桃膠要浸泡一晚至發漲，沖洗乾淨去除雜質；2. 梨去皮切粒；杞子以冷水浸泡；3. 將桃膠、梨入鍋，加足水大火燒開，轉中小火煮30分鐘；放入 冰糖和杞子，再煮10分鐘即可熄火。
在鍋中放入芝麻油預熱，加入香菇片、牛肉快炒一下，再加入香菇水，調味料和五穀飯，煮沸後加入切斷的鴨兒芹即可。 菜乾，是由白菜曬乾後而成，是一款較寒涼的食材。 如煲兩三小時後，菜乾的寒涼都會融入湯中。
秋天魚湯: 潤肺湯水：止咳化痰
此方法是使用大容量的湯煲經長時間慢火熬製的濃湯，由於在火爐上動輒數小時，因此也稱「老火湯」。 好處是把食材煲溶煲透，飲湯可以吸收其中營養。 秋天魚湯10大著數2025!（震驚真相） 茶瓜：其實是把白瓜加醋、糖等調味料醃製而成，是很好的清熱下火瓜類，具有利尿、解渴、除煩、益氣等功效。 秋天魚湯2025必看介紹!（持續更新） 以下推介簡單秋天湯水食譜，食材都是平價易買，簡單易煮，一於試試，助你健脾養胃、養陰潤燥吧。
乾花生仁用清水洗淨雜質，排骨汆水。 將上述湯料同放進湯煲內，加入清水，水滾後用小火煮 45 分鐘，煮至花生仁熟透變軟，適溫服用。 轉季時刻容易感到消化不良、偶有熱毒。 秋天魚湯2025詳細懶人包!內含秋天魚湯絕密資料 與其看中醫食藥調理身子，不如從日常飲食入手。 先看以下由楊明霞中醫師介紹的秋天湯水食譜，幫你清熱解毒。 龍脷葉具有潤肺止咳、通便的作用，常用於治療肺燥咳嗽、咽痛失音和便祕。
秋天魚湯: 魚湯做法｜食譜2. 雪梨生魚湯
5.煲內放約2.5L水，然後加入所有材料(雞腳除外)。 6.待滾起時，就用大火加蓋煲約30分鐘。 秋天魚湯2025必看介紹!專家建議咁做… 8.轉慢火加蓋煲多1.5小時，最後加入少少鹽調味。
- 功 效：清肺生津，潤髮膚，改善便祕。
- 3.山斑魚（健脾開胃）。
- C.藥品類
- 淨瘦肉約四兩（先出水） 陳皮一錢 生薑二片
而削皮後宜將馬蹄放進水裡，不然很快會氧化變黑。 （一）蘋果雪耳生魚湯 功 效：清胃腸積熱，除痰咳，潤膚。 秋天魚湯2025全攻略!（小編推薦） 適應証：消化不良，習慣性便祕等。 作料：蘋果四個（去心切片） 雪耳一兩（先浸開） 南杏八錢
秋天魚湯: 秋天湯水食譜. 止咳潤喉梨湯
但如果體質虛寒的人士則可配伍生薑或陳皮。 此外，建議少喫辛辣、煎炸之物，避免燥熱傷陰。 做法：
2.魚頭雲（健脾補腦）。 3.山斑魚（健脾開胃）。 秋天魚湯12大分析2025!（震驚真相） 4.牛鰍魚（暖中補氣）。 5.黃花魚（開胃益氣）。 6.鯽魚（主虛勞、溫中下氣）。
秋天魚湯: 雪梨生魚湯
7.黃鱔魚（補中益血、療虛損）。 9.瘦肉/豬扇排骨（補血強身）。 10.竹絲雞（補益五臟、治脾胃虛弱）。 雖然這兩位來自香港的大廚如今都身在臺灣開設餐廳，但他們從小便喝的煲湯，依然是他們心中最重要的暖心食物之一。
秋天魚湯: 吊梨甜湯 潤喉 清熱 秋天必飲 附影片
「處暑」是表示氣溫變化的節氣，本有「暑止」，暑氣至此而停止的意思，俗語有「爭秋奪暑」之說，指的就是從「立秋」到「處暑」期間天氣微妙的演變。
秋天魚湯: 秋天湯水食譜. 猴頭菇蘋果椰片南棗湯
如有疑問，請向中醫師諮詢。 如果喜歡喝較甜的湯可用乾百合，煲出來的味道會偏甜，不過功效不及鮮百合好，而且小心含有硫磺，多喫無益。 不過筆者用上鮮百合後味道依然清甜，並沒有些微苦味。 （十）蔘懷生魚養胃湯 功 效：健脾養胃，生津潤燥。
秋天魚湯: 山藥排骨湯-潤肺止咳 秋天必喝聖品
功 效：補中益氣，健脾固腎。 適應証：中氣不足，精神不振，胃口不佳，夜尿等。 （六）木瓜雪耳魚尾湯 功 效：清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。 適應証：脾胃燥熱，大便乾結等。
秋天魚湯: 秋天的香濃南瓜湯
適應証：脣乾舌燥，口腔炎，扁桃腺炎等。 材料：雪梨一個（去心切片）雪耳五錢（先浸開）懷山五錢 北杏十粒 冰糖適量 製法：清水五碗，沸後用慢火煎至一碗，再放下冰糖拌勻飲用。 雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝乾水備用。
