榴槤是一種典型的熱帶水果，某些品種的榴槤（例如生長於馬來西亞的種）不可以採摘，否則不能繼續成熟，果樹也會受損傷。 榴槤樹種類眾多，有些種四、五年即可結果，有的要六至八年才能結果。 絕大多數的榴槤樹每年結果實一次，一棵樹每年可産七、八十個榴槤[9]，一個果實大的重達1－2公斤，在較大枝幹上開花結果。 一個榴槤從樹上掉下後不斷成熟的二至四天內是最美味的，但經過五、六天後，大多數人會認為這時爛熟又難喫。
陰虛火旺體質人士：榴槤性熱，因此對平時易口乾、手腳心經常發熱、夜晚易出汗等陰虛火旺人士，食用榴槤會加重體內熱邪，令陰虛火旺的病理狀態加劇。 榴槤氣味濃烈，不是人人喜歡，但貴為「水果之王」，不但營養豐富，同時有補益功效。 榴槤配搭15大好處2026!內含榴槤配搭絕密資料 註冊中醫嚴耀堅表示，中醫認為榴槤能健脾補氣，補腎養血，亦有壯陽功效。 如果有虛寒痛經，即是疲倦，畏寒怕冷，月經量少而顏色淡或淺紅，腹部隱隱作痛，喫榴槤有紓緩作用。 惟他提醒，「如果痛經屬濕熱型（經量多和顏色鮮紅、潮熱、手足汗出、自覺身體沉重等徵狀）、血熱型（經量過多，色鮮紅或深紅、質黏稠；口渴飲冷、心煩多夢等徵狀）就不適合食用」。 由於榴槤有豐富熱量，性質偏熱，建議一般人每次食用1瓣左右，消化能力強或體質偏寒人士可考慮稍增加食用量。
榴槤配搭: 榴槤維生素K1含量多少？
貓山王可分為A果、B果及C果，以形狀來區分，形狀愈圓潤且較多肉，稱為A果；外觀凹凸不平或一邊扁平，有機會榴槤肉瓣數減少，則稱為B果，如此類推。 味道與肉質是沒有分別，只不過榴槤肉量多與量少之分，通常A果售價最高。 是近年當紅新星，原因是容易入口，比貓山王更甜，對於初試榴槤者更易接受。 黑刺外觀呈圓形 ，像波一樣，果肉偏橙黃色，回甘味最濃鬱。
- 但也要看形狀﹐若果外貌一邊扁平，即使五角星，也有機會減少一瓣果肉。
- 榴槤熱量和糖分十分高，孕婦進食太多容易導致血糖上升，增加患妊娠糖尿病的風險，還是那一句，不要喫太多，凡事適可而止。
- 榴槤影響酒精分解速度，令酒精積聚體內，引致「酒精過量的副作用，如宿醉、心跳快、作嘔作悶、面紅等」。
- 中醫學角度，烈酒與榴槤皆屬濕極度熱性之物，因此避免同食。
- 初時王男以為自己只是中暑，沒有第一時間就醫，反而一口渴就喝汽水，結果病情沒有放緩，而且不斷惡化。
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榴槤配搭: 榴槤禁忌｜4. 不能配榴槤同喫的生果或食物
雖然榴槤美味，但糖分和熱量都相當高，糖尿病及心臟病人士不宜進食。 此外，它亦是上火之物，廣東人有云：「一隻榴槤三隻雞」，因此不但要注意進食的份量，亦有不少食物不能在進食榴槤後喫或一起進食。 榴槤當造，金枕頭、貓山王、黑刺等，吸引榴槤迷急不及待大快朵頤。 貴為水果之王，榴槤的熱量和脂肪相當高，但同時富含膳食纖維、抗氧化物；一眾fans甘冒增磅風險，「愛不惜口」！ 近日泰國有一宗死亡個案，懷疑與食榴槤時飲啤酒有關。
