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Cosmo找來家營營養中心」創辦人認可營養師、香港營養師學會吳耀芬（Kathy）就跟大家談談希臘乳酪的5大好處，並教你希臘乳酪與普通乳酪的分別和乳酪減肥技巧。 而澳洲註冊營養師郭思慧（Grace）就會跟大家談談一般乳酪的好處，也精選了11種較有益健康的乳酪推介。 為了保持健康與體態美，Alpha Graze每天早上會做三十分鐘瑜伽練習，然後一如以往製作一份營養早餐，一碗燕麥片混入無糖豆乳、水果與必喫的乳酪。
希臘乳酪: Q1. 普通乳酪同希臘乳酪究竟有咩分別？
現在市面上多了一種叫Greek 希臘乳酪 yogurt 希臘乳酪，更有全脂、低脂、脫脂的選擇，跟普通乳酪有什麼分別呢？ 希臘乳酪比普通乳酪重複做多了一次篩去水分和乳清的工序，口感會更厚實。 營養價值方面，4公升的牛奶才製造到1公升的希臘乳酪，同等容量來說，希臘乳酪的蛋白質含量是普通乳酪的兩倍，乳糖比普通的少一半，蛋白質亦有助給予飽肚感，所以希臘乳酪的飽肚感會較高。
希臘乳酪使用牛奶、羊奶或忌廉製成，不過，由於多了一次篩去水份和乳清工序，乳糖及鈣質亦相對一般乳酪少，因而擁有鈣質的來源。 希臘乳酪 這點是綜合上述觀點，因爲希臘乳酪含高蛋白質，不需要喫太多就能得到足夠的飽足感，這有助於想要瘦身、減肥人士控制食量。 成分方面，盡量選擇只有牛奶、益生菌和或含有蛋白粉和忌廉，而避免選擇含有額外的食品添加劑（如增稠劑）和添加糖（蜜糖、庶糖及蘋果汁等等）的乳酪。 最後，Grace強調選擇乳酪要選擇標明含「活性」益生菌的乳酪；最好不要購買「近期貨」以確保活菌數量。
希臘乳酪: 茶包不再滴水 基於「液體表面張力」
它含有的豐富益生菌，更有助維持腸道菌羣平衡、促進腸道蠕動、增強免疫力及預防便祕。 乳酪向來是不少女士或減肥人士的早餐恩物，它含有豐富益生菌，具美容及整腸功效，但留意不是每種乳酪都有瘦身效果，食用前最好留意以下幾點。 作為健康早餐的話，不少人都會用希臘乳酪加水果及燕麥片一起喫，然而Denise今次2款不一樣的希臘乳酪食譜，除了早餐外也能享受希臘乳酪的美味及營養價值。 希臘乳酪 眾所周知，一般乳酪是從牛奶中經由乳酸菌發酵而成的，質感較稀，味道較淡。
澳洲註冊營養師，澳洲悉尼大學營養及食療學碩士，已修讀澳洲蒙納殊大學 (Monash 希臘乳酪2026 University) 的「FODMAP課程」，專為大腸激躁症（IBS）患者制定食療計劃。 重要聲明：生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 希臘乳酪 此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。
希臘乳酪: 乳酪牌子推薦10. Yoplait Yoplus Natural Yogurt
乳酪不只能淨腸通便，如果挑得好、喫得對的話，更可有助提升減肥效果，而坊間除了有常喫的乳酪外，還有一種大家應該都不感陌生的「希臘乳酪」。 香港港安醫院膳食及營養部主管兼註冊營養師黃志榮先生，今次就為大家拆解希臘乳酪是甚麼東西，更會提供3款希臘乳酪的食譜，當中包括3種不同的希臘乳酪食法，包括煮成頭盤、甜品和主菜，款款都賣相精美。 希臘乳酪食譜（Greek Yoghurt）近年突然掘起，更被譽為減肥恩物，希臘乳酪到底何方神聖？ 希臘乳酪是以希臘傳統做法而成的乳酪種類，它比普通乳酪做法多一重工序，就是隔走水分和乳清，令乳酪當中的乳含量少一點，蛋白質含量較高，而形態會比較稠及綿密，味道亦比較濃縮，酸味較強。
