養生湯水淮杞鮑魚雞湯可謂一款滋潤老火湯，鮮鮑魚功能滋陰清熱、養肝明目，其明目功效尤佳，素有「明目魚」之稱。 鮑魚的殼屬中藥材，稱「石決明」，有清熱明目、平肝潛陽功效，對陰虛肝陽上亢、高血壓頭暈人士有療效。 用鮮鮑魚配鮮淮山、杞子、豬展等同煮湯，既滋補養顏又明目降壓。
不過筆者用上鮮百合後味道依然清甜，並沒有些微苦味。 養生湯水食譜 滋潤湯水合掌瓜淮山百合湯中的合掌瓜有祛風解熱、健脾開胃的功效; 同時，具有效增強體抗力、抗氧化、利尿祛濕，更有擴張血管、降壓、抗癌、降血糖等作用。 加入營養豐富的鮮淮山，可以健脾補肺，治療肺虛痰嗽或久咳之症。 鮮百合更有滋陰潤燥、去班美白功效。 滋潤湯水蓮藕排骨湯所用的蓮藕性溫，營養價值高，具有補心生血、健胃開脾、滋潤養生的功效。
養生湯水食譜: 養生湯水食譜4. 沙參玉竹石崇魚 （保健湯水：促進術後傷口癒合）
4.水再滾後，轉細火煲1小時，最後取出湯袋完成。 養生湯水食譜 ～紅棗桑寄生茯神湯有助去濕、強筋骨、補肝腎。 ～湯水偏溫，熱氣人士不宜飲用，行經女士及孕婦少服，曾經確診過新冠肺炎的患者，先問中醫師意見。
- 本文會除了為你推薦10款超簡單的養生祛濕湯水食譜，還會介紹你5款煲出好湯水的鍋子，讓你活出健康人生。
- 這個秋天湯水整體而言，能滋陰清熱降火，針對熱底人士，在這夏末初秋既炎熱又開始乾燥的時候飲用，能減輕燥熱，令身體得到滋潤，不過體虛人士就未必適合。
- 海底椰不單有助潤肺化痰止咳、滋陰補腎，又能幫助排毒，達到潤膚美容養顏的效果；蘋果、雪梨就養肺胃陰、生津解渴；百合可清肺潤燥止咳。
- 常說秋天要防秋燥，秋燥是指身體因天氣乾燥等而缺水、口乾等，當「燥邪」入侵人體等或會咳嗽、失眠和便祕等，註冊中醫師邱穎琳就建議讀者可煲一個「雪耳雪梨瘦肉湯」。
在生活中養陰潤燥的食物主要有：秋梨、話梅、香蕉、核桃、山藥、銀耳、百合、蜂蜜、蓮子等。 養生湯水食譜 而削皮後宜將馬蹄放進水裡，不然很快會氧化變黑。 註冊中醫師潘仲恆建議入秋之後，又將近中秋節，可煮「蓮藕菱角百合湯」來調理身體。
養生湯水食譜: 寒露2023｜意思
3 將排骨放入鍋中，煮至水開後，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最後加入鹽調味即可。 水是煲湯的關鍵，它既是傳熱的介質，更是食物的溶劑。 養生湯水食譜 人們在煲湯時容易犯的第一個錯誤是加水不夠，導致中途加水，影響湯的風味。
- 沙參和玉竹常用，可相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。
- 功效：天氣炎熱，易心浮氣燥，蓮子助補脾止瀉、養心安神，配太子參、山藥及麥冬，有健脾益氣、益胃生津之效。
- 調料太多太雜可能會串味兒，影響了湯原有的鮮味，也會影響肉本來的口感。
- 冬至陰盛轉陽，陽氣初升，這種陰陽轉化的過程對某些重病患者會造成一定影響，如果未能適應，容易使原有病情加重，甚至死亡。
- 另外，秋天濕度開始下降，天氣乾燥易便祕，多喝湯水，喫含纖維豐富的食物，潤腸排毒。
- 在這個時候，農田中的作物逐漸成熟，包括水稻、玉米等秋收作物。
儲糧，須注意食物的耐放程度，蔬菜不宜儲存，可以瓜果代替，如番薯、南瓜等，蒜頭，含大蒜素，具高效消炎、殺菌、抗癌、抗氧化、防止動脈硬化等作用。 薯仔則容易發芽，發芽便含有毒素不宜食用。 養生湯水食譜 其實，家中只要備有以下食材，便可變化出不同菜式，有素有葷，有湯有甜品。 做法︰1.將桑寄生洗淨，放入煲湯袋內。
