營養師提醒，雖然豆製品相對熱量較少，但是隻喫豆類或喫錯方法仍未必能健康減重。 三餐應注意營養均衡，或諮詢營養師意見後再進行飲食調整。 喫豆腐減肥2026 原因在於大豆富含可以減少脂肪的大豆卵磷脂和優質蛋白質，是低卡路里食物，可以產生很強的飽足感，且可促進新陳代謝和預防便祕。
簡鈺樺說明，晚餐少喫或減量確實有助減肥，但如果晚餐喫太少，等到8、9點過後饑餓感上升，這時再喫餅乾或鹹酥雞等高熱量宵夜，反倒會超過正常晚餐的熱量。 營養師建議晚餐最好正常喫，宵夜避免喫到飽，可選擇流質食物如牛奶或是豆漿、蔬菜等。 以同樣一份蛋白質為例，半盒豆腐約等於3根手指大小的肉類，如果真的想喫宵夜，可選擇較易有飽足感的食物，豆腐和蔬菜也避免採用油炸烹調。 營養師陳嫚羚解釋，因為豆腐與雞蛋都是屬於蛋白質類的食物，而蛋白質的食物在吸收上會來的比碳水化合物還要慢，所以喫下去之後會出現飽足感，因此較不會有想喫東西的慾望。
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腸胃敏感的人喫豆腐後有可能會出現肚脹、胃脹氣等問題，由於豆腐含有豆蛋白和複合糖份，經發酵後可能會讓脹氣問題更顯著，因此腸胃敏感的人不太適合喫豆腐。 等是以黃豆加水研磨後的豆汁延伸出多樣的製品，利用蛋白質遇熱、遇酸或金屬後導致的蛋白質變性來增加黃豆的質地與消化性。 製作過程加壓較大時間較長，所以水分較少，口感比上面兩種豆腐還紮實偏硬，另外製作會添加碳酸鈣，鈣含量較高，是補鈣的好選擇唷！
有媽媽實測5天，靠著晚餐6點前「喫豆腐喫到飽」，自覺褲頭真的有變鬆，站上體重機那一刻連自己都驚呆。 想藉喫豆腐瘦身，營養師陳國賓建議大家試試以豆腐、藜麥、火箭菜，加入調味料，弄成高纖又有飽足感的瘦身沙拉。 含有豐富的蛋白植、膳食纖維和植化素的黃豆，看似平凡，卻可製成多樣的豆製品，你愛哪一味呢？ 近代更因為食品加工技術提升，除了獲得黃豆的蛋白質營養外，我們可以透過萃取取得大豆沙拉油，經過脫油、純化獲得大豆蛋白，甚至進一步的擠壓、塑形將黃豆變成素肉。 雖然碳水化合物是減肥人士的大忌，但大多數人每天仍然需要攝取至少135g的碳水化合物，來幫助腦部活動的需求，屬於低GI的全麥麵食、蛋白質，如烤雞、通心粉都是不錯的選擇。 火雞肉內有多種人體需要的氨基酸，而且它的脂肪含量少、膽固醇低，熱量幾乎只有一般肉雞的一半，更同時富含蛋白質，喫了更有飽足感。
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想要身材苗條，不能只喫豆腐，需攝取均衡營養，一定要和其他食物搭配纔有效。 女孩兒們月經前，容易胃口大開，偏偏此時代謝會下降，不容易排除水分和老廢物質，加上黃體素升高，更容易囤積脂肪，雪上加霜的情況下，體重也跟著上升。 而「豆腐減肥法」之所以有效，來自於雌激素下降，能夠透過喫豆腐能來攝取和雌激素接近的大豆異黃酮，進而平衡女性荷爾蒙，既健康又有飽足感。
- 而身體缺少蛋白質形成抗體，也會容易感染或是感冒。
- 製作過程加壓較大時間較長，所以水分較少，口感比上面兩種豆腐還紮實偏硬，另外製作會添加碳酸鈣，鈣含量較高，是補鈣的好選擇唷！
- 健身教練dasolmom這回就來教大家4個簡單的瘦手臂運動，搭配上手握裝水寶特瓶，7天有效瘦手臂、瘦蝴蝶袖，副乳也消失！
