由於都市人生活習慣的關係，濕毒被困體內不化，經常覺得疲倦煩躁、面部手腳浮腫，以上種種皆是濕重症狀。 找出疲乏、 水腫原因固然重要，但也可喝清熱去濕湯水的紓緩。 現附 5 款中醫簡易湯水，一年四季 365 日皆宜。 此外，中醫師再追加補充春夏秋冬湯水分別應有那些不同的功效。 天氣潮濕，令人精神晃忽，煲清熱祛濕解肌舒筋的粉葛湯就最好不過。 粉葛可清熱、去骨火，可以減小頸緊膊痛，而且粉葛的纖維豐富，連湯同喫有助清理腸胃。
生薏米有去濕作用，兼能排毒美顏，配合老鴨的營養，便可發揮消暑健脾的功效。 湯水食譜 冬瓜味甘、微涼，可以清熱利尿、降暑解火，非常適合夏天食用。 荷葉可以擴張血管、消除水腫、清熱解暑、降火氣、改善循環、降血壓，不論是拿來泡茶或衝煮，都有其一定的功效。
湯水食譜: 秋天止咳湯水食譜
楊明霞中醫師提醒：「臨牀上對於濕重嚴重的患者，一般以內服中藥為主，再配合針灸或拔罐治療以改善水腫問題。」萬一遇上嚴重濕重情況，就要向中醫求診啦。 湯水食譜2025 薯仔合桃眉豆湯能健脾和胃，益氣固腎，較適合平性體質，或偏陽虛及怕冷人士。 易腹瀉、體質偏熱或更年期的人，服用份量宜少。 湯水食譜2025 如果怕上火，可改用紅棗3粒，合桃12克較好。 偏寒、怕冷的人，可一星期喝3至4天，每天1-2碗。
- 天氣寒冷，空氣更乾燥，大家難免會有口乾舌燥、皮膚乾燥等現象。
- 一年四季各有所需，那麼春天煲咩湯好？
- 荷葉可以擴張血管、消除水腫、清熱解暑、降火氣、改善循環、降血壓，不論是拿來泡茶或衝煮，都有其一定的功效。
- 介紹一下我的坐月餐單，本身食量不算大，但為餵飽bb同身體，所以每日都要有均衡飲食，一日5-6餐，以少食多餐為主 。
- 易腹瀉、體質偏熱或更年期的人，服用份量宜少。
- 豬骨方面，一般會用西施骨，又稱貴妃骨，其實就是豬的肩胛骨。
「處暑」是表示氣溫變化的節氣，本有「暑止」，暑氣至此而停止的意思，俗語有「爭秋奪暑」之說，指的就是從「立秋」到「處暑」期間天氣微妙的演變。
湯水食譜: 夏天湯水推介. 冬瓜金銀花薏苡仁湯：清熱祛濕
蓮藕所含主要的營養素有：維生素B、維生素Ｃ、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等，有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用。 湯水食譜 湯水食譜2025 花豆有祛濕、去水腫、除腳氣、健脾壯腎的功效，素有「豆中之王」的美稱，是煲湯佳品。 赤小豆能解熱毒、排膿、補血脈、清熱和血、利水通經、寬腸理氣功效。 枇杷清肺降氣化痰；百合養陰潤肺，柚子具有止咳平喘，清熱化痰。
牛鰍魚有補脾益氣、開胃的功效，它的膠質亦能養顏。 紅蘿蔔健脾胃益肝明目；粟米富含蛋白質，經常食用有助提升免疫力 ，預防感冒，也能促進腸胃蠕動；紅棗補血氣及健脾；淮山補益脾胃益肺滋腎；無花果有潤腸功效。 夏日炎炎，侷促的天氣，難免會心煩氣躁。 今次以中醫角度，推介22款必飲夏日消暑湯水，包括合掌瓜薏米湯、冬瓜荷葉湯、老黃瓜赤小豆湯、竹蔗茅根湯等，有助清熱排毒去濕降火。 木瓜又稱萬壽果，含多種維他命，有抗氧化及防癌作用，亦有助消化；生魚有滋補調養、健脾利水的功效；紅棗補血；花生益脾潤肺及補血作用；蜜棗止咳潤肺。 同時，蓮藕富含鉀質和鈣質，這兩種礦物質都有穩定血壓功能，常喫蓮藕更可預防心血管疾病。
湯水食譜: 夏天湯水. 淮山紅棗生魚湯：健脾和胃