- 在脫乳清過程中也除去了部分乳糖，故其糖和碳水化合物含量也相對較低。
- 曾欣欣指，喫希臘乳酪就是要吸收蛋白質，因此高蛋白質是必要條件。
- 攝取充足的鈣質有助減慢骨質流失，預防骨質疏鬆，亦有助維持牙齒健康。
- 維他命B6及B12能維持紅血球生成與造血，若長期缺乏容易出現貧血丶頭暈目眩及疲倦等現象，而2個重要的營養，都可以在希臘乳酪找到。
- 它所需的牛奶比普通乳酪多四倍，所以蛋白質含量會比較高。
- 而澳洲註冊營養師郭思慧（Grace）就會跟大家談談一般乳酪的好處，也精選了11種較有益健康的乳酪推介。
- 製作方法：
在英國，只有在希臘製造的乳酪纔可稱為希臘乳酪 (Greek 希臘乳酪2026 yogurt)，而模仿希臘乳酪的質感或者在其他國家製造，只可稱為希臘式乳酪 (Greek style yogurt)。 希臘乳酪的主要成份為牛奶和益生菌，比起製造普通乳酪多了一重過濾的步驟，就是隔走水份和乳清。 註冊營養師郭思慧Grace為澳洲註冊營養師並於香港執業，在Facebook專頁註冊營養師Grace • 智營生活上分享貼地飲食貼，並鑽研簡單又好味的食譜，希望大家都可和她一樣，視健康飲食為一種樂趣。
希臘乳酪: 希臘乳酪蒜醬
李天慧 註冊營養師，澳洲悉尼大學營養學畢業，擁有10 多年營養諮詢經驗。 現於香港綜合腫瘤中心擔任營養師，為病人提供最適合他們的營養飲食方案，讓大家建立健康的飲食習慣和分享營養研究資訊。 以上乳酪只有FAGE Greek strained 希臘乳酪 yogurt是真正產自希臘，不過營養價值並非最高。 曾欣欣指，喫希臘乳酪就是要吸收蛋白質，因此高蛋白質是必要條件。 乳酪的一個好處之一，就是混合一些食物後，可以放入冰箱備著，第二天早晨食用，讓城市人在繁忙的日子裏喫到營養的早餐。
希臘乳酪: 希臘乳酪鬆餅
盡量選擇用脫脂（0% fat）或低脂牛奶製成的乳酪，以免攝取過多熱量和飽和脂肪。 盡量選擇原味乳酪，因為其他口味的乳酪，如水果、朱古力及雲呢拿味等， 含糖量會較高。 這款真正來自希臘的乳酪同樣零脂肪，蛋白質也同樣含有超過10克，不過糖份比Emmi更低，只有每100g中3克之少，同樣推介減肥人士。
希臘乳酪: 希臘乳酪的營養價值未必比一般乳酪高？
只有使用鮮羊/牛奶製作的希臘乳酪纔有高營養值，使用奶精製作的乳酪則沒有，所以別選擇用奶精，或添加了大量果醬和人造香料調味的口味乳酪，以此來避免攝取反式脂肪。 參考營養標籤消費者選購前宜參考營養標籤，選擇較低糖和低脂的產品。 要留意低脂不一定是低糖，不少水果味的低脂乳酪加入大量糖分，也有部分乳酪會以代糖取代砂糖，可減低糖分和熱量的攝取。 1.過量益生菌會被排出體外雖然乳酪含有豐富益生菌，有助促進腸道健康，但也不要拼命地喫！ 因為每日喫一杯乳酪已攝取到足夠的益生菌，益生菌的數量在腸道內會飽和，過量攝取只會被排出體外。 希臘乳酪 希臘式乳酪與希臘乳酪不同，它只是普通乳酪加上蛋白粉和增稠劑而成，用以模仿希臘乳酪的口感，當中並沒有經過濾水分和乳清的程序。
希臘乳酪: 希臘乳酪是什麼？和一般乳酪有什麼不同？
未必每個人都喜歡希臘乳酪的酸味，Athina這款希臘乳酪糖分較其他品牌高，因此較易入口。 希臘乳酪 將整罐希臘乳酪撒上咖啡粉末，再加入一些玫瑰鹽攪拌均勻，放置冰箱冷凍一夜，讓咖啡香氣慢慢拓散開來，隔天就可享用歐洲感滿滿的「咖啡希臘乳酪冰淇淋」。 想要購買希臘乳酪，可以到到Ztore、The Store和Bonjour HKMall下單。 目前Ztore、The Store和Bonjour HKMall正在進行促銷優惠，除了希臘乳酪，其他商品也享有各種優惠折扣。