- 雖然豆腐有這麼多營養好處，但許書華提醒，這絕不是要你一天到晚只喫豆腐就好，她建議以豆腐取代精緻澱粉主食，再搭配適量蔬菜和肉類，讓整體營養維持均衡。
- 大豆皁素是膽固醇的吸收、抑制、分解的好幫手， 同時吸走消化管內壁上的脂肪。
營養師陳國賓指出，豆漿的瘦身效果未必和豆腐一樣。 最後，腸胃容易脹氣的人，也不宜大量進食豆腐，由於豆腐所含的豆蛋白和複合糖份，經發酵後可能會讓脹氣問題更嚴重，因此也未必適合以豆腐瘦身。 像豆漿、豆奶等可以在減肥的時候常常喝，也可以多喫豆腐、大豆等等，多攝取魚肉、蝦、雞胸肉等等蛋白質可以增加肌肉含量。 黃豆中豐富的大豆纖維，能促進人體腸道蠕動、改善便祕；延緩血糖上升並提供飽足感，對於減重瘦身族來說，是很好的蛋白質獲取來源。 再搭配上蔬菜類的食物， 就能夠感到飽足感， 而且熱量又低， 是個相當不錯的減肥法。 每天早、午餐正常喫， 晚餐則任選1道豆腐餐來喫;每道熱量都很低， 可放心食用。
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此外，民眾以為多喫蛋白質有助瘦身增肌，然而過量攝取並不會轉換成等量肌肉。 營養師強調，喫進超過每日所需蛋白質，身體會將不需要的蛋白質以脂肪型態合成儲存，只喫蛋白質不喫油脂，也可能造成健康亮紅燈。 營養師趙函穎接受採訪時也曾指出，由植物性蛋白質黃豆製成的豆腐，與肉、魚、蛋等動物性蛋白質具有同樣高生物價的特性，能有效被人體吸收，分解為必須胺基酸，重新組合成身體所需蛋白質，0膽固醇特性，能降低心血管的負擔。 此外，黃豆中含有大豆異黃酮，與女性荷爾蒙雌激素構造類似，適當攝取也能輔助調節激素分泌的不足，對女性而言，黃豆製品是瘦身期間好的蛋白質補充選擇。
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據研究指出，黑巧克力有助降血壓、保護心臟和大腦，跟牛奶巧克力相比，黑巧克力也比較易引發飽肚感，同時有助抑制喫甜食與鹹食的慾望，記得選擇75%以上的，含糖量與熱量都比較低。 喫豆腐減肥2026 本人願意接收新傳媒集團的最新消息及其他宣傳資訊，本人同意新傳媒集團使用本人的個人資料於任何推廣用途。 喫豆腐減肥2026 就算工作多忙，宋慧喬也堅持每天定時走路、散步，除了帶小狗散步，也會一空閒走路，她曾於海外拍攝時每天走很多路，返回韓國後竟發現自己變輕了，故此深信散步能有助瘦身！
喫豆腐減肥: 喫豆腐的好處
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好處3：黃豆中含有的女性荷爾蒙前驅物——大豆異黃酮與雌激素結構類似，適度攝取能輔助調節雌激素分泌不足。 對女性朋友來說，豆腐等黃豆製品可謂瘦身期間很好的蛋白質補充選擇。 被稱為「減肥女王」的日本作家藤井香江，曾有一段時間在生理期前單喫豆腐，一星期內瘦下5公斤。 陳小薇指出，嚴格來說，這樣的瘦身方法只是「脫水」。 因為在經期前喫豆腐，能讓身體代謝較順暢、有助於排水，但不代表能減肥，因為脂肪細胞不會這麼快被消去。 就是在製作豆腐時，濾掉漿汁後所剩下渣質，在日本有直接販售經過處理過的豆腐渣。
