一般來說，由於原粒燕麥是一粒粒的，比起碎的薄麥片的膳食纖維高，容易增加飽肚感，有助控制食慾、幫助控制體重，也可以促進腸道蠕動，有助排毒。 但其中一個牌子桂格燕麥片，三種純燕麥產品的營養標籤都相同，大家在選購不同品牌時記住要多比較營養成分，以高纖為原則。 此外，堅果已被證實可改善心臟病風險因素、降低胰島素抵抗和減少炎症等，而所有類型的堅果，都富含鎂、鉀和有益心臟健康的單元不飽和脂肪。 更重要的是，巴西果仁是硒的最佳來源之一，僅僅兩顆巴西果仁，就能提供超過100%的每日人體建議攝取量。
- 混合粉類、藜麥和雞蛋，攪拌均勻；3.
- 一碗煮熟米飯熱量280大卡，而煮熟的藜麥約220大卡，比白米飯低60大卡。
- 而第四張是桂格有機即食燕麥(楓糖味)的營養標籤，每包（41克）有纖維3克、糖12克、鈉95毫克。
- 燕麥有嘌呤，含量屬於中等，痛風患者要先諮詢營養師瞭解可進食的份量，以控制尿酸，但適量進食並不會影響病情。
雞肉GI值大概是45，尤其雞胸肉低脂低卡，含豐富蛋白質和維他命。 如果煮的時候能烤或白烚等會比較理想，有助減低卡路里。 牛油果的GI值則更低，只有27，低糖高纖兼飽肚，減少飢餓感，含有豐富的單元不飽和脂肪酸，有助改善膽固醇水平，而當中的水溶性纖維也能促進排便。 食用牛油果的時候可以切塊或壓成果蓉塗在麵包上，不過要注意牛油果熱量較高，不宜多喫，每日最多半個就足夠。 傳統燕麥屬快熟燕麥和即食麥皮的前身，由原麥脫殼後壓片製成，由於不做多餘的加工，因此可以保留大部份的營養價值，例如膳食纖維、鐵質等，而且麥香濃鬱，飽腹感亦較高。
麥皮早餐食譜: 藜麥減肥早餐食譜：藜麥班戟
一日三餐，早餐一定要喫得最豐富和營養，這樣纔有充沛精力去迎接新一天的工作。 除了麵包、牛奶、通心粉等早餐，近年愈來愈多人開始選擇喫「隔夜燕麥」（Overnight 麥皮早餐食譜 Oats）。 不單止容易製作，還能提供豐富的營養，而且有助減肥。
- 開火加熱並加入1/2茶匙油炒至蛋漿八成熟便熄火即成。
- 喜歡分享美味又有營養食物俾大家食得健康、食得靚。
- 而短時間內喫太多碳水化合物，有可能導致體重上升。
- 燕麥（麥皮）是健康的食物，加工愈少的燕麥，營養價值愈能被保留。
- 除此之外，它還含有B羣與維生素，和比白藜麥更多的膳食纖維。
- 只是光藜麥的種類，全世界就大約有1800種，以市面上常見3種藜麥：白藜、紅藜、黑藜麥，各有強項成分也不太相同，該選哪一種？
醣質除了見於砂糖與蜜糖外，亦見於穀物類、根莖類蔬菜和乾豆的澱粉質、水果的果糖和牛奶的乳糖。 人體需要一些能促進飽腹感的激素，如：PYY和GLP-1，而乳酪正正會增加這兩種激素的水平。 而全脂乳酪含有共軛亞油酸 (Conjugated linoleic acid，簡稱CLA)，它會增加脂肪流失，並降低患乳腺癌的風險。 蛋黃中含有葉黃素和玉米黃素等抗氧化劑，有助預防白內障和黃斑病變等眼部疾病。
麥皮早餐食譜: 減肥早餐食譜材料：香蕉
燕麥片是磨碎了的燕麥製成，其中含有一種稱為燕麥β-葡聚醣的獨特纖維，這種黏性纖維能降低膽固醇、促進飽腹感等，一項研究發現它增加了飽腹感激素PYY的水平，食得愈多、效果愈顯著。 燕麥還富含抗氧化劑，可保護脂肪酸免於腐臭，還有益於心臟健康和降低血壓。 有網民在討論區中，透露自己每朝都食公仔麵，有人就直指「咁食法好快死」，因為公仔麵出名冇營養，又屢屢被指有蠟質。 其他人亦紛紛留言分享自己的早餐，有沙嗲牛肉麵、火腿通粉、雪菜肉絲米等，有些人會食腸粉、燒賣、麵包；但上述選擇都屬於高碳水化合物類，又多精製澱粉。 麥皮早餐食譜 有人可能覺得食粟米片不錯，但其實糖分十分高；較健康的話，可能還是食無糖乳酪、即食雞胸、番薯或烚蛋之類，當中麥皮也意外地獲不少人推崇。
