效，可去體內的溼熱之氣；玉米鬚還有開胃的作用，炎熱的夏天，能喝杯玉米鬚茶有相當不錯的保健作用。
水煮玉米筍: 臺灣罐頭霸主是誰？老饕激推「3大王者」：配泡麵超美味
關於作者 精選書摘 愛料理生活誌編輯團隊 精選書籍摘文／秉持著共同推廣優質內容之合作目標，刊載獲正式授權之書籍精選內容。 訂購的產品很新鮮，好喫，很喜歡，已經買第二次了，也已推薦給家人購買。 也想買其他品項，不過免運低消太高一直湊不到，覺得可惜。 每一根玉米筍，都是他們一起在田野間，一根一根檢查熟度後採收的，採下後的玉米筍還要經過細心的修剪、包裝才能出貨，貼心留下的葉片還能幫玉米筍保鮮、含水，我們能保證，收到「愛呷」的紅鬚玉米筍，就能完全體會到他們的用心與堅持。
水煮玉米筍: 料理廚師
高敏敏透露，她很愛玉米筍，因為它是一款幾乎沒有農藥殘留、害蟲疑慮的蔬菜，被外殼層層包裹住。 因此也建議大家，平常購買玉米筍的時候，可以選擇有殼的，營養保留會更完整。 • 加熱：玉米經由烹煮的過程，也能使藥劑殘留消散。 而細嫩的玉米筍，可用加熱方式處理，以清水沖洗，用軟毛刷輕刷表面，放入鍋中加水，微火加熱數分鐘後，不必等到水滾，即可取出瀝乾，這樣就能清除農藥殘留了。 玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。 作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。
種子經浸泡後，播種於地上播種之前先整地；包括鬆土、下肥、堆土成行，再灌溉。 一、施肥要有基本的四次之多：1.下種前2.摘下玉米筍前和後各一次3.再次堆土時。 糊子 (糊也，糊仔) 水煮玉米筍 栽培：糊子栽培也是指在泥糊狀土壤中種植的意思，不整地栽培的一種，為我國特殊的栽培方法，見諸中部以南到高屏地區以及臺東的水田冬季裡作。 利用二期稻作收後到一期稻作移植前的冬季空檔來種一季玉米，因此也可說是冬季裡作。 由於此期間短，因此或用生長期短的品種，否則就在水稻收前3週，土壤尚糊軟時就種玉米。 超甜玉米發芽期間應防田間浸水，作畦栽培可便利排水。
水煮玉米筍: 更多關於「竹筍」
高敏敏補充，長大的玉米筍，澱粉質會越來越多，成為澱粉類的玉米，從碳水化合物的含量來看就會比較清楚，一根玉米約等於半碗白飯的熱量（140大卡），如果有喫玉米的話，要記得與飯量做替換，纔不會喫下過多澱粉而囤積。 因此，玉米鬚的功效作用絕不會立竿見影，如果你有糖尿病、高血壓、高血脂等，千萬不要因為玉米鬚而停止喫藥，這有可能帶來嚴重的健康後果。 專家告訴我們，日常如果身體出現了膽囊炎或者是膽結石、脂肪肝以及糖尿病的情況，服用玉米鬚具有非常不錯的功效。 作為粗糧的玉米，受到很多人的喜愛，但玉米上一絲絲的玉米鬚，並不是每個人都喜歡，甚至有些人很討厭它黏在玉米上，其實玉米鬚的營養價值很高，且具有一定的藥用價值。 在中草藥中，玉米鬚又被稱作龍鬚，是有很多身體保養功效的。 剛挖出來的竹筍比較嫩，但隨著時間越久，口感會漸漸變粗，風味也會改變，因此要盡快加入洗米水或米糠煮過後再使用。
部分研究指出，可能是玉米鬚中的皁甙類物質發揮了降糖作用。 玉米鬚泡水喝的功效還有很多，比如止咳平喘、健脾開胃以及強心的作用等。 玉米鬚有利尿、去水腫的作用，對於孕期出現的尿頻、尿急症狀，它能夠起到很好的緩解作用，對孕後期腎負擔加重所導致的水腫也很有幫助。 在中藥裡，又稱龍鬚茶，味甘性平，能協助身體排濕，加速代謝。 起鍋，加入1大匙油(份量外)熱鍋，放入蝦仁丁炒香，再放入蔥段爆香後，放入玉米筍、胡椒粉、米酒、鹽調味，再放入作法2煮玉米的水(約3大匙)炒勻，再放入小黃瓜續炒到收汁。
水煮玉米筍: 玉米筍捲
梅花是我國的國花，它的特性是越冷越開花，我們應該學習梅花堅忍不拔的精神。 水煮玉米筍2026 此外，花蓮、臺東的洛神花也正值盛產期；洛神花可以做成洛神花茶，酸酸甜甜又可以降火氣，非常受到大家的喜愛。 ◎節氣生活古時候將農曆十二月稱為「臘月」，十二月初八則是民間俗稱的「臘八」。 在這一天，家中會以糯米、紅棗、桂圓、花生……等八樣食品熬成甜粥，以這「臘八粥」來祭祖拜佛。 ◎節氣俗諺「十二月雷，不免用豬槌」這句俗諺的意思是：古時候的人認為，如果十二月出現打雷，那麼隔年就會有豬瘟，豬隻會大量死亡，也就不必使用豬槌來宰豬了。
水煮玉米筍: ❖ 茭白筍黑黑的可以喫嗎?是壞掉發黴了嗎？免驚！
玉米鬚最主要的功效是利尿，泡水喝之後能夠有效改善腎功能，對於身體浮腫的情況具有非常不錯的治療效果。 如果是身體患有慢性腎炎，那麼我們可以將乾燥的玉米鬚和溫水一起煎煮服用藥液，每天服用一次就可以了。 玉米鬚最為主要的功效就是利尿，泡水喝之後能夠有效的改善腎功能，對於身體浮腫的情況具有非常不錯的治療效果。 如果是身體患有了慢性腎炎，那麼我們可以將乾燥的玉米鬚和溫水一起煎煮服用藥液，每天服用一次就可以了。
5、玉米可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發生。 水煮玉米筍2026 中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。 如果想喫「醬燒味玉米筍」，先將玉米筍去殼、洗淨瀝乾備用，接著另起一鍋，倒入油、加進玉米筍，轉中火香煎，並輕輕翻動讓每一面都上色，再加入糖1大匙、日式醬油2大匙、味醂1大匙、燒煮至醬汁收乾，即可起鍋完成。