經常喫太多濃味醬汁的食物，可增加患上高血壓、水腫問題的機會，長遠影響健康。 單單只有蔬果的話，沙律喫起來未免有些乏味，因此可以加入一些堅果或脆片，以增加沙律的口感，可以選擇核桃、杏仁、開心果、水果脆片等。 材料：沙律油1/2茶匙、白醋2.5茶匙、辣椒粉1/4茶匙、代糖1/2茶匙、 芥末醬1/4茶匙、開水1湯匙、蒜仁1個。 不過，醋類醬汁一般相對沒那麼邪惡，由於成分並不是蛋黃與油分。
這款香草汁是多款沙律醬中最低卡，每湯匙只有11卡路里，一般在Citysuper、Market Place等大型超市有售。 點按以下分享 ，然後選擇添加到主屏幕。 點按以上分享 ，然後選擇添加到主屏幕。
低脂沙律醬: 沙律醬推介4：日清 Oillio 和風減肥沙律醬
另有一款柚子醋，每湯匙更低至僅有9卡路里。 蛋黃醬方面，可揀選低脂蛋黃醬，有品牌的低脂蛋黃醬只有11卡路里，適合關注體重人士進食。 但要留意即使有些沙律醬標榜零卡路里，但也含有一定鈉，甚至鈉偏高，喫太多有機會增加出現水腫、高血壓的機會，本身已有高血壓或腎病人士要特別小心。 沙律最重要的便是加入沙律菜，但在眾多蔬菜中又有那些適合作為沙律菜呢？ 基礎的打底沙律菜菜可以選擇西生菜、羅馬生菜、羽衣甘藍、紫甘藍等。
– 低脂沙律醬2026 準備攪拌機，加入牛油果小塊，倒入純希臘乳酪、芫荽、青檸汁、橄欖油及蒜蓉。 – 加入少量鹽和胡椒，用攪拌機攪至醬汁變得幼滑濃厚。 茶記下午茶或扒餐配上的沙律，通常採用白色濃醬系沙律醬，混合各種蔬果而成。 這類別的沙律醬，味道酸酸甜甜，質地滑而濃稠，才能拌勻所有食材，而保持入口香滑。
低脂沙律醬: 減肥
雖然口感和味道上不能與原味蛋黃醬相比，屬較清淡和偏酸的蛋黃醬，但用於製作雞蛋沙律、馬鈴薯沙律等都十分不錯。 做法： – 準備一個碗，加入第戎芥末醬、蘋果醋和蜂蜜，拌勻。 做法：
- 不少人都喜歡喫花生醬，而花生醬作為沙律的醬汁亦是一個不錯的選擇，建議選用低脂花生粉，只需要加水就可以變成花生醬，而且比一般花生醬的脂肪含量更低，適合減肥時食用。
- ▲ 註冊營養師謝詠瑩（Gloria）表示，只要選擇合適的低脂沙律醬，每湯匙11至31卡路里，減肥也可喫。
- 換言之，2湯匙沙律醬已經到達甚至超過每餐的建議攝取範圍。
- 本文所含任何健康相關資訊僅為便利而提供，不應視為醫療建議。
- 餸菜中的醬汁若過量食用，可以是致肥元兇。
▲ 註冊營養師謝詠瑩（Gloria）表示，只要選擇合適的低脂沙律醬，每湯匙11至31卡路里，減肥也可喫。 餸菜中的醬汁若過量食用，可以是致肥元兇。 同時，大家也要小心選購家中使用的醬汁、醬料，最好比較不同牌子的同一款產品營養標籤，揀選相對較低熱量、低脂、低鈉或低糖的一款。 Cynthia表示這些沙律醬汁在iHerbs、City Super有售。
低脂沙律醬: 丘比 Kewpie – 沙律醬 300克