另外，紅藜麥的纖維質含量最高，可以促進腸胃蠕動，除了預防便祕，還可以減少食物在腸道中停留時間，吸附毒素幫忙排毒。 因為這樣口感會再豐富一點，而且更有營養。 同時我喜歡加肉桂粉，令味道更加有層次，有些朋友可能不喜歡肉桂的味道，可以選擇以蜜糖代替，喫完這一碗麥片可以感到4小時的飽足。 一項比較四種高蛋白膳食的研究發現，乳清蛋白膳食最能降低食慾，同時最能減低下一餐的卡路里攝入量。 當它作為含碳水化合物的膳食一部分食用時，乳清蛋白原來能幫助降低血糖水平，還可以在減肥期間保持肌肉質量。 蛋白質奶昔也是一類獲推薦的早餐，可以使用幾種類型的蛋白粉，包括乳清、雞蛋、大豆和豌豆蛋白，當中以乳清蛋白最快被人體吸收。
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但受到深度的加工處理，不少營養價值已受到破壞，因此建議偶爾食用，想更健康的話還是要選擇其他燕麥。 某類的希臘乳酪是雙歧桿菌等益生菌的良好來源，有助保持腸道健康。 若想知道你喫的乳酪是否含有益生菌，請在營養標籤上查找有關成分。 不知道該怎麼喫希臘乳酪的話，可嘗試加入莓果或其他切碎的水果，以增加膳食中的維他命、礦物質和纖維含量。 麥皮早餐食譜2025 再者，牛奶及麥皮同是營養豐富的食物，對身體有益。
香港人生活節奏急速，若果可以節省時間的話便會盡量節省時間，因此不少人都會選擇喫快熟燕麥片。 快熟燕麥在傳統燕麥的基礎上經深度加工處理，從而加快烹飪時間，通常水滾後煮2至3分鐘即可食用，口感比較軟糯順滑，適合繁忙的時候食用。 不過由於經過加工，營養價值就低於傳統燕麥，若追求營養價值的話，便不太建議選擇快熟燕麥片。 所有類型的水果都含有維生素、鉀、纖維，熱量亦相對較低，而一杯切碎的水果，提供大約80-130卡路里熱量。 當中以柑橘類水果的維他命C含量較高，一個大橙提供的維他命C，相當於每日推薦攝入量的100%以上，且纖維和水分含量也十分高。 麥皮早餐食譜2025 將水果與雞蛋、芝士、茅屋芝士或希臘乳酪搭配起來，製成一份均衡的早餐，足以讓你持續數小時。
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王敏寧（Mandy）營養師解釋，理論上燕麥（麥皮）含植酸和纖維，可能阻礙人體吸收牛奶中的鈣質，但要留意是不代表同時食麥皮及牛奶，人體便完全不能吸收牛奶的鈣。 麥皮早餐食譜2025 大前提是如果身體機能正常，即使一齊食牛奶及麥皮，對身體並無損害。 Rosanna 也提醒，飲食應該要多元化，不要只喫麥皮一種食物，建議配合豐富蛋白質食物，例如牛奶、乳酪、雞蛋、果仁等結合成營養均衡的正餐。 茶餐廳有時人太多，不少人為求方便快捷，會到快餐店買個外賣的麵包當早餐。 但喫麵包也有分健康與不健康，如果想喫麵包keep fit的你，以麥當勞為例，營養師Tinny建議點熱量約300千卡的選擇。 例如魚柳包（390千卡，走醬汁300千卡）、麥芝蛋包（約300千卡），或者喫通粉或熱香餅（2片，牛油糖漿只用一半）也可以，可配粟米（約70千卡）及熱檸茶（無糖，零卡路里）。
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一碗煮熟米飯熱量280大卡，而煮熟的藜麥約220大卡，比白米飯低60大卡。 藜麥也是鹼性食物，多攝取有助於人體pH值偏鹼性（高於7時），這會讓血液內含氧量增高，有助於消耗脂肪。 臺灣很少見，比起白藜麥味道較甜，嚼勁很明顯，通常會搭配其他食物一起喫，像加入沙拉、搭配白米飯，都會比較容易入口。 營養方面比白藜麥和紅藜麥礦物質多。
