母嬰檢查 列舉檢查項目、時間、注意事項。 疾病防疫 多種母嬰疾病護理及治療全解讀。 小白菜2025 營養飲食 孕育飲食宜忌、營養功效供你參考。 保健護理 懷孕、產後、育兒保健護理知識。
- 生長旺期 ，植株生長量較大 ，葉片蒸騰耗水多 ，對土壤中肥 、水的需求量較大。
- 施肥每週少量１次，三要素或天然肥均佳，氮肥比例增加，可促使成長迅速。
- 倘若有時戶外展售的白菜看起來有些皺巴巴、顏色黯淡，倒也不必失望。
- 採收期夏季種植需18～30天、冬季種植需25～45天左右。
- 關於清末四大奇案中的一位綽號小白菜的人物，請見「楊乃武與小白菜案」。
- 兩週後可以施點肥，有空就抓抓蟲或是看看有沒有蝸牛、蝸蝓出沒。
小白菜(拉丁學名：Brassica chinensis L.，別名：青菜)，十字花科蕓薹屬植物。 其產於亞洲，中國南北各省均有栽培，尤以長江流域爲廣。 它適宜生長在土壤肥沃，土質鬆軟無病害的土壤上，需水量較大。 小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。
小白菜: 小白菜的選購
寬達1.5釐米，有多條縱脈；葉柄長3-5釐米，有或無窄邊；下部莖生葉和基生葉相似，基部漸狹成葉柄；上部莖生葉倒卵形或橢圓形，長3-7釐米，寬1-3.5釐米，基部抱莖，寬展，兩側有垂耳，全緣，微帶粉霜。 小白菜2025 小白菜2025 總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色，長約1釐米，授粉後長達1.5釐米；花梗細，和花等長或較短；萼片長圓形，長3-4毫米，直立開展，白色或黃色；花瓣長圓形，長約5毫米，頂端圓鈍，有脈紋，具寬爪。 長角果線形，長2-6釐米，寬3-4毫米，堅硬，無毛，果瓣有明顯中脈及網結側脈；喙頂端細，基部寬，長8-12毫米；果梗長8-30毫米。
小白菜根系分佈較淺 ， 適於在疏鬆 、肥沃 、富含有機質 小白菜2025 、保水保肥能力強的壤土或沙壤土中栽培 。 在其生 長初期 ， 植株生長量較少 ， 蒸騰耗水少 ，對土壤中肥 、水的需求量較少 。 生長旺期 ，植株生長量較大 ，葉片蒸騰耗水多 ，對土壤中肥 、水的需求量較大。
小白菜: chinese cabbage 大白菜
植株過密需間拔，將發育不良的苗株拔除，幼苗需謹慎澆水，約30天至45天後可採收。 小白菜栽培：栽培土質不拘，但以肥沃富含有機質之砂質壤土生育最佳，排水需良好。 性耐熱喜多肥，但在夏季仍喜溫涼，全年均可播種，發芽適溫６～４０度Ｃ，生育適溫２５度Ｃ。 首先鬆碎整平培養土，將種子撒播，充分灌水，約經３天萌芽，１週後本葉生長時作第１次間拔，拔除弱小株，選留健壯株，本葉３片時再作第２次間拔，株距宜留８公分以上。 施肥每週少量１次，三要素或天然肥均佳，氮肥比例增加，可促使成長迅速。
- 然後將豬骨與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升，武火煮沸後，改用文火煲1小時左右，再下小白菜，煮至菜熟，調入適量食鹽，即可食用。
- 白菜現已成爲我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
- 而大白菜沒有明顯的葉柄，都是葉片包被起來的。
- 十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。
- 小白菜類，無論是烏塌菜、蘇州青還是菜薹，他們都有一個很明顯的特徵就是有葉柄，葉子長在上半身。
有些人不太喜歡喫小白菜，因為覺得小白菜會有苦澀味。 小白菜 小白菜屬於十字花科，十字花科蔬菜還有很多，如：常見的花椰菜、高麗菜、青江菜、芥菜⋯⋯等，含一種叫作「硫代葡萄糖苷」的物質，被芥子酶分解後會變成苦味。 小白菜與大白菜是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。
