不過，消委會蒐集了40款較常見的牛奶（milk）或牛奶飲品（milk drink/ beverage）樣本後發現，部分牛奶飲品包裝上的「牛奶」或「milk」字樣比「飲品」或「drink」或「beverage」字樣較大，市民一不留神可能會混淆兩者。 全部樣本中，有13款樣本屬「高鈣」食物，由每100毫升含121毫克至239毫克；餘下的27款樣本的鈣含量，則由99.4毫克至119毫克，屬「鈣的來源」食物。 鈣片或鈣的補充劑也可以正常食用，只要跟從指引，瞭解每天喫多少，不攝取過量，便已經可以。 高鈣牛奶 香港泌尿外科學會主席及泌尿外科專科醫生陳樹賢醫生表示，很多人覺得攝取鈣質容易生石，但這是錯誤的。 因為食物中的鈣本身對身體有益，第二可以幫助減低結石的形成。 高鈣牛奶 食物中的鈣在腸道會黏住某些物質，經大便排出，並不會吸收到血或小便中，從而減低結石的形成。
- 振興醫院營養師林孟瑜表示，牛乳中額外添加的鈣大多是碳酸鈣，人體較不容易吸收。
- 一杯（190克）煮熟的羽衣甘藍能滿足您25％的日常需求。
- 而經常用於沖咖啡的「明治 CP-meiji」牛奶，鈣含量為最低，每100毫升只含99.4毫克鈣，飲用1份（236毫升），只攝入約235毫克鈣。
- 鈣含量最高的樣本為「子母」（#26），每100毫升含239毫克鈣，飲用1份食用分量（225毫升）即攝入約538 毫 克鈣，佔中國營養學會建議的每日成人推薦攝入量（800毫克）的67%。
- 營養師說，鈣構成了骨骼和牙齒，有助於心臟健康、幫助肌肉功能和神經信號傳遞，當鈣質攝取不足，會影響骨骼代謝平衡而造成骨流失 (bone loss)，甚至骨質疏鬆。
- 此外，在全部測試樣本中，不論是經超高溫處理樣本，每100毫升含124毫克鈣，或經巴士德消毒樣本，每100毫升含129毫克鈣，兩者的鈣含量平均值相約。
- 因此，如產品成分含奶粉、乳固體、奶脂等字眼，即表示該產品為牛奶飲品。
如果長期攝入鈣質不足，血鈣過低，可引起肌肉抽搐及可引致骨質疏鬆症。 18-49歲的成人每日參考鈣攝入量是800毫克。 是次測試的2款（#12及#13）日本牛奶亦標示了乳脂肪分，分別為3.7%或以上（「特選3.7」）及3.6%或以上（「特選3.6」），而測試結果顯示該2款樣本的總脂肪為每100毫升4.2克及4.0克（即4.2%及4%），兩者皆達到乳脂肪分標示的水平。 雖然乳脂含量越高，味道越香濃，但也因此攝入較多脂 肪，長期攝取過多脂肪可能影響體 重。 鈣含量最高的樣本為「子母」（#26），每100毫升含239毫克鈣，飲用1份食用分量（225毫升）即攝入約538 毫 克鈣，佔中國營養學會建議的每日成人推薦攝入量（800毫克）的67%。 鈣含量最低的樣本為「明治 CP-meiji」（#31），每100毫升含99.4毫克鈣，飲用1份食用分量（236毫升），攝入約235毫克鈣，佔中國營養學會建議的每日成人推薦攝入量的29%。
高鈣牛奶: 營養師評市面常見3大高鈣低脂奶：熱量相若，蛋白質及鈣質含量有差別！
但你又知不知道，「低脂」與「較低脂」牛奶的脂肪含量有何不同？ 消委會去年曾測試40款牛奶及牛奶飲品，結果顯示各樣本的衞生程度令人滿意，惟提醒由於樣本間的三大營養素包括蛋白質、鈣質和脂肪含量差異大，市民須慎閱標籤，特別是屬「高鈣」產品，樣本之間的鈣質含量也可相差近1倍。 而在營養素含量測試中，測試結果顯示，除了2款牛奶飲品樣本「明治CP-meiji」新鮮牛奶飲品及「子母」天然純牧- 高鈣較低脂牛奶飲品，每100毫升的蛋白質含量分別只有2.1克及2.5克，其餘樣本均屬「蛋白質來源」食物。 蛋白質含量最高的樣本為「雀巢牛奶公司」高鈣低脂牛奶飲品，每100毫升含4.5克蛋白質，而蛋白質含量最低的樣本為「明治CP-meiji」新鮮牛奶飲品。 那麼，全脂牛奶、脫脂牛奶，以及牛奶飲品的蛋白質含量相差大嗎？ 測試結果顯示，全脂牛奶類別樣本、脫脂牛奶類別樣本，以及牛奶飲品類別樣本的平均蛋白質含量分別為3.5克、3.4克及3.3克，該3類樣本的平均蛋白質含量亦分別不大。