麥皮早餐食譜: 食譜分類
以上食品分別都比豬柳蛋漢堡（約470千卡）及薯餅（150千卡）低脂及低熱量。 同時，營養師亦不建議粉麵配腸仔、煎蛋及牛油多士，因為這三款加起來等於多攝取碗半飯的熱量，如需要只選擇配一款，每款的熱量已有100至120千卡。 根據研究，花青素可以保護身體免受自由基傷害，能幫助人體抗氧化和抗發炎，是個不錯的『抗老』的聖品。 除此之外，它還含有B羣與維生素，和比白藜麥更多的膳食纖維。 Greek yogurt製造過程中會用上更多牛奶，營養價值比一般乳酪更高。
麥皮早餐食譜: 早餐加盒植物奶
配合適量水分更能改善便祕，特別適合平時少喫蔬果的上班一族。 另外蘊含不飽和脂肪酸 α-亞麻酸，能改善膽固醇水平，有益心臟健康。 有明顯的泥土味和果實味道，它的顏色鮮豔，可以增加菜餚視覺享受。 紅藜麥擁有豐富的鐵質，對每月會失血的女孩們相當好，一般人說的可以補血；而人體利用鐵來輸送氧氣，所以對心血管也有益處。
麥皮早餐食譜: 早餐貼士︳牛奶麥皮世紀錯配勿一齊食？6類人腸胃差易腹瀉需慎喫
多項針對乳清的研究皆指出，乳清提供多種健康益處，亦比其他形式的蛋白質更能降低食慾。 麥皮早餐食譜2025 堅果營養豐富，是很好的早餐之選，既能填飽肚子，亦有助防止體重增加，因為它雖然熱量高，但不代表你會全數脂肪吸收。 麥皮早餐食譜 有測試顯示，以28克杏仁為例，你只會攝取到其中129卡熱量，因此沒想像中致肥。
麥皮早餐食譜: 簡單又好喫！我的4款日常燕麥早餐食譜
煙肉及洋蔥切粒，煎蛋備用。 用中火預熱平底鍋，加入煙肉煎至酥脆，再放入碗中放涼備用。 在鍋中加入燕麥、水、鹽及胡椒粉，以低溫煮至麥片變軟。 在麥片裡加入車打芝士拌好，倒在碗中，再加入炒好的煙肉、洋蔥及煎蛋。 澳洲註冊營養師及體適能運動教練，執業於Nutri Life營養顧問中心。
麥皮早餐食譜: 【周靈山免煮料理教室】 早餐篇：免煮低糖蔬果麥皮
一講咖啡，大家只想到提神，早上飲杯咖啡來開始新的一天。 沒錯，即使是少量的咖啡因，已被證明足以改善情緒、警覺性和精神表現。 麥皮有豐富碳水化合物，高血糖人士要慎喫，如果配搭少蛋白質的奶飲品，餐單中又缺少蛋白質或其他營養素，容易導致營養不均。 如果在麥皮中額外添加糖食用，尤其對高血糖及需控制體重的人來說更要審慎，高糖分攝取或使餐後血糖飆升。 而短時間內喫太多碳水化合物，有可能導致體重上升。
麥皮早餐食譜: 糖尿病飲食建議（包括適合糖尿病患者的食譜和烹調示範短片）
不過其烹飪時間較久，如果想煮得軟糯順滑的話，便需要煮10分鐘，因此最適合用來製作現時減肥必食的隔夜燕麥。 奇亞籽營養豐富，是纖維的最佳來源之一，28克奇亞籽足以提供約11克纖維。 更重要的是，奇亞籽中的一部分纖維是黏性纖維，能吸收水分、增加通過消化道的食物量，有助你感到飽腹。 一項為期12周的小型研究發現，食用奇亞籽的糖尿病患者飢餓感明顯減少，血糖和血壓也有所改善。 麥皮早餐食譜2025 雞蛋既健康又美味，3隻大雞蛋可提供約20克優質蛋白質，增加飽腹感，減少下一餐的卡路里攝入量，並有助維持穩定的血糖和胰島素水平。
▲卓健醫療服務有限公司註冊營養師（美國）佘綺玲（Elaine），美國麻省藥劑學和健康科學學院應用健康產品碩士， 美國康奈爾大學營養科學學士。 這就是自制的燕麥奶，是不是非常簡單？ 我以往試過自制杏仁奶，杏仁需要事先浸泡一晚，但自制燕麥奶是不需要試先浸泡燕麥，直接加水就可以。 無論使用哪種類型的蛋白粉，高蛋白奶昔都可令人飽足，你亦可添加水果、蔬菜、堅果牛油或瓜子種子等，提供纖維和抗氧化劑。 藜麥洗淨後，用清水浸泡 10 至 15 分鐘；2.
