1.【氣炸鍋食譜】氣炸甜不辣，無油版本，8分鐘完成，蓬鬆超好喫，下午點心、夜間消夜，喫了沒有罪惡感。 製作時間：180度氣炸11分鐘 烹飪小技巧：酥皮不需要感太薄，包的時候比較不容易破掉，包的方法就像捏包子收口就可以了。 製作時間：6分鐘
3.用180度氣炸3分鐘後 4.轉200度氣炸7-8分鐘 以上可隨自己使用的氣炸鍋作調整。 鱈魚香絲直接喫，是有一點咬勁，越咬越香，不過放進氣炸鍋裡，只要氣炸6分鐘，冷卻後就會變得超級香脆鱈魚香絲餅乾。 氣炸鍋食譜2025 氣炸鍋是人氣廚電，家中有部氣炸鍋的話，到新年過節更應物盡其用，大顯身手。
氣炸鍋食譜: 氣炸蔬菜｜160度/9分鐘/200度/3分鐘
至於西點，最令人垂涎的非氣炸楓糖鬆餅莫屬，雖是純素鬆餅，不含蛋、奶，但味道讓人喜出望外。 至於，屬蛋奶素的甜品或小食、五辛素（含蔥、蒜）的小食或主菜，也在以下食譜中展示，給大眾更多選擇。 不少人對三色豆都充滿厭惡感，但其實利用氣炸鍋便可以將它變成「鹽酥三色豆」，顛覆對三色豆的想法！ 不過如果還是討厭其中一款豆類的話，建議先挑走再製作，亦可以用切碎的西蘭花代替。
1.將排骨以清水洗淨，加入鹽和生抽醃製20分鐘。 2.將排骨放入熱水中，加入八角、桂皮、姜、鹽和老抽煮20分鐘。 3.將煮好的排骨放入錫紙盒中，氣炸鍋以180度炸10分鐘，中間需取出翻面。 ▲菜洗好後先用鹽巴、蒜末與橄欖油拌勻，烘烤鍋中加入2大匙水與扮好的蔬菜，160度5分鐘再180度3分鐘即可。
氣炸鍋食譜: 氣炸鍋也可以做好喫的健康輕食？有海星就可以
通常還要風乾，皮才會脆，實際上用這臺健康氣炸鍋專用不沾煎烤盤用180度，氣炸20分鐘，翻面再氣炸10分鐘，即完成。 做法： 1.三色豆在滾水中輕輕焯熟後撈出。 2.將三色豆放入錫紙盒中，加入橄欖油、鹽和胡椒粉。 3.放入氣炸鍋以180度炸16分鐘，中間需取出翻面。 1.先烤蔬菜末 將食材洗淨，洋蔥去皮，青椒和紅椒去蒂頭及籽切碎，放入預熱溫度為180度的氣炸鍋烤五分鐘。
- 因為我們相信，烹飪能讓人們、社羣以及地球更快樂且健康。
- 7.將腩肉放入雪櫃 4-6 小時，取出並在豬皮上鋪上粗鹽。
- 4.轉200度氣炸7-8分鐘
- 將番茄、洋蔥、青椒，與醬汁材料混合，加入暖水拌勻，放入健康空氣炸鍋烘烤盤內，以 200 度煮 6-8 分鐘至濃稠，取出備用。
- 烤蔬菜的材料很隨興，可加入自己喜的食材，我的這盤裡有甜椒、杏鮑菇、洋蔥、蘆筍，小玉米。
- 1.將二片培根切對半，鋪在不沾烘烤鍋的底部。
- 把剩餘材料混合成醃料，抹在豬肉底部，避免接觸豬皮表層。
4.加入紫薯條，甘荀條及南瓜片拌勻。 5.把紫薯條和甘荀條放入健康空氣炸鍋內，以 180 度炸 氣炸鍋食譜2025 氣炸鍋食譜2025 15 分鐘取出。 6.另將南瓜片放入健康空氣炸鍋內，以 180 度炸 10 分鐘。 做法：1.把腩排洗淨抹乾，用鹽、生抽醃 15 分鐘。
