芫荽籽、芫萃精華和油對減低血糖值有顯著的功效，不過對於那些本來血糖就低的人，進食芫荽時就要額外小心。 芫茜水好處 芫茜本身鉀質含量豐富，可以幫助身體排出多餘的鹽份和水份，以控制血壓水平。 芫茜水好處2025 芫茜水好處2025 同時，一些動物研究顯示，芫茜還可以幫助降低膽固醇。 服用芫茜種子測試體的LDL壞膽固醇顯著降低，而同時HDL好膽固醇水平有所升高。
除了為料理增添風味外，芫茜有許多對人體健康有益的功效。 它含有多種營養物質，包括維生素C、維生素K、維生素A和抗氧化物，這些成分賦予了芫茜許多益處。 芫茜具有增強免疫系統、促進血液凝固、降低血糖、加強心臟健康、改善情緒、促進消化和排便等功效。 對於芫茜功效的具體影響因人而異，如有疑問可諮詢醫生或營養師的建議。 芫茜內的維他命C及多種抗氧化物，可保護身體免受自由基的影響，有助增強免疫系統，並協助製造骨膠原，令皮膚維持彈性。 另外，芫茜更含有維他命A，有助保持皮膚和黏膜健康，形成保護層對抗惡菌入侵，提升免疫系統的功能。
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不過因為味道濃烈的關係，很少人會把它當作主菜來食，一般人通常會把它當作是香料、佐料使用。 所以如果有興趣腦補的朋友，有營養師建議可以搭配其他水果一起打成汁飲用，例如是蘋果、檸檬、菠蘿等等。 芫茜水好處2025 現代人飲食越喫越精緻，因此罹患高血糖的人也日漸增加。
芫茜是一種低熱量的天然調味料，它的葉、種子及根部3個部分均可食用，它含有豐富維他命C，進食100克的芫茜已相等於成年人，小朋友或孕婦多於50%的維他命C一天的建議攝取量。 而且更含有豐富的鉀，每100克的芫茜可達到成年人每日所需鉀質的十分之一。 除了這些營養素，芫茜更含有磷、鎂及多種抗氧化物 ，如槲皮素和松油烯。 其含有的維他命K，是一種豐富營養素，能讓流血的傷口快速結焦，避免過多流失，是一種身體自我保護的機制。 相反，若攝取不足時，會減低身體凝血能力，甚至流血不止。 芫茜的確有很多不同功效與好處，如它含有大量花青素，可以抗氧化預防衰老；豐富維他命A可以提升免疫力；大量的芹菜素可以預防心血管疾病等得。
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所以張醫師建議感冒時使用芫茜煲水，利用芫茜水洗身，有助令身體出汗，從而有效治療感冒或麻疹不透。 芫茜含多種抗氧化劑，例如槲皮素(quercetin)，可減低自由基引起的細胞損傷，並對抗體內的輕度炎症。 所以芫茜中亦含有抗菌化合物，可對抗部分細菌和感染。 芫茜水好處 芫茜水好處2025 大家都對擁有獨特氣味的芫茜愛恨分明，不少餐廳亦推出了各款新穎的芫茜料理，例如芫茜月餅、芫茜麵、芫茜蛋糕和芫茜飲品等。
芫茜的好處 倘使用者擬就本網站內容或相關連結網站之資訊作商業上使用時，應事先取得威利生醫科技股份有限公司之書面同意。 經情報分析及調查，人員鎖定一羣人士涉嫌在本港南面水域進行走私活動。 芫茜的好處 服用溫陽補氣的中藥 (例如：黨參、黃耆) 時，亦不應食用過多芫茜，以免出現上火的情況。
芫茜水好處: 健康生活
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- 在中醫的角度來說，大家都不宜多食或經常食用，經常乏力、倦怠及易患感冒的氣虛朋友，就應該少食了。
- Photo from Google卷葉番茜：多數用作裝飾，口感比較硬，類似於香菜的味道，但濃鬱度會低少少，比較接近青草香的清新，主要用來增加食物新鮮、青翠的清新感。
- 本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。
- 本文所含資訊有可能不合宜、不準確、不完整或不可靠。
- 動物實驗中發現給予新鮮香菜汁，細胞抗氧化酵素活性增加，同時減少腦內脂質氧化，對腦神經具有保護作用。
- 根據美國國立衛生研究院國家醫學圖書館（PMC）收錄的文獻中，芫茜中的萜品烯和槲皮素等植物化合物，可能具有抗癌、增強免疫力和保護神經等作用。
- 使用者應向醫師尋求醫療建議，尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。
- 芫茜的好處 該網站自2014年開始，舉辦反映當年社會現象的「今年的一盤」活動，2016年冠軍由「芫荽料理」獲得。
芫荽精油增進食慾，將以下精油與基礎油混合，塗抹於胃脘部，按摩，配方：芫荽精油，姜精油，黑胡椒精油，橄欖油；蕪荽精油，薰衣草精油，姜精油，杏桃仁油。 芫荽精油增進記憶力，用芫荽精油香薰，可以激活腦細胞，增強記憶力，配方：蕪荽精油+迷迭香精油+羅勒精油。 芫茜的好處 芫荽精油的搭配小妙招，關節肌肉按摩，芫荽精油可以舒緩關節炎、關節痛、風溼痛、抽筋和肌肉痠痛，甜杏仁油、小麥胚芽油、芫荽精油、尤加利精油、黑胡椒精油。 芫茜的好處 蕪荽對人類的麻疹有良好的治療功效，平時治療時可以把芫茜五百克，與清水一起煎制，煎好以後藥液，直接妝燻蒸，然後再用藥液清洗手足，就可以讓麻疹的症狀很快減輕。 若能想趁著大夥人聚會時大喫一番，又要可以促膝長談，最直接的方法就是喫火鍋「打邊爐」了。
芫茜水好處: 「香菜」原來可以做這麼多種菜，不僅好喫而且營養價值也非常高。.