煲滾後，加入所有材料，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。 將通草洗淨，放入湯煲內加入約2公升水中浸約30分鐘。 雪耳可以潤燥，加上牛蒡有解毒、利咽之效，另配猴頭菇，利五臟、助消化，可滋補身體。 茹素者不放肉，可用生腰果代之，加幾粒蜜棗，湯味清甜甘香，湯色質樸不油膩。 此湯清熱潤燥，可防止燥邪犯肺，預防乾咳、咽炎、便祕等，但偏涼、潤，只適合燥熱體質的人飲用，如果大便稀爛、消化系統不良、怕冷、痛風等人士需要慎服。
- 「玉竹沙參圓肉湯」便集合了以上三種養陰食材，配圓肉、合桃及無花果來提升湯水的甜味。
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- 生薏米、赤小豆、炒扁豆和陳皮分別用清水浸透，洗乾淨，瀝乾水，備用；2.
- 今次以中醫角度，推介22款必飲夏日消暑湯水，包括合掌瓜薏米湯、冬瓜荷葉湯、老黃瓜赤小豆湯、竹蔗茅根湯等，有助清熱排毒去濕降火。
- 西施骨的骨頭質地鬆軟，肉多而沒有脂肪，猶如古代的美人，不肥亦不瘦，所以，揀選時可多加留意。
立即參考楊明霞中醫師推介以下8款夏天清熱解毒湯，以海底椰、合掌瓜、雪耳、冬瓜、雞骨草、淮山及青紅蘿蔔等主要湯料，讓你在天氣悶熱的香港，也可以透過湯水食療消暑袪濕。 針對乾燥的天氣，中醫師指 冬天滋潤湯水食譜，要潤喉嚨更潤肺。 5 款冬天滋潤湯水食譜包括：玉竹百合湯、百合豬骨湯及蘋果百合無花果湯，分別有緩皮膚乾燥、喉乾、養胃生津、安神寧心、潤肺益腎等功效。 此外，還有滋潤又養生的甜湯：銀耳杏仁羹及蓮子百合糖水。
湯水食譜: 花生眉豆木瓜雪耳湯
馬上列入你的春天湯水清單中吧。 不少媽媽產後都出現脫髮問題，這款湯有改善脫髮、烏髮黑髮的功效。 而且由懷孕到分娩的階段，媽媽的腰部一直都受壓力，所以產後飲這款湯水可以補腎壯腰。
湯水食譜: 冬瓜蛤蠣雞湯
將上述湯料同放進湯煲內，加入清水，水滾後用小火煮 45 湯水食譜2025 分鐘，煮至花生仁熟透變軟，適溫服用。 秋潤燥，冬溫陽，秋主燥，透過飲用潤燥養陰的湯水，可改善因爲乾燥天氣帶來的咽乾咳嗽及皮膚乾等不適症狀。 冬主寒，宜喝益氣溫陽的湯，使身體暖和，抵禦寒冷，增強抵抗力。 應四時之氣而調節飲食，可調暢人體氣機，達致養生的功效。 蓮藕煮熟後，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
湯水食譜: 夏天消暑湯水推介
以大火煲滾後，轉文火煲約 湯水食譜2025 1 小時；4. 最後放入冰糖稍煮，即可喫雞蛋飲湯。 一年四季各有所需，那麼春天煲咩湯好？
湯水食譜: 蓮藕豬蹄湯
養陰的食材種類繁多，而煲湯常用的材料少不了北沙參與玉竹，兩者常用且互相協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺去痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參。 至於午晚餐仲有下午茶，大家可以參考以下集結左幾十款坐月可以食既菜式，每餐揀2-3款都有排你煮！ 再配合適合的湯水和代茶，就成為完美的坐月餐單。 介紹一下我的坐月餐單，本身食量不算大，但為餵飽bb同身體，所以每日都要有均衡飲食，一日5-6餐，以少食多餐為主 。 農曆新年必要與朋友、家人團聚，除了有2023新年好去處外，今年香港有5大超強卡士賀歲電影，一齊笑住過新年！
