康普茶含有茶葉的天然咖啡因成分，基本上紅茶釀的康普茶會比烏龍茶高，烏龍茶又比綠茶高，但一般來說，咖啡因含量約在一杯美式咖啡的1/3以下。 例如我們使用有機烏龍和綠茶釀造的康普茶，咖啡因含量約是美式咖啡的1/10，比熱可可含量還低，屬於低咖啡因飲品。 康普茶確實有些可能的保健效益，但究竟有多大效益，仍需更多研究佐證。
康普茶在加溫之後，味道更顯溫醇，酸味也會感覺比較低，但是康普茶特有的李子、莓果般的果香味卻更能夠被激發出來，而紅茶香與焦糖香也會被進一步釋放、強化，所以喝起來有與冰的康普茶截然不同的美味，很值得嘗試看看。 40℃左右的溫度與體溫非常接近，這樣喝下肚來對腸胃比較不刺激，喝起來比較溫和而且舒服，一杯溫度剛好不燙手的溫康普茶，連握在手中都覺得溫暖，身心都得到放鬆。 康普茶功效 康普茶的製程中也會產⽣後生元，是益⽣菌的代謝物，能夠協助益⽣菌維持腸胃道健康，創造有利好菌生長的環境，有助於維持腸道機能，腸道的健康也有助調節免疫系統、提升抵抗力。 透過自釀康普茶，不僅可以享受手釀的樂趣，挑選自己喜歡的茶葉和食材，釀製適合自己味蕾和需要的康普茶，最重要的，能藉此更清楚認識康普茶，瞭解康普茶是什麼，以及裏頭該有什麼、不該有什麼。 不僅日韓星閃婚、元旦情侶爆緋聞，從《大學生了沒》出道的臺灣女星蘿莉塔，也修成正果宣佈閃婚，她昨（1）日深夜無預警曝喜訊，在社羣平臺曬出戴婚戒的照片，證實… 自《大學生了沒》出道的蘿莉塔，個性爽朗，是各大節目的常客。
康普茶功效: 成分
在糖尿病大鼠研究中發現，康普茶或許具有潛在益處，特別是對肝腎器官可發揮保護功能。 也有研究結果顯示，若和普通的紅茶相比，康普茶抑制血糖升高的效果更好。 由於這幾年康普茶在全球大紅，臺灣不僅有多家食品大廠爭相推出康普茶產品，市場上也有不少小規模的康普茶品牌。 元旦第1天，也有防疫新政策上路，從今日起，從中國來臺的航班，旅客落地後，都要在桃園機場，接受唾液PCR採檢。 目前第一班從廈門抵達桃園機場的廈門航空班機，在稍早接近10點時落地。 【記者 劉蘇梅／桃園 康普茶功效 報導】 桃園市長張善政今（1）日上午前往龍潭區公所，出席「龍潭升旗典禮」。
- 康普茶確實有些可能的保健效益，但究竟有多大效益，仍需更多研究佐證。
- ，看看「紅茶菌」相關字眼的成分排列順序，如果被放在成分表末端的話，那對於身體保健可能沒有太大的效用。
- 自製康普茶作法 看這裡經過漫長的等待，康普茶達人Molly說，開封後可別急著喝，第一件事就是觀察液體表面的顏色變化。
- 由於康普茶是發酵食 ，近年來和優格、克菲爾、泡菜和德國酸菜一樣，成為熱門的超級食物。
- 自《大學生了沒》出道的蘿莉塔，個性爽朗，是各大節目的常客。
- 許多人想自製康普茶，但自製過程若受污染或過度發酵，可能導致嚴重的健康問題。
- 她也建議，最好不要自行培養共生菌（SCOBY），可以購買市售現成的共生菌和啟動液較有保障，且不要過度轉培養，避免在不斷培養、再製的過程中，產生污染及雜菌，康普茶的好處沒得到，反而先喝壞肚子，得不償失。
- 外媒《healthline》依科學實證列舉康普茶的8個潛在健康益處，但其中多項尚未在人體試驗證實。
張市長表示，參與元旦升旗典禮表達對國旗的敬意、對國家… 此外，使用的容器要能耐酸，降低溶出有害物質風險，最好使用玻璃或陶瓷容器，避免陽光直射及發酵過久或是汙染引起雜菌生長。 康普茶，尤其是用綠茶製成的，含有豐富的抗氧化劑，在大鼠身上的試驗證明它可降低有毒化學物質引起的肝毒性，但在人體的效用尚未證實。