在中醫的角度來說，大家都不宜多食或經常食用，經常乏力、倦怠及易患感冒的氣虛朋友，就應該少食了。 這款以芫茜作為主要材料的湯水，能開胃健脾，十分適合現時悶熱的天氣，有增進食慾的作用。 敬請使用電子郵件聯繫，並且確認收到本公司寄出的回覆信件，方為聯繫成功。 資料當事人可以請求查詢、閱覽本人的個人資料或要求給予複本，但本公司得酌收必要成本和費用。 若您的個人資料有變更、或發現您的個人資料不正確，可以向本公司要求修改或更正。 芫茜的好處 當蒐集個人資料之目的消失或期限屆滿時，您可要求刪除、停止處理或利用個人資料。
芫茜水好處: 芫荽鹹肉豆腐湯.
此外，亦可考慮以涼拌或沙律的方式來製作芫茜相關的菜式。 面對日本日益增多的芫荽食物，芫荽控當然歡迎，可是芫荽恐懼者卻是一面驚惶。 芫茜含有大量的胡蘿蔔素，嬰幼兒適量食用能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的侵入，可提高抗病能力。 芫茜的好處 芫茜營養豐富，主要營養成分有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等，其中胡蘿蔔素的含量爲番茄、黃瓜、茄子、菜豆的10倍以上，鈣、鐵的含量也高於其它許多葉類蔬菜。 減肥是許多女生的終生事業，而多喫芫茜亦能夠有效促進腸道消化，從而帶走身體多餘的脂肪。 由於芫茜味辛溫，特別對食物積滯、胃脹有明顯的改善作用。
芫茜水好處: 中醫教路：甜品會容易導致暗瘡嗎？
而除了芫茜葉可以被加在食物上調味外，原來芫茜種子亦能在磨粉後被用作香料。 本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。 本文所含任何健康相關資訊僅為便利而提供，不應視為醫療建議。 使用者應向醫師尋求醫療建議，尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。
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抗氧化物能保護身體免受自由基的影響，並有效抑制氧化過程。 芫茜水好處2025 芫茜的抗氧化物質中包括維他命C、維他命A、槲皮素和松油烯等，這些成分能夠中和自由基，減少細胞和組織的損傷，並有助於提升免疫力。 抗氧化物能減緩皮膚老化，保護細胞免受自由基的侵害，使皮膚維持健康和年輕。
芫茜水好處: 幫助血液凝固
芫茜（又稱芫荽或香菜）屬於傘形科的草本植物，起源於西亞到現代伊朗在內的地區，在公元前兩千年，希臘人就已經開始使用芫荽了。 芫茜擁有非常獨特的味道，是一種天然的調味料，無論是中餐或西餐都能夠完美地配合食材，更能帶出鮮味，芫茜亦可當作蔬菜進食，但因它的味道獨特，所以並不是人人都喜歡。 芫茜中蘊含豐富的維他命A，單單是半杯芫茜汁已經足以提供身體每日百分之20%的營養，它能夠保持肌膚黏膜的健康，形成保護層對抗外來的侵襲，提升肌膚免疫力。 芫茜含多種抗氧化物，包括維他命A、葉黃素(lutein)及玉米黃素(zeaxanthin)，可防止自由基造成的細胞損傷，並抵抗體內的炎症反應。 坊間有偏方指芫茜水可用來紓緩濕疹和暗瘡等皮膚病，但只適合用於有寒症的患者身上。
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而且，膳食纖維可以令腸道的有益細菌活性增加，可以保持腸道健康。 而且，芫茜含有豐富鉀質，能夠平衡身體電解質水平，去除多餘水份，亦有助穩定血壓。 另外，根據研究指出，芫茜可有助刺激人體胰島素的分泌，幫助控制體內血糖水平。 芫茜有助保護心血管健康，減低體內高血壓及壞膽固醇水平。 值得注意的事，芫茜比蕃茄和菠菜更有抗氧能力，所以建議讀者可把芫茜當作蔬菜進食，或在小菜加入更多芫荽當作配料。
