餐前半小時喝一杯低糖豆漿或脫脂奶，或喫酸性食物例如水果，讓身體「熱身」，有助降低飯後血糖值。 邱正宏醫師提供「進階喫法」，只要將精緻米飯麵食換成馬鈴薯、地瓜，增加膳食纖維的同時又能減少熱量，一舉兩得。 此外，還可以採用「抗性澱粉」的作法，將馬鈴薯、地瓜放進冰箱冷藏，以替代晚餐主食，減重效果可望加倍。 戒澱粉質副作用 戒絕澱粉質可減低身體攝取多餘的熱量，從而達到減肥的效果，表面上看起來減磅成功，但當中未必100％是脂肪。 認可營養師黃鶯提醒，一下子減少熱量，除了會減少脂肪外，也導致部分肌肉和水分流失，不利長遠減磅及健康。 戒澱粉質副作用2026 有患者可能會擔心攝取澱粉質對血糖控制有大影響，想更嚴謹控制血糖。
這意味著在動物身上看到的糖戒斷的生物影響也可能在某種程度上發生在人類身上。 ▲ 美國哈佛大學一項大型追蹤研究發現，每日總食量中有一半是碳水化合物者，比低醣飲食的中年人平均長命4年。 當然，你要是頓頓只喫白米飯或者白粥、麵，還不能每餐都保證瘦肉、雞蛋和蔬菜，確實也比較容易讓血糖快速上升。 再加上蔬菜、水果、牛奶等食物裡也有一些碳水，你的碳水化合物已經夠了，很多人日常添加糖、甜飲料、甜食中碳水攝入就接近100g了，那主食可以再少喫一點。
戒澱粉質副作用: 戒澱粉質食物: 減肥不可長期戒澱粉質
在如此高壓的狀態下，Jolin雖然有瘦下來，卻幾乎得厭食症和憂鬱症，看到食物就想作嘔。 戒澱粉質食物 雖然淨餃子看起來多菜少肉很健康，但每顆水煮餃子（不加醬汁）大概含60卡，以連鎖店一碟8至10顆餃子為一份來計算，全喫下已經吸取了480至600卡！ 戒澱粉質副作用2026 戒澱粉質副作用 而且不少食店為了令餃子肉餡可以更「爆汁」，均加入了不少油鹽醬汁，隨時令人越喫越肥。 減肥必備一些「好的澱粉」，即一些具有粗纖維的澱粉類食物，使脂肪燃燒得更有效率，例如蕃薯、南瓜、薯仔和粟米等取代米飯、麵包、各式蛋糕及餅乾。 營養師趙函穎指，由於澱粉會刺激胰島素分泌，讓食物吸收利用後再轉為脂肪，所以不少人將其澱粉視為肥胖的元兇。 在低醣飲食的控制之餘，大家可以在一個月內挑選一天「破戒日」！
- 低GI食物一般纖維含量較高，能減慢糖份吸收，餐後血糖不會大幅上升，因此能穩定血糖，減低患上糖尿病的風險。
- 這意味著放棄糖會在精神上和身體上感到不愉快，這可能使一些人難以堅持改變飲食。
- 所以將菜：肉攝取量維持2：1就能滿足口慾與健康，健康又免擔心發胖。
- 多巴胺除了參與獎勵外，還調節荷爾蒙控制，它的減少還導致噁心、嘔吐和焦慮。
- 蔣雅文跟從低醣飲食法僅兩周，就已經成功減肚腩，褲頭明顯變鬆。
- 事實上，在減肥期間進食澱粉質是沒有問題的，但一定要識揀，如在茶餐廳進食，應避免炒粉麵飯，因為炒的過程會加入油分，令熱量增加；選碟頭飯時，亦要盡量走醬。
- 國外實驗發現，先喫蔬菜和蛋白質食物(比如肉、魚、蛋)，過15分鐘之後再喫碳水化合物(米、麵等主食)，平均餐後血糖有明顯下降。
女性荷爾蒙對突如其來的飲食改變和壓力極為敏感，當女生一下子戒掉澱粉質或卡路里時，有機會導致內分泌失調，紊亂經期，嚴重甚至會引致不育。 戒澱粉質副作用 ▲卓健醫療服務有限公司註冊營養師（美國）佘綺玲（Elaine），美國麻省藥劑學和健康科學學院應用健康產品碩士， 美國康奈爾大學營養科學學士。 薯仔：碳水化合物15.8克、蛋白質2.6克、熱量74大卡。 山藥：碳水化合物17.8克、蛋白質2.8克、熱量83大卡。
戒澱粉質副作用: 戒澱粉質食物: 澱粉類食物有哪些? 澱粉類食物表及非澱粉類食物
而且如果通過多喫肉，特別是紅肉來獲得大量的蛋白質，會增加你肝臟和腎臟的負擔，還可能增加心血管疾病的風險，同時也不利於腸道的健康。 多年營養師經驗，擅以營養體重管理（增肌/重及減肥）、大腸激躁症、改善膽固醇/血糖/血壓及其他病患飲食諮詢。 畢業於昆士蘭科技大學營養學學士，及後再取得澳洲蒙納殊大學營養學碩士。 戒澱粉質副作用 部分澱粉難以被小腸消化，抵達大腸後，會被居住在大腸的益生菌當作成食物，促進腸道益繁殖。
