若用白菜煲湯，通常會配搭菜乾，與白菜合稱為「金銀菜」。 菜乾為白菜曬乾而成，功效與新鮮白菜相若，可令湯水味道更濃鬱。 秋冬湯2026 金銀菜適合秋冬乾燥天氣食用，有助清理臟腑之熱，紓緩因乾燥引起的咽喉發炎、乾咳等症狀。 秋冬湯 步驟：
- 脾胃虛寒及牙齒病患者不宜多喫蜜棗，有宿疾便祕及糖尿病者慎食蜜棗。
- 做法：適量清水，煲約一小時，調味飲用。
- 養陰的食材種類繁多，而煲湯常用的材料少不了北沙參與玉竹，兩者常用且互相協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。
- 於《本草綱目》中記載無花果有「治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」的功效。
秋冬季之精神以內斂為要，五臟固守：心肝宜柔潤，肺腎宜滋養，脾臟宜滋潤。 飲食宜均衡及富營養之品，如蔬菜魚類、蛋類及豆類等，忌油膩辛辣燥熱之物，以免延至春季衍生內疾。 方法：山藥去皮後浸泡在水中，土雞洗淨瀝乾，切塊。
秋冬湯: 秋天湯水 1. 蓮藕雞腳雪梨湯
「蘿蔔胡椒排骨湯」食用建議︰湯料的分量可按體質調整，如果本身體質偏寒的人士，甚至可加大胡椒用量；相反，體質偏熱則需增加白蘿蔔分量。 「胡椒豬肚湯」食用建議︰一星期可服用1-2次，體質偏熱、陰虛火旺、心血管疾病、高血脂、高血壓人士 不適宜飲用。 木瓜滋陰潤肺，雪耳就補脾開胃，而南杏則可潤肺止咳，北杏有潤腸通便功效，完全是為冬季補身而設的滋補湯水。 1.蜆用鹽水浸至吐沙；海帶浸水15-20分鐘待軟身。 4.煲內放約2L水，水滾後加入海帶和蘿蔔，先用大火加蓋煲10分鐘，之後轉細火加蓋煲10分鐘。
猴頭菇益處多，有提高人體免疫力、抗氧化、提升胃部及消化系統功能等等；蘋果助消化、生津潤腸；南棗健脾補腎；花生含多種維生素、補腎益精；眉豆健脾化濕；蜜棗止咳潤肺。 此外，中醫養生學之中有「春暖、夏熱、秋燥、冬寒」的特點，燥是秋季的主氣，肺易被燥所傷。 註冊中醫師彭明慧受訪時指出，白色食物與肺相應對，能潤燥養肺、生津化痰、養陰清燥，例如淮山、百合、蓮藕及梨等。 秋冬湯2026 方法：舞茸菇剝成容易食用的大小，洋蔥切成薄片，和橄欖油一起放入鍋中，以中火慢炒，食材轉褐色後，加入水、豆漿和鹽，小火煮 1 秋冬湯2026 分鐘左右。 方法：薑去皮切片備用；鍋中倒入清水開大火，水滾後來，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮 20 分鐘將羊肉片倒入鍋中，水滾後去沫，最後放入薑絲，鹽，適溫服用。
秋冬湯: 秋冬湯水｜驅寒暖身10款湯水推介 補氣暖脾胃溫辛食材先烘更香濃
合掌瓜又名佛手瓜，不但可以止咳、舒緩轉季喉痛不適，再配合栗子有助益氣補腸胃，湯水味道清甜，因此一家大小都適合飲用。 在正式進入煲湯食譜前，大家不妨先停下來看看自己的體質最適合哪款煲湯。 如果是偏寒體質的人，最好選擇溫熱食材烹煮而成的湯品；反之，偏熱體質的人，則建議食用寒涼食材。 時序進入秋冬，天氣逐漸轉涼，此時來上一碗熱呼呼的煲湯，絕對是寒日裡最溫暖的幸福！ 飲食作家包周Bow.Chou身為香港媳婦，特地為大家整理出7大秋冬時節的港式煲湯，照著食譜一步一步來，教你煮出既香濃又養生的美味煲湯。
- 由於這個湯水沒有落肉，沒有油份，所以熱飲、凍飲，甚至雪凍飲都得，可以倒落水壺拿出街飲，非常方便。
- 8.轉慢火加蓋煲多1.5小時，最後加入少少鹽調味。
- 海底椰含豐富的維他命E，有清熱排毒、潤膚的作用，對於女生想追求的水嫩肌膚很有幫助。
- 那可能是因為你有地方做錯，以下幫大家整理最常見的減醣飲食疑問，專業醫師將為大家一一解答。
- 與家人感情深厚的他，在一次父親生病住院，頻繁進出醫院照顧的同時，腦海閃過的一句愛要及時，讓他重新思考了人生的意義。
- 而白色於五行屬金，能養肺益氣，增強肺部功能，對呼吸系統有益，紓緩秋燥。
- 4.煲內放約2L水，水滾後加入海帶和蘿蔔，先用大火加蓋煲10分鐘，之後轉細火加蓋煲10分鐘。
