木、火、土、金、水五行，相對應於春、夏、秋、冬四季，也對應於五臟，春對應到「肝」，夏對應到「心」，秋則對應「肺」，冬對應在「腎」。 不少人常說自己屬寒底或熱底體質，但林醫師指在中醫角度，人的身體沒有寒底熱底之分，因為人的體質會因生活習慣、飲食習慣而改變，沒有一個絕對定義，只能說是偏向哪類體質。 在補身的概念上，主要分為氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種。
- 3.加入1,500毫升水，除了鮮蝦將其他材料放入鍋中，大火煮開後，調至小火煮一小時。
- 據中醫學的五行陰陽學說，食物可分青、黃、赤、白、黑。
- 另外，舌胎較厚、易肚瀉腹痛人士也不適合食用。
- 下文帶您瞭解如何透過清熱氣解毒的飲食調理身體。
- 洋甘菊使人心情放鬆和鎮靜, 改善睡眠質素, 紓緩焦慮情緒, 同時也有益偏頭痛。
– 冬天湯水2026 準備燉盅，將所有材料加入燉盅內，視乎燉盅大小，加入適量水，隔水用慢火燉2個半小時。 根據《香港防癌會》「中醫防癌養生 四季湯水食療」的資料，冬天天氣寒冷又乾燥，而在五行中屬水，在五臟中和腎相對應。 冬天湯水 而這個時候陽氣會相對不足，容易受寒邪入侵，所以大家在冬天要著重溫補腎陽，驅散寒邪。
冬天湯水: 冬天湯水食譜推介8. 佛手瓜栗子甘筍湯
無病痛、感冒期間和熱症人士更不應該亂進補，大家只需要進食上面提及的滋陰潤燥養肺合時令食物就可。 「秋燥症」按時節可分成「溫燥」和「涼燥」。 夏末初秋的是「溫燥」，因混合夏天的暑氣仍然較熱，因此可以進食清燥偏涼性的食物，如雪梨和馬蹄。
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冬天湯水: 立冬湯水2022｜4大食譜-滋陰益氣暖胃 補腎健脾 中醫師分享5個進補注意事項
小孩感染後，經常會將流感病毒傳給家庭成員，或作為傳染源帶入學校和社區。 觀察近日身邊的個案，成人被感染後其症狀較辛苦，退燒後咳嗽個案亦多。 甲流主要通過患者的呼吸道分泌物進行飛沫傳播，也可以通過口腔、鼻腔、眼睛等黏膜直接或間接接觸傳播。
- 將所有材料放入煲內，加入大半煲清水，細火煲 2 小時；3.
- 大家適宜進食雞、鴨、鵝、牛、淮山、核桃、、蓮子、杞子、元肉、芡實、紅棗、芝麻、薏米、淮山、海參等。
- – 準備燉盅，將所有材料加入燉盅內，視乎燉盅大小，加入適量水，隔水用慢火燉2個半小時。
- 今天立冬了，代表着大自然陰氣漸長，陽氣漸退，最易受傷的就是腎，所以入冬當以補腎陽為主，煲一碗暖笠笠湯水是不能缺少的。
- 由於海星屬海洋生物是乾貨，煲湯前需經過處理，如去除內臟及汆水纔可闢走腥味。
- – 放入鹹酸菜，繼續煮20分鐘。
- 香港人喜愛喫煎炸食物，尤其是炸雞、吉烈豬扒、煎釀三寶等酥脆的食物，時不時成為三餐的主食之選，然而大家是否經常在享用油炸食物之後，伴隨的是長痘痘甚至是喉嚨痛？
去除猴頭菇的澀味，祕訣是徹底泡水，先把猴頭菇清洗乾淨，浸泡清水半小時後，用手反覆擠乾菇內的水分，再泡清水。 重複這些步驟6至8次，約3至4小時，並清理蒂部，開始時水的顏色呈啡黃色，直到泡的水變得透明清澈，便代表已經把猴頭菇內帶苦的物質泡出來，喫起來便更能品嘗到猴頭菇的鮮味。 今天立冬了，代表着大自然陰氣漸長，陽氣漸退，最易受傷的就是腎，所以入冬當以補腎陽為主，煲一碗暖笠笠湯水是不能缺少的。 現為你集合17款秋冬滋補湯水食譜，配合時令食材，既可促進血液循環，又可令臉色紅潤。 材料：黨參 30 克、黃芪 15 克、懷山藥、枸杞子各 30 克、猴頭菇 100 克、紅棗 6 枚、生薑 3 片、黃雌雞 1250 克。