因此選擇低乳糖的乳製品，就能避開乳糖不耐症，也可以補充到鈣質！ 像是起司、優酪乳等發酵乳製品都是很好的補鈣來源，這些食品中的乳糖已經被乳酸菌消化，所以產品的乳糖含量十分低，不至於導致乳糖不耐的症狀。 此外，「低脂」牛奶飲品類別樣本的平均脂肪含量為1.1克，「較低脂」牛奶飲品類別樣本的平均總脂肪含量則為2.1克。 「較低脂」屬營養比較聲稱，被比較的牛奶飲品之間的總脂肪含量差距不得少於25%。 高鈣牛奶 高鈣牛奶 雖然「較低脂」只是比「低脂」多了一個「較」字，但其總脂肪含量與「低脂」牛奶飲品可以相差約1倍，消費者選購時亦要留意。
高鈣牛奶: 蒙牛 低脂高鈣奶類飲品/ 134毫克
COSMO邀請了Nutri Wealthy 高鈣牛奶2025 Consultancy註冊營養師Vivian，以專業角度為大家拆解高鈣低脂奶的營養成分，以及評比了市面上3款常見高鈣低脂奶產品。 此外，即使喫下足夠的鈣質也不一定會對身高產生直接的影響，侯家瑋醫師表示，補充鈣質或許有助於骨質密度的增加，但是單純補充鈣質卻不會直接增加身高。 高鈣牛奶2025 實際上，無花果乾在一盎司（28克）中為鈣提供了5％的RDI（39）。 一杯（155克）毛豆素包裝的RDI為鈣的10％。 它也是蛋白質的良好來源，可將您的所有日常葉酸分一份服用（35）。
根據標籤規例，奶類所含奶脂不得少於3.25%。 高鈣牛奶2025 測試結果顯示，全脂牛奶類別樣本的總脂肪含量介乎每100毫升3.4克至4.3克。 而總脂肪含量最高的全脂牛奶為「JerseyDairy」，每100毫升含4.3克總脂肪。 而脫脂奶所含奶脂，應少於0.3%，全部脫脂奶樣本均符合標準。 是次鈣含量最高的樣本為「子母」，每100毫升含239毫克鈣，飲用1盒（225毫升）即攝入約538毫克鈣，佔中國營養學會建議的每日成人推薦攝入量（800毫克）的67%。
高鈣牛奶: 牛奶
結果發現，40款樣本中，雖然有3成（13款）的鈣含量達到「高鈣」食物的水平，即100毫升液體食物含不少於120毫克。 惟樣本間的鈣含量可差距近1倍，由每100毫升含121毫克至239毫克。 根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（標籤規例），鈣的營養素參考值為800毫克，而每100毫升液體食物含不少於15%（即120毫克）屬於「高鈣」食物；含不少於7.5%（即60毫克），屬於「鈣的來源」食物。 高鈣牛奶2025 中國營養學會的《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議成人每日攝入800毫克鈣。 消委會指出，成人一般較小孩少飲用牛奶，建議可將牛奶融入日常飲食。 消委會最近一期月刊測試市面40款牛奶及牛奶飲品，當中13款樣本的鈣含量達「高鈣」水平，即100毫升中含不少於120毫克鈣。
- 香港泌尿外科學會主席及泌尿外科專科醫生陳樹賢醫生表示，很多人覺得攝取鈣質容易生石，但這是錯誤的。
- 另外，子母高鈣較低脂牛奶飲品（每100毫升2.5克）低於「蛋白質來源」食物要求，差距10.7%。
- 此外，牛奶是蛋白質，維生素A和維生素D的良好來源。
對於大多數成年人，建議的每日鈣攝取量（RDI）為每天1000 mg，50歲以上的女性和70歲以上的每個人每天應攝取1200 mg，而4-18歲的兒童則建議攝取1300 mg。 高鈣牛奶 程涵宇表示，骨流失不會痛，甚至完全無感，但若變成骨質疏鬆，有時候甚至打個噴嚏就骨折也不算少見，加上骨折後的修復期嚴重影響生活品質。 營養師更示警，骨質疏鬆症的女性患者，比例高出男性3倍以上，尤其對停經後婦女、媽媽們而言影響更大。 除此之外，部分低脂牛奶的含糖量其實亦不低，所以選購前可先仔細閱讀營養標籤，按個人需要及喜好揀選最合適自己的牛奶產品。
高鈣牛奶: 牛奶融入日常飲食3建議：