先喫肉類或含脂肪的食物，上述的消化過程便會減慢，減少對血糖的衝擊。 另外，留到最後喫白飯，味道可能比較「清寡」，或會相對喫少一點飯。 她表示，若不喫澱粉質，但為了填充肚餓感覺，會選擇吸收更多蛋白質，長遠會增加肝及腎的負荷，身體便會出現相關疾病，因此不喫澱粉質人士的身體會比較弱，估計亦是壽命較短的原因。 每 100克的涼拌薯仔或薯仔沙律含有 10克的抗性澱粉質。 很多人經常誤會薯仔熱量很高，但其實只是指薯片、薯條等油炸薯仔製品。 事實上薯仔作為原型食物，與減肥熱門食品番薯相若，每100克卡路里只有76卡。
戒澱粉質副作用: 牛奶「含糖量比奶茶高」！ 營養師揭陷阱：一天3杯就超標
其實澱粉質食物絕對不是致肥主因，而是食物如何影響身體的血糖纔是重點；只要懂得選喫以下這些低GI食物，喫得飽也能瘦下來。 早餐來一碗麥片，不但營養又會熱量太高，雖然它也是澱粉類食品，但只要仔細選擇全穀類麥片，並選擇無添加過多糖份的產品，每份達到3克膳食纖維、不超過10克糖就是健康的選擇。 根據美國 the Institute of Medicine 研究指出，澱粉類食物所分解出的醣類是大腦主要的能量來源，不喫澱粉可能會使記憶力下降。 蕎麥當中所含的膳食纖維是精製大米的10倍，有整腸作用；而蕎麥中亦富含維生素B1及B2，是幫助身體代謝的兩個重要成分，有助清除體內多餘脂肪。 蕎麥麵的GI值大約為59，比米粉還要低；而購買蕎麥麵時可留意成分標籤，挑選含有80%至100%蕎麥的蕎麥麵為佳。
有研究顯示，短鏈脂肪酸有助預防及治療大腸癌；亦有其他研究指出，抗性澱粉有助減重及有益心臟健康，還有分別改善血糖管理、胰島素敏感性、消化系統健康等。 除了盡量選擇低升糖指數的食物，鄭師嘉營養師提醒，糖友也可以透過進餐順序，改善餐後血糖波動。 國外實驗發現，先喫蔬菜和蛋白質食物(比如肉、魚、蛋)，過15分鐘之後再喫碳水化合物(米、麵等主食)，平均餐後血糖有明顯下降。 戒澱粉質食物 最重要的是，因為通常含有麩質的食物像是麵包、蛋糕、餅乾、調味料等，本身在熱量以及添加物上都相對較高、較複雜，透過戒斷麩質的方式，不知不覺也能多攝取更健康、熱量更低的食品，達到體態和身體上更佳的狀態。 戒澱粉質副作用 而且在進食過程中盡量專注於咀嚼，將食物盡量咀嚼，能向大腦傳遞飽肚的感覺，避免過量進食，控制食量便能有效控制卡路里的攝取。
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軟熟美味的白麵包是精製食物，容易儲存腹部脂肪，減肥期間建議選喫含豐富纖維的全麥麵包。 全麥麵包的纖維量比白麵包高兩倍，除了對腸道有益更可讓你更有飽足感。 英國《鏡報》有報導曾指出，把麵包冷藏後再加熱，其澱粉結構會改變成「抗性澱粉」，亦即能降低其升醣指數，減肥中的你不妨作參考。 戒澱粉質副作用2026 減少攝取卡路里是減重不可少的重要一環，問題是我們的身體比我們聰明，如果身體細胞發現你喫下的食物太少，就會自動進入求生模式，開始積累脂肪而不是消耗它們。
戒澱粉質副作用: 澱粉質是甚麼？為甚麼對人體如此重要？
「Hea住瘦」及「Eat Clean」系列作者；最新作品《就這樣EatClean減脂》。 Annie補充，很多人把澱粉質「妖魔化」，以為有飽飯落肚就不能達致減肥效果，但其實澱粉質對人體非常重要，是人體的能量來源，為我們提供葡萄糖，讓大腦正常運作。 當澱粉質不足，人就會感到疲累，精神難以集中；再者，經常有肚餓感，喫零食的意欲也會大增，一旦受不住誘惑，可造成反效果。 事實上，在減肥期間進食澱粉質是沒有問題的，但一定要識揀，如在茶餐廳進食，應避免炒粉麵飯，因為炒的過程會加入油分，令熱量增加；選碟頭飯時，亦要盡量走醬。 屬於薯類的芋頭不溶性膳食纖維含量高，能夠穩定餐後血糖，增加飽腹感，可以當作主食取代白飯。
