蟲草花雖然沒有「蟲體」，它是人工培養的蟲草子實體，但所含維生素和礦物質等營養非常豐富，有助增強抗病能力，並能止咳平喘，防秋燥咳喘，及有消炎、抗菌、抗癌等功效。 清肝火湯水 金針菇又名「益智菇」，是少有含有維生素B12的素菜，B12有助改善記憶力和精神集中力等功效，因此經常食用一些金針菇有助維持腦部健康。 故最好在日常在食物中吸收足夠的鈣、磷、鐵、鎂、維生素D等營養。 ~ 小貼士：此湯清甜美味，常服有助升高血細胞，更有美容功效。 但孕婦不宜用圓肉，癌症患者亦最好不要加糖食用。
多款春天湯水都有去濕化寒的功效，而飲用湯水時，應避免進食海鮮及甜品等，容易引起濕困的食物。 以大火煲滾後轉文火煎 20 分鐘；3. 以大火煲滾後，轉文火煲約 2 小時，加鹽調味即可。 張醫師表示，中醫學把肝火盛分實熱與虛熱，第一級輕微肝火盛和第二級中度肝火盛屬實熱。 火熱陽邪侵襲，或過服辛辣熱燥食物，或體內陽氣過盛所致，稱為實熱証。
清肝火湯水: 護肝湯水食譜 中醫師推薦5大養肝茶和湯水
做法：鮮龍脷葉洗淨；蘋果連皮洗擦乾淨後，切塊去核；桔餅沖洗後切塊；杏仁沖洗；全部材料用7碗水煮40分鐘成4碗即成。 ~ 清肝火湯水2026 小貼士：此湯清香可口，有助抗衰老，增強腦力，故無論男女老幼皆適合。 對過食辛辣及經常捱夜，引致心胃火盛人士亦很有益，但脾胃虛寒者不宜多服。 有些人病後或手術後睡眠質素不好，經常虛煩失眠，倦怠無力，令身體無法加快康復，尤其是癌症病人，多因焦慮不安，心煩驚悸而令失眠症狀加重。 此類人士不妨多用一些百合、圓肉及紅棗煲湯服用。
- 若不喜歡喫粥，步序 4 不加米，改加紅棗 10 粒或蜜棗 2 粒一起煲，代茶飲用。
- 一到春天容易感到疲倦、煩燥，甚至容易生病？
- 大豆、豆類製品、雞蛋、牛奶等最好每天都適量食用。
- 今次由註冊中醫師翁焯軒為大家講解春分日期及特點，並分享飲用春分湯水等養生養肝妙法。
- 從中醫的角度，肝主決斷、謀慮，長期的思慮工作，容易傷肝。
- 酗酒，嗜食辛辣、油膩食物的人容易因濕熱、食滯兩方面原因造成胃火旺盛，胃火大還有上腹不適、口乾口苦、大便乾結、便祕等症狀。
註冊中醫師張勇提醒大家，於這種天氣下生活起居需要作出較大調整，飲食要注意忌口，以防「外邪」損傷脾胃及筋骨，引發骨痛等不適症狀。 清肝火湯水2026 他列出10大飲食禁忌，並推介轉季宜喫的10種食材及4款湯水食療。 注意：本湯水菇菌類材料較多，有尿酸高，痛風患者可去除木耳、茶樹菇。 註冊中醫師謝蕾指，節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿及消腫等功效，是非常正氣的食材，也很適合加入夏天湯水之中。 而西方角度，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、B1、核黃素、胡蘿蔔素以及多種礦物質，營養豐富，因此非常建議用來煲湯。 做法：蟲草花略為沖洗；鮮淮山去皮後切塊；鮮石斛沖洗後切段；紅棗去核；瘦肉切厚片後出水；除蟲草花外其餘材料用8碗水煮1小時，加入蟲草花再煮20分鐘成4碗，即可連湯料同食。
清肝火湯水: 土茯苓蓮藕湯 材料
大家不難發現在濃霧繚繞的早上，起牀總是難於登天。 清肝火湯水 這是由於處理水氣的脾臟不勝負荷，濕氣積聚於體表，尤如穿上濕透的大衣。 清肝火湯水 加上香港人生活習慣及飲食容易令脾臟多弱，內外濕氣積聚起來阻礙肝陽的升發，陽氣不足外披濕氣，導致香港人頭昏欲睡、身重睏倦、肢體浮腫、胸腹翳悶、甚至大便粘爛，這就是人稱春困的春季疲勞症。
- 基本上，不論體質屬寒底或熱底，都會有可能出現春困，分別在於寒底人士會有手腳冰冷問題，熱底人士則會變得脾氣暴躁。
- 因此如何讓氣血順利生發，預防春困，同時袪除陳舊的病邪就是春天養生的一大課題.
