木鱉果目前臺灣已有業者栽種、萃取，以食用來說，建議入菜炒過，它本身很多成份是油溶性的，生喫會有些毒性（煮熟就沒毒），且有效成分不易吸收，採用煮熟或經過炮製、萃取纔可以得到完整植化素及營養成份。 另外，防疫期間許多人窩在家滑手機、追劇，或是透過電腦進行遠距上班、上課，使用3C產品的時間大幅增加，導致出現眼部問題者愈來愈多，而木鱉果含有的葉黃素能保護視網膜，並預防白內障等眼部疾病。 1941年被發現用來保養眼睛和感染性疾病，並做為體質虛弱者和小孩、孕婦的營養補給品，含有極高濃度的各種營養素，可食用也可入藥。
- 臺東區農業改良場研究也發現，木鱉果另含維生素E、維生素C、菸鹼素、維生素B5、膳食纖維、礦物質磷、鉀、不飽和脂肪酸以及微量元素銅、鋅、硒等成分。
- 楊灼華說，木鱉果果肉味道強烈，建議不要生喫，可以煲湯或炒料理，味道會類似苦瓜。
- Β-胡蘿蔔素同樣有強大的抗氧化力，可在人體中轉化成維生素A，並預防乾眼症、夜盲症。
- 不僅可促進腸道蠕動、增加飽足感、使糞便比較柔軟而易於排出。
- 處理時由於外皮多刺，建議戴上手套，將青果沖洗後去除頭尾，接著削皮，剖開後切塊，若內部有成熟種子則務必剔除。
- 還能增加體內超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的含量，進而強化機體自身的抗氧化能力，延緩細胞和機體的衰老。
被視為美容保養聖品的輔酵素Q10，除了幫助膠原蛋白的形成，還可以保護心血管，改善高血壓、心律不整等問題。 Omega-3則能降血壓、抗發炎，同時也是優秀的「血管清道夫」。 民視新聞／林彥君、吳俊德 新北市報導新北市有2名蘆洲消防分隊的義消喫完飯喝完酒，叫了多元計程車要回家，不只其中一人不僅沒戴口罩，被提醒後還不高興，甚至分開下車，沒有預先設定，讓司機白白虧了車資。 司機原本還以為2人是消防隊員，氣的投訴，一查原來是義消，消防局也對兩人進行告誡。 這一家人就住在高雄旗津，平常是40多歲的阿豐和兄弟們一起扛起家計養老小，不過兩年前，無情大火燒了房子，讓他們只好租屋棲身，讓本來就辛苦的日子，更是雪上加霜，現在有基金會和…
木鱉果壽命: 來自天堂的水果 「木鱉果」營養多
木鱉果不僅常於果汁、料理等食品中出現，也常見被萃取為保健食品，原因就在於木鱉果富含能維持眼睛健康的營養素，如：茄紅素、β-胡蘿蔔素。 臺灣木虌果的產季在6~12月，將果實根據成熟度分為青果與熟果銷售。 木虌果東南亞品種通常偏向圓形或三角形，臺東原生種木虌果體積則較小、外型橢圓，因此很好辨。 木虌果青果與熟果從味道、營養成分到運用方式都相當不同，但是木虌果採收後並不會隨著久放而自行轉熟，因此在購買前最好就先確定需要的種類。 「木鱉果」又名木鱉子、藤桐子，是葫蘆科苦瓜屬的草本植物，也俗稱刺苦瓜。 果實為長橢圓形，表面有許多軟刺，未成熟時為綠色，成熟時會轉紅，掛在樹上像一顆顆垂吊的紅色氣球，相當醒目。
臺東區農業改良場研究也發現，木鱉果另含維生素E、維生素C、菸鹼素、維生素B5、膳食纖維、礦物質磷、鉀、不飽和脂肪酸以及微量元素銅、鋅、硒等成分。 其營養成分含量多元且深具營養價值，常被作為加工飲品及保健食品，堪稱原生蔬菜的明日之星。 維生素A和抗氧化劑能夠保護皮膚免受陽光危害，多喫胡蘿蔔還可以預防痤瘡、皮膚乾燥、色斑、暗瘡、膚色不均以及過早出現皺紋。 楊灼華指出，木鱉果功效如抗發炎、抗癌、抗菌、降低膽固醇等健康效益。 木鱉果壽命2025 但最多人討論是其含有葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素，以及高出蕃茄70倍左右茄紅素，因此有非常良好的護眼能力。 木鱉果壽命2025 木鱉果壽命 栽培歷史及來源：木鱉子為臺灣、中國南部、東南亞等地原生種植物。