氣炸鍋食譜: 氣炸鍋食譜7. 炸雞翼
將鴨皮、鴨肉片出，拌以預先蒸熱的薄餅包裹鴨肉、青瓜條、京蔥及海鮮醬即可。 做法：1.把紫薯，甘荀去皮，再切成6釐米長粗條。 氣炸鍋食譜 2.南瓜去籽，留皮，切成厚片。 3.把鹽，黑胡椒，迷迭香，百里香葉，橄欖油放入大碗混合。
喫膩了湯圓與各種甜湯的搭配，不如試一試氣炸酥皮湯圓吧！ 只要十五分鐘，就能讓你喫上這精緻又可口的甜點，是一道適合與小孩一起動手DIY的甜點喔！ 先準備稍微退冰的冷凍起酥片，接著把湯圓包進起酥片裡對折，最後拿叉子把起酥邊邊壓緊就可以送至氣炸鍋囉！ 基本上180度10分鐘是標準喫法，但喜歡焦脆口感的人可以以200度10分鐘做調製。 素食主菜方面，實在要推介大家試做氣炸腐皮卷，因為腐皮本身帶油脂，因此氣炸起來特別易脆、易上色，效果到位。 小食方面，氣炸杏仁酥、氣炸素胡椒餅也值得一試。
氣炸鍋食譜: 氣炸鍋食譜5. 片皮鴨
3.將已發酵的麵糰搓揉 1 分鐘，用麵包棍搓壓麵糰成炸籃網底的形狀。 4.預熱氣炸鍋至 180 度。 做法：1.把五花腩汆水煮 8 分鐘，抹乾。 2.用豬皮插重複插在豬皮上，並用布將水份抹乾，需時6-8分鐘。 3.把剩餘材料混合醃料，抹在豬肉底部，避免接觸百皮表層。
氣炸鍋食譜: 健康自煮，免費試用 7 天，看看「飛利浦氣炸鍋」的零失敗食譜
其實它確實相當萬能，以下就介紹35個氣炸鍋食譜，由小食、湯、主菜至甜點等一應俱全，基本上你要用氣炸鍋煮一餐飯都完全冇問題。
氣炸鍋食譜: 氣炸鍋食譜4. 回鍋肉
烹飪小技巧：一次放到氣炸鍋裡的量不要太多，由於鱈魚香絲的體積比較輕，在機器加熱後，可能會飛起來，所以必須要找一個網子把它蓋住。 1.將草蝦沾上太白粉，放在氣炸鍋不沾煎烤盤上噴上少許的油在草蝦上 2.用健康氣炸鍋200度，氣炸8分鐘即可。 做法：
氣炸鍋食譜: 氣炸鍋薯條
材料：洋蔥1/4個、青椒1/4個、紅椒1/4個、白飯一碗、香鬆2大匙、芝麻油少許、麵包粉2大匙、食用油少許。 氣炸鍋除了透過熱循環，讓食材產生梅納反應，形成像油炸過的酥脆口感外，還能夠烤麵包、餅乾、加熱食物。 要說到氣炸鍋和烤箱，最大的不同就是熱源。
氣炸鍋食譜: 「氣炸鍋」小知識
3.把花椒，八角，桂皮，剩餘的 1 湯匙紹酒，蔥段，薑片放入鑊中，注入水煮滾，將鴨汆水煮 2 分鐘至鴨皮收緊。 4.瀝乾並抹去多餘水份，將米鴨原隻吊起等乾 6-8 小時。 5.把米鴨放入健康空氣炸鍋內，以 150 度烤 35 分鐘。 6.完成後，把溫度調高至 180 度再烤 15 分鐘，並將蜜糖水材料混合，分 氣炸鍋食譜2025 3 次掃在鴨皮上，然後將烤鴨封肚肉針取出。 7.將鴨皮，鴨肉片出，抹以預先蒸熱的薄餅包裹鴨肉，青瓜條，京蔥及海鮮醬即可。 切去鴨頭、鴨掌及鴨翼的下半部。
氣炸鍋食譜: 氣炸鍋食譜1. 拉絲芝腿西多士