湯水食譜: 冬瓜盅 Winter Melon Soup
注意：如正服用補品，忌Read more… 平日食得太多煎炸食品，多喝滋潤飲品可清熱下火、潤肺排毒。 竹蔗茅根味道清甜，而且大人小孩都適合飲用。 在選購材料時要留意，竹蔗味甘而性涼，有清熱之效，而非紫黑的黑皮蔗有溫Read more… 春困主因是人體濕重，通常在立春過後尤其嚴重，可令人變得沒精打彩，影響日常工作。 基本上，不論體質屬寒底或熱底，都會有可能出現春困，分別在於寒底人士會有手腳冰冷問題，熱底人士則會變得脾氣暴躁。
湯水食譜: 秋天湯水篇
6.待滾起時，就用大火加蓋煲約30分鐘。 8.轉慢火加蓋煲多1.5小時，最後加入少少鹽調味。 湯水食譜 老黃瓜赤小豆扁豆湯有消暑、清熱、利濕的功效，非常適合處於「秋老虎」的炎熱天氣飲用。 此湯偏涼，適合實熱體質的人飲用，大便稀爛、消化系統不良、怕冷、痛風等人士需要慎服。
湯水食譜: 滋潤湯水食譜 材料
老黃瓜茯苓扁豆衣湯有助健脾化濕，舒筋除痹。 痺，即痺症，是中醫指由風、寒、濕等引起的肢體疼痛或麻痺的不適。 蟲草花的功效則和蟲草差不多（當然兩者價錢差很遠），均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
湯水食譜: 夏天湯水 [合掌瓜馬蹄無花果湯]
經常感冒、病後正氣虛、脾胃氣虛、體格瘦弱、大便溏薄等適合飲用。 特別在流感季節，「四神素湯」可調整體質，增強免疫力，對抗病邪。 湯水食譜2025 此四味藥材（薏仁、蓮子、茨實、山藥）有抗癌的功效，適合癌症患者或一般人平時飲用，一星期可服2-3湯碗。
視覺滿足完後，味覺都需要被滿足，Sundaykiss為你整合團年飯到會2023推介、新年盆菜外賣直送及年糕優惠推介2023。 如果想親自出馬，我們更為你準備了蘿蔔糕3大食譜和黃金糕食譜，內藏黃金比例竅門，絕對必看！ 值得注意的是滙豐、中銀、渣打銀行可換新銀紙，即看：換新鈔及迎新鈔預約連結。 烏雞燉湯可以補益氣，適合怕冷的人，烏雞富含多種微量元素、蛋白質同18種氨基酸，膽固醇和脂肪含量比普通雞肉仲低。 這款湯水功效主要有滋陰、健脾、提氣之效。
此外，中醫養生學之中有「春暖、夏熱、秋燥、冬寒」的特點，燥是秋季的主氣，肺易被燥所傷。 註冊中醫師彭明慧受訪時指出，白色食物與肺相應對，能潤燥養肺、生津化痰、養陰清燥，例如淮山、百合、蓮藕及梨等。 註冊中醫師潘仲恆建議入秋之後，又將近中秋節，可煮「蓮藕菱角百合湯」來調理身體。 菱角味甘、平、無毒，可清暑解熱，除煩止渴及益氣健脾。
假若家中種植小盆栽，可以把咖啡渣、蛋殼和切碎蕉皮等埋在泥土中，它們分解後會為植物提供養份。 另亦可將它們混合其他蔬果廚餘，茶葉和小量泥土，放進底部鑽有數個小孔的有蓋金屬箱，每隔2星期攪拌1次，待分解後（至少3個月）作有機肥料使用。 秋天止咳湯水食譜繁多，梁醫師指每個人的體質不同，揀選前應先醫師資詢。 以雪梨、蘋果煲成的止咳湯水，性質溫和，對於急性氣管炎和上呼吸道感染尤其有效；以海底椰、川貝、青欖煲成的止咳湯水，則專門治療肺熱久咳。
紫菜含碘量高，可降血壓及防止甲Read more… 天氣開始轉涼，想飲暖胃驅寒的糖水，非蕃薯糖水莫屬。 蕃薯要夠甜丶夠鬆化，薑味要夠辣，糖水要夠熱纔是屬於我的蕃薯糖水。 做法超簡單，而且不用大費周章花很時間，材料不多也容易Read more… 以大火煲滾後轉文火煎 20 分鐘；3.
