預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上錫紙備用。 將蒜頭及百里香切碎。 將無鹽牛油溶液、蒜蓉、海鹽及百里香拌勻。 用中火燒熱另一個鍋，加少許油，加入蛋液，轉至中小火，用筷子快速攪拌蛋液至半熟，輕輕放在白飯上。 在光波爐烤製的同時，開鑊爆香乾蔥，加入薏米、已切粒的三色椒粒和忌廉，煮數分鐘至竭身，即可上碟作鱸魚的伴碟。
將洋蔥與蒜頭切成末，以奶油炒香 。 洋蔥拌炒至透明後，加入各種菇類。 略為翻炒後加入一把鹽，菇菇們會釋出水分。 情人節大餐食譜2025 加半杯雞湯繼續翻炒至菇類熟軟，接著加入雞湯淹過湯料，擠半顆檸檬。 煮 10 分鐘後熄火，放涼。
情人節大餐食譜: 情人節食譜｜5.甜品：心太軟
將和牛漢堡扒中心按下凹痕。 用中火燒熱鍋，加少許油，加入和牛漢堡扒，用中高火將兩面煎香。 轉中小火，加入水，蓋上鍋蓋，煎焗3分鐘或至熟透，上碟。 預熱焗爐至攝氏220度，焗盤鋪上錫紙備用。
「你總是心太軟，心太軟」任賢齊嘅《心太軟》你未必聽過，心太軟依種甜品你或者食過。 心太軟外面看似普通朱古力蛋糕，但係一切開就見到佢溫暖嘅流心，氣炸嘅話10分鐘就焗好！ 如果身變有位心軟嘅朋友，不妨焗俾佢，多謝佢嘅溫柔。 將雞蛋、鹽及少許油拌勻備用。
情人節大餐食譜: 人節煮飯仔晚餐食譜｜#8 三文魚牛油果他他
加入麵粉和鹽，混合均勻，最後加入混合的巧克力。 加入青尖椒、紅尖椒、蔥段及花奶煮滾。 Step 7. 加入蛋液拌勻成蛋花，加入九層塔葉及魚露拌勻，伴以蒜蓉法包，即成。
- 接著將湯調味上桌，如果有準備沙拉也一併上桌，一邊也要注意牛排狀況。
- 轉中小火，加入水，蓋上鍋蓋，煎焗3分鐘或至熟透，上碟。
- 將嫩菠菜鋪上生蠔，灑上餘下的巴馬臣芝士碎。
- 2.
一頓飯的開始，先來喝一碗溫暖的湯。 餐湯方面，當然開罐頭湯就最方便，但情人節想加多點誠意，自己都可以好簡單地煲紅湯或白湯，以下給你食譜參考。 其實情人節在家喫，要看起來得體又似乎「落過下心思」的話，預備3道菜已經好夠，如一道前菜+主菜+甜品/ 湯。
情人節大餐食譜: 情人節食譜合集｜前菜餐湯主菜甜品50款 在家煮出高級餐廳水準
將蒜頭、乾蔥及洋蔥切碎；生蠔開邊，沖淨及印乾水分備用。 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入蒜頭、乾蔥及洋蔥炒香。 加入白酒煮至酒精揮發，加入厚忌廉煮滾。 將豬手放入密實袋，加入麥啤至蓋過豬手，加入黑胡椒及藏茴香籽拌勻，醃20分鐘，期間反轉一次。
先蒸馬鈴薯、醃牛排。 醃的期間開始煮湯，等湯放涼的時間就開始準備煎牛排。 將牛排送進烤箱後開始製作醬料、汆燙四季豆，四季豆冰鎮時將馬鈴薯泥處理完，這時蘑菇湯正好也涼了。 將蘑菇湯打成泥後再加熱，同時處理美奶滋，麵包佐美奶滋就可以上桌囉！ 情人節大餐食譜2025 接著將湯調味上桌，如果有準備沙拉也一併上桌，一邊也要注意牛排狀況。
情人節大餐食譜: 【2023 數位商品攻略】如何把握「創作複利」？3 分鐘瞭解最新數位商品開發祕訣（商品開發篇）
將麵團分成小團，沾上一層麵包屑，將小團的麵團壓進心形模具中。 南瓜去皮，切成小塊，將南瓜用中高火蒸製15分鐘。 將糯米粉，麵粉，卡仕達粉和糖混合均勻。 煮滾一鍋水，加少許鹽，加入意粉煮至軟硬適中，撈起瀝乾。 用中火燒熱鍋，加少許油，加入牛柳炒至8成熟，盛起備用。
情人節大餐食譜: 情人節食譜推薦｜7. 雞肉蘑菇伴黑醋汁意大利粉
鹽、些許胡椒 怎麼做？ 先將烏魚子乾煎、用湯匙壓碎後擠入美乃滋拌勻，並以鹽、胡椒調味即完成。 總不肯喫南瓜做的菜、試着做成他們喜歡的濃湯?? 竟然超喜歡???? 自己做原來都好簡單！
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附加一個易到會畀人笑的意粉食譜，然而就是因為簡單，正好配合其他要用心煎炒的菜式，等自己煮時不會有負擔。 個人建議，不想太麻煩煎太久又怕不懂拿捏，其實最厚揀約1吋牛扒已足夠。 至於牛扒種類，選肉眼或西冷均可，前者比較嫩軟，就視乎個人口味。 煎牛扒、帶子、三文魚都是製法簡單的主菜；意粉可以就這樣蒜香炒，或者到超市買來意粉醬汁拌炒，同樣不花功夫。 此時的硬度比照牛排就是 3 分熟。
情人節大餐食譜: ④ 蘑菇醬／蕃茄香菜醬
將龍蝦開邊洗淨瀝乾，放上焗盤，淋上白酒及灑上少許胡椒粉。 鋪上蒜蓉，放入焗爐焗5分鐘。 取出，鋪上水牛芝士碎，再用攝氏230度約焗5-6分鐘或至表面金黃色，即成。 Step 1.