戒澱粉質副作用: 戒糖能殺死癌細胞? 營養師解答這樣喫最好
其中葡萄糖為腦部能量來源，米飯、麵包、麵條、蔬果經腸胃消化後即可分解為葡萄糖，因此減重完全不喫醣類容易頭暈。 另外，戒澱粉質同時會大大增加蛋白質及脂肪攝取，患有胰腺炎、肝/腎功能衰竭或其他脂肪代謝問題的人士，都應該諮詢專業人士或營養師建議，遵循適用於自己病情的建議攝取量，以免導致病情惡化。 很多人都會以自己的方式戒澱粉質，在沒有專業人士或營養師指導下，以一個低脂及均衡飲食去減肥較為安全。 Melissa建議，碳水化合物應佔全日總熱量的45-65％、蛋白質佔15-25%、脂肪佔20-35%。 澱粉質屬日常進食定會攝取到的碳水化合物，不少減肥人士也會以戒澱粉作為減肥第一步，但原來澱粉質對人體非常重要，胡亂戒攝澱粉質副作用也不少！
戒澱粉質副作用: 【糖尿病飲食】採用211陣型飲食技巧 定量攝取澱粉質及營養元素 健康控糖（附建議菜單）
長期戒掉澱粉質會影響腸道微生態，甚至引致失衡；長遠來說會影響長度健康以及免疫力下降。 另一方面，燕麥中的膳食纖維能帶走回流肝臟成為壞膽固醇的原材料，並經腸道排出體外，從而抑制膽固醇。 惟市面上燕麥產品令人眼花撩亂，需要注意產品有沒有高糖或鈉等添加劑，食用時也要搭配一定份量的蛋白質，例如雞蛋、無糖豆漿和無糖鮮奶。 生活中隱藏了很多澱粉，像是粟米仔就是蔬菜，粟米是澱粉，主要差別在於內含醣分比例不同，想健康瘦就先從澱粉開始認識。 臺灣腸胃科醫師蕭敦仁就在節目《醫師好辣》中分享，其實只要不喫「白色澱粉」體重就有明顯改善，有病人親試後狂瘦10公斤。 戒澱粉質副作用 戒澱粉質副作用 正解：一開始鍛鍊，每天減少攝取300卡路里最剛好，貪多的結果就是身體自動轉換成求生模式，拚命累積脂肪，那你挨餓就白捱了。
戒澱粉質副作用: 減肥要戒澱粉？
當天可以放任自己喫任何喜歡的食物，蔣雅文分享破戒日的進食順序，就是絕不空腹攝取碳水化合物、將甜點留到最後喫，避免因為肚子餓攝取過量的醣份。 再像是土豆、紅薯、山藥、芋頭、藕這些“菜”裡，碳水含量也在10-20%之間，遠高於一般蔬菜，也可以算作一部分主食了。 相比白米飯，它們的膳食纖維更豐富，還能補充一些維生素和礦物質。
戒澱粉質副作用: 健康 熱門新聞
須知人體長期進食大量肉類容易使腎功能衰竭，理由是肉類含大量蛋白質，消化時使腎臟過分勞累，加上肉類分解出來的廢物同樣會令腎臟不勝負荷。 A：坊間鼓吹減肥飲食法多不勝數，流行的有軍人餐單、單元食物循環飲食，稍見功效便以為可行，一直遵從下去，殊不知最危害人體健康莫過於叫人不喫澱粉質或純喫肉的飲食法。 戒澱粉質副作用2026 但如果早上感覺到身體相當飢餓，表示有可能血糖偏低，這個時候還是要攝取適當的澱粉，纔不會反而讓新陳代謝下降。 許多研究一再證實，生酮飲食因為胰島素和睪固酮等訊號降低，是很難長出肌肉的。 蕭捷健呼籲，要有效減重，並仍擁有健康，只有兩條路可以走：一是，控制澱粉的攝取量；二是，並且利用增肌來增加儲存肝醣的空間，絕對不能完全不喫澱粉。 若澱粉以肝醣形式儲存，就能很快被身體使用掉，而不容易變胖。
戒澱粉質副作用: 健康雲
然而，重要的是要承認，糖本身並不是「壞的」——但應該在健康飲食和運動的同時，適量攝取糖。 根據2019美國糖尿病協會手冊，對於有糖尿病前兆的人，低醣飲食法確實能改善血糖過多、減低糖尿病患者攝取降血糖藥物的劑量。 進行約一至兩年的低醣飲食法，確實能達致消脂減重效果，但關於長期進行低醣飲食法對身體的影響仍須研究。 大家是否聽過有減肥的人聲稱要戒澱粉質，因怕喫米飯、麵包等碳水化合物會致肥？ 註冊營養師謝詠瑩（Gloria）以營養學角度及工作經驗，解釋有人戒澱粉質後減磅成功的原因，並提醒一旦澱粉質攝取不足，會帶來副作用如容易疲倦、缺乏營養等。 即便你通過喫很多膳食纖維、蛋白質來增加飽腹感，也很可能出現一些問題。