可樂含有咖啡因，若同時食用榴槤，會造成心臟及腦部加速運行，增加心律不整的風險，另外榴槤及可樂糖分俱高，亦會增加血管阻塞的機會。 榴槤也不宜與奶類產品同時食用，容易造成胃脹、腹瀉等腸胃問題。 心腦血管患者/血壓高人士：榴槤比較滋膩，容易生痰濕而導致血液變濃稠，甚至造成血管阻塞，令血壓升高。
榴槤配搭: 榴蓮推介【6】芝士榴蓮撻
陰虛火旺或濕熱型體質人士，容易因榴槤的熱性而造成腸胃功能受阻礙，令到腸胃氣機不順暢而出現便祕。 此時身體容易發熱，體內的水份較易流失，血液因而變得黏稠，因而出現易口渴和便祕等症狀。 「要說誰不宜喫榴槤，營養學角度講求的是攝取分量的控制。」梁說榴槤熱量、碳水化合物、鉀質、脂肪含量較一般水果高，任何人進食也應適可而止，以免導致各方指數超標。 鳳光西瓜俗稱：水瓜,寒瓜,夏瓜，丙胺酸(Ala)有多少呢？ 本篇為大家整理鳳光西瓜胺基酸組成資訊：樣品名稱：鳳光西瓜俗名：水…
- 開榴槤最緊要看榴槤底部的沿線，例如尾部的五角星。
- 在現代營養學角度，榴槤營養非常豐富，含有維他命C、鈉、鉀、鈣、鎂、磷。
- 所以，如果你的體質是較為虛寒或經常氣虛血弱，尤其是女性，可以喫榴槤「補補身」，有助提升氣血呢。
- 把匙羮對準其中一條海星裂紋，一壓一扭，外殼已經俐落地分開了。
- 結果於上週二（8月6日）被友人送往蘇州科技城醫院急診。
兩者同時服用容易出現嚴重的胃部不適，例如胃腹脹痛、嘔吐、泄瀉等。 提到榴蓮特色食品，香港榴蓮甜品店「榴蓮樂園」，就有推出過貓山王榴蓮雲吞，傳統中式食品配上由自家種植的新鮮榴蓮果肉，配搭令人驚訝，但亦吸引不少榴蓮控去嚐試，薄薄的雲吞皮，裹著榴蓮香氣，口感奇妙，不妨一試。 榴槤肉多喫容易熱氣，嚴耀堅教路，榴槤殼裏面白色的瓤，有降火清熱作用，可以煮湯服用，「只需取適量榴槤殼，加水和少許鹽煮滾，把湯水喝下可防治喫榴槤引起的上火」。 榴槤核則有補腎健胃作用，「把榴槤核加水用中火煮20分鐘，再放入冷水中3分鐘，之後將榴槤核外層剝掉，得出的果仁可以直接食用」。 每當提起高鉀質、有助去水腫的水果，很多人會馬上想起香蕉。
榴槤配搭: 泰國布吉酒店安縵璞瑞華麗翻新，私人泳池旁盡享愜意人生
網上有指榴槤不宜配搭荔枝、龍眼、牛肉、羊肉、海鮮等，又是否屬實？ 另外，脾胃濕熱、陰虛火旺、消化不良者，以及患濕瘡、暗瘡、癮疹、感冒、發燒等，都不宜進食榴槤。 榴槤配搭2026詳細懶人包!內含榴槤配搭絕密資料 他指，雖然暫時沒有臨牀研究證實，榴槤配搭酒絕對會致命，「但的確有很多報道指，部分人士在喝酒和喫榴槤後有不良反應，甚至死亡。所以糖尿病、心臟病、高血壓患者，不建議一邊食榴槤一邊飲酒」。
榴槤配搭: 榴槤點揀｜如何區分榴槤肉數量？