小白菜: 大白菜炒綜合菇
大小白菜雖然同屬十字花科，但因結球與否在外觀上卻有很大的差異，小白菜約莫20天即可收成，全臺各地幾乎都有產。 整體而言，大白菜葉數多、葉片大，培育過程對水分要求高，因此需種植在疏鬆肥沃且保水保肥力強、水源充足的土壤環境。 產季與產地：白菜經改良培養下，幾乎四季都有產，不過仍以冬季為其主要產季節，臺灣產地則多集中在彰化及雲嘉南一帶，夏季因溫度高僅在高山地區較有機會看見大白菜，不過價格也相對較貴。 小白菜 著手，像是青江菜、小白菜、萵苣、空心菜、莧菜等，因為這類蔬菜生長較快，從播種到採收大概1個月，可以減少病蟲害的發生機率。
小白菜: 美食知識
華北、山東出產的大白菜開始沿京杭大運河銷往江浙以至華南。 魯迅在《朝花夕拾》的《藤野先生》一文中說：「大概是物以希（稀）為貴罷。北京的白菜運往浙江，便用紅頭繩繫住菜根，倒掛在水果店頭，尊為『膠菜』」。 4、防癌抗癌：小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。 此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。 ：香哈網食材大全爲您提供了小白菜的功效與作用介紹，包括小白菜的功效與作用及營養價值講解，讓您全面的瞭解小白菜的功效，上香哈網瞭解更多食材的功效。 小白菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍和炒，小白菜湯有利於減肥。
小白菜: 小白菜炒豆包
種子球形，直徑1-1.5毫米，紫褐色，有蜂窩紋。 如果買回家的小白菜葉面較濕，則容易爛掉，最好先鋪在室溫下1至2小時，讓葉子乾一點，再用報紙包起來放進冰箱。 關於作者 臺灣阿鹹 臺女，鹹食派，早餐來點粥和大腸麵線真好。 生存型健身者，認為貪喫又貪杯，也能活得健康（應該）。 請先將小白菜澆完水後再施用這個自製的液肥，直接澆到土表上，可以每天或兩天施用一次。
小白菜: 小白菜流傳範圍
大小白菜和娃娃菜，其實營養價值相差無幾。 但由於小白菜的胡蘿蔔素含量較高，所以在此輪營養PK中稍稍佔優勢。 白菜家族各有分支：不結球白菜有一般小白菜、油菜、青江菜、塌棵菜、菜心；半結球白菜有蚵白菜；結球白菜有山東白菜、天津白菜、包心白菜，所有分支會再延伸出各式品種。 東亞國家如臺灣、中國、日本、泰國、印尼都有食用白菜的習慣，但有些用語不同，例如：在中國跟攤販說要買小白菜，得到的會是一大把青江菜。 白菜發源於東亞，考古推論是最初是出現在中國境內亞熱帶地區。
小白菜: 白菜營養功效
製作白菜羹、白菜滷，先將白菜下鍋與佐料炒香，接著加入一杯水（可同時放入1大匙糖），轉中小火，上蓋燜煮15分鐘，幫助軟化、滋味更甜美，最後再調味、勾芡即可。 白菜芯的用途很廣，只是需要更多時間熟成，所以需要分次下鍋，或者可以醃漬做成涼拌白菜心。 將大白菜加入到湯頭裡熬煮，讓甜味釋放、融入，喝一口即可嚐到天然甘甜，怪不得有人說將大白菜入湯，簡直就像加了天然的調味料，完成後的高湯拿來作為火鍋或雞湯湯底都是一絕。 「天津白菜」，或者又叫做長筒白菜，顧名思義因為它是長條狀的，纖維較粗、口感也偏硬，通常會被加工醃漬成鹹香的冬菜。 大白菜一年四季皆有，冷涼的氣候最適合它生長，因此盛產的季節集中在秋、冬及春季，約在 11 月到 5 小白菜 月左右。 我們相信知識就是力量，客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話，找出解決問題的方法。
小白菜: Q6：為何果菜批發市場的統計數字查不到「山東白菜」？
