定植後80天可上市，單株重1Kg以上，畝產達7500Kg以上。 津南冬芹 天津市宏程芹菜研究所1995年推出芹菜新品種。 該品種葉柄較粗，淡綠色，香味適口。 株高90cm，單株重0.25Kg，分枝極少，最適冬季保護地生產使用。 播後覆土要薄要均勻，苗畦要保持濕潤，一般可隔1～2天早、晚時澆一小水，直到苗出齊，春、秋播種可不搭遮蔭棚，要勤燒小水，以利出苗。
用鹽醃5分鐘，迫芹菜出水，醃完後用清水洗淨。 芹菜水2026 加適量油抓勻，油鎖住芹菜內的營養不易流失及保持芹菜顏色翠綠。 最後加熱油鑊，炒香薑、蔥、蒜，倒入芹菜翻炒半分鐘，加入調味料炒勻，起菜完成。 芹菜對身體有益，在家常菜中常見。 芹菜水2026 炒芹菜時，不少人直接將生芹菜放入燒熱的油鑊翻炒，但芹菜很難成翠綠色，而且口感也不爽嫩。
芹菜水: 芹菜炒蝦仁 / 家常菜
芹菜確實提供了一些天然鈉，在心臟健康的飲食中應加以限制。 但它富含抗炎和預防心血管疾病的多酚。 一根中等大小的芹菜莖含有少於 6 卡路里的熱量。 芹菜通常被稱爲“負卡路里食物”，但這個詞可能有點誤導。 身體消化食物所消耗的熱量稱爲熱效應。 芹菜的熱量非常低，但由於其纖維含量，在消化過程中會燃燒能量（卡路里）。
3.芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。 鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可。 現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。 由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有「廚房裡的藥物」、「藥芹」之稱。 由於芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。 防癌抗癌 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
芹菜水: 芹菜挑選方法
雖然芹菜好處多多，但對低血壓者、肝虛者而言，也不適合食用。 因為芹菜有助降血壓，對低血壓者來說不宜多喫。 另外，因為芹菜屬涼性食物，同樣不適用於脾、肝虛弱的人士，腸胃較差的話，更可能會有肚瀉情況出現。 芹菜有多種不同種類，常見的包括：水芹、唐芹及西芹。 雖然不同種類的芹菜外觀非常不同，但所有芹菜均含有芹菜素，功效相若。
- 芹菜還能在多種保護地內栽培，實現週年供應。
- 最後加熱油鑊，炒香薑、蔥、蒜，倒入芹菜翻炒半分鐘，加入調味料炒勻，起菜完成。
- 芹菜是草酸鹽的來源，草酸鹽會導致某些類型的腎結石。
- 它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
- 由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有「廚房裡的藥物」、「藥芹」之稱。
- 炒芹菜參考以下方法，炒出來的芹菜鮮嫩爽口，特別好喫。
- 芹菜粥 芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。
要施足腐熟底肥，為使土壤疏鬆要多施些圈肥。 芹菜水2026 為達到出苗快、全、齊，播前7～8天，可進行浸種催芽。 6月中、下旬播種，先用冷涼水12～14℃浸泡12～24小時，將種子淘洗乾淨，放風涼處晾一會，待種子表面乾燥，用濕毛巾包好，放冷涼處（15～20℃）見光催芽，每天用冷水清洗1次。 芹菜水 待種子露芽即可播種，多採用濕播法，即先澆底水，水滲後摻沙撒播。
芹菜水: 芹菜炒豆乾
芹菜籽所含降壓、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用能起到降血壓、降血脂的作用，長期服用遠遠優於其它中西藥品，無任何毒性副作用。 芹菜籽對風溫症、風濕關節炎、痛風、高尿酸症等都有舒解作用。 芹菜的高纖維和水分含量，加上令人滿意的鬆脆和低卡路里，意味着你可以在不攝入過多卡路里的情況下喫更多的食物。 這使得芹菜和大多數其他非澱粉類蔬菜有助於減肥。 1、治高血壓、肝火頭痛、頭昏目赤：粳米100克，煮粥，將熟時加入洗淨切碎的芹菜150克同煮，食用時最好不加油鹽，而用冰糖(或白糖)調味作晚餐食用。 芹菜小湯 芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，麵粉適量。