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豆腐本身就是很好的植物性蛋白質，可再搭配糙米等五穀雜糧類非精緻型醣類。 豆腐是很好的營養來源之一，不僅含優良植物性蛋白質，適合素食者食用，還含有鉀、鎂及大豆異黃酮等營養，對女性有益。 豆腐是理想的減肥食材，韓國知名女演員宋慧喬曾分享她晚餐只喫豆腐成功瘦身，日本「減肥女王」藤井香江也曾靠月經前喫豆腐，7天內瘦5公斤。 但營養師提醒，豆腐減肥有講究，如果單喫豆腐，小心復胖或變成「泡芙人」。
喫豆腐減肥: 宋慧喬分享「豆腐減肥法」！營養師分析９種豆腐的熱量
其主食也減少精製澱粉如白飯、白麵條份量，改攝取含有纖維的全穀類。 營養師表示，豆腐屬於植物性蛋白質，與動物性蛋白質相比熱較低，一般人不需要特別忌口，但豆類含有水蘇糖與棉子糖，腸胃不佳者過量食用易打嗝與腹脹。 腎功能不佳及腎臟疾病者，則肉、蛋、豆製品等蛋白質來源，都須依照醫囑與營養師建議調整份量。 女孩們生理期前，代謝差、食慾增加，難以排除體內多餘的熱量，容易囤積脂肪，造成體重暴增；或是隨著年紀增長，體內的女性荷爾蒙逐漸減少。 而喫豆腐可以改善這些問題，因為豆腐含有大豆異黃酮，與雌性激素相近，可以平衡女性荷爾蒙，改善更年期，也補充優質的蛋白質。 另外，很多人為了減重節食，導致蛋白質攝取不足，反而造成肌少症，讓脂肪有迅速復胖的機會，當肌少症發生，可能連帶引發骨質疏鬆，提高骨折機率。
喫豆腐減肥: 豆腐營養價值與功效
減重專家邱正宏卻不看好，認為長期執行肯定會失敗！ 由於食物到達胃後4～5小時就排空，因此到了晚上10點、11點一定會肚子餓，餓到睡不著而起牀進食，等於又多喫一餐，因此容易失敗。 改善並控制葡萄糖：研究指出，大豆食品可改善人體對胰島素（Insulin）的反應以及控制血糖水平的能力，進而幫助減重。 番茄蔬菜湯材料有，板豆腐1塊、牛番茄2個、洋蔥半個、高麗菜100公克、紅蘿蔔10公克、1支玉米（可用適量南瓜替換）、香菇高湯200c.c.、黑胡椒少許、羅勒葉少許。 一顆顆黃豆經過脫殼碎粒、壓片後再萃取，即可獲得第一步的毛油，接著經過精煉去除雜質後即可製成品質更佳、更穩定的大豆沙拉油。
值得一提Omega-3脂肪酸在鮭魚、鯖魚、鯡魚這些富含油脂的魚類中特別豐富，除了幫助減重，Omega-3脂肪酸也有助預防高血壓和阿茲海默症。 為了進一步瞭解喫豆腐的瘦身效果，ELLE找來註冊營養師陳國賓接受訪問。 喫豆腐減肥2026 陳國賓指出豆腐含有豐富鈣質和鉀質，可平衡電解質之餘，也有排水作用。 雞蛋豆腐簡單好做，完成後再燒開一鍋水，加入味噌煮成味噌豆腐湯，可為身體補充特殊營養素。 味噌是完整的黃豆發酵產品，含有大豆異黃酮、卵磷脂、優良蛋白質、必需胺基酸、鐵、磷、鈣、鉀、維生素E和B羣。 同樣靠豆腐成功甩肉的女星，還有剛結婚的Ariana Grande和日模梨花。