「處暑」是秋天的第二個節氣，「秋老虎」之際爭秋奪暑，養生湯水及飲食要顧脾胃、清熱及止渴，多喫養肺的食物，清熱解毒的食品亦能解熱消暑、補充水分及增進食慾。 當秋天濕度開始下降，天氣乾燥易引起咽、鼻、脣乾燥、乾咳、皮膚乾、大便燥結及便祕，更要多喝秋天湯水，喫含纖維豐富的食物，潤腸排毒。 雪梨無花果粟米湯，素湯水清甜溫潤，有滋陰潤肺及通便的療效，要對付身體內外的乾燥問題，最適宜飲用此湯。 見口乾，無痰，乾咳，皮膚乾燥，嘴脣乾燥，大便硬結，尤其適宜。 但此湯偏寒涼、滋補， 如果有痰或容易大便泄瀉，則不宜飲用。 飲了可能增加痰，或者令到腹痛泄瀉。
湯水食譜: 淮山土茯苓豬橫脷湯
另外，生薑亦有助散寒殺菌功用，喝薑水可以驅寒。 湯水食譜 這款健脾胃湯水可健脾祛濕，補腎養顏，十分適合一家人飲用。 湯水食譜 湯水食譜 冬天天氣相對乾燥，所以湯水食材都以潤肺、止咳、潤喉及養腎的功能為主。
是高血壓、糖尿、視力衰退、皮膚粗糙人士的上佳食療。 為了煲湯這個主題，今次報導我們準備了10個簡單滋潤湯水推介煲湯新手不可不試，這個簡單清潤湯水推介篇幫妳滋潤喉嚨兼滋陰補血氣，是必先參考的香港人煲湯食譜。 五指毛桃海底椰蘋果湯可補氣化濕、潤肺止咳，潤而不滯，非常適合潮濕但開始乾燥的香港。 這個秋天湯水整體而言，能滋陰清熱降火，針對熱底人士，在這夏末初秋既炎熱又開始乾燥的時候飲用，能減輕燥熱，令身體得到滋潤，不過體虛人士就未必適合。 鮮百合淮山無花果黃豆湯是老少皆宜的秋天湯水，更是適合於「立秋」後飲用，因為有養陰生津的功效，而當中的食材百合有清心安神之效，非常適合受失眠困擾的朋友。
湯水食譜: 處暑湯水食譜｜12款初秋湯水對抗秋老虎 清熱生津潤肺防乾咳便祕
適合一般人及一家大小飲用，不宜太晚喝湯，免夜尿多，影響睡眠質素。 龍脷葉具有潤肺止咳、通便的作用，常用於治療肺燥咳嗽、咽痛失音和便祕。 治肺熱咳嗽、支氣管哮喘、急性支氣管炎、上呼吸道炎、失聲、肺結核、咽喉痛。
非洲海底椰有潤肺止咳的功效，並只有乾品，一邊為啡色皮，一邊為狗牙型裂紋。 五指毛桃又名「五爪龍」，幫助身體補氣，利濕，舒筋活絡。 據傳客家人採五指毛桃煲雞或豬骨，作為平日保健湯飲用，用五指毛桃煲的湯水，味道鮮甜，氣味芳香，可補氣化濕、潤肺止咳，潤而不滯，非常適合潮濕但開始乾燥的氣候。