中醫梁軒偉為 BAZAAR 讀者詳細解釋春天湯水為何著重去濕，並分享 5 款春天湯水食療以解春困。 在家動手做四季皆宜的 簡易湯水，滿足口慾並收食療功效。 更可治皮膚濕毒瘡、細菌性痢疾、腎炎水腫等。 小豆味甘酸、性平，可利小便、水腫、除煩熱。 春天湯水篇 能解暑熱、暑濕，生津止渴，夏天多飲有益，老少皆宜並可驅走暑氣，有助入眠。 花旗參性溫味甘、潤而不燥，清而不寒，潤喉潤肺、止咳下火。
去濕茶四季都可以飲，不過在春困日子更加需要，身體容易疲累，可以養生去濕，詳情按此。 春天湯水篇 春天湯水篇2025 木瓜又稱萬壽果，含多種維他命，有抗氧化及防癌作用，亦有助消化；生魚有滋補調養、健脾利水的功效；紅棗補血；花生益脾潤肺及補血作用；蜜棗止咳潤肺。 枇杷清肺降氣化痰；百合養陰潤肺，柚子具有止咳平喘，清熱化痰。 三種材料配合以止咳潤肺，清熱化痰的功效。 適合久咳，痰少無痰，加上冰糖的甘甜味道，容易入口。 蓮藕味甘性微寒，有清熱涼血，健脾養血，通便的功效。
春天湯水篇: 春天湯水食譜材料：
中醫認為袪濕有兩大原則，的第2法則是排尿。 其實即使你當天沒足夠時間運動，多飲水還是有幫助的，但如果想睡好一點，應在睡前2小時不要再飲水。 另外多煲一點有袪濕功效的冬瓜、綠豆、赤小豆、薏米等春天湯水，讓你可以三不五時喝一喝，以緩解情況。 中醫認為人體受到濕氣影響，會造成脾胃失調。 濕氣聚於關節位置，更有機會引發關節痠痛。
現附 5 款中醫簡易湯水，一年四季 365 日皆宜。 此外，中醫師再追加補充春夏秋冬湯水分別應有那些不同的功效。 雖然個湯以藥材為主，不過入口就完全無藥材味，仲帶有少少日月魚的鮮甜味。 春困的時候，想對抗這種纏人的疲勞感，不再頭重重，首要任務就是去走體內的濕氣！
春天湯水篇: 春天湯水食譜推介9. 蟲草花 紅蓮雪耳湯
記得初次處理木瓜時，很自然就會先刨皮，豈料手指上一個小傷口突然很癢，更有些刺痛的感覺。 原來這跟「植物鹼酵素」有關，一邊削皮，木瓜會有些黏黏的汁液滲出，這正是植物鹼酵素，容易令皮膚敏感痕癢，有傷口就當然更不舒服。 若你沾到黏液，可用暖水沖洗皮膚，因為這種物質在大約攝氏40至50度就能被分解，但自從那次之後，我都習慣戴上手套來處理木瓜了，如像處理芋頭一樣。 生魚：生魚有補脾益氣，清熱袪風，利水消腫功效。
- 從立春起天氣轉暖陽氣始發，此時人體的肝陽、肝火、肝風也隨之上升，容易導致氣血逆亂，使神經內分泌系統功能紊亂，導致免疫力下降，引發精神病、肝病、心腦血管疾病等。
- 如伸懶腰可以流通血脈，增強機體對氣候的適應和調節功能，提高抗病能力；此外，老年人春練不宜太早，防止因早晨氣溫低、霧氣重而罹患哮喘和支氣管炎，應在太陽升起後外出鍛煉。
- 牛肉洗淨切塊汆水，其他材料洗淨；2.
- 這個蘋果百合煲豬展只有4款材料：蘋果、百合、蜜棗及豬展，適閤家中各人飲用。
- 中醫認為人體受到濕氣影響，會造成脾胃失調。
- 將藥材洗淨，放入煲湯紗布袋內，再放進煲內；2.