在臨牀中，蘿蔔水經常用來治療消化道的疾病，比如治療消化不良，還有喫的食物不容易消化，出現腹脹、反酸、打嗝、噁心、嘔… 美國白芹 植株較直立，株形較緊湊，株高60cm以上。 芹菜水 保護地栽培時易自然形成軟化栽培，收穫時植株下部葉柄乳白色，畝產5000～7000Kg。
芹菜水: 芹菜葉煎蛋
有特殊的香氣，葉、柄可炒喫、涼拌、… 平均單株重1Kg左右，生熟均適。 晚熟，生長期100～120天，耐寒又耐熱，且耐貯藏。 株行距略大於本芹，以 25cm ×25cm為宜，畝栽 8000～9000株。
芹菜水: 芹菜分2大類
芹菜對你身體的下一個作用是在腎臟中。 芹菜或者芹菜汁可以降低患腎結石的風險。 芹菜水 它可以幫助溶解腎結石，還可以溶解尿酸結晶，就像痛風一樣，因為。
芹菜水: 芹菜禁忌1. 低血壓者、肝虛者不宜食用
清炒芹菜，有的直接將芹菜放入油鑊炒、汆水或過油都不是炒芹菜的最好方法，營養會有些微流失之外，芹菜亦未夠爽甜。 炒芹菜參考以下方法，炒出來的芹菜鮮嫩爽口，特別好喫。 節目中的吳明珠中醫師也分享了另一道菜式——麻油炒時蔬。 吳醫師指芹菜在中醫角度又稱爲藥芹，對預防血管鈣化、改善心血管疾病非常有效。
芹菜水: 芹菜煮水喝有什麼好處
水芹還含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。 其嫩莖及葉柄質鮮嫩，清香爽口，可生拌或炒食。 水芹味甘辛、性涼、入肺、胃經，有清熱解毒、養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效，還可治小便淋痛、大便出血、黃疸、風火牙痛、痄腮等病症。 富含蔬菜的飲食模式與較低的心臟病發病率有關。 芹菜是一個特別好的選擇，因爲它富含鉀（降低血壓）、纖維（降低膽固醇水平）和葉酸（預防炎症）。
芹菜水: 蛋白質
鑑於芹菜的高含水量，你想知道它是否可以喫。 幸運的是，芹菜提供了多種微量營養素，使其成爲任何膳食的寶貴補充。 1.芹菜炒乾絲：芹菜25O克，豆乾300克，蔥白、生薑各適量。 芹菜洗淨切去根頭，切段；豆乾切細絲，蔥切段，生薑拍松；炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過加精鹽，倒入豆乾絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。 本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用於高血壓，大便燥結等病症。
芹菜水: 芹菜功效1. 減低膽固醇、降血壓
苗畦上搭遮蔭棚，降溫、防曬、防暴雨。 芹菜水2026 4、治月經過多、功能性子宮出血：鮮芹菜30克，鮮卷柏30克，雞蛋2個。 雞蛋煮熟去殼置瓦鍋，放入芹菜、卷柏，加清水浸沒藥渣，煮熟後去藥渣喫蛋飲湯。 芹菜水2026 原料：芹菜梗200克，水發海帶1000克，水發黑木耳50克，老抽將油、麻油、精鹽、白糖、味精各適量。
芹菜水: 芹菜炒透抽🦑
芹菜的種子小，幼芽頂土力弱，出苗慢。 播種在高溫、土壤板結、畦內積水的地塊，均不利出苗，種子在有光條件下容易發芽。 芹菜幼苗生長緩慢，苗期長，易受雜草危害，育苗中要加強管理。 人食用後照射陽光或其它強烈光線，會使黑色素細胞活力增加，使得皮膚變黑或有斑點。 一般想皮膚變得白皙，應少喫感光食物，也可晚餐食用少許，食用後不宜在強光下活動，防止皮膚變黑。 本方用芹菜清熱除煩，大麥芽除煩調中，車前子利尿。
燉、蒸或炒芹菜，搭配火雞、雞肉和烤肉等肉類食用。 芹菜水2026 將芹菜浸入花生醬、鷹嘴豆泥、酸奶醬、金槍魚或雞肉沙拉中。 芹菜的天然脆脆使它成爲薯片或餅乾的健康替代品。 葉酸可能會干擾甲氨蝶呤的有效性，甲氨蝶呤是一種用於治療自身免疫性疾病和癌症的藥物。 雖然這通常更關注葉酸補充劑而不是高葉酸食物（如芹菜），但在服用這種藥物時與您的醫生或註冊營養師討論綠色蔬菜的飲食攝入量並沒有什麼壞處。
將鮮芹菜放入沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次杯，每日2次。 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。 適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