在25款樣本中，以頂好牌鮮果沙律醬的鈉含量最高， 每30克含鈉質288毫克左右。 不少人都喜歡在減肥時喫沙律，為了減低他的卡路里，相信大部份人都不會加入沙律醬。 長期攝取高鈉食物，易令身體水分滯留導致水腫，增加血液循環的負荷，長遠令血壓升高引致高血壓，誘發冠心病或心臟病等風險。 Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師Cynthia早前整理了市面上10款高脂沙律醬，今次就推介了5款零卡路里的沙律醬，包括千島醬、凱撒汁、甜洋蔥油醋汁等。 她希望讓大家知道減肥並沒有什麼食物是不能喫的，只要懂得選擇的話其實可以好多變化，1款沙律都有多種口味，讓一眾減肥人士有較健康的選擇。 食材：低脂花生粉 2湯匙／水 適量／白芝麻 適量
但熱量高的同時，飽和脂肪亦較高，因而容易導致膽固醇升高，影響身體健康。 因此，在鼓吹低卡低脂飲食的風潮下，這種沙律自然變得不受歡迎。 雖然一盒細細沙律熱量不過300千卡，但因為用上含油量超高的凱薩沙律醬，而且又內含芝士及煙肉，計一計，都有近20克脂肪，即4茶匙油份，實在唔划算！ 加上，細沙律欠缺提供足夠的碳水化合物以補充體力，容易令人肚餓。
低脂沙律醬: 減肥醬料推薦
做法： – 準備一個碗，加入巴薩米克醋、第戎芥末醬及蒜蓉，攪拌均勻。 一盒公司沙律有菜、有蛋、有煙雞胸肉、有粟米、有青瓜等，熱量亦為約300千卡，以為很均衡，原來有超過七成熱量來自脂肪。
低脂沙律醬: 芝麻薑汁 (Sesame ginger)
1. 低脂沙律醬 將花生粉加水攪拌均勻，水按喜歡的濃度慢慢加入。 不少人都喜歡喫花生醬，而花生醬作為沙律的醬汁亦是一個不錯的選擇，建議選用低脂花生粉，只需要加水就可以變成花生醬，而且比一般花生醬的脂肪含量更低，適合減肥時食用。
低脂沙律醬: 市面10款高脂沙律醬卡路里排名 2湯匙已等於半碗白飯 沙律小心越食越肥！
換言之，2湯匙沙律醬已經到達甚至超過每餐的建議攝取範圍。 除用在漢堡內，也可拌在馬鈴薯沙律或用在三文治的餡中，以增加食物的口感和味道。 做法： – 準備一個碗，加入橄欖油及蘋果醋，攪勻。 – 加入第戎芥末醬、蜂蜜、檸檬汁，及少量鹽和胡椒，攪拌均勻，即可。 牛油果的益處多不勝數，其中的不飽和脂肪是對人體健康有益，也是減肥人士必喫的食品之一，每30毫升醬汁中含75卡路里，包括蛋白質、碳水化合物和脂肪。
低脂沙律醬: 健康生活
芝麻薑汁與肉類配搭是十分合適，所以配雞肉沙律是最好不過，另外每30毫升的芝麻薑汁只含有54卡路里，當中還包括了蛋白質、碳水化合物和脂肪。 蛋黃醬是由植物油、蛋、檸檬汁或醋，以及其他調味料所製成的濃稠半固體調味醬，因此脂肪比率比其他沙律醬為高。 記者隨機抽檢17個品牌25款市售的蛋黃醬，發現愈9成的蛋黃醬均屬高脂食物，平均每100克蛋黃醬含有70克脂肪，比食物安全中心高脂的定義高3.5倍。 此外，自稱「低脂」的亦不符合低脂標準（每100克食物含有不超過3克的脂肪），超出「低脂」標準高達7倍。 只喫食物的本體的話，味道未免太過單調，因此可以適當地加入醬汁，選用自製的調味料便更健康。 如果沒有時間製作的話，也建議選擇低卡、低鹽的調味料作最後的配搭。
低脂沙律醬: 沙律醬推介7：TAYLOR’S 黑醋汁