黨參補中益氣健脾胃；螺頭螺片滋補養顏，滋陰補腎；粉葛袪濕利水，去骨火；花豆健脾壯腎；扁豆健脾胃；赤小豆補血消腫，利尿健脾胃；薏米利水清熱；陳皮理氣健脾；蜜棗補中益氣。 倩揚話，這個茶味甘不澀，有少少苦味，但用藥性溫，所以孕媽媽都啱飲。 如果不想太苦澀，就不要將黨參剪得太碎，以免其苦味滲出。 這個湯有健脾、和胃、化濕功效，適合胃口欠佳、胃脹、排便稀軟、精神睏倦等屬脾胃虛寒的人士。 節瓜味甘性平，有生津止渴，利小便功效。
春天湯水篇: 春天湯水食譜6. 淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯健脾去濕
西洋菜 春天湯水篇 ：營養價值高，清熱解毒、清燥潤肺、化痰止咳、利尿，還可改善皮膚痕癢。 它含豐富葉酸、維他命及礦物質，尤其是鐵質，可補充血紅素，助長血氣循環。 其類胡蘿蔔素和葉黃素有強化視力的效果。 霸王花具健脾養胃及潤肺止咳的功效；響螺有開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎等功效；南北杏有潤肺止咳及潤腸通便的功效；無花果健脾滋養；蜜棗亦是潤肺止咳及化痰平喘的食材。 將藥材洗淨，放入煲湯紗布袋內，再放進煲內；2.
立春後人體的毛孔逐漸打開，風邪夾寒邪最容易趁虛而入導致感冒，經常鍛煉肺經可以提升皮膚抵禦風寒的能力。 肺經在我們手臂的內側，它經過肩窩開始向下延伸到大拇指，取它上下兩端的穴位來按摩就會有很好的效果，一個是在肩窩位置的中府，另一個是大拇指的少商穴，每天早晨起牀用手半握拳各敲一百遍。 長伴天氣潮濕，想睡好一點當然要有抽濕機長伴。
春天湯水篇: 春天湯水茶飲8大食材及食譜
這款健脾胃湯水可健脾祛濕，補腎養顏，十分適合一家人飲用。 中醫師建議的 夏天清熱消暑湯水食譜，常選用瓜類作材料，如花旗參冬瓜湯、節瓜薏米瘦肉湯、老黃瓜赤小豆湯等，均有消暑、去濕、健脾功效。 生薏米、赤小豆、炒扁豆和陳皮分別用清水浸透，洗乾淨，瀝乾水，備用；2. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾；4. 春天湯水篇 然後放入老黃瓜、生意米、赤小豆、炒扁豆、陳皮；5. 待水再滾起，改用中火繼續煲 2 小時至爛熟；6.
春天湯水篇: 春天去濕湯水食譜
天氣漸熱，體內積存濕氣，加上熱氣上火會導致四肢沉脹、水腫、精神匱乏，這次有解春困必備湯水冬瓜荷葉陳皮湯就幫到你。 冬瓜荷葉利尿消腫、消暑止渴，茯苓亦能幫助消化，抗疲勞之餘也能清熱解毒，下火祛濕健脾。 春天潮濕，轉季天氣容易出現鼻敏感症狀，白朮與茯苓等食療有祛濕作用，能助健脾化濕，清熱解毒，加入黃芪與黨參更能補肺氣，喝完湯水能解春困疲倦感之餘，也可以抵抗呼吸道不適。 春天濕熱容易引致皮膚過敏、濕疹翻發，這個春天湯水正好可以舒緩痕癢問題。
春天湯水篇: 去濕湯水食譜17. 冬瓜薏米鮑魚骨湯
隔渣後加入玫瑰花，約焗 春天湯水篇 5分鐘；4. 連同他材料加 12 碗水放入煲；3. 秋天止咳湯水食譜繁多，梁醫師指每個人的體質不同，揀選前應先醫師資詢。 以雪梨、蘋果煲成的止咳湯水，性質溫和，對於急性氣管炎和上呼吸道感染尤其有效；以海底椰、川貝、青欖煲成的止咳湯水，則專門治療肺熱久咳。
春天湯水篇: 潮濕失眠？2大助眠法
以大火煲滾後轉文火煲 1-2 小時，稍加鹽調味即可。 春季氣溫乍暖乍寒，使人體皮膚血管舒張，導致汗孔鬆弛；如果突然驟減衣服，極易使風寒邪氣入內，引起支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病，並誘發腎炎、心肌炎等疾病。 人們應根據天氣變化及時增減衣服，切莫受涼，並特別要注意腰背部保暖。 以大火煲滾後轉文火煎 20 分鐘；3.