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一般來說，一種肉配合2~4種調料就比較完美，比如煲雞湯時只需放入薑片、月桂葉和花椒即可。 不少人希望通過喝湯進補，因而在煲湯時會加入一些中藥材。 但不同的中藥材特點各不相同，煲湯前，必須通曉中藥的寒、熱、溫、涼等各性。
谷麥牙蘋果腰豆湯性平，有健脾開胃、和中消食、增加食慾的效用。 適合素食者因澱粉類食物喫滯而出現的腹脹、消化不良等問題。 土茯苓淮山牛蒡湯，健脾胃、去濕，非根治濕疹病，但有助減輕濕疹皮膚痕癢，紓緩不適。 在 Cookpad，我們的使命是 天天享受烹飪趣！ 因為我們相信，烹飪能讓人們、社羣以及地球更快樂且健康。
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/2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火煲兩小時，加鹽少許調味，即可飲湯喫蓮子、雞蛋。 原料：鯇魚尾約400至500克，黑豆120克，紅豆80克，紅蘿蔔200克，紅棗4個，陳皮小半個，姜2片，水適量，鹽少許。 養生湯水食譜 水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調味。
養生湯水食譜: 做法：
我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚祕訣幫助彼此。 切開的蕃茄形如心臟腔室，只需連續兩周以上，每天中午餐後飲用一杯加熱鮮榨蕃茄汁，或在餐中加入兩個大蕃茄，身體得了充足蕃紅素後，就能有效防止膽固醇形成、保護心腦血管健康，能利尿消腫和改善血壓高問題。 所謂三九補一冬，冬至是最佳的進補時令，可適當食用羊肉、 牛肉、海參、鮑魚等補益食品，但必須注意不宜過量，否則容易出現內熱或者腸胃積滯。 蓮子、芡實、淮山、銀耳等平補類食物，性質溫和，可作日常食用。
養生湯水食譜: 春天湯水食譜2. 沙參海玉竹螺頭湯
在這個時候，農田中的作物逐漸成熟，包括水稻、玉米等秋收作物。 農民們開始忙碌地收穫這些辛勤耕種的果實，為了迎接即將到來的冬季，為自己和家人儲存食物。 單靠食譜及飲水瘦身，脂肪雖減掉但肌肉不夠結實，線條也不會好看。 Mini堅持每天早上做運動，還只喝一杯水後便進行，原來在空腹狀態下運動，能更有效及更快速地消耗脂肪；Mini會選擇瑜伽、慢跑等較溫和的運動，並於運動後才喫早餐。 經持之以恆的長期運動，Mini於瘦身後的身體線條分明有致，腹肌更非常結實。
養生湯水食譜: 材料：
比如，西洋參性微涼，人參、當歸、黨參性溫，枸杞性平。 有些人總怕湯熬的時間太短不進味兒。 其實，如果是煲肉湯，時間以半個小時至一個小時為最佳，這樣既能保證口感，也能保證營養。
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沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參更為合適。 滋潤湯水是香港人食飯經常喝的補身湯水，尤其是秋冬季較乾燥的氣候，透過飲簡單滋潤湯水來滋潤身體為最基本的日常事，因為湯水可改善乾燥天氣帶來的乾咳嗽及皮膚乾燥等不適。 特別是冬天，宜飲補肺的清潤湯水，使身體暖和，增強抵抗力。 因應四時之節氣而飲用適當有益湯水，可調理人體，達致養生的功效。 鮮百合淮山無花果黃豆湯是老少皆宜的秋天湯水，更是適合於「立秋」後飲用，因為有養陰生津的功效，而當中的食材百合有清心安神之效，非常適合受失眠困擾的朋友。 如果喜歡喝較甜的湯可用乾百合，煲出來的味道會偏甜，不過功效不及鮮百合好，而且小心含有硫磺，多喫無益。