平價的，幾百蚊有找；但氣炸鍋始祖兼由名牌子推出的，卻可賣接近三千元。 筆者只用過四、五個氣炸鍋，實在很難答你，不過早前消委會就在市面選了常見的12款氣炸鍋進行測試，比較其安全及效能表現。 若你還有心思思不知道買哪一個品牌纔好，不妨參考以下圖片。 氣炸鍋近幾年愈趨普及，幾乎已成為不少家庭的必需品，以往要開焗爐焗的、用油鑊炸的，都用一個氣炸鍋搞定，香脆度不減之餘，用油量倒減了不少。 不知道大家愛用氣炸鍋煮甚麼菜呢？
氣炸鍋食譜: 氣炸芝士茄子（可素食、少油版）
氣炸鍋比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，且少油煙，在日常使用中易於清潔，既安全又經濟。 炸鍋也可以製作各種美味食物，入炸薯條、點心、肉類等。 做法：將薯條放進氣炸鍋以180度烤10分鐘，然後將炸籃拿起來搖一搖再烤10分鐘，最後以200度再烤兩分鐘即成。 氣炸鍋食譜 ▲先用160度加入一大匙油爆香蔥花，接著加入4顆蛋液氣炸5分鐘，拉開用筷子稍稍攪拌一下均勻受熱再氣炸5分鐘。 氣炸球芽甘藍的營養價格很高，如果有到costco採買，我都會買回家存放。 做法和上一則步驟相同，只是球芽甘藍的時間會長一些。
3.將醃製後的豬排二面沾上橄欖油麵包粉，即可放入氣炸鍋內。 4.利用180度氣炸10分鐘，即完成。 氣炸鍋食譜 5.將炸豬排沾醬混合均勻，倒入盤子中，二面均勻沾上氣炸好的豬排。 6.用刨刀將高麗菜絲刨成絲，泡完冰水後瀝乾，放入冰箱冷藏備用。 7.將吐司一面抹上奶油，放入平底鍋用小火煎烤至焦黃色即可。
氣炸鍋食譜: 熱門「氣炸鍋」食譜
2.將番茄、洋蔥、青椒與醬汁材料混合，加入暖水拌勻，放入氣炸鍋烘盤內，以 200 度煮 6-8 分鐘至傑身，取出備用。 3.把麵粉漿材料混合，加入已醃好的腩排，隔走多餘的粉漿，放入氣炸鍋炸籃內，以 180 度炸 8 分鐘。 取出，然後放入烘盤內與蔬菜醬汁拌勻，以 180 度煮 2 分鐘，取出備用。 4.將蛋麵放入滾水煮 3 分鐘，隔水放入氣炸鍋籃內，以 180 度煎 氣炸鍋食譜2025 8 分鐘，即可上碟。 5.倒上腩排及蔬菜醬汁即可。 1.將二片培根切對半，鋪在不沾烘烤鍋的底部。
氣炸鍋食譜: 氣炸鍋照燒三文魚
再用豬皮插重複插在豬皮上，並用布將水份抹乾。 將腩肉放入雪櫃 4-6 小時，取出並在豬皮上鋪上粗鹽。 把腩肉放入健康空氣炸鍋內，以 160 度烤 35 分鐘，除去表層粗鹽，再以 200 度烤 20 分鐘，待涼 10 分鐘後，斬成細件上碟即可。
氣炸鍋食譜: 氣炸烤雞
烹飪小技巧：進入氣炸鍋前，撒上玉米粉再滾一下，讓每一面均勻地粘上玉米粉，玉米粉的作用是要讓薯條的表皮酥脆。 製作時間：30分鐘 烹飪小技巧：市場買回來的土雞腿已經請店家幫我去骨，也把肉切開，比較容易熟透，我在橫切面也斷了幾刀，氣炸的時候比較不會縮的太小。 做法：
氣炸鍋食譜: 氣炸蔥花餐包
