民眾大多以為奇異果為涼性水果，但其實以中醫的觀點來看，只有綠奇異果屬於涼性水果，而黃色奇異果是屬於溫性水果喔！ 奇異果連皮喫2025 所以在食用之前應先瞭解自身的體質，如有食用疑問，應諮詢專業的中醫師。 奇異果連皮喫2025 不過，連皮喫奇異果會較刺激部分人的口腔，會引起微小刺痛感，這是由於奇異果皮含草酸鈣晶體，加上水果中的酸，引起不快的食用感。 而且要切片喫，每片0.3-0.5毫米便易於入口，緊記徹底清洗奇異果，去除果皮上任何污垢、細菌或殺蟲劑。 紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素經人體消化道後，會轉化成維他命A。 維他命A對眼睛和皮膚有保健功能，而且有效對胃癌、乳腺癌等均有明顯抑制作用。
繼之前說過的超級食物代表，這回要來介紹水果當中的良藥「奇異果」！ 奇異果本身富含大量維他命C、維生素和礦物質，不僅能抗氧化、減肥、幫助睡眠，更能有效提升免疫力。 除了介紹奇異果對人體的好處，ELLE也特別採訪知名營養師夏子雯關於奇異果的迷思，究竟奇異果是否連皮喫最健康、搭配什麼能讓效果加乘？ 奇異果果肉的營養價值非常高，可降低膽固醇和血壓，改善貧血，增強免疫力，幫助消化，緩解便祕。 果皮的營養成分也是相當豐富，其中纖維質、膳食葉酸和抗氧化物的含量特別高。 奇異果皮含有多種抗氧化物，而且濃度高於果肉所含的抗氧化物，其中含量最高的抗氧化物是維生素C和維生素E。
奇異果連皮喫: 奇異果食用方法問題
奇異果的鉀含量超過香蕉，同時能減少人體的老化症狀，幫助睡眠，然而，若要讓奇異果的養生功效加倍，那就必須連皮一起喫。 奇異果果皮的纖維含量，約是果肉本身的兩倍，另外還含有維他命C、葉酸、多酚等成分。 具有抗氧化、預防發炎、提升免疫力等等作用。 雖然一般人不習慣喫奇異果果皮，但其實在奇異果的產地紐西蘭，連著果皮一起喫是常態。 如果真的不習慣，可以切成片狀和蜂蜜一起喫，又或者打成泥，做成果醬或者冰沙，就能兼顧營養及美味。 奇異果原產於中國，又稱中國獼猴桃（Chinese gooseberry），是一種野生莓果，甜中帶酸，它的棕褐色表皮帶有絨毛。
奇異果被視為最具纖維含量的水果之一，一項研究顯示，奇異果若是連皮一起食用，纖維攝入量則提高了三倍。 奇異果的多數營養素，包括纖維、維生素和礦物質都位於奇異果皮的正下方，其中果皮的纖維與維生素C含量比果肉本身更高。 因此，食用奇異果皮能更確實地得到這些優良的營養素。 根據《Healthcare-Online》網站的報導，奇異果具有深褐色的帶毛表皮、深綠色的果肉，其中果肉含可食用的黑色小籽。 奇異果含有高劑量的維生素A、C和E以及大量的膳食銅、磷、鉀和鎂。
奇異果連皮喫: 奇異果
奇異果果肉的營養價值非常高，可降低膽固醇和血壓，改善貧血，增強免疫力，幫助消化，緩解便祕。 【新唐人北京時間2022年03月28日訊】奇異果原產於中國，又稱中國獼猴桃（Chinese gooseberry），是一種野生莓果，甜中帶酸，它的棕褐色表皮帶有絨毛。 果皮雖然看起來不可口，但確實可以食用，類似桃子的外皮。
- 奇異果果皮上的絨毛其實可以清除乾淨，只要利用乾淨的廚房紙巾摩擦果皮、用蔬果清潔刷清洗，或是用湯匙輕輕刮果皮的表面就行了。
- 奇異果是營養價值極高的水果，一般常見的喫法是將奇異果對切，再以湯匙挖食後把果皮丟棄，或去皮後切塊食用。
- 奇異果瘦身法大熱多年，連飲食出名嚴謹的碧鹹嫂Victoria Beckham都曾在社交平臺IG Story分享她以奇異果作早餐。
- 奇異果百匯（parfait）：在玻璃杯中放入一層低脂優格，再放一層奇異果切片，然後一層低脂的格蘭諾拉燕麥（granola），最上面鋪一層蜂蜜和堅果，美味又營養。
