（３）快手撞入煮滾的豆漿，從較高處將熱豆漿撞入熟石膏粉水，不要慢慢流。 （４）豆漿倒入電飯煲後切勿攪拌，否則不能凝固。 （５）做好保溫，靜待30分鐘，豆腐花的凝固點約在85°C，因此保溫愈好愈易成功，蓋好廚紙及飯煲蓋後，不要心急不要偷看，以免溫度散失。 電飯煲飯食譜2025 迷你電飯煲體型輕巧，除了煮飯，煮的功能也適用於煮麵及簡易的家常餸菜，用來煮濃鬱的滾湯亦十分理想。
6.把雞放進電飯鍋裏，淋上剩餘的的調料汁。 7.電飯煲插電，按下煮飯檔；待電飯鍋跳檔後，再次按下煮飯檔。 等電飯鍋再次跳檔後，再悶10分鐘左右就OK 了。 發文人分享食譜後，有不少人都跟著煮了一次炸雞焗飯，指由打開電飯煲的一刻就充滿幸福的味道，每一口飯都呈金黃色，而雞肉的精華亦浸進白飯之中，味道一流！ 網民評價全部都十分正面，紛紛表示KFC可以將此加入Menu，又說大時大節可以做這個炸雞飯來喫。
電飯煲飯食譜: 電飯煲食譜3：溫泉蛋和風慢煮牛柳丼
＊煮飯時，可用上湯代替水。 電飯煲飯食譜2025 ＊飯煮熟後才加黑松露醬拌勻。
6 花蟹仔洗淨去腮，放適量胡椒粉、鹽，下蒜蓉及炸蒜，用煮食紙包裹。 7 待飯半熟時，放（5）及（6）入電飯煲內，飯熟即完成。 電飯煲飯食譜 ＊可用麻油及糖先爆香梅菜。
電飯煲飯食譜: 電飯煲食譜推介〡10款簡易有味飯/燉飯/蛋糕煮法〡一人也能輕鬆煮出帶飯美食
薑磨成蓉後，加少許鹽，再淋上少許滾油即成。 5.當飯煲轉至保溫模式後，再焗5至10分鐘，開蓋去掉香茅、薑片和蔥，將飯拌勻，雞髀放涼斬件。 6.油飯置於碗中，再蓋在碟上，斬件雞髀擺邊，可再加上芫荽、青瓜片作配菜享用。
- 7 待飯半熟時，放（5）及（6）入電飯煲內，飯熟即完成。
- 洋蔥的顏色在持續加熱下漸轉為褐色，味道慢慢轉濃，並滲出更多香氣和甜味。
- 有睇《戀愛可以持續到天長地久》的「少女」都記得天堂醫生與七瀨去食名物鰻魚飯的一幕。
- 4 在電飯煲內塗上一層食用油，再把麪糰放入煲內，發酵2小時。
不過，香港網民也有許多指出日本KFC的雞比較好喫，用香港的炸雞做出來的味道根本不一樣。 柳川鍋歷史悠久，自江戶時代已盛行用泥鰍來做這個簡單又美味的鍋物。 由於泥鰍比較難購買，日本人也愛用鰻魚取代泥鰍煮成鰻魚柳川鍋。 鰻魚的優點是夠普及，就算在香港也隨時買到急凍的蒲燒鰻魚，非常方便。 加上鰻魚營養豐富，蛋白質、各種維他命及礦物質、DHA及EPA，差不多你講得出都有，絕對是理想的食材。
電飯煲飯食譜: 做法：
4 將米、水、及（3）依次放入電飯煲內。 1 把麵粉、酵母、白糖和雞蛋拌勻。 2 再加入食用油、和適量牛奶攪拌，至粉糰狀。 電飯煲飯食譜 3 塑型
5 白豆角洗淨撕掉頭尾，切段，加入甜麵醬，加適量油、紹興酒及糖調味，用煮食紙包裹，放入電飯煲內，按煮飯模式。 2 冬菇浸軟，切片備用。 3 雞腿切件，加入（2）用適量油、鹽及胡椒粉調味，加入薑片、蔥段。