康普茶功效: 改善循環
口味分作清爽茶香與醇厚果香兩款，喝起來比較像果醋，冰冰涼涼喝風味更佳。 康普茶功效2026 成分只有水、糖、益生菌，沒有添加其他添加物，成分表排開只有各種菌種，相當單純，看了令人備感安心。 溫康普茶裡的活菌與酵素，在40℃左右其實最適合最富有活性的溫度，所以喝之前加溫就像喚醒了康普茶的活性依樣，讓活菌與酵素快速活化提升到極佳的狀態，非常有助於立即在體內開始工作。
健康意識抬頭，即使是在炎炎夏日我們為了健康也會盡量選擇減糖、無糖的消暑飲品，而康普茶正好就屬於這樣的存在。 實驗報告指出，康普茶可防止肥胖小鼠發生脂肪肝和肝損傷，對於非酒精性脂肪性肝病的小鼠，也能減輕炎症和纖維化程度，有利肝臟功能的恢復，而這可能與茶飲當中的植物化學物有關，也可能是康普茶含有一種具保肝作用的成分「葡萄醣醛酸」所致。 因此喝康普茶的真正原因，是要攝取發酵過程產生的短鏈脂肪酸，和抗氧化物質，這些纔是真正保護腸道的主角。 長榮航勤集體請假事件還不知何時能落幕，不只是長榮航班大受影響，長榮去年底才開闢直飛米蘭及慕尼黑兩條新航線，做為拚疫後旅遊潮的主打行程之一，出團時間已經排到農曆春節，不少旅行社看到桃機亂象不免憂心忡忡，高度關注事件發展。 柳朋馳強調，因康普茶可能會讓胃酸分泌增加，要避免空腹飲用，且就算康普茶對人體有益處也不能取代白開水；若一天所需水量為2000毫升，一天應至少喝1500毫升的白開水，另外500毫升再以康普茶取代。 紅茶菌可以改善壞膽固醇低密度脂蛋白（LDL）和好膽固醇高密度脂蛋白（HDL）水平，進而降低罹患心血管疾病風險。
康普茶功效: 新聞自律規範
康普茶擁有酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等三大類發酵菌的活菌羣，以茶湯為基底發酵，因此販售者也會強調這三種活菌以及天然茶多酚、兒茶素對身體帶來的好處，例如腸道保健、抗氧化等。 柳朋馳表示，由於康普茶的紅茶菌母是共生菌種，就像泡菜發酵的菌落複雜、多樣化，不像益生菌或優格等是挑選過純化的菌種有特定功效，且特定的保健功效還需要實證，因此民眾飲用時，期待值不應過高。 至於康普茶對健康有沒有好處的問題，就目前的證據看來，有些細胞或動物實驗證據的確顯示康普茶可能具抗發炎和抗菌功效，這或許可以歸功於茶本身富含的多酚及其他抗氧化物質、發酵過程產生的短鏈脂肪酸 與維生素B羣，以及益生菌的健腸效果。 康普茶發酵過程會產生乙酸和其他幾種酸性化合物、微量的酒精和使其碳酸化的氣體。 大量的細菌也在混合物中生長，其中含有幾種可能具有益生菌功能的乳酸菌。
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相傳2000年前的中國秦朝就存在的「康普茶」（kombucha），又稱為紅茶菇、紅茶菌，近來在全球再度掀起一股養生風潮。 康普茶有抗氧化、抗發炎、助排毒的功效，並且有益腸道健康、幫助提神抗疲勞。 康普茶功效2026 ，看看「紅茶菌」相關字眼的成分排列順序，如果被放在成分表末端的話，那對於身體保健可能沒有太大的效用。 康普茶在加溫過程雖然會趕走一些碳酸氣泡以及揮發性有機酸，但是這樣一來對於某些腸胃比較敏感的人反倒是好消息，因為這樣喝起來對腸胃比較不刺激，尤其是一些有胃食道逆流困擾的人，不妨這樣試喝看看，也許本來不能喝康普茶的人，這下子也能喝了。 不過目前臺灣康普茶市場上的絕大多數市售產品，都有很大的進步空間。