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但仍要注意豆腐的成分追求越純越好，像是嫩豆腐、板豆腐都是很好選擇，至於添加其他澱粉、大量油脂製作的百頁豆腐，雖然口感軟綿，但熱量超高，大地雷千萬勿踩。 不僅是亞洲女神宋慧喬，就連日本減肥女王藤井香江也靠著生理期前喫豆腐，一週狂減5公斤。 喫豆腐減肥2026 好神媽媽恬寶就在《媽媽好神》節目中分享，自己為了參加時尚派對，翻箱倒櫃找出一件件禮服，卻因為肥肉卡拉鍊讓她超受挫，即使勉強拉上整個人也腫得像包肉糉，站上體重機一量，59.4公斤讓她超傻眼。 營養師陳國賓表示，豆腐含有豐富鈣質和鉀質，可平衡電解質之餘，也有排水作用。 有些女生在月經期間可能會受體內荷爾蒙影響而變得水腫，進食豆腐可以讓整體水腫情況得到改善，進而達到瘦身的效果。
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至於魚類、五穀類的食物則照樣喫，再加上一碗湯，每餐維持八分飽就足夠了。 無糖椰奶一杯熱量不到100卡路里，椰奶中含有中鏈脂肪酸，有助於預防失智，而且椰子油比一般植物油容易轉變為能量，經由新陳代謝排出，比較不容易變成脂肪。 「大家應追求肌肉量的增加，而不是體重數字的下降。」陳小薇說，以免變成「泡芙人」，體重雖然變輕，體脂含量卻很高。
熱量低的豆腐一直是減肥足的心頭好，其實封為「亞洲女神」女星宋慧喬也喫豆腐減肥！ 先前韓媒就大篇幅報導，宋慧喬出道多年始終保持好身材的祕訣，就在於養成早午餐8分飽、晚餐只喫豆腐的飲食習慣。 因為在飢餓時，身體會先利用醣類啟動代謝，醣類不夠的話，會先燃燒肌肉（蛋白質），最後才動用脂肪。 豆腐中的鉀有利於人體代謝水份，鎂可安定神經、穩定情緒並促進人體吸收鈣質。 女性在生理期來之前，荷爾蒙變化不穩定、情緒容易焦慮、身體水腫，因此有經痛困擾、經前症候羣的女性，可喫豆腐或喝溫豆漿紓解症狀。 高敏敏表示，她最害怕的百頁豆腐，因其大多是用大豆蛋白為原料、澱粉當黏稠劑，再加大豆油、食品添加物製成，簡單來說就是黃豆加油，所以油脂含量才這麼高，一般一條百頁豆腐185g可以高達363大卡。
那就是它具有豐富的膳食纖維，可以有效改促進腸胃蠕動，改善便祕問題。 而且豆腐渣也富含著大豆異黃酮，能幫助肌膚恢復彈力，讓膚質upup哦～最重要的是，豆腐渣擁有粗蛋白質和不飽和脂肪酸，可以有效抑制餐後血糖的迅速飆升，喫了又會有滿滿的飽足感，因次被日妞們譽為最新的減肥聖品。 營養醫學專家劉博仁醫師分析，豆腐的蛋白質可支撐胃部的飽足感，延長胃排空的時間，相對會減少澱粉、油脂類等高熱量食物攝取的慾望。 由於豆製品含有普林（Purine），喫了之後身體會累積過量尿酸，若本身是有痛風的人會讓症狀加劇，因此應該盡量避免。 不過，香港營養師協會會長林思為指出，以往痛風病患會被建議減少進食豆腐或大豆製品，近年來卻有研究發現家禽、魚和海鮮貝殼類的總蛋白質攝取量纔是增加患痛風症的元兇，日常進食大豆食品反而能降低痛風的風險。
喫豆腐減肥: 「豆腐減肥法」一定有效？營養師提醒這3類人不宜喫
另外，蛋白質缺少，也可能會導致腎臟出問題，造成水腫，還可能使皮膚發炎、指甲變脆弱、頭髮稀疏易斷，也容易感染或感冒。 目前日本街坊流行豆腐減肥法，每天食用豆腐，可促進腦下垂體的生長激素分泌，增加肌肉組織的生成，以提高身體的基礎代謝率，達到瘦身作用；但建議不能只單喫豆腐，最好加入一些蔬菜料理，因這樣營養才會均衡。 因為其中的植物性蛋白質可以支撐胃部的飽足感，也相對會減少我們對於澱粉、油脂類等高熱量食物的攝取慾望，100克中只有約76大卡的熱量，幾乎是白米飯熱量的一半。