木鱉果壽命: 假種皮為營養集中處
番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素和礦物質的良好來源。 100公克的木鱉果可提供17.4公克碳水化合物，1.6公克總膳食纖維，2.1公克蛋白質，36毫克鈣，0.3公克總脂肪。 木鱉果壽命2025 木鱉果不僅是越南人的傳統食物，它的籽膜也被用來製造一種補藥(木鱉油)，可做為孕婦、哺乳母親及兒童的營養補充。
- 多出現於番茄、西瓜、粉紅番石榴等天然食物中，且不像其他營養素容易在烹調中流失，因此吸收率會比其他營養素來得好。
- 現代醫學為了得到它的完整植化素，講求煮熟或經過炮製、萃取來當作食療、保健品，像木鱉果油就屬溫性，少見一種水果可以含那麼多的營養素，因此被譽為來自天堂的水果。
- 被視為美容保養聖品的輔酵素Q10，除了幫助膠原蛋白的形成，還可以保護心血管，改善高血壓、心律不整等問題。
- 如果您已選購宅配的商品，則無法加入自取的商品，自取須單獨成立一張訂單。
- 栽培歷史及來源：木鱉子為臺灣、中國南部、東南亞等地原生種植物。
- 利用：木鱉子的嫩莖葉及未熟的綠色果實均可當蔬菜煮食或炒食，原住民常將青果拿來煮湯或炒食，而略甘苦的嫩葉則會搭配煮蝸牛；木鱉子成熟果實的假種皮也可食用，惟成熟果實的種子有毒且有惡臭，不能食用。
胡蘿蔔素具有顯著的抗氧化功能，其分子解構中含有多個共軛雙鍵，能有效抑制自由基的活性，從而減少其對細胞遺傳物質和細胞膜的傷害。 目前臺灣也有本土木鱉果，如臺東農改場歷經6年終於從原生種（味道清香、果實小）與越南種（味道重、果量少）培育出產量高、外型端正圓潤、口感清甜臺東一號木鱉果。 此外，消耗性商品（如生鮮食品、效期過短商品）以及商品銷售網頁上特別載明之商品，由於商品屬性特殊，有保存期限問題，無法退訂，但仍享有新品瑕疵無條件退換貨的售後服務。
木鱉果壽命: 商品類別
楊灼華說，木鱉果果肉味道強烈，建議不要生喫，可以煲湯或炒料理，味道會類似苦瓜。 許多文獻研究發現有抗氧化、抗癌、降低膽固醇等，且富含胡蘿蔔素、茄紅素，對於身體健康有相當大的益處。 木鱉果一般生長在溫暖的南亞，是一種草本植物，含有多種必需營養素及多種植化素，一般植化食物比較偏寒，但木鱉果有含些Q10成分，所以算是溫性的，適合各種體質，少見一種水果可以含那麼多的營養素，因此被譽為「來自天堂的水果」。
木鱉果壽命: 營養價值
人體衰老的進程與抗氧化合免疫調節能力息息相關，胡蘿蔔素兼具有抗氧化和免疫調節的功效，對延緩衰老有很好的作用。 木虌果為多年生草質藤本，卷鬚與葉子對生，不分枝；圓形至闊卵形的葉片，通常三深裂，背面密生小乳頭狀突起；夏季開淺黃色花，花單性、雌雄異株，花柄上具有苞葉；長橢圓形果實，表面生多數軟刺，成熟時呈紅色。 若您購買商品中包含常溫品與冷凍品，因商品須分開包裝，基本運費為 120 元(常溫運費)＋ 250 (冷凍運費)＝370元。 若訂單商品計算計算超重20公斤，則需計算同筆訂單扣除單品免運金額是否滿2,000元，若滿2,000元，則該筆訂單的免運折扣為40公斤。 一筆訂單只能指定一個地址（限本島地區），如果需要寄送不同地點，請分開下單。 如果您已選購宅配的商品，則無法加入自取的商品，自取須單獨成立一張訂單。