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芫茜是低卡路里、高纖維的食材，同時屬於高鉀質食物，有助排走體內多餘的鈉質，不但可改善身型水腫的問題，更能幫助控制血壓水平，避免日常因進食太多高鹽份和醃製食物而令血壓上升。 要注意的是，由於維他命K的凝血特性，有服用薄血藥的朋友切勿攝取過量，以免減低藥物的效用，造成身體損害。 當您收到來自本網站通知您可能侵犯到他人智慧財產通知時，您同樣可以以E-mail方式申明您的立場並寄至前述電子郵件信箱。 本網站會將您的回應傳達與權利人，並在確認您無侵犯智慧財產權之虞後14個工作天內，恢復您先前被凍結的權利。 芫茜水好處 您也許會檢索或連結到一些令您感到排斥或不需要的網站，這是網際網路運作過程中可預見的結果，遇到此類情形時，本網站建議您不要繼續瀏覽或儘速離開該網站。
黎醫師續稱，除了治療感冒，芫茜還具有開胃消食、促進血液循環、降低膽固醇、預防乾眼病及夜盲的功效，甚至可用於小兒麻疹疹出不暢。 芫茜水好處 除了芫茜葉有強大的功效之外，芫茜籽(種子) 也是常用香料，用以增添食物的風味，同時提供豐富的鐵質和維他命C。 而且芫茜也含有維他命C，是身體製造膠原蛋白的重要元素，有助維持皮膚彈性及傷口癒合，如暗瘡傷口。 其實芫茜對於身體有各種益處，而且更有效治療感冒、消炎殺菌，所以今次邀請了香港註冊中醫師 – 為大家講解芫茜好處及功效、營養價值、禁忌，以及醫師推薦的簡易健康食譜。 若您不願接受cookie的寫入，您可將使用中之瀏覽器設定為拒絕cookie的寫入，但也因此會使網站某些功能無法正常執行。 您必須瞭解，您的資訊內容（信用卡資訊除外），會在未經加密的情形下傳遞至其他網路，或為配合技術需求而作更動。
芫茜水好處: 進食芫茜時有甚麼要注意？
而早前熱賣的芫茜口味食品（如薯片、脆片、即食炒麵），它們大多經過油炸加工，其熱量、油、鹽和糖分都很高，因此不宜過量進食。 建議控制每次的食用分量，例如進食前，從包裝中拿出少量放於碗中（避免直接從包裝中拿取），或選擇內有多個小包裝的食品，能較容易控制分量，讓你維持健美體態。 芫茜中也可找到維他命A的蹤影，單是半杯新鮮芫茜葉的維他命A，就可提供我們全日所需約20% (162 微克mcg)。 芫茜水好處 維他命A有助保持皮膚和黏膜健康，形成保護層對抗惡菌入侵，來提升免疫力。 芫茜功效非常多，除了芫茜葉外，芫茜籽（種子）也是常用香料，用以增添食物的風味，同時提供豐富的鐵質和維他命C。
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芫荽含有豐富的維他命C和鉀，食用每100克的芫荽相當於成人、兒童或孕婦每天建議維他命C攝取量的50%以上，以及成人每日所需鉀質的10%。 芫茜水好處2025 除了以上營養外，芫荽還含有磷、鎂和多種抗氧化物質，如槲皮素和松油烯。 而且，芫茜內的鉀質含量高，可能會對某些腎病人士有影響，尤其是血鉀過高、需要腎臟處理及過濾的患者亦不宜過量進食。
芫茜水好處: 含有可促進免疫力以及預防老花
芫茜的食法眾多，最簡單是用來做配料，例如芫茜湯底的米線或車仔麵，也有人製作芫茜腸粉或燒賣等美食來吸引大家嘗試新口味。 近年亦有不少加工食品加入芫茜味道，希望令芫茜變得更大眾化，例如芫茜薯片、芫茜蛋卷等。 服用溫陽補氣的中藥 (例如：黨參、黃耆) 時，亦不應食用過多芫茜，以免出現上火的情況。 芫茜日常食用可以開胃醒脾而消滯，而脾胃功能正常時，氣血的產生及運行便會順暢，從而令皮膚變得明亮有光澤。 芫茜又名香菜，生食及熟食均可，芫茜葉具有獨特香氣，常以用來調味。 存放芫茜前不用清洗，含過多的水份反而會令葉子變黃，剪去根部和老葉，把翠綠的芫茜葉放在錫紙上包裹好，再放入雪櫃冷藏，可延長芫茜的保鮮期。
芫茜水好處: 豐富維他命K
此外，由於芫荽的維他命K有凝血的功效，與某些薄血藥有抗衡作用，建議應諮詢醫生/藥劑師/營養師，避免減低某些薄血藥的效用。 芫茜含有豐富的鉀質，每一百克的芫荽有512mg 鉀質，相比同等份量的香蕉和蘋果還要高。 由於大眾/都市人喜歡外出用餐，容易進食過量鹽份而導致水腫。 高鉀質的芫茜能夠排出體內多餘的鹽份，維持血壓穩定及心血管健康。 鉀質還有助於維持神經系統傳導功能，保持肌肉順利運作。 芫荽含豐富的維他命C，它可保護細胞免受自由基的影響。