雪耳可以起到潤養肺部的作用，尤其可以舒緩由肺熱造成的過度的乾咳有。 雪耳中的銀耳多醣（TFPS）可以增強體內大顆粒淋巴細胞，並清除入侵的病毒及細菌，以減低上呼吸道感染風險，而其中的多酚與異黃酮抗氧化物能減呼吸道低炎症。 曾幾何時，雪耳貴過燕窩！ 話說清朝期間，雪耳不但是宮中的御膳食品，更是慈禧太后最愛的補品。 由於早期的雪耳只屬野生，產量不多，故上世紀50、60年代時，雪耳的價錢比燕窩還貴幾倍，直至發展出人工繁殖技術後，雪耳的價格才得以下調。
- 打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。
- 青木瓜和魚尾有豐富的蛋白質，有助補充膠原蛋白，同時青木瓜可刺激雌性激素，有效達至豐胸效果！
- 還可潤滑腸道，保持腸內糞便濕潤，有利於排便順暢。
- 將菜乾浸洗乾淨瀝乾；紅蘿蔔去皮切件；瑤柱、陳腎及南北杏浸洗；陳皮浸軟刮囊備用；2.
- 進食後會增加便便體積、吸引水份以保持便便柔、並刺激大腸蠕動，幫助排出。
- 雪耳最廣為人知的功效莫過於養顏，其中豐富的植物性膠質可以保持皮膚彈性，幫助鎖水。
- 這個湯水由中醫推薦，其實瘦肉可加可不加，今次加瘦肉純粹是個人習慣，想湯水喝來較甜，但即使不下瘦肉，當作素湯飲也可以。
這個湯味道清甜，食材處理上亦沒有太多工夫。 雪耳湯功效2026必看介紹!（小編貼心推薦） 有指雪耳曾以硫磺加工過，令其顏色金黃又均勻，可以先浸30分鐘至發大和軟身、再清洗乾淨，以消除當中殘餘的硫磺，另外中間較硬的部分也要剪掉。 雪梨煲湯有時去皮，有時不去，其實沒太大分別，今次就去了皮，但也有人覺得連皮煲會更多營養，要是你連皮煲的話，請記得一定要沖洗乾淨。
雪耳湯功效: 雪耳食譜 1. 雪耳西蘭花炒帶子
不過，此湯比較潤膩，脾胃虛寒、腹瀉或感冒人士要慎服。 如有疑問，請向中醫師諮詢。 所有湯品的製作方法大同小異，只需備好材料即可加水煲湯，適合電飯煲、砂煲、高壓煲等方式製作。 雪耳湯功效10大分析2026!（震驚真相） 將所有材料洗淨，雪耳浸泡至軟身，紅蘿蔔切塊；2. 將所有材料放入煲內，大火煮滾，轉至小火煲約1.5小時即可。 蓮子用水浸泡10-15分鐘，以半鍋水，加入蓮子，大火煮沸後調小火煮30分鐘；2.
雪耳有補腦提神之功效，有醫學研究證明，雪耳中多種的糖類物質可以抑制惡性腫瘤的生長。 雪耳湯功效11大優點2026!內含雪耳湯功效絕密資料 市面上的乾雪耳品質參差，當中的營養成分亦會因品質而有很大差別，而雪耳因保存和外觀問題可能會添加防腐劑或增白劑，因此選購時最好到信譽良好的商店購買。 雪耳的多醣成分有助增強血液中淋巴T細胞的活性，保護肝臟，提高肝臟解毒能力和身體免疫機能，更能清除入侵的病毒及細菌。 經煮過後的雪耳有黏稠膠質，其黏液正是潤燥的有效成分，可作為食療治理因乾燥季節而引起的上呼吸道問題，如：肺熱、肺燥咳嗽，乾咳無痰等。 雪耳乾只需存放在陰涼乾燥處即可，但浸泡後的雪耳則需放進冰箱保存，並不應超過三日。 如果有雪耳製成的湯品或甜品，則不建議存放超過一日食用。
雪耳湯功效: 羅漢果雪耳素湯食譜
多醣體是生命賴以生存的基本物質，具有調節免疫能力、維持腸道健康、調節血糖、降低血膽固醇、控制體重，以及提供抗氧化能力。 雪耳湯功效2026介紹!（震驚真相） 雪耳又稱銀耳，味甘、淡、性平，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠長壽、養陰清熱、潤燥之功效。 有研究發現，雪耳含有的糖類物質對預防衰老有一定幫助；尤其為女性滋陰護膚的功能顯著，故有「平民燕窩」之稱。 雪耳湯功效15大優勢2026!（持續更新） 雪耳含珍貴的活性成分銀耳多醣，可在皮膚表面形成保護膜，減慢皮膚的水分流失，當中ITG醣蛋白還有穩定膠原蛋白結構的功效，可維持皮膚彈性，減慢衰老。
浸泡過長時間則容易滋長微生物，雪耳黴菌產生的毒素，容易造成肝功能損害，需小心注意。 北風起，早上一起牀隨即打噴嚏，喉嚨更覺乾涸，喫滋潤的雪耳補番嚇，最適合不過。 現代人生活繁忙，經常有熬夜的問題，而針對熬夜問題，特別建議飲用石斛玉竹淮山湯來下火，同時可以滋潤肺部，特別適合工作繁重的成年人飲用。 雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝乾水備用；2. 苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，颳去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊；3.