材料：雞翼、紹興酒、鹽、胡椒粉、雞粉、糖、麵粉做法：雞翼醃30分鐘，沾上麵粉後放入氣炸鍋，以180度氣炸13至15分鐘即成。 ▲酥皮捲在德國香腸上，要留下一小部分空白待會要裝飾上眼睛。 氣炸鍋設定160~180度12分鐘，取出後用米飯與黑芝麻做出眼睛即完成。 ▲完全不用調味，使用大量蔥薑蒜就可以把蝦子炒香！ 先用160度加入一大匙油爆香蔥薑蒜，接著放入蝦子氣炸3分鐘，拉開翻炒一下再氣炸6分鐘。 當然，每個爐火力不盡相同，而你的食材大小又可能有所差異，所以只能作參考之用。
小Tips：1.一次不能烤太多，避免疊放才能均勻烘烤。 2.低溫慢烤才能烤出酥脆的水果片，若溫度太高，可能乾燥之前就烤焦了。 注意：文章內標示的氣炸時間會依不用品牌的氣炸鍋而有異，請大家依實際狀況自行判斷，可每隔一段時間觀看一下。 此貼文也引來不少老饕分享幾個私藏食譜，如將山藥切片炙燒，再加明太子醬，就變成日式的小菜，又或者是拿來煮山藥雞湯，都是不錯的好選擇。 此文一出，引起許多網友的反駁，認為料理方式是個人喜好問題，無關可惜，「只要煮得好喫不要浪費，哪有什麼可不可惜的問題」。
氣炸鍋食譜: 做法
把海鮮醬、五香粉、胡椒粉、1 湯匙紹酒、糖及鹽混合，抹在米鴨內腔，用肉針將鴨肚封好。 把花椒、八角、桂皮、剩餘的 1 湯匙紹酒、蔥段、薑片放入鑊中，注入水煮滾，將鴨汆水煮 2 分鐘至鴨皮收 緊。 瀝乾並抹去多餘水份，將米鴨原隻吊起風乾 6-8 小時。 把米鴨放入健康空氣炸鍋內，以 150 度烤 35 分鐘。 完成後，把溫度調高至 180 度再烤 15 分鐘，並將蜜糖水材料混合，分 3 次掃在鴨皮上。
氣炸鍋食譜: 氣炸鍋「馬鈴薯炸蝦」可愛得好犯規！！
一般烤箱的缺點是靠近電線的地方會快速加熱，補足這項缺點的就是用烤盤幫助熱循環的對流式烤箱。 而氣炸鍋的原理就是類似於對流式烤箱，利用均勻的熱循環來快速加熱。 在 Cookpad，我們的使命是 天天享受烹飪趣！ 因為我們相信，烹飪能讓人們、社羣以及地球更快樂且健康。
把腩排洗淨抹乾，用鹽、生抽醃 15 分鐘。 將番茄、洋蔥、青椒，與醬汁材料混合，加入暖水拌勻，放入健康空氣炸鍋烘烤盤內，以 200 度煮 6-8 分鐘至濃稠，取出備用。 把麵粉漿材料混合，加入已醃好的腩排拌勻。
氣炸鍋食譜: 番茄檸檬氣炸鍋三文魚
完成後淋上楓樹糖漿拌食即可。 把五花腩汆水煮 氣炸鍋食譜2025 8 分鐘，抹乾。 用豬皮插重複插在豬皮上，並用布將水份抹乾，需時 6-8 分鐘。 把剩餘材料混合成醃料，抹在豬肉底部，避免接觸豬皮表層。 把白醋倒入碟內，豬皮向下，腩肉向上，放入雪櫃醃過夜。 取出腩肉，用清水沖走豬皮上的白醋。
氣炸鍋食譜: 氣炸鍋舒芙蕾
4.用串燒針將牛柳粒，海鮮及蔬菜分隔串好。 5.把橄欖油掃在串燒上，灑上鹽及黑胡椒。 6.把串燒放入健康空氣炸鍋內，以 180 度烤 9 分鐘即可享用。 做法：1.把豬仔骨解凍，洗淨抹乾，將筋膜撕走。 2.番茄汆水去皮，去籽後切成茸，與剩餘材料混合成醃料。