所以，一個豐富的早餐，不少得有一杯補鈣又健康的飲品。 大家可以選高鈣植物奶或脫脂奶以補充鈣質，同餐飲用更有助降低整餐的升糖指數和增加餐後的飽肚感。 植物奶如高鈣低糖豆奶及杏仁奶，以及脫脂奶，每杯只有80至100千卡，比全脂牛奶的熱量及壞脂肪含量低，適合需減重keep fit 及關注心臟健康人士每日飲用。
必需降溫，否則下一個麵糊放進去就容易焦；8. 班戟完成後，可隨意搭配水果、蜂蜜或低脂乳酪等，健康又美味。 坊間或有減肥人士，一日三餐食麥皮代替白飯和正餐，其實太多碳水化合物同樣會致肥，當碳水化合物沒有被身體完全消耗，會由糖分轉成脂肪，肝臟趨向將這些脂肪轉化成三酸甘油脂。 血脂由膽固醇及三酸甘油脂組成，雖然麥皮有助降低膽固醇，但如果三酸甘油脂濃度高於正常值，同樣可能有高血脂失調問題。 燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和鹹味食物，達到減肥瘦身的效果。 攪拌雞蛋後加入燕麥片及脫脂奶攪拌均勻。
燕麥是一種全榖類食物，是良好的碳水化合物和纖維的來源，一般燕麥有分三種，包括即食燕麥片、快熟燕麥片與原片大燕麥。 三者的分別在於加工程度和切割方式，因此口感有別。 莓果味道鮮美，富含抗氧化劑，常見的莓包括：藍莓、紅桑子、士多啤梨和黑莓，它們的糖分比大多數水果低，但纖維含量更高，以紅桑子和黑莓為例，每杯已分別含120和145克纖維。 麥皮早餐食譜2025 更重要的是，一杯莓類只有50至85卡路里的熱量，且抗氧化劑花青素豐富，能保護你的心臟。
麥皮早餐食譜: 即食麥皮、快熟麥皮及原片燕麥片有什麼分別？
一項研究發現，早餐喫雞蛋的男性，比喫Bagel感到更飽肚，在當天裡接下來時間所需攝入的熱量也會更少。 人人都說膽固醇高就要喫麥皮，究竟喫多少才對呢？ 研究發現（詳情按此），每日攝取3克燕麥水溶性纖維（beta glucan）有助降低總膽固醇，即每日要進食70克／大半碗（9湯匙 ）麥片就足夠。
麥皮早餐食譜: 減肥早餐食乜好！營養師教路 麥皮正確食用方法＋7款低卡路里之選@Dietitian Tinny｜食是食非
第二天早上打開瓶子並加入士多啤梨，攪拌勻即可食用。 麥皮早餐食譜2025 煮沸鍋中的水，倒入燕麥片，煮至麥片熟透為止。 在另一個鍋中加入橄欖油及羽衣甘藍，煮大約5分鐘。 取出羽衣甘藍，同時煎蛋及將牛油果切片備用。 將麥片倒在碗中，與牛奶混合。
麥皮早餐食譜: 早餐喫燕麥片的五大好處
澳洲營養師協會認可執業營養師及香港營養師協會認可營養師，擁有豐富體重管理、營養指導及社區營養推廣經驗，舉辦多個營養講座及活動。 周靈山，纖廚教室創辦人、愛情及瘦身食譜作家，高峯期曾重186磅，8個月成功健康減60磅。 著作有《邊喫邊瘦2！56道無添加‧減油糖食譜》、《邊喫邊瘦！50道獨家瘦身食譜》、《你是女皇，他就是皇帝！》。 大家可以自行調整黏稠程度，我自己比較喜歡的比例就是——1杯燕麥：1公升水。