研究指出喫優格的人發生代謝性疾病的風險較低，例如2型糖尿病和心臟病（13 ）。 高鈣牛奶2025 巴士德消毒法處理的牛奶及牛奶飲品應儲存在4度或以下，而經消毒法處理的則可儲存在室溫陰涼的地方，避免被陽光直接照射。 高鈣牛奶 不少人都會認為樽裝奶會比較新鮮和好飲，但其實樽裝奶也不一定是純鮮奶，只要留意一下錫紙蓋就能輕易分辨到。
高鈣牛奶: 款樣本未達到標示「蛋白質來源」要求
鈣含量最低的樣本則為「明治CP-meiji」，每100毫升含99.4毫克鈣，飲用1盒（236毫升），攝入約235毫克鈣，佔中國營養學會建議的每日成人推薦攝入量的29%。 消委會引述衛生署意見，高鈣低脂牛奶飲品或普通沒有加鈣的牛奶皆是鈣質的來源。 根據中國營養學會的建議，1至3歲的幼兒每日需要600毫克鈣質，4至6歲則需要800毫克；2歲後可飲用熱量較低的低脂奶；5歲後可飲用脫脂奶。 所有樣本中，鈣含量最低的樣本為「明治」，每100毫升含99.4毫克鈣，飲用1份食用分量（236毫升），攝入約235毫克鈣，佔中國營養學會建議的每日成人推薦攝入量的29%。 除了飲食外，陽光也可促使皮膚自行合成維生素D提供給身體做使用。 另外，也要注意「磷」對鈣的影響，侯家瑋醫師表示，當食物中的磷過高時，會增加鈣質的流失，尤其碳酸飲料如汽水、可樂等，含有磷酸會降低人體對鈣的吸收，喝多了也會造成缺鈣。
高鈣牛奶: 健康快訊
詹蕥顄表示，其實除了牛奶之外，豆乾、板豆腐、深綠色蔬菜等也富含鈣質，尤其十字花科蔬菜，如羽衣甘藍、芥藍菜、青江菜、芥菜、小白菜、青花菜等都具高鈣且吸收率可達60％～70％。 香港市面上有不少高鈣低脂奶產品可以選擇，COSMO抽取了當中3款高鈣低脂奶請Vivian簡單評價，分別是維他高鈣低脂奶、維記高鈣低脂奶和牛奶公司高鈣低脂奶，大家也可以當作一個參考。 高鈣低脂奶似似乎一直是減肥人士的首選，筆者我更是好幾年都沒有買過全脂奶來飲！ 但到底高鈣低脂奶是不是真的比全脂奶更適合減肥呢？
高鈣牛奶: 低脂牛奶7款
而增加鈣質吸收也需要維生素D來輔助，如鮭魚、吳郭魚、扁鱈、鯖魚、黑木耳、香菇等，飯後搭配富含維生素C的水果，如芭樂、柑橘類等，促進腸道對鈣質的吸收。 除了飲食補鈣外，應養成規律運動的習慣，如有氧運動、肌力訓練都可預防鈣質流失。 是次測試中，2款（北海道富良野特選3.7牛乳及北海道特選3.6牛乳）亦標示了乳脂肪比例，測試結果顯示其總脂肪為每100毫升4.2克及4.0克（即4.2%及4%），兩者皆達到乳脂肪標示的水平。 雖然乳脂含量愈高愈香濃，但長期攝取過多脂肪可能引致肥胖。
高鈣牛奶: 最高脂牛奶
鈣含量最高的樣本為「子母」，每100毫升含239毫克鈣，飲用1份（225毫升）即攝入約538毫克鈣。 而經常用於沖咖啡的「明治 CP-meiji」牛奶，鈣含量為最低，每100毫升只含99.4毫克鈣，飲用1份（236毫升），只攝入約235毫克鈣。 消委會於3月至4月從超市、食品店及百貨公司蒐集40款牛奶及牛奶飲品樣本進行測試，發現逾3成樣本達「高鈣」食物的水平，其中最值得留意是13款真正高鈣牛奶及牛奶飲品。 消委會亦有4式建議在日常飲食及烹調中如何增加鈣攝取，高鈣炒蛋、高鈣麥皮垂手可得。
高鈣牛奶: 營養, 健康, 享受生活
根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，奶類（milk）指牛奶，包括忌廉（cream）及離脂奶（separated milk），其奶類所含奶脂不得少於3.25%，而除奶脂外，奶類中的奶類固體含量不得少於8.5%。 除了多攝取高鈣高吸收率的食物來補鈣，詹蕥顄也提醒，「無肉不歡」愛喫肉的民眾，需適當控制分量，因攝取過多的動物性蛋白質，會導致身體呈酸性反應，為了酸鹼平衡，體內機制會促使骨頭中的鈣質溶出進入血液中，因而造成骨鈣流失。 另外，碳酸飲料、加工醃製罐頭食品及咖啡因、飲酒，皆會導致鈣質流失。 不過經「加工」的牛奶並不等於差，就如加入高鈣低脂、維他命等成份，同樣能使我們吸收營養，因此最好是購買牛奶前，仔細閱讀營養標籤，瞭解自己的需要。