木鱉果壽命: 保護眼睛喫什麼？眼科名醫推薦6大食物顧眼睛「黑黃綠」色最護眼
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木鱉果壽命: 來自天堂的木鱉果8大功效！堪稱高CP值的水果霸主
營養師楊灼華表示，木鱉果又被稱為刺苦瓜，富含類胡蘿蔔素、類黃酮、維生素E、多酚化合物、特殊脂肪酸等營養，可抗發炎、抗癌、降低膽固醇等功效。 科學家Guichi及Buli的發現，讓科學家們雀躍不已，相繼投入相關研究。 到了2004年，美國農業部發表報告指出：木鱉果蘊含人體必需營養素，其中所含的茄紅素約是番茄的70倍，而所含β胡蘿蔔素則是胡蘿蔔的15倍。 玉米黃素含量為枸杞的3倍，維他命C含量為柳橙的33倍。
木鱉果壽命: 商品介紹
木鱉子的種子扁平圓板狀，中間稍隆起，外觀似鱉甲，又像用木頭製成，因而得木鱉子之名。 木鱉果壽命2025 當中所存在的維生素，β-胡蘿蔔素和其他物質有助於改善人的視力，並預防白內障和其他視力問題。 抗氧化就是抵禦自由基對於機體中蛋白質、脂質和核酸等的侵害。
木鱉果壽命: 木鱉果怎麼喫？「天堂來的果實」為何被稱為「超級食物」
至於包覆著種籽的紅色「假種皮」運用更加多元，取出的汁液紅豔明亮，不但是天然染色劑，入菜的運用甜鹹皆宜，可做為搭配肉類的醬汁，也可以做成蔬果汁或甜品。 木鱉果壽命2025 對於那些膽固醇水平較高的人以及家族中有高膽固醇病史的人，建議食用木鱉果。 透過個人化健康檢查的疾病預防，加上大數據分析的健康風險控管，精準醫療逐漸為健康管理產業帶來轉變。 木鱉果壽命2025 木鱉果壽命2025 康聯集團透過旗下康聯生醫發展新一代健康管理平臺，以數據為核心推出個人化智慧健康之應用，期望透過新科技，帶給民眾更好的健康管理利器。 新冠疫情雖在歷經3年後漸漸進入尾聲，臺灣國境也終於解封了，然而對於日常生活的影響卻仍餘波盪漾，別說各行各業大多還沒緩過來，… 全球知名駭客組織匿名者聲援中國白紙革命，聲稱發動行動癱瘓中國政府網站，強調100％支持中國抗爭者並提出五大訴求，包括停止強制核酸檢測，以及強制隔離取消防疫政策。
木鱉果壽命: 豐富的營養價值
木虌果跟早先流行的馬告一樣，自古以來就是原住民食材中的天然珍品，甚至被美譽為天堂的果實，現在由臺東康樂鼓掌農場成功大量種植，成為主廚設計新料理的靈感食材。 抑鬱症是一種嚴重的醫學疾病，使人感到非常難過，絕望和不重要，常常無法正常生活。 若經常食用木鱉果，有助於克服這個問題，因為它富含硒，礦物質和維生素，對神經系統很重要，還有助於對抗抑鬱症。 林哲安解釋，一般植化食物是比較偏寒，但是木鱉果又有一些Q10成分，所以算是溫性的，適合各種體質。
郭明哲表示，木虌果可食用的部位包括嫩葉、青果、熟果、假種皮。 木虌果的嫩葉因為採收與處理不易，因此較少在市場上販售，是產地限定的祕密珍饈，口感近似龍鬚菜，但更加香嫩爽口。 果實部分，青果口感類似於瓠瓜但更為爽脆，適合清炒或煮湯；熟果的色澤和質地類似木瓜，淡淡的香甜滋味可以融化在料理本身之中，做成西式燉飯或義麵的基底，甚至摻入中式麵點都很適合。 假種皮（種子周圍的紅色油狀果肉）與種子一起煮熟，以使其增香，使米飯呈紅色，在婚禮，生日，越南農曆等喜慶場合盛裝 。 美國農業部發表報告指出：木鱉果的茄紅素含量是蕃茄70倍，β胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔15倍，玉米黃素含量是枸杞3倍，維生素C含量是檸檬33倍。 未成熟的木鱉果果肉呈青色、肉質清脆，口感類似蒲瓜，是原住民餐廳常見的菜餚。