春天湯水篇: 食譜詳情即睇：杞子淮山龍眼肉日月魚湯 健脾護肝明目
猴頭菇益處多，有提高人體免疫力、抗氧化、提高胃部及消化系統功能等等；蘋果助消化、生津潤腸；南棗健脾補腎；花生含多種維生素、補腎益精；眉豆健脾化濕；蜜棗 潤肺止咳 。 一年四季各有所需，那麼春天煲咩湯好？ 適時烹調春天去濕湯水食譜，能清肝、疏肝、養肝，化寒去濕解春困，起強身健體效用。
春天湯水篇: 春天湯水食譜推介10.味道香甜椰子湯
用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。 和五臟、調營衛、生精髓、止消渴、吐逆洩痢、消腳氣等功效。 茨實有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用，對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。 若然不想天天飽受春困症狀的困擾，可參考以下10款適合春天飲用的去濕湯水，而日常生活應多做運動、多曬太陽及保持家居環境乾爽，以助排走濕氣遠離濕困。 踏入3月，氣溫逐漸回暖，不過仍有些日子會帶有寒風，在這樣的天氣下人會容易出現濕重，易感疲倦、眼瞓及腹脹等，在中醫角度稱為「春因」。
春天湯水篇: 春天湯水食譜材料:
粉葛、赤小豆和扁豆等食療有利水祛濕之效，土茯苓味甘而性平，去風濕清熱解毒，平補脾胃，喝完趕走春困疲倦，返工返學更有精神不易攰。 春天湯水當然不少得薏米湯，眾所周知薏米是解春困祛濕的食療，這個春天湯水還有消水腫、化胃脹腹脹一流的赤小豆，再加入清熱綠豆及海帶，可解毒滋陰，調理身體，飲完再不會疲倦水腫，渾身不適。 準備這個 春天湯水篇 鮮淮山 栗子椰子瘦肉湯時廚房充斥著一股香濃椰子味，感覺特別滋潤。 春天天氣回暖，萬物復甦，不過對於人類來說並沒有「復甦」，反而比冬天更容易感疲倦、犯睏渴睡，其實這些都是「春困」作祟。 註冊中醫師邱穎琳曾接受訪問指「春困」不是疾病的一種，而是指香港春天回南天的潮濕氣候，若人體的陽氣不通，便易受這種天氣轉變的影響，加重身體濕氣。 針對乾燥的天氣，中醫師指 冬天滋潤湯水食譜，要潤喉嚨更潤肺。
另外，她續指肥胖人士和嗜酒、海鮮、生冷和油膩食物的人士會較易出現春困徵狀，因為他們身體容易積聚或產生濕氣，因而出現春困。 春季為肝氣旺的時候，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病症，這也是慢性胃炎和消化道潰瘍多在春季頻繁發病的原因之一。 中醫認為去濕有兩大原則，其中1個方法是排汗。
還加入健脾胃的紅棗、陳皮，益氣消食。 這個蘋果百合煲豬展只有4款材料：蘋果、百合、蜜棗及豬展，適閤家中各人飲用。 蘋果有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、潤腸等多種功效；百合潤肺止咳及清心安神；蜜棗補中益氣、化痰平喘。
北芪黨參健脾益氣、圓肉有補氣血、 潤肺止咳的功效；淮山健脾補肺益腎；杞子明目、滋陰養肝；蓮子養心益腎，這個材料配搭便成了一款家常靚湯。 陳皮使用老陳皮健脾理氣效果更好，份量不需多，一至兩小角即可。 春天湯水篇 如果覺得還是受不了那股苦澀味，也可以在泡軟陳皮以後用刀輕輕把陳皮的白絡刮掉。