開榴槤最緊要看榴槤底部的沿線，例如尾部的五角星。 B哥建議帶手套或用毛巾按壓榴槤，用榴槤刀在底部的五角星劈開，再逐辦取出榴槤肉。 坊間不少人使用菜刀或螺絲批，B哥則說，這2款工具可以開貓山王，其他品種會較難開殼，建議購買前請員工協助。 榴槤殼的顏色與成熟度沒有關係的，青色殼的榴槤是基於榴槤樹齡較年輕，種植的榴槤味道相對不太甘， 顏色較深黃帶點灰的榴槤，樹齡超過50年以上，正所謂薑愈老愈辣，榴槤樹愈老，種出來的榴槤味道愈甘。 榴槤數字例如D24、D197等，是馬來西亞農業為名種榴槤命名的編號，數字的大細是以發現榴槤品種的先後次序之分。 現時以馬來西亞為例，已命名的品種已經超過200款，還有些沒有名字的榴槤，稱為金榜榴槤、野生榴槤或土榴槤。
榴槤配搭: 1 可樂
用榴槤殼內的白瓤煲水洗澡，不但沒有榴槤的濃烈味道，而且氣味清香，對皮膚表層起保護作用，能夠滋養皮膚，改善因乾燥而造成的皮膚搔癢。 品質好的貓山皇，味道是眾多榴槤品種中最濃厚的；喫下去先會感受絲絲苦澀味，然後才會回甘，並且品嘗到甜味。 濃濃的榴槤香會在口中爆發，歷久不散回甘；軟糯微苦的果肉和誘人香氣，會教人慾罷不能。 榴槤雖然性熱，卻有豐富營養，有健脾補氣、補腎壯陽的功效。 所以，如果你的體質是較為虛寒或經常氣虛血弱，尤其是女性，可以喫榴槤「補補身」，有助提升氣血呢。
榴槤配搭: 榴槤禁忌｜1. 糖尿病及心臟病患者不宜
大家都知汽水糖分十分高，一個不節制很容易患上糖尿病，更嚴重會死人！ 據報導指，江蘇省蘇州市一名30歲王姓男子十分愛喝汽水，甚至當水飲。 早前他就覺得自己身體不適，滿身乏力，經常口渴而且尿頻，常常要上廁所。
榴槤配搭: 榴槤美食推介 2023｜1. 香港嘉裏酒店 榴槤主題下午茶自助餐
初時王男以為自己只是中暑，沒有第一時間就醫，反而一口渴就喝汽水，結果病情沒有放緩，而且不斷惡化。 結果於上週二（8月6日）被友人送往蘇州科技城醫院急診。 成熟後自然裂口的榴槤，存放時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，就是變質了。
榴槤配搭: 榴槤禁忌｜3. 可樂啤酒配榴槤 糖分大超標
上班族不想火上加油的話，不如待休息足夠之時才品嘗榴槤吧。 發炎癥者、皮膚病者或心腦血管患者亦要留意，由於榴槤容易令急性發炎或感染加重甚至擴散，所以在發炎期間應少食或避食。 另外，榴槤性溫，對身體有明顯積熱的濕疹患者或皮膚病者，容易加重病情。
榴槤配搭: 榴槤季開鑼｜5月當造 榴槤美食紛上市 飲食禁忌你要知
所以，最好還是不要喫太多，避免引致不必要的不適。 鳳光西瓜俗稱：水瓜,寒瓜,夏瓜，酒精含量有多少呢？ 本篇為大家整理鳳光西瓜其他資訊：樣品名稱：鳳光西瓜俗名：水瓜,寒瓜,夏… 「打工仔」放工想放鬆一下很正常，但如果飯後果選擇喫瓣榴槤的話，便要小心了。 因為肝熱人士捱更抵夜，壓力又大，如果再進食本性燥熱的榴槤，脾氣便會容易變得暴躁，睡眠質素亦會變差，繼而產生頭痛、便祕、生暗瘡、中暑等種種健康問題。
另外高危人士也要注意生活習慣，建立健康意識，定期身體檢查，預防勝於治療。 根據死者生前的好友所講，死者是一名「電器收買佬」，每一天都會和拍檔一些工作收買電器。 出事前一天他們在回家的路途上，向好友表示想喫榴槤和想喝白酒，但是好友馬上勸阻，更指「不要拿自己的生命來開玩笑」，但是事主卻沒有理會，反而大喊「我是當地人，我纔不怕」。 結果，事主真的買了一瓶30度的白酒，和一盒榴槤果肉配搭來喫，最後就被發現陳屍在一個涼亭內。
