「少陰君火司天」，上半年氣候偏熱，這易見有咳嗽發燒，甚如新冠肺炎這類。 而下半年 「陽明燥金在泉」，秋氣屬金，秋天氣候會來得較早，而且更覺清涼而乾燥，仍然容易有肺系疾病，症狀如乾咳。 過兩天就立冬，氣溫驟降，天氣乾燥，皮膚也變得緊繃，喉乾舌燥，這時不妨飲多些湯水滋潤一下。
防感冒強身茶療 每天上班上學接觸很多人，總有人有傷風、感冒等症狀，抵抗力弱的話很容易「中招」。 想強身防病，除了多攝取維他命C，從中醫角度來看，可以飲用有補氣祛風防病作用的茶療，紫蘇葉有發汗散寒、行氣健胃的作用，防風則有發表散風的功效，簡單準備一個保溫瓶，就可以隨時隨地沖泡簡單茶療，提升抗病能力。 過年美食多不勝數，每天喫黏糯煎炸油膩糕點，胃部開始喫不消？
合時湯水: 頭皮濕疹怎麼辦？症狀+原因+改善方法+禁忌 中醫解構
在秋季初段日子，仍受夏天之餘氣影響，氣溫高且濕，但會慢慢開始天氣轉涼。 記緊要注意保暖，尤是頸及胸背部，避免著涼。 合時湯水 如喜食沙拉冷盤等，可伴飲暖湯熱茶，免得體內積寒。
大家可以多喫黑芝麻和黑豆；一些溫性的食物如羊肉和牛肉；還有補腎的食物如桑椹子、韭菜、合核等。 另外，冬天易有流行性感冒、氣喘；關節痛病人病情會加重、陽虛導致心臟病易發作，大家需要注意保暖和飲食。 黨參麥冬防風茶 功效：發表散風、強身防病。
合時湯水: 淮山：具補腎健脾作用；蟲草花同樣有益腎補肺功效。
挑走蟹心 中醫認為大閘蟹性寒，而呈六角形的蟹心更是極度寒涼，進食前記得先挑走，它藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，記得亦要清走腮、腸和胃方可食用。 雪耳及馬蹄洗淨，雪耳浸泡半天至軟身後去蒂切小塊；馬蹄去皮拍扁切小粒；馬蹄粉加適量水開稀備用。 合時湯水 鍋中加1000毫升水，加入雪耳及馬蹄，武文煮至水滾，改文煮15分鐘，加入冰糖煮溶，加入馬蹄粉水拌勻煮至透明即成。 最近發現臉上泛紅又長痘痘，塗抹暗瘡膏都無效？
- 痺，即痺症，是中醫指由風、寒、濕等引起的肢體疼痛或麻痺的不適。
- 中醫理論認為熬夜傷陰，會令體內陰氣不足，陽氣相對偏盛，形成陰虛火旺體質。
- 至於酸菜魚火鍋，整體油份較少相對健康，當中的鹹酸菜由芥菜醃製而成，有宣肺豁痰、開胃消滯的作用，但始終是醃製品，鈉含量比較高，食用份量要適可宜止，而且胃酸過多、脾胃虛弱人士不宜多喫。
- 3款潤燥茶做法：先洗洗材料，用500ml的水浸泡10-15分鐘即可以飲用，可以加上沖泡至無味，每個星期可飲用1-2次。
適合湯水：淮杞大補湯 材料：淮山三錢、杞子三錢、黃耆四錢、黨參四錢、桑寄生三錢、龍眼肉三錢、牛膝三錢。 功能：淮山滋養脾陰，杞子平補肝腎、明目，黃耆、黨參補益肺脾，桑寄生養血袪風，牛膝滋肝補腎、強筋骨，龍眼肉補氣益血、安神，此湯可大補氣血、滋陰補陽，儲藏足夠能量，以增強抵抗力。 龍眼肉、杞子糖分較高，血糖高者宜慎服，可以核桃仁、黃精代之。 粉葛能發汗退熱、生津止渴，清熱下火、養陰生津。 合時湯水 同時有滋補身體、強身健體、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂，對於調節三高，具一定舒緩作用。