冬天湯水: 潤燥茶2. 雪梨沙蔘茶（潤喉之選）
中醫指出熱氣分為實熱與虛熱兩大類，例如因陰精虧虛所致的屬虛熱，體質虛弱，特別體力過度虛耗及過勞人士，所以虛熱要以補養方式，例如養血、滋陰及益氣的清虛熱方法。 冬天湯水 冬天湯水 冬天湯水2026 為了煲湯這個主題，今次報導我們準備了10個簡單滋潤湯水推介煲湯新手不可不試，這個簡單清潤湯水推介篇幫妳滋潤喉嚨兼滋陰補血氣，是必先參考的香港人煲湯食譜。 若補腎得宜，人體陽氣內收、精氣固藏，毛髮就會黑潤、牙齒就會堅固，腰背挺直、反應敏捷、耳聰目明。 相反，若陽氣封藏不固，精氣就會流失，身體就會出現髮枯齒搖、耳目失聰、喘息咳嗽、腰膝酸軟、二便失常等不良現象。
為此，中醫師梁軒偉建議以下冬天湯水食譜。 小朋友方面，林醫師指他們的肺、脾、胃偏虛弱，可以在這方面特別加強，如煲鱷魚肉、黨蔘、冬蟲草等，能增強免疫力，避免患病。 秋潤燥，冬溫陽，秋主燥，透過飲用潤燥養陰的湯水，可改善因爲乾燥天氣帶來的咽乾咳嗽及皮膚乾等不適症狀。 冬主寒，宜喝益氣溫陽的湯，使身體暖和，抵禦寒冷，增強抵抗力。
冬天湯水: 健康生活
冬季湯水蟲草花瑤柱百合紅蓮雪耳湯補而不燥，當中瑤柱滋肝補腎；百合潤肺止咳、紅蓮健脾；雪耳則有清熱潤肺、養顏之功效，適閤家中上下飲用。 身體健康好重要，冬天希望藉助滋補材料，利用冬天湯水提高家人的免疫力。 中醫學上進補指人體陰陽有不平衡才需要透過調整或進補以調理身體，進補時亦需要因時、因地、因人去取決。 然而，根據《內經》所載：「秋失其養，冬不能藏，春必多病」，冬季確實是進補養生的好時機，在冬天把身體調理得宜，不但可以提升免疫力，還可以應付寒冷的天氣。 林醫師又指，現代人多進食生冷食物及凍飲，胃多屬偏寒，所以可以在冬季進食一些溫補食材來補身。 初冬時天氣稍寒，進食性質平和的食物或中藥，如淮山、栗子、芡實等可以健脾胃、補腎；寒冬時，則可以進食羊肉、糯米，或飲少量酒都可以有驅寒效果。
冬天湯水: 冬天湯水食譜推介7. 乾瑤柱陳腎湯
雪梨乾採用低溫烘乾技術，比經新鮮雪梨更加潤而不寒，而且容易儲存和攜帶。 雪梨乾含有豐富的膳食纖維和維他命B羣丶C丶E，對增強抵抗力丶纖體修身有不錯的功效。 豐富可溶性和不溶性的膳食纖維，可溶性纖維有助於控制血糖和膽固醇水平，而不溶性纖維能促進腸蠕動，有效保持身體健康。 龍脷葉具有潤肺止咳、通便的作用，常用於治療肺燥咳嗽、咽痛失音和便祕。 冬天湯水2026 冬天湯水 治肺熱咳嗽、支氣管哮喘、急性支氣管炎、上呼吸道炎、失聲、肺結核、咽喉痛。 石黃皮則有清熱利濕，寧肺止咳，也有消積的功效，是肺熱咳嗽化痰止咳的好食材。
冬天湯水: 冬天湯水食譜2.蟲草花魚翅瓜湯
梁醫師指出，上呼吸道感染泛指由鼻去到咽喉位置的急性感染，大部分由病毒引起。 中醫理論認為，肺氣弱的人容易感染上呼吸道疾病，因為肺的位置相對於其他臟腑高，是身體抵禦外邪的第一道防線。 再者，「肺主一身之氣」，養好肺功能有助提升體內正氣。 當身體有足夠正氣，邪氣就不能乘虛而入，所以宜適量飲用有強肺、潤肺功效的湯水。 用水洗淨無花果、鮮百合、無花果、蜜棗備用，蘋果去芯切件；2. 將所有材料放入煲中，加水煲 2 小時即可飲用。
冬天湯水: 蟲草花紅蘿蔔無花果湯
特別是冬天，宜飲補肺的清潤湯水，使身體暖和，增強抵抗力。 因應四時之節氣而飲用適當有益湯水，可調理人體，達致養生的功效。 不過中醫不建議大家在冬天進食過於滋補，例如燒烤、打邊爐、每天都飲大補湯水等，這樣會令脾胃會加重負擔；建議多喫點易消化、平性、帶溫性食物。 冬天湯水 另外，如果大家感冒、有急性皮膚症狀、發燒等也切記不可以胡亂進補。