而不少牌子也推出健怡減脂版本的沙律醬汁，卡路里較低，以一湯匙(15ml)計算，大約10多至40不等。 做法： – 準備一個碗，加入純希臘乳酪、蒜粉、洋蔥粉及乾蒔蘿，拌勻。
低脂沙律醬: 牛油果青檸香芹醬
蔡秀梅介紹三種簡單方便的4低沾醬，1湯匙的熱量都不超過11大卡，可用燙青菜調味、海鮮或肉類沾醬，若使用為沾醬需再依個人口味增加水量進行稀釋。 多利用食物本身特有的味道，例如芒果、番茄、南瓜。 醬愈稀、熱量愈低，將稠醬變糊、濃醬變淡，沾拌食物就不會沾過多的熱量與鹽分。 加低脂乳酪或水果，利用乳酪熱量低、體積大的特點，加上少量水果，可調製低熱量的水果風味沙律醬。 世界各國的人都很喜歡沾醬，特別是日本與臺灣。
低脂沙律醬: 自製減脂醬料
每餐攝取的鹽份上限為670毫克，即大概2湯匙，而全日攝取量則不宜超過2000毫克。 比較過市面上售賣的沙律醬料，Gloria推介以下10款配搭沙律的醬汁。 記者以每2湯匙（約30克）作比較，脂肪含量最高是Spectrum有機蛋黃醬，每30克（約2湯匙）約24克（約4.8茶匙油）。 相比脂肪含量最低的一款蛋黃醬，每30克大約有0.24克脂肪，兩者相距約91.6倍。 根據衛生署建議，每日可攝取的添加油分應少於6-7茶匙，以一日三餐為計，平均每餐建議攝取的油分範圍是2-3茶匙。
低脂沙律醬: 沙律醬推介5：日清 Oillio 芝麻鹽味減肥沙律汁
根據食物安全中心的資料，一般蛋黃醬含80%脂肪，千島醬也含35%脂肪。 一份沙律用兩湯匙千島醬，等同額外增加約110卡路里，即是半碗飯的熱量。 食材：牛油果 半個／香芹 少量／希臘乳酪 1/2杯／青檸 1/4個／鹽 適量／黑椒 適量 低脂沙律醬 1.將牛油果、希臘乳酪、青檸汁放入攪拌機攪拌均勻。 2.倒出後加入香芹碎，再以鹽、黑椒調味即可。 減肥時切忌缺乏蛋白質，可以選擇在沙律加入蛋、雞胸肉、三文魚、蝦等屬於較健康，且含有豐富蛋白質的食品。
近年備受追棒的油醋汁，不少人以為十分健康，其實油醋汁的主要成份是橄欖油及醋，雖然橄欖油屬於較健康的油份，但喫太多仍會增加脂肪及熱量攝取，需要留意。 另有些醬汁不含油份，例如檸檬鹽調味汁、柚子青辣椒醋、意大利陳醋等，都是較適合的選擇。 當中每3湯匙的日式照燒汁，便含有1,725毫克鈉，幾乎接近成人每日的鈉攝取上限 (即2,000毫克鈉)。 所以，大家若懂得揀選較健康的醬料，有助控制卡路里及鈉的攝取，對減肥、控制血壓水平都有幫助。 不少人喜歡以「醬汁撈飯」，甚至每餐無汁無醬不歡，但坊間常用的調味料多數脂肪及鈉含量偏高，經常進食不但會增加卡路里的吸收，更會攝取過多鈉，令人長遠增加患高血壓的機會。 都市人想食得健康，營養師教路要學懂揀選及自製較健康的調味料，並善用不同食材少去提升食物的味道。
蘋果醋油醋汁口感清爽，並有助中和蔬菜的苦澀感，例如羽衣甘藍。 低脂沙律醬2026 低脂沙律醬 加上，有些研究指蘋果醋或能有助減低血糖水平，及降低三酸甘油酯。 另外，日清生產的「Oillio日清涼拌椰菜減肥沙律汁」每湯匙有28卡路里，「Oillio凱撒減肥沙律汁」每湯匙有31卡路里，大家也可考慮。