白菜現已成爲我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。 在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。 大白菜具有較高的營養價值，有“百菜不如白菜”的說法。 小白菜的烹飪小技巧存放青菜忌用水洗，水洗後，莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發生改變，造成莖葉細胞死亡潰爛，營養成分大損。
小白菜類，無論是烏塌菜、蘇州青還是菜薹，他們都有一個很明顯的特徵就是有葉柄，葉子長在上半身。 而大白菜沒有明顯的葉柄，都是葉片包被起來的。 如果單單從直覺上去區分，很多時候是與常識背離的，比如「生菜」、「萵筍」、「油麥菜」實際上是一家子，生菜的學名叫「萵苣」，而萵筍的學名叫「莖用萵苣」這三者看似截然不同，實際上都是菊科萵苣屬植物。 再比如「青菜」這個詞，植物學上是沒有專門叫青菜的物種，青菜在各地是指不同的葉菜類蔬菜。
十字花科植物裡，小白菜口引口朵類的硫代配醣體含量也很高，多喫十字花科蔬菜，可以降低胃、大腸、子宮內膜及乳癌發生機率。 值得一提的是，像小白菜這類十字花科蔬菜，不只能預防心臟病，還有防癌功效。 小白菜裡的植物化學物質口引口朵，有助預防乳癌這類荷爾蒙敏感型疾病。
三者同屬十字花科，也就是說，屬於同一家族的不同類別。 俗稱跳龜仔，成蟲兩翅中間有蛋黃色斑紋，常跳躍於蔬菜當中，當你發現小白菜葉片上出現一點一點孔洞，就需要注意，因為其會嚴重危害植株葉炳、新梢，造成小白菜老化，失去商品價值。 栽培條件說明陽光每天日照至少4小時，夏季光照太強時，可以適度遮陰，小白菜質地會更柔軟。 小白菜2025 水分早晚澆水一次，水分要充足但排水要良好，夏季高溫積水易造成根部腐爛。
小白菜: 花椰菜洗出一堆蟲他崩潰「怎麼洗才輕鬆？」 內行人推薦一物加水
現代人追求飲食健康均衡，每餐的蔬菜水果不能少。 除了常見的高麗菜、青江菜，還有一種「奶油白菜」！ 這不是一道料理的名字，而是一個現在並不多見的新菜種。 小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素比較豐富的菜，其中的鈣、磷等元素能促進骨骼發育，其胡蘿蔔素是大白菜的74倍，可以護眼明目。 另外，小白菜中的維生素B1、B6、泛酸等，具有緩解精神的功能，多喫有助於保持平靜的心態。 需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生喫，用小白菜製作菜餚時，炒、熬時間不宜過長，以免營養流失。
小白菜: 小白菜炒菇菇
白菜在植物分類上是十字花科蕓薹屬，買菜常聽到的大白菜及小白菜，都是蕓薹屬下的亞種。 王三太說明，俗稱的大白菜、包心白菜都是結球白菜，而所有的小白菜則屬於不結球白菜。 市面上最常見的種類為黃葉系白菜，葉型為齒葉或圓葉，葉片、葉柄較小且嫩綠，蔬菜氣味較濃；青梗白菜的葉色深綠，形狀似湯匙，又稱湯匙菜。
空心菜的英文叫做water spinach，高麗菜的英文叫做cabbage，大白菜的英文叫做chinese cabbage，而小白菜的英文則叫做bok choy。 這幾個青菜的英文單字可能很容易搞混，所以要記得它們的中文意思喔。 小白菜2025 小白菜2025 大白菜、小白菜、娃娃菜都含有豐富的維生素、膳食纖維，它們的近似性不僅是在名字和形狀方面，在生物學上也的確是有關聯的。
《小白菜》是一首流傳在我國河北等地的民歌小調，它以非常優美的音樂素材和洗煉的藝術手法，塑造了一個天真的農村貧苦幼女的形象。 深刻地表現了一個失去親孃而受人虐待、孤苦無依的女孩悲傷痛苦的心情，也是對舊社會不合理的家庭關係的控訴。 大喫國的蔬菜品種是全世界上最多的，沒有之一。