一項研究表示，飲食中僅喫大豆蛋白的人，比僅喫動物蛋白的人排出的蛋白質少，對第二型糖尿病患者來說，很有幫助。 節食或斷食會營養不均衡，同時讓我們胸部的脂肪快速流失，讓胸部變得乾扁，所以減肥時也要好好維持一日三餐的習慣，並多補充優質碳水和脂肪。 豆花其實與豆腐一樣，皆是透過點滷的方式成形，只是比豆腐保留更多的水分，雖然鈣質含量較少，但作為甜點的料理方式，讓民眾不知不覺地喫下肚，一樣可以補充優質蛋白質。 豆腐是家中最常見的豆製品，在煮滾的豆漿中加入凝固劑後，經蛋白質變性凝固形成固體，再經加壓去除水分後整形即可製成。 無論是每天晚餐都喫新鮮豆腐，或是凍豆腐，仍然要注意，如果每天都喫進大量的豆腐，也會增加尿酸的含量，對於有高尿酸血癥或痛風的病患，就要特別注意。 但是，為了甩開「肉肉女」的印象，媒體報導，讓喬妹瘦下來的主要祕訣是晚上喫豆腐，但是早餐和午餐都是進食正常的分量，但是，儘量不進食高熱量的食物，例如油炸、高油脂肉類等。
喫豆腐減肥: 健康 熱門新聞
除了期待新的一年能減重成功的人，還有那些晚上9點過後才喫晚餐的人、肚子餓了想喫點心的人來說，豆腐都能帶來大幫助。 TVBS《健康2.0》主持人江坤俊自曝，本身也是豆腐愛好者，去火鍋店喫喫到飽，也都專攻凍豆腐，因為凍豆腐丟在麻辣鍋中，會吸收很多湯汁，喫起來很過癮，但好像也沒有因此比較瘦。 可以一週內進行2～3次的適合女生的胸部肌力訓練，胸部除了脂肪還有肌肉組織，脂肪少了，就試著把胸肌練大！ 營養師高考榜首、臺大碩士、臺大博士候選人，經營粉絲專頁「林世航營養師的探索營養」，為「好食課」的專聘營養師，用最貼近於生活的方式，將艱深的營養、食品的相關知識傳遞給大家。 網路盛傳豆腐和波菜一起喫會導致結石，根據衛福部說明，菠菜的草酸與豆腐分解出的草酸及鈣質，會在腸道結合成草酸鈣，但草酸鈣不會被腸道吸收，反而會形成糞石後隨著糞便排出，所以菠菜豆腐湯並不會造成身體結石的問題。
許多女性為了維持身材會選擇低熱量的食物，更有人為了減肥無所不用其極，近期韓國女星吹起一股靠著喫「豆腐」減肥的風潮，知名部落客恬寶在節目《媽媽好神》中，分享了自己實驗五天「喫豆腐喫到飽」的成果，令現場來賓嘆為觀止。 瘦身好物百百款，好喫又不發胖的卻是真的不多，編輯今天要介紹的是，多數人都能接受的豆腐減肥法。 喫豆腐減肥 豆腐減肥法其實並不少見，剛出道時還有點嬰兒肥，身材肉肉的宋慧喬，當時就是靠每天晚餐只喫豆腐，激瘦17公斤，後來在結婚之前也曾公開分享，自己再度靠晚餐只喫豆腐的方式讓自己在婚紗照上更加纖瘦上鏡。 除了選擇豆腐種類，還有煮法也是至關重要的一環，煮豆腐千萬要避免油炸、重鹹滷味、濃濃湯底的火鍋，最好改成蒸、煎、水煮較為健康、0油，對身體無負擔，又有助於減肥。 板豆腐、嫩豆腐、凍豆腐、百頁豆腐、雞蛋豆腐，好多種豆腐該怎麼選呢？ 喫豆腐減肥2026 專業醫師指出，板豆腐比其他豆腐的鈣質、蛋白質、維生素等等營養價值來的高，且較具有飽足感。
炒飯、蓋飯、大阪燒、麵類等，利用豆腐這個食材，都能取代米或麵粉做出非常相似的料理。 簡簡單單又飽肚的前菜，除了豆腐外，還加入蔬菜，如富鐵質的菠菜、胡蘿蔔素的甘筍，可以抗衰老、美肌，更能護眼，再配合豆腐喫，成效更大。 而且，卡路里很低，總計都只有百多卡，感覺輕盈，零負擔。