芹菜亦稱旱芹、藥芹，是一種食用蔬菜，一年生或兩年生草本，中國南北各地均有種植，葉嫩而脆。 芹菜中含有揮發性香油，如芹子烯、芫荽苷甘露醇等。 有特殊的香氣，葉、柄可炒喫、涼拌、鹽漬，…
取淨壇一隻，放入面醬、醬油及食鹽攪勻(其中醬油須上火燒沸晾涼)，再放入芹菜段，浸入醬湯內，約40-45天後即成。 製法：1）海帶、黑木耳洗淨切絲，用沸水焯熟。 2）洗嫩芹菜梗洗淨，切成3～4釐米長，入沸水中煮3分鐘後撈起，瀝幹。 3）將海帶絲、黑木耳絲及調味品與芹菜梗拌勻即成。
芹菜水: 芹菜水治高血壓嗎
而西芹熱炒亦能保留其清脆口感，在三者中可謂烹調方法較多。 芹菜可清血管外，這道炒時蔬還加入對腎臟有益的黑木耳絲、護脾胃的紅蘿蔔，及洋蔥絲、紅蘿蔔絲、豬肉絲等，以不同顏色食材搭配不但可調理心肝脾肺腎， 更令人增進食慾。 芹菜中有很高的的鉀和鈉，不過不用擔心芹菜汁中的鉀和鈉的比例非常好，這就是為什麼它對水腫非常有益。 還有它有利於補水、平衡液體，芹菜會是很好的電解質。 選購芹菜，色澤要鮮綠，葉柄應是厚的，莖部稍呈圓形，內側微向內凹，梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少這種芹菜品質是上好的，可以購買。
芹菜水: 蔬菜高湯
它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。 學名Apium graveolens。 古代希臘人和羅馬人用於調味，古代中國亦用於醫藥。 古代芹菜的形態與現今的野芹菜(smallage)相似。 18世紀末期，芹菜經培育形成大而多汁的肉質直立葉柄。 芹菜的特點是多筋，但近年來已培育成一些少筋的變種，著名者如帕斯卡爾(Pascal)。
因此對於大便乾燥、排便困難的人羣，適當喫西紅柿炒芹菜補充膳食纖… 義大利冬芹 植株長勢強，株高85cm，葉柄粗大，實心，葉柄基部寬1.2cm，厚0.95cm，質地脆嫩，纖維少，藥香味濃，單株平均重250克左右。 可耐－10℃短期低溫和35℃短期高溫。 為南北各地主栽西芹品種，特別適合北方地區中小拱棚，改良陽畦及日光溫室冬、春及秋延後栽培。
生芹菜的血糖生成指數很爲 35。 烹飪會使芹菜的血糖生成指數顯着提高到。 1、潤腸通便：水芹菜當中含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進糞便的形成。 水芹菜當中的膳食纖維，還能夠機械性的刺激腸道蠕動，促進糞便… 芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。
芹菜水: 芹菜的保存方法
水田芥(Nasturtium officinale)可能是最受歡迎的食用水芹，這是一種耐寒的多年生匍匐植物，原產歐洲但廣泛移栽於世界各地的河川、池塘與溝渠。 生鮮的水田芥可用做沙拉的綠色部分與三明治的餡。 獨行菜(Lepidium sativum)是原產亞洲西部一種生長快速的雜草，被廣植於世界各地，特別是卷葉的一型，嫩苗可用作增添色香味的配菜。 西芹（Celery）：西芹是3種芹菜中，莖部佔最多、最粗的芹菜。
芹菜水: 芹菜功效：降血壓、抗氧化｜唐芹與西芹功效一樣嗎？附兩大芹菜食用禁忌
沖調以後，會有少許沉澱物，盡可放心食用。 一杯切碎的芹菜含有大約 30 微克的維生素 K，這對凝血至關重要。 因此，芹菜可能會干擾旨在預防血栓的血液稀釋藥物。 具體而言，芹菜素可以通過預防白內障、視網膜病變（失明）和神經病變（手腳感覺下降）來幫助減緩糖尿病的進展。 芹菜還富含槲皮素，槲皮素是一種強大的抗氧化劑，可增加肝臟中的葡萄糖攝取並刺激胰島素分泌以幫助防止糖尿病進展。
芹菜可食用部分主要為葉柄；葉雖然也可以食用，但因略帶苦味，少有人喫。 芹菜在一般情況下能和大多數食物一起喫。 青菜本身含有豐富的鉀元素，如果再和含鉀元素豐富的食物一起喫，就會造成過多的鉀進入體內，加重腎臟代謝負擔，比如西瓜、香蕉等。 芹菜水2026 西紅柿炒芹菜有潤腸通便的功效，因爲西紅柿炒芹菜當中富含膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，軟化大便，刺激胃腸道蠕動。