秋燥即是身體可能天氣乾燥等而缺水、口乾等，當「燥邪」入侵人體等或會咳嗽、失眠和便祕等，註冊中醫師邱穎琳就建議讀者可煲一個「雪耳雪梨瘦肉湯」。 功效：清肺生津，潤髮膚，改善便祕。 秋冬湯 適應証：肺燥咽乾，髮膚乾暗，大便乾結等。
秋冬湯: 秋天湯水 3. 粉葛馬蹄豬骨湯
今天立冬了，代表着大自然陰氣漸長，陽氣漸退，最易受傷的就是腎，所以入冬當以補腎陽為主，煲一碗暖笠笠湯水是不能缺少的。 現為你集合17款秋冬滋補湯水食譜，配合時令食材，既可促進血液循環，又可令臉色紅潤。 湯洛雯和湯樂瑤的爸爸是資深藝人湯鎮宗，1981年無綫電視第八期藝員訓練班學員。 他在1980年代在邵氏電影公司出演角色，其後簽約亞洲電視演出劇集。 1990年代開始在中國內地拍戲，成為首批前往內地發展的香港演員之一。 多年來投資「磚頭」有道的他，現時一家手持過億物業，2019年靚湯亦一掟四千五百萬買入馬鞍山雲海別墅。
那可能是因為你有地方做錯，以下幫大家整理最常見的減醣飲食疑問，專業醫師將為大家一一解答。 當紅的新北歐料理(New Nordic Cuisine)席捲全球，臺灣也能在日常飲食中加入新北歐料理的元素。 功效：天氣炎熱，易心浮氣燥，蓮子助補脾止瀉、養心安神，配太子參、山藥及麥冬，有健脾益氣、益胃生津之效。
秋冬湯: 蓮藕豬蹄湯
6.待滾起時，就用大火加蓋煲約30分鐘。 秋冬湯2026 8.轉慢火加蓋煲多1.5小時，最後加入少少鹽調味。 蘋果雪耳百合湯有助潤肺、止咳及生津止渴，滋潤降燥，冬天乾燥時節最宜飲用。 秋冬湯2026 胃寒者慎食，痰多及患糖尿病者不宜多食。 轉季天氣變得乾燥，煲湯也要考慮如何起到潤肺、潤喉、止乾咳、喉嚨痛的作用，想選對材料煲出滋潤湯水、潤肺湯，達到潤喉養腎、提升免疫力的功效？
秋冬湯: 材料：
飲了可能增加痰，或者令到腹痛泄瀉。 非洲海底椰有潤肺止咳的功效，並只有乾品，一邊為啡色皮，一邊為狗牙型裂紋。 五指毛桃又名「五爪龍」，幫助身體補氣，利濕，舒筋活絡。 據傳客家人採五指毛桃煲雞或豬骨，作為平日保健湯飲用，用五指毛桃煲的湯水，味道鮮甜，氣味芳香，可補氣化濕、潤肺止咳，潤而不滯，非常適合潮濕但開始乾燥的氣候。 冬天天氣相對乾燥，所以湯水食材都以潤肺、止咳、潤喉及養腎的功能為主。 秋冬湯2026 秋冬湯 以下8款中醫推介冬天湯水，就集合了不同選擇，總有適合你口味的食譜。
秋冬湯: 秋冬天湯水食譜推介1.猴頭菇蘋果椰片南棗湯：止咳潤肺
註冊中醫師潘仲恆建議入秋之後，又將近中秋節，可煮「蓮藕菱角百合湯」來調理身體。 菱角味甘、平、無毒，可清暑解熱，除煩止渴及益氣健脾。 不過，若然市場未開始賣菱角，可用馬蹄來代替，「蓮藕馬蹄百合湯」性味平和，可健脾和胃，養陰潤燥，是應時的秋天湯水。
秋冬湯: 簡單潤肺秋天湯水食譜 滋潤雪梨湯／止咳湯／舒緩轉季氣管敏感、皮膚乾燥！
其實煲靚湯沒有特別的技巧，只要手握一本圖文並茂的食譜，配合簡單、易明的湯品功效，各位都輕易為家人煲出靚湯。 秋季養生自然少不了湯水的滋潤，眾所周知煲湯要用的材料不少，雪櫃總是要放滿各款食材。 為了方便大家，這次推介以無花果為主的湯水，一款主力配上其他材料就可以周不時換換花臣，多點新鮮感。 「麻油鮮菇薑湯」的食用建議︰麻油鮮菇薑湯可溫胃散寒，四肢冰冷，經常喫生冷導致胃痛及怕冷人士適合飲用。 容易心煩失眠、口燥咽乾、小便短黃、大便乾結、口腔潰瘍（生痱滋）不宜飲用。 新冠肺炎再起，最適合就是煲一些滋潤湯水提升抵抗力。
秋冬湯: 冬天湯水做法：霸王花無花果響螺湯
秋冬天氣乾燥，海底椰有止咳潤肺的功效，配合栗子和紅蘿蔔煲湯，有助解決乾燥引起的喉痛不適，更可潤膚養顏，是個簡單易煲的秋天湯水。 秋冬湯 當夏季剛過，人的脾胃因受炎熱天氣影響，功能較差，入秋後養脾胃亦是重要。 另外，秋天濕度開始下降，天氣乾燥易便祕，多喝湯水，喫含纖維豐富的食物，潤腸排毒。
秋冬湯: 冬天湯水食譜推介4. 雪耳木瓜糖水
功效：清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。 材料：木瓜約十二兩（去皮瓤）、雪耳五錢（先浸開）、鯇魚尾約十二兩、生薑二片 秋冬湯 做法：適量清水，煲約一小時，調味飲用。 適應証：中氣不足，精神不振，胃口不佳，夜尿等。