低脂沙律醬: 蛋黃醬檢測｜25款4款最高脂2湯匙=4.8茶匙油！頂好最高鈉邊款低脂
各式醬料也反映飲食文化，喫漢堡要加酸黃瓜醬、喫大阪燒要沾大阪燒醬、喫水煮肉片要沾沙茶醬，很多人不沾醬就不喫了。 臺灣營養師建議有慢性病的病友，自製「4低沾醬」以免傷身。 低脂沙律醬 除了把它用來蘸食物外，還可以把它製作意粉，或是配以熱狗、漢堡等食用。
不少人都喜歡在喫熱狗或漢堡是加入黃芥末醬，而普遍黃芥末醬的卡路里並不算低，例如近年興起的蜂蜜黃芥末醬，或是黃芥末沙律醬等，都屬頗高卡的醬料。 而Essential Everyday’s的黃芥末醬卻標榜零脂肪、零卡路里，味道與一般黃芥末醬無異，絕對是減肥人士的恩物。 低脂沙律醬 除了配以熱狗或漢堡食用，還可以加進蛋黃醬中調味。 例如低脂芝麻醬，坊間便有芝麻醬的產品列明其卡路里減半，每湯匙大約只有20卡路里。
Fuki Shokken金芝麻沙律醬 $49，30克含鈉質約267毫克。 Kewpie深煎芝麻沙律醬 $60，30克含鈉質約200毫克。 SSK Foods香煎芝麻調味汁 $29，30克含鈉質約160毫克。 此外，不妨用較健康的原材料，製作傳統醬汁，如用脫脂奶，取代全脂奶及忌廉製作白汁；或改以低脂椰奶、脫脂奶，代替椰奶來炮製咖喱汁。 常見脂肪或鈉較高的醬料，包括芝麻醬、羅勒意粉醬、沙嗲醬、印度咖喱醬汁、芝士醬汁、白汁、日式照燒汁、黑椒汁、番茄意粉醬等。
低脂沙律醬: 減肥低卡醬料｜減肥也可以蘸醬！盤點6款常用低卡醬料 減肥人士必買
喫完一盒沙律攝取接近5茶匙油分，已經佔了不少女性每日脂肪攝取量的一半quota。 Gloria介紹了4款食材配搭方式，自製美味沙律醬汁。 低脂沙律醬 但她提醒，橄欖油脂肪含量較高，不建議加太多。 不用擔心，TOPick請來註冊營養師謝詠瑩（Gloria）教大家揀低脂低卡沙律醬，減肥也能喫沙律醬。 她更介紹大家自製4款天然沙律醬汁，由自己挑選食材，控制沙律醬份量，自然喫得更安心。
低脂沙律醬: 健康快訊
有全球第一沙律醬品牌的頂好牌，為了幫助餐廳走進健康大潮流，特別重新調整其招牌沙律醬的配方，確保低飽和脂肪、低膽固醇，同時配合嶄新技術製造，讓質地顯得更濃厚順滑。 這種高質素的沙律醬，能更輕易地撈好沙律，完美包裹每口食材，且不易出水，預先撈好存放都能保持良好狀態，減少浪費，亦提升食物安全。 另外，日清出產的涼拌椰菜減肥沙律醬，每湯匙含28卡路里，總脂肪1.7克，一般百佳、惠康、Market Place等大型超市有售。 日清一共出了5款沙律醬，其中凱撒沙律醬最為受歡迎，每湯匙含31卡路里、蛋白質0.2克、總脂肪亦只有1.9克，一般百佳、惠康、Market Place等大型超市有售。
由於醬汁普遍含有高脂肪的原材料，例如白汁由牛油、忌廉或全脂奶炮製。 咖喱汁則加入了椰漿、椰奶等，所以導致其脂肪及熱量較高，個別的醬汁更高鈉。 材料：巴薩米克黑醋 1份／橄欖油 1份／鹽 適量／黑椒 適量 1.將黑醋和橄欖油混合攪拌均勻。 薑及薑黃汁可加入豆沙律、雜錦蔬菜，或沙律中。 例如，薑或有助減少噁心、紓緩肌肉痛，並降低血糖水平。