高價來自於冷壓技術本身就相當昂貴，所以冷壓果汁貴其實是技術與原料（如果真的有使用那麼多的蔬果的話）的雙重原因，提高了製作的成本。 近日有冷壓果汁品牌被食物安全中心驗出含棒麴黴素，引起用家關心。 不少人在網上討論冷壓果汁價錢偏高，質疑是否真有排毒瘦身成效，又將其與鮮榨果汁比較。 營養學家伍雅芬（Arlene） 就為大家拆解兩者之間的分別，以及果汁斷食可行性。
至今未有研究顯示冷壓蔬果汁與一般方式生產的蔬果汁在營養成分上有任何顯著分別，儘管前者聲稱涉及較少熱處理。 沒有啦，其實近年來貴夫人的產品外觀都相當令人驚豔；品牌風格也逐漸朝年輕人靠攏。 建議購買連結裡的影片一定要看完，有一種神奇的迷因魔力，讓人忍不住想買下手喔。 日系廚房家電的特色在於「體貼又安全的使用設計」，這臺慢磨機有安全卡榫設計，不怕誤觸；並且只要倒入清水、打開開關就能自動清潔，還附有旋轉刷可以把阻塞的果肉殘渣輕鬆刮下來。 廚房裡有一臺Pansonic國際牌，用起來真的令人相當放心。 冷壓果汁食譜 如果對以上兩款慢磨機有興趣，價格因素卻讓你猶豫不前的話，不妨考慮看看這臺國產SUPERMUM。
冷壓果汁: 果汁的窘境
多樣的色彩、喝起來甜甜的，而且對你的身體健康好像也不錯，對吧！ 嗯…請先慢著，儘管一些很棒的果汁能提供許多的維生素，但有些果汁卻沒有比流質糖果好到哪去。 建議天天五蔬果是指每天至少要喫三份蔬菜與兩份水果，蔬菜一份大約是煮熟後半個飯碗的量；水果一份相當於一個拳頭大小。
冷壓果汁食譜 第二天的鮮莓菠蘿汁除了幫助排毒外，更有抗氧化的美顏效果。 低溫HPP消毒技術 保存最多的營養成分 為了延長飲用期限，市面上的橙汁大多經巴斯德殺菌殺毒（pasteurization），即以約攝氏60度至90度加熱，以殺死大腸桿菌和沙門氏菌等常見病菌。 然而，這個過程不單殺死細菌，也破壞了果汁本身的營養，例如維他命C及礦物質如鎂、鉀等。
冷壓果汁: 冷壓果汁助排毒？
水果含有大量鉀質，而1份果汁需用上幾個水果製成，可想而知果汁的鉀含量會比原 個水果高。 腎病患者因較難排出鉀質，故一般不建議飲用果汁，或依照醫護人士的指導下才可飲用。 世衞建議成年人每日的遊離糖攝入量應少於總能量攝入量的10%， 假設每日攝入總能量為2,000千卡（kilocalorie，kcal），應攝入少於50克遊離糖。
- 主打與韓國產品同步，耐溫堅固的AC馬達，有效延長使用壽命；噪音低、出汁力強的優點被保留下來，再加上相對經濟實惠，讓它成為不少人的首選。
- 2、機器：一臺小型的商用型冷壓果汁機，進口進來臺灣，加上關稅、運費，可能要價約百來萬，高單價的機器成本廠商當然會將其攤提到產品中。
- 食物安全中心指，任何外部及／或內部受損或發黴的蘋果，均不應用作榨汁。
- 蔬果對心血管健康有好處， 例如水果中的多酚，礦物質和蔬菜的硝酸鹽有助減低血壓，而類黃酮則有抗血小板凝聚功效。
- 進行排毒前： 於開始排毒前3天，以蔬菜和水果作為主要的食糧。
- 在某次同學的聚會當中，有感於化工食品氾濫及食安問題充斥，脫離了天然飲食。
而成效則是因人而異，暫時沒有實質的數據，不過果汁療程中的食材搭配及療程時間表，都是根據營養師指引制定。 既然加糖果汁不好，那麼百分百不加任何甜味劑的果汁又如何呢？ 不會有人質疑新鮮純果汁含有豐富的維生素與抗氧化物這件事情，但問題在於這種果汁本身也含有相當多的糖與卡路里。 一杯純蘋果汁所含有的糖和糖果相比可是不遑多讓。 而這也是為什麼專家們嚴格建議人們一天最好只喝一份果汁就好的原因。
冷壓果汁: 冷壓果汁超營養？而且無麩質讓人不容易過敏？