電飯煲飯食譜: 電飯煲食譜5. 泡菜洋蔥芝士炒飯
YouTube頻道「mealprepera」成立時間不算太長，但其電飯煲懶人料理收視相當不錯，難怪短短時間已有逾4萬訂閱人次。 這道番茄雞肉燉飯，材料非常簡單，而且準備材料時也將雞肉去皮，配上番茄，滋味開胃又健康。 打開蓋，用拂蛋器攪1分鐘為出稠及開花，再虛蓋用細火煮5分鐘，白粥底完成。 到加料的時間，以鹽調味，加入粟米粒、炒花生、菜脯絲及生菜絲拌勻，不用加蓋，「保溫」約1分鐘後便可享用。
電飯煲飯食譜: 炸雞焗飯完整食譜
洋蔥炊飯有助維持血管健康，用炊飯的形式可以吸收整個洋蔥的營養。 把所有材料放入電飯煲，按個掣便有營養豐富的炊飯喫。 6 中蝦開邊去腸，備用。 7 粉絲浸軟剪半，加適量胡椒粉及鹽調味。 8 將（6）、（7）放煮食紙上，加蒜茸及炸蒜，包裹後，待飯近8成熟時放入電飯煲內。
電飯煲飯食譜: 番茄鮭魚炊飯
麻油雞飯最特別的是煮米的水量有一半是用米酒代替水，因此米飯更添酒香，當然不喜歡米酒的味道亦可減少分量。 電飯煲料理一向深受歡迎，因為一鍋到底快捷方便，當中「有味飯」更是最讓人感到滿足，暖呼呼的米飯，有汁有餸，每口洋溢著幸福感！ 「有味飯」使用的材料可以多種多樣，以下則是臺灣口味的麻油雞飯。 可能大家也留意到飯煮好，加入鰻魚件後，我要再按加熱五分鐘。 這是因為我用的電飯煲不能中途開啟煲蓋。 電飯煲飯食譜2025 如你的電飯煲可隨時開蓋，你只需在最後五分鐘加進鰻魚，然後臨尾一分鐘加入乾蔥粒及蛋液。
電飯煲飯食譜: 電飯煲煮餸食譜 煮出5款不同晚餐
素食版的肉碎燜南瓜，用了素豬肉來配，在醃肉、煮肉的過程，當它真豬肉一樣便可。 只是素豬肉本身已有些許調味，故不用放太多醃料。 先將素豬肉放入電飯煲拌炒，冚蓋燜煮5分鐘，才加入南瓜，再次冚蓋煮約20分鐘完成。 電飯煲飯食譜 3.將雞肉、洋蔥、醬油、砂糖、味醂、料理酒及鰹魚粉倒入碗內。
電飯煲飯食譜: 海南雞飯／金銀蒜桑拿蝦／翠玉玉環
6 將米、上湯及（2-5）放入電飯煲內。 電飯煲飯食譜2025 家家戶戶必定有一個電飯煲、亦稱電鍋，不僅能用來煮飯、煲湯、蒸餃子、還能做蛋糕、滷肉，只有你想不到，沒有電鍋做不到。 白米是稻穀脫去外殼、米糠層及胚芽後的剩下的部分，豐富的纖維、維他命及礦物質都被去掉，剩下澱粉質。 所以正氣姐是喫糙米，在澱粉質不變下，有更多營養，計落條數更抵。 糙米要浸一至兩小時，浸完後吸收了充足水份，煮出來與白米分別不大，而且更香。 電飯煲煮蘿蔔糕，一煲過，不用洗鑊，不用睇火，其實跟電飯煲蒸雞同樣簡便。
電飯煲飯食譜: [電飯煲/電子鍋] 電飯煲蛋糕 Rice Cooker Cake 影片
30分鐘後，夾起牛肉放涼，切片成2cm厚待用。 密實袋內的牛肉汁，倒進鑊中翻熱。 飯面上放上牛肉片和溫泉蛋，倒上醬汁和灑上蔥花和芝麻即成。 1.雞清除內臟洗淨備用。