- 蘋果皮中的維他命K比果肉的含量高達4倍，有助激活身體所需的細胞生長。
- 陳琬彤補充，在農業和食品化學雜誌上發表的一項研究發現，小蘇打溶液在去除果皮表面的農藥殘留物比普通水或漂白水更有效。
果皮有纖維狀、暗綠中帶點棕色、明亮的綠色果肉、可食用的黑色種籽。 除此之外，奇異果皮具有大量的蛋白酶酵素（Enzyme Actinidin），有些人會對其過敏。 若在食用奇異果皮後，在齶、嘴或嘴脣感到搔癢，便有可能是因過敏所以起的。 奇異果連皮喫 將奇異果果肉與果皮一起食用是一個最簡單的方式，亦或可以作為沙拉食用。 確保在食用奇異果皮前先徹底將奇異果皮清洗乾淨，以避免食用進污垢或殺蟲劑。 使用乾布摩擦果皮可以幫助去除一些果皮上的毛刺。
奇異果連皮喫: 降低膽固醇
市售幾種常見的水果到底能不能連皮、或帶籽喫？ 凡是想改善肥胖的人，不難發現很多飲食建議都有個共通點——減少白米飯、白麵包等精緻澱粉的攝取，也就是所謂的「減醣」。 奇異果連皮喫2025 就西醫觀點，無論男女生，如果在食用奇異果後無過敏情況，或是非處於腸胃道消化虛弱、腎功能不佳情形下，都是可以食用奇異果的。 每100g奇異果約含有312 mg的鉀，屬於高鉀水果，腎臟功能不佳或洗腎患者等有限鉀需求的人，應避免食用奇異果。
奇異果連皮喫: 新聞雲APP週週躺著抽
此外，低血壓低人士亦需控制食用份量，否則會引致疲倦，頭暈。 奇異果連皮喫 奇異果連皮喫2025 雖然奇異果屬熱量低、高纖水果，過量食用又或者以奇異果代替其他水果，亦會令營養攝取單一及長遠失衡。 林旻樺建議可以把芒果皮洗乾淨後和果肉一起用果汁機打碎成芒果果汁再喫，也可以加鮮奶或優酪乳一起打，就能喝進芒果皮的好處。
奇異果連皮喫: 葉酸的良好來源
奇異果皮對於胃腸道不會過敏的朋友，是可以將表皮洗乾淨、把皮毛刷掉後，整顆一起喫下肚子的，其富含植化素、維生素C和膳食纖維，是可以適量食用的。 〔健康頻道／綜合報導〕奇異果營養超豐富，不過有些人喜歡削皮切塊喫、有些人則習慣剖半拿湯匙挖，但你知道連皮一起喫營養更加分嗎？ 奇異果連皮喫 對此，恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻提醒，奇異果連皮喫其實不會有奇怪味道，且纖維也是果肉的2倍，也有益消化道，更能助卵巢排毒。 含有豐富的維生素Ｐ，有助於保持牙齒及牙齦的健康；其也屬柑橘類，含有一些植化物，可以增加肝臟解毒酵素的活化及抗氧化物，能預防癌症，同時有降血壓的功能。 奇異果的果皮看起來很多毛，但原來是可以食用的！ 連皮喫便多50%的纖維，皮中也含有大量的維他命C，維他命E也多34%，有抗氧化作用，葉酸高出32%, 可以助細胞生長。
奇異果連皮喫: 奇異果皮纖維比果肉多2倍！13種連皮喫更有營養的蔬果
食品營養成分資料庫分析，每100克奇異果含有73毫克維生素C，是檸檬的2倍；金黃奇異果的含量更高達90.1毫克。 於是，葡萄籽在抗發炎、保護身體免於氧化壓力的效果上，或許還略勝一籌。 奇異果的藥用價值很高，是少數含有葉酸的水果；葉酸對紅血球的合成相當重要，紅血球可增加人體內氧氣、鐵的運用效率，尤其是孕前和孕期需要大量葉酸，促進胎兒的健康。
奇異果連皮喫: 香蕉｜連皮喫血清素更多
營養師吳耀芬建議選擇不同的水果，以吸收不同的營養素。 奇異果連皮喫 臺灣常見的奇異果通常為綠色果肉或甜度更高的黃肉；事實上，奇異果種源約有5,000種左右，還有黃肉紅心或是喫起來會辣的四川原生種奇異果（如下圖）等品種。 米糠是白米、玄米在精米化過程中所出現的產物，過去都拿來作為肥料或者家畜的飼料，也因為容易腐化的關係，所以用不完就會直接報廢。