康普茶功效: 預防慢性疾病
也有不少人會在家自製康普茶，利用紅茶葉、糖、水等原料製成甜紅茶液，並加入共生菌及啟動液（上次製作剩下的康普茶），放置約1~2週即可飲用，或加入水果進行二次發酵。 庫巴拉（Jillian Kubala）則表示，康普茶對大多數人來說是安全的，但每天最好不要喝超過1杯（240毫升）。 鄭文怡指出，所謂的康普茶，可以用任一種茶葉當基底，例如：紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶等，再加上水、糖、與紅茶菌（又稱紅茶菇，是由酵母菌加上醋酸菌所生成的物質）醱酵而成。 近年來，康普茶（Kombucha）在世界各地掀起潮流，不少歐美大明星都跟上這股風潮。 食品藥物管理署（下稱食藥署）請到鄭文怡營養師來為民眾解析，讓您不僅輕鬆跟上潮流，更能學習聰明飲用。
康普茶功效: 預防脂肪肝、肝損傷
另外，由於康普茶利用共生菌（醋酸菌、酵母菌）進行發酵，並利用額外添加的糖作為養分，發酵出更多的菌及產生二氧化碳和醋酸等成分，所以可能對腸道保健有幫助，且所產生的酸能促進胃酸分泌，若搭配正餐飲用，有幫助消化的效果。 但要特別注意，有胃食道逆流的民眾並不適合，反而容易造成胃酸逆流。 康普茶又名紅茶菌，是由茶、糖混合細菌及酵母菌的共生菌(SCOBY：Symbiotic Culture of 康普茶功效 Bacteria and Yeasts)一起發酵而成的一種發酵飲品。 由於康普茶是利用紅茶、綠茶等茶飲做為發酵基底，因此在康普茶飲中也富含兒茶素等抗氧化成分。 康普茶的發酵過程中，酵母菌會分解茶中的糖分，並將其轉化為酒精、二氧化碳和醋酸，並含有幾種可能具有益生菌功能的乳酸菌，因此被認為能為人體腸道提供健康好菌，對促進消化、抗發炎甚至減肥都有幫助。 康普茶是由茶、糖和紅茶菌母（SCOBY）一起發酵而成的飲料，喝起來酸酸甜甜、有氣泡口感。
康普茶功效: 康普茶功效多！營養師曝康普茶好處 護肝、調節膽固醇、預防糖尿病
除了有食品大廠並未遵循國際康普茶釀造協會定義的康普茶共生發酵 製程，更添加多種人工化學添加物與高含量糖分，簡直和正統康普茶健康訴求背道而馳，還有多個品牌是委外生產，代工廠更不具備康普茶精釀知識。 至於少數幾傢俱康普茶釀製經驗的米其林等級餐廳，美味的康普茶則又索價不菲。 然而大部分康普茶會含少量咖啡因和酒精，對咖啡或酒精會過敏的人就得決定是否適合喝康普茶，或是得挑選適合自己的品牌。 接下來讓我針對大家比較常問到的咖啡因、酒精、益生菌進一步說明。 由於康普茶是發酵食 ，近年來和優格、克菲爾、泡菜和德國酸菜一樣，成為熱門的超級食物。
康普茶功效: 飲用康普茶的7個健康益處
陳其邁在聯訪時被問到此狀況，他尷尬笑回「去議會一定被修理了，口誤口誤，抱歉」。 另外對於內閣改組問題，陳其邁也以代理黨主席的身分表示，人事權部分將充分尊重蔡英文總統的考量。 康普茶含有豐富的茶多酚和乙酸，這兩種物質都被證明可以抑制不良細菌和酵母菌的生長，尤其是對引起感染的細菌和念珠菌酵母菌。 作法很簡單，首先準備一個密封罐，放入水果和康普茶，裝到8-9分滿後密封靜置2-4天。