木鱉果壽命: 營養豐富的天堂果實
當地人也認為木鱉果可用於促進循環功能、治療夜盲症及增進視力。 木鱉果喫起來擁有與酪梨一樣溫和的口感，而且還是番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素和礦物質的良好來源。 食用100公克的木鱉果可提供17.4公克碳水化合物，1.6公克總膳食纖維，2.1公克蛋白質，36毫克鈣，0.3公克總脂肪。
木鱉果壽命: 臺灣木鱉果營養有哪些？不含葉黃素！類胡蘿蔔素為主要機能性成分
直到2004年美國農業部USDA發表研究報告，木鱉果蘊含多種人體需要的營養素，才讓這個叢林中的瑰寶”來自天堂的果皇”正式出現在世人眼前。 二次大戰爆發後日本佔領東南亞地區，對木鱉果深感興趣，到了戰爭後至今，日本對木鱉果的研究興趣有增無減，還有許多專利出現。 這些脂類胡蘿蔔素可以吸引及保存重要抗氧化物質和營養素，以促進這些物質和營養素的吸收，使得木鱉果成為一種活化營養素的媒介物。 木鱉果壽命 更神奇的是，這種鮮豔美麗的水果不只為食用者帶來健康益處，它們還有保護自己的天性。 當木鱉果成熟時，它會保持完整無缺，即使掉落在地上，仍不會破裂，它的有益成分保持在硬皮內，直到人們需要的時候。 木鱉果的學名：Momordica Cochinchinensis (Lour.) Spreng，原意是“來自天堂的水果”。
多出現於番茄、西瓜、粉紅番石榴等天然食物中，且不像其他營養素容易在烹調中流失，因此吸收率會比其他營養素來得好。 根據研究，其對人體的健康功效，主要功能有預防癌症、輔助治療癌症、預防心血管疾病、延緩老化、增強免疫等功效。 此外，木鱉果最著名的，就是其成熟果實中含量極為豐富的類胡蘿蔔素，據分析結果顯示，原生種的木鱉果果肉中，類胡蘿蔔素含量以茄紅素及β-胡蘿蔔素為主；而假種皮中則是以茄紅素為主，β-胡蘿蔔素次之。 但分析結果也顯示，不論是果肉或假種皮，均不含葉黃素，與網路所傳資訊相異。
處理時由於外皮多刺，建議戴上手套，將青果沖洗後去除頭尾，接著削皮，剖開後切塊，若內部有成熟種子則務必剔除。 上述作業完成後，就能自由選擇是要燉湯、清炒、涼拌或做鑲肉料理，或是做成雞湯、排骨湯，都是相當推薦的搭配。 利用：木鱉子的嫩莖葉及未熟的綠色果實均可當蔬菜煮食或炒食，原住民常將青果拿來煮湯或炒食，而略甘苦的嫩葉則會搭配煮蝸牛；木鱉子成熟果實的假種皮也可食用，惟成熟果實的種子有毒且有惡臭，不能食用。 生育特性：木鱉果為多年生草質藤本植物，植株生長速度快，抗病耐蟲，但不耐低溫及強風，每年入冬後，地上部會逐漸枯萎進入休眠狀態，翌年春天氣溫回暖後植株才重新生長。
種子周圍的甜果肉中的茄紅素比番茄中的茄紅素高出70倍，非常適合治癒前列腺疾病。 【木鱉果】許多人都會將水果當作料理食材，不僅可以增加風味，也可以變出不少佳餚。 臺灣一名女網友日前就收到朋友送給她的一種果實，造型顏色有些奇特，讓她不知道該如何料理，於是貼文求助網友的意見，不少老饕一看就知道這是「木鱉果」，還分享料理方法。 木虌果一般是食用果肉、假種皮的部位；特別要注意的是，假種皮內的黑色種子有微毒性、必須丟棄。 除了種子不可食用外，由於果肉及假種皮主要機能性營養成分為脂溶性，也不建議生喫，入菜炒過後營養成分較易被吸收。