合時湯水: 夏天湯水18.冬瓜蠔豉冬菇湯
材料：黨參9克、麥冬6克、防風6克 做法：材料洗淨，切片後放入保溫瓶，加入熱開水泡10分鐘即可。 防風 — 性溫，有發表散風、勝濕止痛、止痙止瀉的功效，適合感冒頭痛、風疹瘙癢、風濕痹痛等症狀。 材料：紫蘇葉2塊、青檸2片 做法：材料洗淨，紫蘇葉放入保溫瓶，加入熱開水泡10分鐘，倒出後加入青檸即可。 ~ 小貼士：袪濕湯料包一般中藥店有售，材料未必完全一樣，但一般用料都較平和，全家可飲，但孕婦不宜用薏米，改用眉豆或娽豆代替即成。
體質虛寒、手腳冰冷、脾胃虛寒人士簡單用薑及紅糖煮杯紅糖薑茶飲用，都有驅寒暖胃作用。 所以在夏天不妨讓小朋友適量飲用有清熱祛濕功效的湯水，有助消暑散熱，預防熱症、熱痱的出現。 小朋友出汗後宜立即擦乾汗水，平日勤於更換衣物，都有助防止熱痱。 秋天指立秋至立冬前一日，而霜降是秋天最後一個節氣，即表示秋天將過去，冬天快要來臨。 不過香港位於南方，雖然早晚會感到有涼意，但下午時分天氣仍偏熱，而且會愈來愈乾燥。
合時湯水: 春天湯水食譜26. 薏米雞腳湯
五行學說中冬屬水，與人體的腎氣相應，對應顏色為黑色，想溫補腎陽的話，可以適量進食黑色具補益腎氣作用的食材，例如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海參、烏雞等。 Macy指合時煲湯的食材有海玉竹、黑芝麻、雪耳、南北杏及青木瓜，令湯水具滋陰潤肺功效之餘，亦可改善皮膚乾燥情況，令暗啞的皮膚變得更有光澤。 人稱家嫂的Macy指近年流行健康飲食，除要求少油少鹽外，亦大量減少喫肉的分量。 因此，她示範一道無肉素湯，以菇菌代替豬肉來煲湯，味道媲美肉鮮味。 適合煲湯的菇菌包括猴頭菇、茶樹菇及姬松茸，其中猴頭菇有陣陣清香及甜味，可以令湯水更清甜。 此外，猴頭菇亦有助消化、提高免疫力及抗衰老之效。
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冬天飲食方面可以繼續調補，以補腎固精、補中益氣為要。 鹿筋性溫，入肝、腎經，有強壯筋骨、祛風濕的功效，用它來煲湯輔助治療慢性腰腿痛、四肢麻痹、關節痠痛等症。 今天專程找來海鮮檔負責人朗哥，請教怎樣揀當造紅花蟹。 朗哥指，中秋後紅花蟹最當造肥美，只要懂得挑選，不難買到實肉花蟹。
合時湯水: 清熱袪濕—健脾袪濕茶
想紓緩虛熱就要滋陰潤燥，適量進食有滋陰功效的食物，補充身體流失的津液。 合時湯水2026 花旗參性涼，有補氣養陰、生津清熱、解酒、抗疲勞等作用，有助紓緩晚睡而引起的心煩口渴、小便量少色黃、大便偏乾、口乾等虛熱症狀，可以簡單沖杯花旗參茶飲用，配搭滋陰食材煲湯功效更佳。 五心煩熱要滋陰 聽見中醫說「五心煩熱」，「五心」究竟在哪裡？
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要踢走無肉水蟹，就要注意4點，首先就是蟹身要夠重秤，如果是實肉貨，蟹一定會比較重身。 第二，就是要輕按蟹肚的左右兩方，是否結實有彈力。 第三，就是要留意蟹鉗的位置，是否看到蟹肉的纖維組織。 最後，就是留意蟹腳是否飽滿，有沒有出現慢爪的情況。