然而解決方法並不複雜，簡單食療及注意生活小細節便可以「解春因」。 生魚洗淨去雜，先入鍋加薑片闢腥，煎至微黃再加水、贊酒至出白汁；3. 加水 10 碗及其他材料共入煲，煲滾後轉文火煲 1-2 小時，加鹽調味即可。 夏枯草具有清肝明目，散瘀消瘤同埋利尿降壓嘅功效；杞子就可以滋陰明目，降肝火；菊花茶有清熱解毒，清肝明目的功效；女貞子具有滋補肝腎，明目烏髮。 春天湯水篇 杞子夏枯草菊花茶對常用電腦人士的眼睛都好有幫助，既可以減輕疲勞，又可以滋陰明目。 當然飲涼茶都只是其中一個紓緩方法，最好就當然減少用電子產品，多點讓眼睛休息。
這款健脾胃湯水可幫助消化，而且補血養顔，也適合所有人飲用。 猴頭菇味甘性平，有健脾開胃，行氣消食功效。 春天湯水篇2025 核桃味甘性溫，有補腎溫肺，潤腸通便的功效。 淮山味甘性平，有健脾補肺養胃的功效，而且淮山可提升免疫力，經常應用於感染性疾病上，是一大養生食品。 這款健脾胃湯水可改善腸胃功能，增強免疫能力，延緩衰老，而且十分平和，適合所有人飲用。 春分剛過，接着便是清明節，天氣濕漉漉，總讓人昏昏欲睡，因此春天尤其要著重去濕。
如何真的很潮濕的話，開冷氣在所難免。 春天湯水篇 春天湯水篇2025 春天湯水篇2025 但冷氣吹太多不環保又對身體不好，倒不如抽濕機加風扇，雙管齊下。 之前都煲過木瓜湯，上次用夏威夷木瓜，今次就試試熟木瓜，有指會比較甜潤。 春天湯水篇2025 原本以為熟木瓜會很易變得軟爛，但煲起來也不算爛，味道也的確清甜。
5 款冬天滋潤湯水食譜包括：玉竹百合湯、百合豬骨湯及蘋果百合無花果湯，分別有緩皮膚乾燥、喉乾、養胃生津、安神寧心、潤肺益腎等功效。 此外，還有滋潤又養生的甜湯：銀耳杏仁羹及蓮子百合糖水。 在潮濕有霧天陰的春天下，一碗健脾祛濕湯水就能令你遠離春困，充滿精力不易攰。 這碗湯有茯苓、白朮、淮山、芡實等食療，有效解除濕重症狀，能祛濕通經消除春困帶來的疲勞。
春天湯水篇: 淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯 做法
在運動過程中，出汗會加速新陳代謝，有助減輕因潮濕天氣引起的痠痛。 不過體虛的人不宜做過量運動，所以小編建議大家可選擇快步走、伸展運動、瑜伽等較靜態的運動種類。 而且運動可幫助睡眠，建議可在睡前5小時進行。 冬瓜有助減肥，其性味甘、淡、涼，利水消腫，清熱解毒。 冬瓜適用於夏熱煩悶、口乾、水腫、小便不利，同時對減肥亦很有幫助，亦可紓緩因腎臟病及糖尿病水腫的情況。
春天去濕湯水食譜重點在於紓緩春困症狀，如睏倦乏力，甚或出現頭痛、昏昏欲睡、食慾不振、心情抑鬱、膚色黯淡等，更有保健作用。 材料：（2 人分量)薏仁 1/2 両黨參 4 錢白朮 3 錢紅棗（去核）5 粒牛肉 1 斤生薑 3 片 製法：1. 牛肉洗淨切塊汆水，其他材料洗淨；2. 以大火煲滾後，轉文火煲約 2 小時，加鹽調味即可。 節瓜洗淨、刮皮留青，切成大塊，備用；2. 將所有材料放入瓦煲內，加清水適量；5.