很多人對膽固醇的印象是會讓身體循環不佳，所以常聽到要少喫油、少喫皮、少喫膽固醇含量高的食物。 康普茶含有豐富的多酚及維生素，是肝臟進行新陳代謝的輔助因子，多補充可以幫助調理機能促進代謝。 在天然發酵過程中，康普茶會產生微量酒精，若低於0.5% ABV，就是屬於無酒精飲料，基本上比喫荔枝安全。
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呂美寶認為，在家自製並不是不可以，但一定要留意過程中的清潔、消毒，且最好選擇來源可信的新鮮茶葉，避免在原料或製造過程中產生汙染以及額外的雜菌。 不過，陳宥希強調，若自製康普茶時發現有發黴情形，不能僅刮除表面，一定要整桶丟棄，避免毒素殘留。 而完全發酵的康普茶氣泡感不強烈，若廠商標榜氣泡感則多為後續添加，恐破壞活菌會造成飲用後脹氣。 針對糖尿病大鼠的研究發現，康普茶減緩了碳水化合物的消化，有效降低血糖，改善肝腎功能。 用綠茶發酵的康普茶可能提供與綠茶相同的健康益處，例如減肥、控制血糖、降低罹患攝護腺癌、乳腺癌和結腸癌等風險。
康普茶功效: 功效2.抗氧化、增強免疫力
呂美寶進一步解釋，康普茶使用茶作為原料，所以也擁有茶本身的抗氧化成分和效果，像是綠茶也有肝臟保健及預防心血管疾病的效果，以保健角度而言，康普茶對健康有正面效果。 康普茶是一種發酵茶，由茶、糖以及細菌和酵母菌的共生菌（SCOBY）一起發酵而成，含有酵母菌、醋酸菌、茶多酚等成分，以及少量維生素和礦物質，包括維生素C和維生素B1、B6和B12，喝起來酸酸甜甜，還帶點氣泡口感。 鄭文怡提醒：康普茶的基底是茶，每100C.C.約含有3~5毫克的咖啡因，因此，對咖啡因敏感者如懷孕婦女、幼兒、失眠患者不適合飲用，而如消化道不適、肝腎功能不佳、免疫功能低下以及糖尿病患者也不建議飲用。 葡萄王的康普茶雙纖飲為目前市面上最常見的康普茶品牌，Dcard網友都大推這瓶康普茶非常好喝，味道像是葡萄汁，而且還很有效果。 除了紅茶菌之外，還添加了鳳梨酵素、難消化性麥芽糊精、菊苣酵素等促進代謝的成分，更能感受到身體順暢。
近年康普茶（Kombucha）掀起潮流，除風靡歐美名人界，韓國人氣男團BTS團員柾國也有喝康普茶的習慣而引起流行，不僅超商架上可見罐裝康普茶，許多民眾會在家自製。 康普茶功效 不過，新光醫院家醫科主治醫師柳朋馳表示，康普茶含醋酸菌類似醋飲，應先少量飲用確認身體反應沒問題再喝，也不可空腹喝，避免造成胃食道逆流。 所以FDA的結論是，經過衛生製程釀製的康普茶是可安全食用的。
正常狀況下，發酵中產生的菌會形成一片霧霧白白的，上面若出現氣泡、微微突起都屬於正常現象；但若出現圓形的綠色、白色或黑色斑點，甚至上面長毛，就代表發黴了，這時務必整罐丟棄，絕對不能喝。 BTS田柾國同款康普茶，特別是檸檬口味還在我們忙內的直播上亮相過，造成韓國搶購大熱潮，廠商還一度因為缺貨而加開生產線。 這款康普茶是粉末式的，需要自己加水沖泡，採小包裝設計，非常方便攜帶，很適合上班族放在辦公室，想喝的時候隨手一泡就有。 由於康普茶自己做實在是太麻煩，又有許多風險，因此還是用買的最方便了（笑）在這裡提供3點選購時可以多加註意的重點，希望大家都能挑到最適合自己的康普茶。 1.康普茶加溫最好在40℃左右，不要過熱，以免降低康普茶的活性。 如果沒有溫度計，那就大約摸起來不燙手為準，像是溫泉或是泡澡可以接受的溫度即可。