養生湯水食譜: 熱門「養生湯」食譜
玉竹為百合科，中醫多用於乾咳少痰、津液少及口渴症。 沙參和玉竹常用，可相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 中醫認為肺與大腸相表裡，肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當體內補充足夠水份，皮膚便更有光澤不易乾燥。
養生湯水食譜: 蟲草花紅蘿蔔無花果湯
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從中醫理論來說，「肺與大腸相表裡」，肺主皮毛，因此肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當人體的水分增加，皮膚便更有光澤，並獲得滋潤。 養生湯水食譜 茶樹菇黑豆合桃湯偏溫補，容易上火人士少飲，因有茶樹菇及黑豆，痛風人士不宜飲用。 腰痠膝冷，四肢冰冷，貧血頭暈，睡時下肢冷凍都適合。
養生湯水食譜: 立冬補湯之 潤肺養生百合雞
一般情況下，煲湯時的加水量應至少為食材重量的3倍。 如果中途確實需要加水，應以熱水為好，不要加冷水，這樣做對湯的風味影響最小。 初秋時節天氣仍潮濕悶熱，飲食不節制會損傷脾胃，所以秋天早晨多喫些粥，有助健脾養胃。 秋天常喫的粥品推薦有：山楂粳米粥、雪梨山藥粥、杏仁扁豆粥、橘皮薏米粥、柿餅小米粥等。 流感大流行，要增強抵抗力，家中常備的蒜頭，有益健康防疾病，除了作為調味之外，配搭不同食物，也可當上主角，大蒜美食也有不少選擇。
四神素湯可健脾胃、補腎、利濕，非常適合潮濕的香港。 經常感冒、病後正氣虛、脾胃氣虛、體格瘦弱、大便溏薄等適合飲用。 特別在流感季節，「四神素湯」可調整體質，增強免疫力，對抗病邪。 此四味藥材（薏仁、蓮子、茨實、山藥）有抗癌的功效，適合癌症患者或一般人平時飲用，一星期可服2-3湯碗。 不少人在冬季手指特別容易冰冷，這樣可能與脾胃虛弱有關。
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並且不僅比傳統的高壓鍋更便捷省時，本身帶有的自動泄壓閥門在洩壓上也更安全。 養生湯水食譜2025 電燉鍋想必大家都不陌生，對繁瑣的下廚方式沒興趣的朋友們來說絕對是最便利的家電之一。 這款電燉鍋除了有六大燉煮功能，還有手動與自動保溫功能等，只需按按鈕，不管是拿來蒸、煮、煲湯等皆易如反掌。
秋分比立秋又再過了個半月，秋意更濃，但亦容易有秋燥。 秋燥即是身體可能天氣乾燥等而缺水、口乾等，當「燥邪」入侵人體等或會咳嗽、失眠和便祕等，註冊中醫師邱穎琳就建議讀者可煲一個「雪耳雪梨瘦肉湯」。 有些人會因天氣乾燥而導致咳嗽不止，甚至影響睡眠質素，建議可飲用蓮子玉竹排骨湯來改善病症。 蓮子和玉竹具有潤肺止咳、養胃生津的作用，有助改善天氣乾燥帶來的不適，從而改善睡眠質素，讓睡眠時不再受咳嗽困擾。 除了口乾舌燥外，天氣乾燥或寒冷都會引起咳嗽、起痰等不適，而霸王花就具清心潤肺、除痰止咳等養肺的功效，還可幫助養陰補虛，搭配豬骨或瘦肉等煲湯即可。