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備孕宜喝乳鴿湯 想成功懷孕，平日究竟多喝雞湯還是豬骨湯好？ 原來中醫理論認為乳鴿有助孕的作用，有滋補肝腎、扶助陽氣、補益氣血的功效，而且乳鴿屬性平和，大部份體質人士都適合飲用。 簡單配搭有健脾益腎功效的食材例如淮山、核桃、栗子等，就成為可口又適合備孕狀態時飲用的靚湯。 適合湯水：冬瓜荷葉湯材料：冬瓜（連皮）一斤、荷葉一至兩片、白扁豆三錢、赤小豆三錢、陳皮三錢、瘦肉半斤、食鹽適量。 功能：冬瓜、荷葉清暑袪濕，白扁豆健脾利水，赤小豆清熱利濕，陳皮理氣，對夏天有心煩口渴、小便短赤、皮膚瘙癢等症狀十分合適，唯痛風者需注意不要進食豆類食物。
合時湯水: 紓緩乾眼症不適
如果屬濕熱體質或者經常熬夜的陰虛人士，額外「進補」則會上火呢，虛不受補呢。 養顏類：加入花膠、海參、烏雞、雪耳等滋陰食材，適量進食有助美顏，但進食過量或者本身脾胃虛弱，未能消化反而會聚濕，濕熱、痰濕體質人士多喫這類火鍋容易濕熱症狀加重，濕上加濕。 白扁豆湯健脾化濕湯 春天悶熱潮濕，令人處於似病非病的狀態，常常感到睏倦、頭昏腦脹、胸悶、食慾不振、大便稀爛症狀，身上有如披著一條濕毛巾一樣，又墜又重，都是潮濕惹的禍。 合時湯水 不要以為瘋狂喝薏米水祛濕就好，記得同時健脾，因為脾主運化，運化代謝正常，水液就不會聚積體內，湯水中加入健脾化濕食材例如白扁豆，兼具健脾、益氣、化濕功效，一家大小都適合飲用。
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肺與大腸為表裏關係，大腸乾燥則容易出現便祕。 金旺乘木，金氣過旺可傷肝，秋天樹葉凋落，景象肅殺，注意或易有肝氣鬱結，情緒抑鬱。 合時湯水 生薏米有去濕作用，兼能排毒美顏，配合老鴨的營養，便可發揮消暑健脾的功效。 冬瓜味甘、微涼，可以清熱利尿、降暑解火，非常適合夏天食用。
如果覺得還是受不了那股苦澀味，也可以在泡軟陳皮以後用刀輕輕把陳皮的白絡刮掉。 但是那層白絡也是好東西啊，我是覺得刮掉怪可惜的。 其實配合著粉葛，味道已輕輕蓋上，倒不會顯得太苦，反而多了一股香氣。
合時湯水: 食材知多啲
另一方面它有補益氣血、養陰生津及潤腸功效，適合氣血不足、怕冷、浮腫及陽虛型便祕人士食用。 所以不只有薏米水纔可以去水腫，這款湯水不但只可以去水腫，還可以消暑美顏架，飲完靚曬。 有清熱下火，生津止渴的功效，適合身體燥熱、口腔容易感到乾渴之人士。 溫馨提示，扁豆花特性，甘、平、微溫，能消暑化濕、健脾養胃、小兒疳積、食少久瀉。 扁豆花配赤小豆，可化濕去水腫；扁豆花配荷葉，有 解暑利濕作用。 其實蔬菜類亦有不少動風、助火及生痰滯氣發物，容易誘發皮膚瘡瘍腫毒，要小心留意，避免皮膚病發作。
在中醫角度，秋天主氣燥邪，五行與金對應，人體即與肺相關，因此應該多進食滋陰潤燥養肺的食材。 燥邪即身體易受外在的環境影響，容易有以下不適：皮膚、口角乾燥；而肺主人體呼吸（咽喉、氣管、肺等部位） 合時湯水 容易會有肺系疾病，如感冒、咳嗽等，通常都會帶有以下症狀：乾咳、無痰、口乾、喉嚨乾、眼乾、皮膚乾。 遇上寒流來襲，明明著衫已經「包到隻糉」仍然覺得凍？ 從中醫角度來看，氣滯、陽虛、氣虛、血虛體質的人最怕冷，因為寒凝氣滯令熱力未能暢達全身；陽虛人士身體熱能不足，而氣血虛弱的人血液循環不暢，容易出現手腳冰冷的情況。