電飯煲飯食譜: 電飯煲食譜｜烤雞＋和風慢煮牛柳丼＋朱古力Brownie 主菜到甜品一煲做曬
1.沒有電飯煲，也可以放在容量夠深的易潔鍋中製作海南雞飯，不過雞湯分量視乎收水程度增加。 雞髀在料理前，宜先洗淨，並用凍水浸半至1小時，以去掉雪味和血味。 慢煮牛柳前，宜在室溫放1小時，讓肉心回溫，之後在四面灑上鹽和黑胡椒。 電飯煲飯食譜 2.平底鑊中加入橄欖油，大火燒至出煙，之後放入牛柳煎至四面轉色帶焦香，熄火起鑊放涼待用。
糖醋排骨是淮揚菜，起源江蘇無錫，後廣及世界各地。 其中特色是酸甜惹味及醒胃，跟京都骨、無錫骨及咕嚕肉有異曲同工之妙。 13 按掣至飯熟 14 加黑松露醬與飯拌勻即成。
電飯煲飯食譜: 日本麗克特Cordless手持攪拌調理機
做法同樣非常簡單，只須把白米洗淨後，加入雞高湯、大蒜、培根、奶油、鹽、黑胡椒攪拌均勻。 電飯煲飯食譜 然後加入一顆完整番茄，放入電子鍋用一般炊飯模式煮熟，再焗10分鐘，煮熟後立即將番茄壓碎與飯均勻混合即可。 白米洗淨後，加入雞高湯、豉油攪拌均勻。 加入兩件炸雞，放入電子鍋用一般炊飯模式煮熟，再焗10分鐘。 開蓋後將炸雞拆肉與飯均勻混合即可，可按個人口味加鹽及黑胡椒調味。 白米洗淨後，加入雞高湯、大蒜、培根、奶油、鹽、黑胡椒攪拌均勻。
電飯煲飯食譜: 電飯煲食譜9. 香蕉蛋糕
蘿蔔和粉的比例，有人喜歡3比1，有人喜歡4比1，視乎你喜歡口感軟綿，還是堅挺一點。 曾經有位網民用電飯煲焗蛋糕，還標榜蛋糕「完全不黏鍋」，結果打開蓋驚見超大顆「杏鮑菇」倒掛在煲蓋，完全做到「不黏鍋」（不黏電飯煲內鍋）。 照片笑翻網民，並紛說「神鍋！」，樓主其後再曬一張成功版的電飯煲蛋糕照片奮力解圍。 2.密實袋要選用耐熱度夠高的產品，今次筆者選用的則可達110度。 電飯煲飯食譜 薑片最好用老薑，味道比子薑和粉薑等都老，驅寒能力也是當中最強。 若然喜歡薑味重的話，炒薑片時可以炒至邊位開始蜷曲收水、釋出薑味。
2.蔥洗淨，薑切片備用。 3.用一匙老抽，半匙生抽，一匙料酒，一匙白糖和適量的油、鹽拌勻調成料汁。 4.用料汁把雞裏外都抹一次，然後醃2小時。 5.電飯煲的內壁塗上薄薄一層油，並用薑片和蔥墊底。
小棠菜（青江菜），要保持蔬菜碧綠的祕訣，不能將小棠菜跟米一起煮，要在米飯煮起後才放，蓋起燜飯的時間控制在5分鐘內，否則小棠菜變黃便不美觀了。 不用怕小棠菜不熟，其實米飯煮起後的高溫足夠也煮熟蔬菜，不過蔬菜要先清洗乾淨纔好。 白飯本身甚少膳食纖維，加入蔬菜後，可增添纖維、各類維他命及礦物質。 電飯煲飯食譜 如果想菜飯更濃味一些，可以在烹調過程期間，加入豉油及麻油等調味，製成自家風味的醬油菜飯。 古早味蛋糕，簡單樸實，只用雞蛋、奶、糖和麵粉，味道單純，蛋味清香。 沒有泡打粉的幫助膨脹，全靠打拂蛋白的空氣支撐，因此蛋糕升脹後有微微的回縮也很正常。