- 1/清洗杞子，將梨洗凈去皮，皮和核不要扔另外放盤，將梨肉切塊後，和梨皮放入淡鹽水中浸泡。
- 做法：1/將瘦肉洗凈切塊放滾水汆燙，然後再將太子參、百合、羅漢果洗凈。
- 桑寄生功效多，自當用於湯水食療，在春季濕漉漉的氣候裡，利用桑寄生、紅棗、茯神、杞子、蓮子、合桃煮湯，有驅散體內濕氣、行氣活血、消除疲勞之效。
1/清洗杞子，將梨洗凈去皮，皮和核不要扔另外放盤，將梨肉切塊後，和梨皮放入淡鹽水中浸泡。 清肝火湯水2026 2/鍋中放水，水滾後下梨皮、梨核與陳皮用大火熬煮，轉中小火熬煮約20分鐘。
清肝火湯水: 夏天湯水食療
但有外感發燒就不宜飲用，以免病邪坐大。 其實增強自身的抵抗力很重要，一般補益的中藥材大都有增強免疫力的功效，今天推介這款「黨參北茋鷓鴣湯」便是一味很好的補益湯品，能有效增強抗病能力，對抗流感。 清肝火湯水 流感的初期症狀和感冒有點相似，但症狀通常較嚴重，而且會有發寒、疲倦、流虛汗及肌肉關節疼痛的表現，病程發展亦較快，發燒通常比較高，患者會頗為辛苦。
張勇醫師表示，可通過飲食來養陰防燥，以助人體適應轉季的氣候變化。 根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的養生理論，這時飲食上應以養陰、潤肺、益胃為主，以順應節氣，增強體魄，等待冬天的到來。 清肝火湯水 蟲草花有潤肺補腎、護肝、增強免疫力及抗衰老等多種功效；而蓮子可以養心益腎、蜜棗潤肺健脾，全面增強免疫力，健脾潤肺。 金銀菜紅蘿蔔鴨腎湯能清肺胃熱、生津潤燥、通便利水，適合於乾燥時飲用，尤其適合體質壯實、戶外工作出汗多者、皮膚乾燥、口乾、吸煙者、肺燥肺熱引起的便祕、流鼻血（尤其小朋友）者飲用。
清肝火湯水: 夏天湯水食譜 19.花膠椰皇螺頭紅棗湯
此湯除了潤肺止咳，對消除疲勞及對腸胃消化力弱人士亦很有益。 清肝火湯水 今天推介這款「大豆芽菜甘筍蠔豉瘦肉湯」營養豐富，加上甘筍明目、抗衰老；蠔豉補男女氣血，對更年期人士十分有益。 大豆、豆類製品、雞蛋、牛奶等最好每天都適量食用。 清肝火湯水 大豆在發芽過程中由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物元素會被釋放出來，其它如維生素C、B2、胡蘿蔔素、葉酸等亦會倍增，所以進入更年期，不妨多用大豆芽菜煲湯或煮餸作食療。
清肝火湯水: 粉葛赤小豆扁豆瘦肉湯 做法
功效：羅漢果性涼味甘，有消炎清熱，潤喉的作用。 蓮藕有潤肺清熱，健脾開胃，促進食慾的功效。 老人養生常喫藕，可以調中開胃，有益血安神的功效。 功效：梨子有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，是最常見的清肺食物。 清肝火湯水 雪梨潤肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺。 這3種食物結合在一起，便是換季最適合飲用的一款湯水。
清肝火湯水: 春天肝火旺兼濕重 中醫教去肝火大法
腰果除了對心血管有益外，它所含有的鈣、銅、磷、鎂等礦物質有助預防骨質流失，配合蓮藕煲雞湯，營養豐富又美味，是一味強腰補腎的佳品，對退化性關節炎患者亦非常有益。 做法：把熱水250ml放進有蓋容器，陳皮先浸約5分鐘，水變色後放入茉莉花攪伴，待茉莉花香氣出時飲用。 合掌瓜即佛手瓜，它蘊含微量元素的硒量頗高，具有調節免疫力、抗氧化、抗感染等多種功效，謝醫師指合掌瓜是防疫時期的理想食材。 此外，除了秋燥氣候的因素影響，情緒問題與「肝臟」亦有很大的關聯。