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紫蘇葉 — 性溫，具發汗散寒、行氣健胃、安胎、解魚蟹毒的功效，適合外感風寒的人紓緩感冒症狀，亦適合胸悶、作悶欲吐等。 合時湯水 乳鴿 — 性平，具有滋補肝腎、扶助陽氣、補益氣血的作用，適合身體虛弱、腰膝痠痛、男子不育、女士習慣性流產食用。 腎氣與生長發育有著密切關係，熬夜傷腎，所以要早睡。
老黃瓜有清熱利尿的功效；栗子健脾胃，有增進食慾、補腎強筋的功效；粟米含豐富蛋白質，亦有助促進腸胃蠕動；赤小豆補血、消腫、利尿及健脾胃；扁豆有健脾祛濕功效；蜜棗補氣、止咳潤肺。 老黃瓜栗子湯很受不同年齡的人歡迎，好味道又有效用，是不錯的湯水。 好動的孩子都熱得汗流浹背，大家都覺得四肢浮腫、疲倦，長輩教落這時候最適合煲這湯。 夏日炎炎，最好當然飲袪濕湯同清熱解毒嘅湯。
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由於生薏米本身都有點寒涼，女仕們都不宜飲太多寒涼嘢，所以要加點熟薏米一齊煲，咁就啱曬。 雞腳含有豐富的鈣質及膠原蛋白，屬於平民補品。 合時湯水 木瓜有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。 合時湯水 用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。 和五臟、調營衛、生精髓、止消渴、吐逆洩痢、消腳氣等功效。 茨實有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用，對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。
新竹臺北芳療醫美醫師吳易儒說明，要先看傷疤屬於表淺性疤痕、萎縮性疤痕、增生性疤痕哪種，才知道該怎麼除疤，另外，除疤最重要的是預防，越早開始處理越好，若是疤痕已形成，也可以與醫師討論最好的除疤方式。 最後，朗哥推薦重皮蟹，他指重皮蟹也是合時海鮮，朗哥指重皮蟹是剛剛長成的青蟹，正是換殼季節，因為新殼未硬，還藏在舊殼下面，故名重皮之稱。 合時湯水 青蟹在重皮的時候，剛好還未抱卵，精華就全部集中到了軟殼下的膏內，而且蟹膏有點像大閘蟹，是流質並不會太硬，食起來香甜軟滑。 另外，朗哥指用作潮式凍蟹，理應愈大隻愈好，因為喫起來啖啖肉，但是大紅花蟹價錢較貴，動輒就上千元一隻，並不是人人也能負擔。
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另外，如果大家感冒、有急性皮膚症狀、發燒等也切記不可以胡亂進補。 其實除了當水果喫，竹蔗的用途甚為廣泛，竹蔗性寒，有清熱潤燥、生津解渴功效，涼茶舖常見的竹蔗茅根水就有助清熱。 而我們每天喫到的糖，其實亦是由竹蔗提煉而成，中醫角度認為糖有潤肺生津、補脾益氣的作用，尤其紅/黑糖，屬性變成偏溫，保留較多甘蔗元素和礦物質，具健脾暖胃、散寒活血的功效。