秋天魚湯: 中醫嚴選8款秋天清熱解毒湯水｜簡單易煲助你健脾養胃、養陰潤燥！
5.青木瓜去皮刮囊，切塊備用。 6.鍋中放油、薑片，印乾白鰂魚的水份，用大火煎至金黃色。 秋天魚湯2025詳細介紹!（小編推薦） 7.將白鰂魚篤爛後加水，熬煮15分鐘，篩隔湯渣。 8.放入青木瓜、雪耳、鮮百合煮滾，轉細火煮20分鐘。 9.若能接收九層塔的味道，可加入之後煮5分鐘，再拿走九層塔。 10.視乎自己的口味，撈出部分或全部材料，用攪拌機打成渣後再倒入鍋中。
秋天魚湯: 秋冬補血解燥滋潤蓮藕湯食譜 蓮藕章魚湯／栗子蓮藕湯／雪梨雞腳湯／蓮藕素湯
紫無花果，比一般無花果更清甜，而且無添加、果香十足，配以蘋果和龍眼乾同煲，不用額外加糖，清甜得來有助止咳。 雖然要預備的材料頗多，但有助調理氣管不適，一試無妨。 此外，中醫養生學之中有「春暖、夏熱、秋燥、冬寒」的特點，燥是秋季的主氣，肺易被燥所傷。 註冊中醫師彭明慧受訪時指出，白色食物與肺相應對，能潤燥養肺、生津化痰、養陰清燥，例如淮山、百合、蓮藕及梨等。 養陰的食材種類繁多，而煲湯常用的材料少不了北沙參與玉竹，兩者常用且互相協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺去痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參。
4.雪梨（清心潤肺、清熱消痰）。 5.蘋果（寬胸除痰、整腸止瀉）。 6.節瓜（健脾清熱、預防感冒）。 7.紅蘿蔔（清胃腸、助消化吸收）。 8.青蘿蔔（清肺胃燥熱、助消化）。 9.茼蒿菜（清血養心、潤肺消痰）。
秋天魚湯: 秋天湯水食譜. 鮮百合雪耳湯
做法： 1.豬骨加入生薑、蔥段、米酒氽水，撈起清洗備用。 2.青紅蘿蔔去皮切塊，慄米切段，清洗馬蹄。 秋天魚湯2025詳細懶人包!（小編貼心推薦） 3.水滾後，加入所有材料。 4.大火煮滾，轉細火煮1小時，加鹽調味，即完成。
把食材和開水注入湯煲中，烹煮半小時左右即可飲用。 好處是方便快捷，而且食材大多保持完整可供食用。 方法：將排骨汆水，白蘿蔔滾切成大塊備用。 將排骨放入鍋中，加入水和鹽，煮 15 分鐘後轉小火加蓋，再煮 15 分鐘，加入白蘿蔔，水滾後轉小火，燉煮變軟後關火，適溫服用。 方法：乾香菇泡水一晚，切掉香菇頭後切成薄片，保留香菇水 200ml。
秋天魚湯: 沙參玉竹石崇魚湯
北杏一錢 秋天魚湯15大著數2025!（持續更新） 秋天魚湯11大優點2025!（小編推薦） 生魚約十二兩（洗淨） 製法：適量清水，煲約三小時，調味飲用。 方法：山藥去皮後浸泡在水中，土雞洗淨瀝乾，切塊。
秋天魚湯: 初秋滋潤湯水1 — 蓮子淮山太子參湯
蓮子用水浸泡10-15分鐘，以半鍋水，加入蓮子，大火煮沸後調小火煮30分鐘；2. 加入梨、冰糖及百合；3. 大火煮沸之後加入陳皮，調小火煮60分鐘，可中途嘗一下味道，如不夠甜可再加冰糖；4. 最後加入杞子，再煮3至5分鐘即可。 蘋果及雪梨去皮去芯切件備用；2.
秋天魚湯: 蓮子淮山太子參湯
生魚清洗乾淨，燒鍋下花生油、薑片，將生魚煎至金黃色。 把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時，加鹽調味即可。 將菜乾浸洗乾淨瀝乾；紅蘿蔔去皮切件；瑤柱、陳腎及南北杏浸洗；陳皮浸軟刮囊備用；2. 煮滾一鍋水，加入瘦肉汆水5分鐘，撈起瀝乾；3. 將菜乾、紅蘿蔔、瑤柱、陳腎、陳皮、南北杏、瘦肉及適量水用中火煮滾；4.
做法： 1.用鹽水浸泡豬骨，約半小時。 2.霸王花浸泡5分鐘，清洗切短。
秋天魚湯: 秋天湯水食譜. 羅漢果雪耳素湯
材料：懷山一兩 杞子三錢 山斑魚約十兩（洗淨） 淨瘦肉約四兩（先出水） 陳皮一錢 生薑二片 製法：適量清水，煲約二小時半，調味飲用。 （三）雙雪懷山湯 功 效：清熱潤肺，止咳化痰。