可是，飲用1支300毫升的蘋果汁或橙汁，所攝取的遊離糖已分別達每日攝入限量的69%及52%！ 要知道攝入過多糖，會增加超重、患上糖尿病及蛀牙風險。 麩質（gluten）來自於小麥、大麥、燕麥等穀物，只要不加入這些，當然不會有麩質；而近期的研究也顯示，在認為自己對麩質過敏的人之中，其實只有三分之一的人真的對麩質過敏。 所以有沒有麩質不應該被拿來當作好果汁、壞果汁的指標。
Arlene 指，從自然療法角度來說，的確有使用果汁排毒之說，但不是人人適用，因為始終果汁的纖維量真的很少。 Arlene 又指，一般都市人工作繁忙，生活緊張，這樣斷食是很危險的：「因為生活緊張會消耗更能量，單靠果汁不能維持一日所需要的營養素。」當營養不足時，可能會引致頭暈、身體不適等情況。 產品或含引起嚴重疾病的有害細菌，美國就發生過不少與果汁相關的食物中毒個案。 小童、長者及免疫系統較弱的人，飲果汁要格外小心。
冷壓果汁: 健康排毒 解答冷壓果汁小迷思
從整顆的水果果肉我還能喫到纖維與其他營養素 。 在一個小型的研究中，研究者們觀察藍莓果汁對 70 歲有退化型記憶衰退的成年人們的記憶力影響。 冷壓果汁2026必看攻略!（小編貼心推薦） 與不喝果汁的人相比，連續 12 週每天喝二又二分之一杯的藍莓汁能顯著改善學習與記憶測驗的成績。 所以如果你想改善腦部的健康，或許可以考慮藍莓果汁喔。 一般果汁一杯差不多70元，那為什麼冷壓果汁那麼貴？ 據說（但是無法查證）是因為每16盎司（約453.6克）的果汁要使用6磅（約2.7公斤）的蔬果去冷壓（這個數字，得自於最昂貴的冷壓果汁品牌Blueprint’s），但各家冷壓果汁的數字就不一定了。
冷壓果汁: 冷壓果汁真的更健康？！營養師：搾汁會使營養流失｜食是食非
根據食物安全中心資料，受損或發黴的水果，特別是蘋果，均可能含有棒麴黴素。 冷壓果汁2026介紹!內含冷壓果汁絕密資料 一旦使用受污染的蘋果製成果汁，大量棒麴黴素很可能因而帶入最終產品，不慎攝入過量可能會出現噁心、嘔吐及胃腸道不適的症狀。 如想透過果汁攝取更多維他命C，不妨選擇橙汁或混合果汁。
冷壓果汁: 冷壓果汁排毒但缺點多？排走宿便但易腸胃出血和潰瘍！@米施洛營養師專欄
比起喝一杯純果汁，加水稀釋的果汁能讓你喝兩杯或三杯的果汁，而且你攝取到的熱量是一樣的。 坊間的冷壓果汁品牌聲稱沒有添加水、色素、防腐劑，所以整枝冷壓果汁都是滿滿的蔬果營養，但一般都能保存3至5天，成為大家熱捧原因。 果汁斷食法，目的是利用高纖蔬果汁來排走體內毒素，同時不喫其他食物，以減少攝取熱量來燃燒脂肪。 鮮榨果汁是靠攪拌機將蔬果榨成汁，過程中有機會產生輕微熱力，令蔬果中的水溶性維他命流失，使人體未能吸收某些維他命如B1、B2、B9和C。 實際上，從營養學角度來看，「排毒」一詞亦沒有一個實際定義。
冷壓果汁: 冷壓 = 排毒 ？
有動物研究顯示，在短時間內攝取大量棒麴黴素，會引致胃腸道血流量不正常地增加、出血及黏膜潰瘍。 有研究亦顯示，棒麴黴素會令實驗動物的免疫系統及神經系統受損。 不過，國際癌症研究機構未有足夠證據證明攝取大量棒麴黴會令人致癌。 2、機器：一臺小型的商用型冷壓果汁機，進口進來臺灣，加上關稅、運費，可能要價約百來萬，高單價的機器成本廠商當然會將其攤提到產品中。 香港營養學會於1980年成立，一直致力與不同團體合作推廣有科學依據的營養知識, 希望達致「健康飲食, 你我做到」。
冷壓果汁: 冷壓果汁食譜: 營養師分享簡易攪拌機食譜
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冷壓果汁: 冷壓果汁健康嗎？