D160 竹腳這個名稱十特別，原因是榴槤剝開後會見到一條橙色的勾，所以名為竹腳。 －手搖耳聽：把榴槤舉起搖動，如果感覺墜手又聽到裡面有少少聲，代表果肉已經離殼，即是成熟，如聽到明顯的聲音則表示果肉太乾。 果肉顏色：金黃色盛產期：6至8月特色：馬來西亞最普遍的品種，因此價錢較實惠。 它的肉質軟硬適中，甜味恰到好處，較不膩口，而且先苦後甜，帶有焦糖味和輕微酒香。 榴槤核性質較榴槤肉平和，煮後亦有栗子的質感。 性質：平性材料︰榴槤核五顆、冬瓜一個、栗子五粒、桂圓肉30克、生薑兩片、豬瘦肉300克（素食者可用腰果50克代替）。
榴槤配搭: 榴蓮推介【4】貓山王榴蓮雲吞
做成粉末：將榴槤殼曬乾後再磨成粉末狀，每天取1至2克粉末，用開水或果汁混合後飲，可清除體內的銅和鉛等有害重金屬。 用榴槤殼做酒釀果粒：取適量榴槤殼連同凍水下鍋煮，繼續煮3至5分鐘後撈出扔掉。 加入一盒酒釀再燒開，加入切好的蘋果粒或其它果粒，關火即成，既美味又能清熱去火。 鹽水飲用：將榴槤殼放入鍋內加水煮開，加適量鹽，放涼至不燙嘴時候飲用，可避免食榴槤致熱氣，又可清除口腔內的榴槤味。 榴槤配搭2026詳細介紹!（小編推薦） 滋陰美容：榴槤殼不但具有良好的滋陰美容作用，亦能用於皮膚痕癢等皮膚病治療，只需 要將榴槤殼煎水泡澡即可見效。 榴槤配搭2026詳細懶人包!（震驚真相） 榴槤配搭2026必看攻略!內含榴槤配搭絕密資料 經常用榴槤殼煮水洗澡，能對皮膚起保護作用，並能抑制皮膚痕癢等，尤其對老年性痕癢效果較好。
榴槤配搭: 榴槤禁忌5大必知對沖食物 切勿配奶及可樂食！果欄店主教點揀品質好貓山王、金枕頭
有指榴槤與山竹一起喫可平衡燥熱，但又有另一派指會引致胃部不適，孰是孰非？ 嚴耀堅指，山竹清熱滋潤，可以降低榴槤溫熱性質；惟腸胃敏感人士，可能會因兩者的纖維太豐富，引致輕度胃脹、噯氣。 很多人認為喫得太多榴槤，可以喫「果後」山竹中和一下，避免上火。 原因是兩種水果均含有豐富纖維素，落入腸中，便會吸水膨脹，令腸胃阻塞，引起便祕。
榴槤配搭: 榴槤禁忌5. 糖尿病及心臟病患者不可喫榴槤 配酒更萬萬不能
貓山王是眾多榴槤中，最多人喜愛的款式，因為不論肉質和味道都最獨特。 靚的貓山王外觀上較圓潤，底部呈五角星紋，肉質金黃色，核扁身及細，入口有麝香貓的榴槤香味，甜中帶甘，味道最強烈及霸道。 馬來西亞、泰國、越南種植榴槤方法有所不同，馬來西亞全部都是樹上熟，期間不經人手採摘，再用飛機運至各地，一般保存期只有3日。 泰國、越南等國家，榴槤在未成熟之前就經由人手摘下，再用船運20多天待熟，保存期長達1個月。 如果用手直接抓着榴槤喫，手上的味道會殘留兩至三天，據說用榴槤的殼當容器盛水洗手的話，其去除氣味的效果比用肥皂洗手更好，而且馬上味道就會消除[9]。
榴槤配搭: 榴槤相剋6種食品