清肝火湯水: 註冊中醫師謝蕾
那可能是肝臟的健康狀態不好，肝臟是排毒的主要器官，其中包括從血液中去除毒素及代謝酒精。 其他重要功能包括將體內乳酸轉化為能量，激活酵素，調節血液中的脂肪、蛋白質和碳水化合物，產生和排泄膽汁及儲存必需的維他命、礦物質和糖原。 有健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。 用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦母乳少、小便不利、大便不通。 ~ 最近一輯湯水短片已經在「健康嗎」的醫師cooking中播出，有興趣的朋友在左下角的「我的連結」中按一下即可收看到。
清肝火湯水: 花旗參西瓜皮湯 材料
肝最大的功能為主理疏泄，令全身神氣通暢；肝氣有效的疏泄才能令心情舒暢、腸胃通順、經絡通暢而身無疼痛。 相反，肝氣鬱結則令人精神抑鬱、胸脅胃脹、時常嘆氣、胃痛便祕、不思飲食，女士們則會有乳房脹痛、經痛腰痠、月經不調等問題。 張醫師表示，可以適當多進食性味甘、淡、滋潤的食品，但不宜過早開始進補，以免反生內熱，令燥熱邪氣損傷津液，弄巧反拙。 她提醒，避免煎炸辛辣食物及烈酒，免得火上加油，肝火進一步旺盛。 清肝火湯水 肝為「罷極之本」，熬夜睡眠不足第一個傷及的臟腑便是肝，想肝好只有早睡。
清肝火湯水: 春天人體生理特點
－合掌瓜去皮切塊狀，蓮子及百合洗淨,備用；－豬展切塊並汆水，加入合掌瓜及水煲約1小時；－放入蓮子，百合再煮15分鐘即成。 清熱潤肺、袪燥、潤腸、止心煩口渴及益咽利喉，特別適合喉嚨乾涸及燥熱人士飲用。 清肝火湯水 可微清肺及肝火，緩解虛火引起的咽痛、眼乾、口苦及身熱。 湯品偏涼，每週一次便可，陰虛體質及脾胃虛寒者慎服。 飲食調理上，要養護肝臟及預防肝火盛，基本上須注意三餐定時、營養均衡，不宜暴飲暴食，以防飲食過量加重消化器官的負擔，而肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，飲食過量亦會加重肝臟負擔。 做法：金針菇切去尾，沖洗乾淨；合掌瓜去皮，切塊；粟米去衣，切塊；核桃肉、花生浸洗；全部材料除金針菇外用7碗水煮1小時，放入金針菇滾5分鐘即可連湯料同食。
清肝火湯水: 寒露湯水2023｜天氣乾爽轉涼易便祕感冒 中醫推介30款湯水食材潤肺防燥
建議大家選用新疆紅棗，因為比一般細細粒的紅棗更甜、更大粒、肉更多、品質更好，新疆紅棗在坊間有「黃金壽棗」的美譽。 功效：蟲草花有抗氧化、抗菌抗炎、降血壓、提高免疫能力等作用。 其性不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝的功效，連同淮山、桂圓肉、杞子等補中益氣的食材一起烹調功效更佳。 香港的濕熱氣候常使人患上春困病, 變得頭昏欲睡, 生產力大減。 張勇醫師指，深秋養生除應注重益胃健脾，更需要小心寒從足生，不利關節，容易誘發骨痛等不適症狀。 要防轉季病邪襲體，就要強化脾胃功能，提升免疫力。