近年坊間推廣冷壓果汁可以排毒瘦身，不少明星亦有公開他們的排毒果汁食譜，不過香港營養師協會表示，現時無科學證據證明這個講法。 或許有人喝後的確出現肚瀉，但當中有機會只是人體在短時間內攝入大量果糖，腸道未能立即適應引致，可是一般人則誤以為是「排毒」，但其實只是一個錯覺。 冷壓果汁9大著數2026!（持續更新） 冷壓果汁則是用液壓機在低溫下以高壓擠壓切碎的蔬果並壓出果汁。
冷壓果汁: 冷壓果汁
以為水果和果汁內所含的都是果糖，不用分哪麼細？ 相對果糖，遊離糖會更快速提升血糖水平，糖尿病患者要留神。 食物安全中心指，任何外部及／或內部受損或發黴的蘋果，均不應用作榨汁。 而免疫力低的人士、1歲以下嬰兒忌飲冷壓果汁，6個月或以下嬰兒更不宜飲任何果汁。
冷壓果汁: 冷壓果汁好棒棒但好貴？喝冷壓果汁前該弄懂的五個關鍵問題
冷壓果汁食譜 小貼士：1個番石榴含126毫克維他命；1個金奇異果122毫克維他命C。 維生素C或可以通過調節產生自由基的酶系統來減少氧化反應，改善血管功能和結構，並預防高血壓。 買來還附簡易食譜，即使是沒有料理經驗的人，照著指示一步步操作，不論何種蔬菜水果，都能簡單榨出健康美味的原汁。 想在家中自製冷壓果汁，現時不少慢磨機聲稱可以做到，但說到真正以壓力擠壓果汁，完全不接觸熱力兼壓出大部分水分的，JUlaVie是全港首部。 其實去年，外國亦曾有初創公司，推出過聲稱純以壓力壓榨的冷壓果汁機Juicero，不過，最終被踢爆其專用蔬菜包用手亦能榨出果汁，最後要全部退貨。 冷壓果汁8大優點2026!內含冷壓果汁絕密資料 不過，Arlene 提醒，無論是冷壓果汁或鮮榨果汁，都應立即飲用，因為除溫度外，空氣、陽光和儲存時間也會導致營養素流失。
冷壓果汁: 冷壓果汁食譜詳細懶人包
有研究指出，每天進食1安士(約30g)果仁可降低三至五成患上心臟病的風險。 1安士果仁約等於25粉花生/20粒杏仁/30粒開心果/14粒合桃。 加上果仁有飽肚感，會令人在下一餐中喫少一點；而且果仁所含的多元不飽和脂肪相對飽和脂肪的比例愈高，可以提高靜止的新陳代謝率，促使脂肪燃燒！
主打與韓國產品同步，耐溫堅固的AC馬達，有效延長使用壽命；噪音低、出汁力強的優點被保留下來，再加上相對經濟實惠，讓它成為不少人的首選。 一般蔬果汁都可以按自己喜歡的味道加入巴薩米可香醋，但較濃稠的蔬果汁建議用有年份的香醋，口感及香氣都會更速配。 夏日炎炎，果汁清新消暑，而且飲果汁是增加蔬果攝取量的方法之一。 世界衛生組織建議每人每天應攝取最少400克的蔬果。 蔬果對心血管健康有好處， 例如水果中的多酚，礦物質和蔬菜的硝酸鹽有助減低血壓，而類黃酮則有抗血小板凝聚功效。 沒錯，不論用任何方法榨汁，果汁內的膳食纖維、水溶維他命及抗氧化物都會比原個水果為少。
微壓榨技術能夠從水果和綠葉蔬菜中提取更多的蔬果汁、纖維素、營養素和維生素。 （圖／Shutterstock）甜菜根又稱為紫菜頭，含有豐富的水溶性膳食纖維、礦物質，熱量低又能增加飽足感，還能改善便祕，並帶走身體的壞膽固醇，可幫助降血壓，預防血管硬化，更擁有抗氧化的植化素，能減少體內炎症。 冷壓果汁食譜 1、原料：廠商號稱可以一小瓶裡面就含有1～2公斤的蔬果在裡頭，這是因為冷壓果汁會過濾掉所有的果渣、非水溶性纖維，也不會添加水來充數，所以使用到的食材量相當多，耗損率比起傳統果汁機來得高出許多。
冷壓果汁: 健康知識｜菇類應列為每日攝取物！常見4種菇營養及挑選重點