然而，根據美國農業部轄下的營養素資料庫（USDA）數據顯示，榴槤含436毫克鉀質（每100克），較相同分量的香蕉多接近80毫克。 梁曦允表示，如患有腎病、心臟衰竭或正接受藥物治療人士，宜留意進食榴槤的分量，控制鉀質攝取量。 此外，食用榴槤不要配搭飲酒，會引致血壓迅速升高；最佳配搭是清熱水果，如生竹、椰青等。 他又勸告民眾，如果發現自己多飲多喫多尿，體重莫名的下降，又感到全身乏力等症狀，一定要盡早求醫。
榴槤配搭: 榴槤美食推介 2023｜4. 8度海逸酒店 榴槤芝士蛋糕
果肉顏色：黃色或深黃盛產期：3至4月特色：俗稱大釘，肉多核小，味道甜潤，口感creamy，而深黃色果肉有較重榴槤味。 不過要留意它由生變熟的時間很短，亦很容易過熟（外殼過分爆裂）而失去清香。 外形：果身呈橢圓形，果刺粗大，尾部蒂頭尖，成熟後果皮呈金色。 果肉顏色：淡黃色，肉多核細盛產期：6至7月特色：多數其中有一瓣比較大，稱為「主肉」。 味道清甜帶點點酒味，口感甜糯，但相比其他品種，金枕頭的味道最淡，較容易接受。
榴槤熱量和糖分十分高，孕婦進食太多容易導致血糖上升，增加患妊娠糖尿病的風險，還是那一句，不要喫太多，凡事適可而止。 月初有報道指，泰國一名24歲軍人喫了2瓣榴槤及喝了1瓶半啤酒後頭暈不適，其後昏倒，沒有呼吸，送院搶救後不治。 梁曦允又指，一些東南亞國家的研究發現，進食榴槤有助預防或改善疾病，「例如有研究將含榴槤成分的食物餵給老鼠，發現榴槤有改善總膽固醇及降低壞膽固醇的功效；另一研究則發現，榴槤有助控制乳癌細胞的繁殖速度」。 不過研究目前只以動物或細胞作測試，未廣泛用於人類身上。
今次請來榴槤達人榴槤B哥講解榴槤行情、4大品種及冷知識。 但也要看形狀﹐若果外貌一邊扁平，即使五角星，也有機會減少一瓣果肉。
因此在食榴槤後喝一杯淡鹽水，能中和體內的熱邪，亦能預防因過食榴槤而引致的便祕。 在現代營養學角度，榴槤營養非常豐富，含有維他命C、鈉、鉀、鈣、鎂、磷。 但是，榴槤則沒法提供雞肉所擁有的優質蛋白質，因此榴槤並非如三隻雞般補身。 註冊中醫師盧光華指，榴槤性味辛、甘，熱，入肝、腎、肺三經，有健脾補氣，補腎養血，亦有壯陽功效。 榴槤配搭12大著數2026!內含榴槤配搭絕密資料 此外，榴槤在各種水果中相對含較豐富的抗氧化物，譬如維他命A和C、花青素、胡蘿蔔素等，有助減緩肌膚老化、提升免疫力。 榴槤配搭2026詳解!（震驚真相） 以維他命C為例，「每100克橙含有50多毫克維他命C；而榴槤有接近20毫克，在水果當中已是不錯」。
降火：榴槤殼是降火良品，只需要取適量榴槤殼加水和少許鹽煮開，將煮好的水喝下即可預防喫榴槤引起的熱氣。 榴槤配搭10大好處2026!（持續更新） 用榴槤殼煲湯是最常見喫法，主要是和肉類配搭，能令湯更鮮美，而且具清熱降火、補血益氣和滋潤養陰等養生功效，盧醫師推介3款以榴槤殼為食材的湯水。 將榴槤殼曬乾後再磨成粉末狀，每天取1至2克粉末，用開水或果汁混合後飲，可清除體內的銅和鉛等有害重金屬。