雪耳湯功效: 雪耳保濕三步曲
這個湯水由中醫推薦，其實瘦肉可加可不加，今次加瘦肉純粹是個人習慣，想湯水喝來較甜，但即使不下瘦肉，當作素湯飲也可以。 而且，雪耳有70%是膳食纖維，且多為水溶性膳食纖維。 當喫進體內後，會吸收水分膨脹，形成膠狀物質。 可助人們控制食慾，亦有促進排便、預防便祕的功效。 雪耳湯功效2026詳盡懶人包!專家建議咁做… 可作為急救面膜或睡眠面膜，以銀耳多醣及維他命B3、B5作主要保濕成分，配合多種修復舒緩成分，幫助細胞在晚間高效修復。 雪耳湯功效好唔好2026!（小編推薦） 雪耳湯功效15大優點2026!（持續更新） 雪耳含豐富的水溶性纖維，平均每100克有10克水溶性纖維。
在中醫學上，雪耳能補肺益氣、清肺化痰、養陰潤燥，對於氣候乾燥等因素引發的全身燥熱、肺熱咳嗽、咳痰帶血、咽乾口渴、胃腸燥熱、病後虛弱等症狀都有改善效果。 日日煮DayDayCook創辦人Norma 教路，蘋果、雪梨及雪耳三種食材清甜不膩，毋須加入肉類足以提鮮。 雪耳湯功效11大著數2026!（小編推薦） 假如你手腳及皮膚常有乾燥、暗啞、失去光澤，甚至出現紅腫或痕癢，中醫楊明霞分享的羅漢果雪耳素湯就能紓緩以上症狀。
雪耳湯功效: 秋天湯水食譜. 水瓜瑤柱煲瘦肉湯
雪耳屬於真菌類，又名白木耳，也被譽為「平民燕窩」，在古代屬於名貴補品，現在則是非常受家家戶戶歡迎的平價補品。 雪耳富含蛋白質、脂肪、和各種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、硒鎂、硫等。 雪耳含有17種胺基酸，當中還有4種是人體無法合成的，當中不飽和脂肪酸佔75%。 對於肺虛久咳的人士，食用雪耳也是一個很好的藥膳選擇。
雪耳湯功效: 【健康湯水食譜】紅蘿蔔雪耳百合湯潤燥通便 皮膚乾燥有救星
在坊間有售的雪耳，可分為3款：大雪耳、古田雪耳、漳州雪耳。 大雪耳：體積最大，如盛開的花朵，膠質豐富；大雪耳較容易煮腍，口感最腍滑帶少少爽口。 古田雪耳：呈半球狀，耳瓣細而密，煮熟後口感又爽又滑，吸汁力強。 漳州雪耳：品質最佳，並分等級，價錢亦最價。 漳州雪耳體積細小，但浸泡後可發大，質感最爽脆。 雪耳湯功效7大好處2026!內含雪耳湯功效絕密資料 由於雪耳膠質豐富，不少人以為喫雪耳可補充膠原蛋白，其實是誤解。
雪耳湯功效: 初秋滋潤雪耳湯食譜推介 無花果雪耳湯／蟲草花雪耳湯／淮山雪耳湯
加水，栗子、甘筍、粟米煲至水滾；3. 雪耳湯功效2026必看介紹!專家建議咁做… 放入佛手瓜、南北杏、蜜棗；4. 用大約8碗水將藥材浸泡15-30分鐘；2. 放入豬展，武火煲滾後轉文火1小時至1.5小時，調味飲用。 六、降低血糖 雪耳當中的膳食纖維能夠降低食物中的膽固醇和糖份被腸道快速吸收，從而降低血液中的脂肪，並有助於穩定血糖，有助於預防糖尿病。
雪耳湯功效: 雪耳好處｜跟慈禧喝雪耳湯補身！4款雪耳素湯食譜推介 助你滋陰補陽
煮滾一鍋水，加入瘦肉汆水5分鐘，撈起瀝乾；3. 將菜乾、紅蘿蔔、瑤柱、陳腎、陳皮、南北杏、瘦肉及適量水用中火煮滾；4. 轉中小火，蓋上鍋蓋煮1.5小時；5. 打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。 由夏轉秋，喉嚨易乾，加上香港乾燥的天氣，更應以湯水清熱解毒，潤喉養肺。 以下15款中醫推介的秋天湯水食譜，有助健脾化痰、滋養肺胃，是秋天必備養顏補身的湯水。
雪耳湯功效: 海底椰木瓜雪耳湯
新鮮百合逐瓣掰開，撕去內衣洗凈；紅棗洗凈去核備用。 將雪耳浸泡一晚後，去蒂撕成小塊後備用；2. 湯鍋放在火上，倒入清水適量，將雪耳煮30分鐘後，加入百合及紅棗熬15分鐘，再加入冰糖即成。
雪耳湯功效: 雪耳中西功效宜忌 養顏/降壞膽固醇
取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。 轉季時刻容易感到消化不良、偶有熱毒。 雪耳湯功效11大優勢2026!（小編推薦） 與其看中醫食藥調理身子，不如從日常飲食入手。 先看以下由楊明霞中醫師介紹的秋天湯水食譜，幫你清熱解毒。
雪耳湯功效: 海底椰無花果雪耳素湯
羅漢果雪耳素湯亦有養肺潤膚、生津益胃的作用。 雪耳最廣為人知的功效莫過於養顏，其中豐富的植物性膠質可以保持皮膚彈性，幫助鎖水。 而其中維他命B雜更能控油消炎。 營養師 雪耳湯功效2026全攻略!（持續更新） Angela 指出雪耳又被稱為「菌中之冠」，與黃耳同屬真菌界銀耳科，但外觀品種並不相同。 雪耳並冇特別味道，而黃耳則微帶花香。