適當攝取蔬果營養對人體當然好，但並沒有證據證明冷壓後的果汁是對人體更好的，因為能保留營養跟人體是否會吸收那些營養是兩碼子事。 另外要注意的是冷壓的處理方式並不一定對所有營養素都很友善，像是番茄紅素在加熱過後人體才更好吸收，而不同的技術對鈣、鐵、鎂等微量元素並不會有太大影響。 一般果汁是果汁機打成的，果汁機大多是利用離心力，讓快速旋轉的葉片將水果撕地細碎，這樣的過程會讓水果容易氧化，和暴露在較熱的環境之中。 冷壓果汁10大分析2026!（小編推薦） 而這些都是會降低果汁內維生素和植生素（植生素包含植物當中的營養物質）含量的原因。 而冷壓的技術理論上能避免這些我們想在果汁裡喝到的營養物質的流失。 冷壓並不能減少產品中的微生物含量，因此冷凍貯存的冷壓蔬果汁的保質期通常只有短短數天。
「一品夫人」也是電視購物常常看到的品牌，可能平常比較少聽到，不過拿去問媽媽、親戚們，會發現愛用的人其實還不少喔。 在製作寶寶副食品時，先將蔬果研磨成原汁，再加到稀飯裡熬煮，就能節省不少寶貴的時間，也是屬於價格平易近人的國產親民款之一。 為使人們盡量靠近大自然，HUROM製作美味健康飲品時不加調味品和添加劑。 冷壓果汁食譜 冷壓果汁2026必看攻略!專家建議咁做… 以新鮮蔬果為主調的食譜，教你製作蔬果原汁、沙冰和甜品。
冷壓果汁: 健康知識｜這款比肉包、奶皇包熱量還高！包子熱量排行榜出爐
相比起單靠飲果汁，配合恆常運動、控制整體卡路里和脂肪的攝取，纔是最有效及持久的方法。 冷壓果汁2026詳細資料!（小編推薦） 不少人質疑果汁其實不算健康食品，事關水果含有大量果糖，若以減肥為目的飲用果汁，似乎一杯已足以令人致肥。 冷壓果汁5大著數2026!內含冷壓果汁絕密資料 冷壓果汁2026詳細介紹!專家建議咁做… 建議優先選擇一至兩份蔬菜，如青瓜、甘筍、羽衣甘籃，再配搭低糖的水果，如如橙、桃、西瓜、西柚、密瓜、士多啤梨、檸檬等，榨成果汁後可取代早餐飲用，高纖飽肚之餘，亦減少早餐的熱量及糖份攝入。
冷壓果汁: 冷壓果汁真的可排毒瘦身？冷壓果汁VS鮮榨果汁分別＋飲用注意！
市面上的冷壓果汁售價比傳統鮮榨果汁平均貴出三倍，兩者到底有甚麼不一樣? 傳統鮮榨果汁是用切割機切碎蔬果，再用離心機分離出果汁。 一般會經過巴斯德消毒法去殺死有害微生物，過程中產生的熱力會破壞營養，包括容易在高溫下流失的水溶性維他命如維他命C。 在進行排毒療程時，我們會建議飲用者不要進食其他食物，但如果飲用者真的覺得很餓，我們會建議先進食蔬果類的食物以充飢，因為我們希望在療程過程中，主要都是進食一些比較輕盈和清新的食物，讓身體達到排毒功效。 冷壓果汁主要幫助排清身體的毒素，因為冷壓果汁的成份都是蔬菜、水果或super food，而當中的纖維能把你進食的食物油脂排出。
冷壓果汁: 冷壓果汁VS鮮榨果汁飲用期限
即使是聲稱不經高溫處理，能將水果內的維他命、礦物質盡量保存的冷壓果汁，亦不例外。 消委會測試顯示，所有果汁樣本包括含果粒的樣本，檢出的膳食纖維含量均低於檢測限值（每100毫升果汁少於1.1克），甚至不含膳食纖維。 黑棗汁是真的有用的民俗療法，如果你有便祕的問題的話，那麼黑棗汁可能派得上用場。 它之所以有用是因為它含有相當高含量的纖維並含有一種天然輕瀉劑（山梨醇）。
冷壓果汁: 品牌故事
高壓處理技術是把食物置於數以千倍大氣壓力的高壓下，透過破壞細菌的細胞膜使其無法修復來殺死細菌。 高壓處理是一種較新的食品保存方法，但研究發現，在環境溫度下單獨使用高壓處理並不能消滅食源性病原體（例如肉毒桿菌）的孢子。 一些海外食物主管當局要求生產商結合使用高壓處理與其他程序，通常是提升溫度，以有效殺滅孢子。