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右手比「蓮花」手勢（拇指與中指相連），以左手按壓為 5 分熟。 依此類推，無名指為 7 分熟，小指為全熟。 先醃兩塊牛排。 以鹽、胡椒、迷迭香、蒜頭醃十分鐘（記得幫它馬殺雞）2.
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注入雞湯後，用手提式攪拌器打碎至湯狀（或將所有材料倒進攪拌器打成湯）。 情人節大餐食譜2025 見湯攪至順滑後，倒進上檯用的碗中，下少量忌廉及胡椒便可享用。 牛肋條抹乾水，均勻撲麵粉在面層。 鍋中下牛油（怕燒焦可加點橄欖油），開火燒熱後，把牛肉每面煎香後取出。
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加入洋蔥及蘆筍炒至軟身，加少許鹽及黑胡椒調味。 情人節大餐食譜2025 Step 6. 加入意粉及牛柳炒勻，即成。
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濃湯喝完，請愛人幫你將紅酒醒一醒，將準備上場的牛排盛盤，將四季豆、馬鈴薯泥一起擺盤端上桌。 因為準備了兩種醬汁，所以可以與另一半分著喫。 南瓜去皮去籽後切粒，放碗或碟，鋪上已弄濕的廚房紙巾，放入微波爐叮2分鐘。 （不喜歡用微波爐，直接放鍋中炒熟都得，不過較花時間。） 情人節大餐食譜 2. 於大鍋中加入牛油及橄欖油，燒溶後放洋蔥炒香炒軟，之後下南瓜同炒一會。
2.加入切薄片（或小丁）的蘑菇繼續炒至熟軟。 （可以加入麵粉增加濃稠度）4. 鍋中的肉汁精華與奶油會全部融為一體，此時我會將它移至小銅鍋中。 蒜味香濃，材料非常簡單，肉粒，雜豆，火腿。 簡單易做又好味，需要遷就家裏的小孩，所以做了少黑胡椒粉的版本，適合一家大小。 情人節大餐食譜2025 大蜆浸在鹽水中吐沙30分鐘；蒜頭拍扁；蔥切段備用。
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Step 4. 用中火燒熱另一個鍋，加入橄欖油及蒜片，不斷攪拌直至蒜片變成金黃色。 Step 情人節大餐食譜2025 5.
將培根煎得焦脆，順便熱鍋。 情人節大餐食譜2025 將蒸好的南瓜用匙羹壓碎成泥，用抹刀小心地將混合麵粉加到南瓜泥中。 用手將混合後的南瓜麵糊揉成麵團。
上碟時將醬汁淋在龍蝦上，再加入切片松露以提升香味。
首先，將龍蝦尾煮約4分鐘至4成熟（作汆水用），煮好的龍蝦從腹部兩旁將殼剪開，開邊備用。 到日式餐廳或居酒屋，清酒煮蜆可謂必點大熱菜式，不過少少一鍋佐酒喫，兩啖食完實在掃興！ 既然有白湯，當然也少不了紅湯，酸瞇瞇的番茄濃湯、牛尾湯也相當吸引，而且還滿載茄紅素，抗氧化力一流。 嫌太普通的話，還有西蘭花濃湯、洋蔥酥皮湯、法式薯仔濃湯等多款蔬菜湯給你選。